Sabores e Lembranças

Edição de livro fotográfico, sobre a história e a memória de pessoas em situação de refúgio que estão reconstruindo a sua vida na cidade e encontraram na culinária uma oportunidade de integração com a sociedade que as acolheram.

Sabores & Lembranças é um projeto de livro de arte fotográfica, que inclui relatos memorialísticos e receitas culinárias de pessoas de diferentes países, que estão em situação de refúgio na cidade de São Paulo. A iniciativa busca, por meio de imagens e relatos, oferecer uma contribuição artística de modo a ampliar o reconhecimento das contribuições culturais trazidas por essas pessoas e que são essenciais às diversas leituras do mundo contemporâneo. As aulas de Gatronomia serão desenvolvidas em torno de cada nacionalidade que representaremos no livro. Proposta Pedagógica: Escolheremos o país e o chef refugiado que retrataremos, escolhemos a receita a ser retratada. Realização de aula com adição de conteúdo cultural sobre o prato, a nação representada e a história do refugiado que estará realizando a receita. Projeto pedagógico - Palestras de contrapartidas sociais Serão escolhidos palestrantes do Instituto Adus para tratar sobre a sensibilização da causa dos refugiados com professores da rede pública de São Paulo. Esssas palestras servirão para apresentar um pouco da realizade do refúgio no Brasil e trazer um maior acolhimento da população refugiada por parte da população brasileira.

Objetivo Geral Oferecer uma contribuição artística que amplie o reconhecimento da contribuição cultural que as pessoas em situação de refúgio carregam em suas bagagens. Contribuir com a difusão, com o reconhecimento mútuo e com a solidariedade entre os povos. Objetivos Específicos - Publicar um livro de arte fotográfica, contendo a história, por meio de pesquisa, e a memória, por meio de entrevistas, somadas às receitas culinárias trazidas pelas pessoas em situação de refúgio na cidade de São Paulo. A primeira edição contará com 1000 exemplares. Promover 10 oficinas de gastronomia, promovendo encontros entre o público, os cozinheiros refugiados e a cultura de seus países de origem A cada encontro, uma pessoa em situação de refúgio conduzirá uma aula para a execução de um prático típico e compartilhará de suas memórias. Estimado publico de 30 participantes por evento.- Disponibilizar versão gratuita digital do livro no site do Instituto Adus.

Sabores & Lembranças é um projeto de livro de arte fotográfica, que inclui relatos memorialísticos e receitas culinárias de pessoas de diferentes países, que estão em situação de refúgio na cidade de São Paulo. Está portanto diretamente relacionada ao Artigo 3º da Lei 8.313/91, inciso II, alínea b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes; A iniciativa busca, por meio de imagens e relatos, oferecer uma contribuição artística de modo a ampliar o reconhecimento das contribuições culturais trazidas por essas pessoas e que são essenciais às diversas leituras do mundo contemporâneo. Esse projeto toma a agenda das relações diplomáticas como paradigma, em especial os ideais estabelecidos na Declaração dos Princípios da Cooperação Cultural Internacional, da Organização das Nações Unidas, ratificada em 1996. Trabalhamos com a perspectiva da difusão artística e intelectual, do reconhecimento mutuo, bem como da solidariedade entre os povos, com a forte intenção em promover a justiça, a liberdade e a paz. Nesse sentido, Sabores e Lembraças encontra no Art 1º, em seu inciso VII, desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações; o respaldo da Lei Federal de Incentivo a Cultura. Optamos pela metodologia empregada na história oral, que privilegia a realização de entrevistas com as pessoas que participaram de acontecimentos marcantes para a história dos deslocamentos forçados, em decorrência de guerras, conflitos religiosos, perseguição política ou questões relacionadas ao gênero. Categorias como biografia, tradição, memória e subjetividade são, portanto, inerentes ao nosso objeto e a nossa investigação, que busca compreender e preservar um passado apreendido, interpretado e reinterpretado com o passar do tempo, com as mudanças geográficas. Assim, nossa proposta inclui visitas às residências dessas pessoas, famílias ou grupos que escolheram a cidade de São Paulo para empreenderem negócios de ordem material no universo da gastronomia, mas também de ordem imaterial, a exemplo das memórias construídas e reconstruídas pelo descolamento e pela integração em um novo país. O seu ineditismo, somado ao objetivo de apresentar a influência dessas pessoas na capital paulista, faz de Sabores & Lembranças um documento histórico, apto a satisfazer pesquisadores e curiosos, em geral, mas vai além; ao colocar-se como produto artístico, preocupado com a harmonia e com a beleza no mundo, ponto este reforçado pelo inciso VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; do Art 1º da Lei Rouanet. O projeto também se coaduna com o seguinte inciso do Art.3 da Lei 8313/91: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes;

Nova proposta : formato: aberto 34x25 cm; fechado 17x25 cm.capa dura: revestida em couchê fosco 4x0 cores + laminação soft touch e baixo relevo Área 5x14,5cm. guardas: papel color plus cor escura 0x0 cor Miolo: 112 pgs. em papel alta alvura 150g, impresso em 4x4 cores Acabamento: capa dura com miolo costurado e colado + shirink individual Tiragem: 1.000

Será disponibilizada versão online gratuita do livro para que todos possam ter acesso. Disponibilizaremos também uma versão do livro em áudiobook para que pessoas com deficiência visual tenham acesso ao material.

Temos o compromisso de destinar 20% dos exemplares publicados para bibliotecas abertas à consulta pública. O projeto inclui também a realização de aulas de gastronomia mensais, onde os chefs refugiados poderão ensinar as receitas e contar a suas histórias ao vivo, para um público de até 40 pessoas por evento. A proposta inclui distribição de ingresssos com desconto e gratuitos para esses eventos. Fica permitida a captação de imagens durante as aulas e sua veiculação em rede publica de televisão. Abaixo, listamos os produtos culturais a realizar e o devido enquadramento no art.21 da IN 02/2019: Livro: I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 20, no mínimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, bibliotecas, museus ou equipamentos culturais de acesso franqueado ao público, devidamente identificados;III - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino e de outros eventos de caráter presencial, sem prejuízo do disposto no § 2º do art. 22;Aulas de Gastronomia: I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 20, no mínimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, bibliotecas, museus ou equipamentos culturais de acesso franqueado ao público, devidamente identificados; IV - permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias; Palestras de Contrapartida social I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 20, no mínimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, bibliotecas, museus ou equipamentos culturais de acesso franqueado ao público, devidamente identificados; IV - permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias;

Pré Execução* Coordenador Geral - Carolina Rodrigues* Produção Executiva - FIlm Content* Assistente produção - Marcelo Haydu* Coordenação Administrativa - Odette Rahal e Paula Vanessa Lucena da Silveira* Fotógrafo - Raphael Criscuolo , José Bernardo Ferber, Hélio RamosExecução* Coordenador Geral - Carolina Rodrigues* Produção Executiva - Film Content* Assistente produção - Marcelo Haydu* Coordenação Administrativa - Odette Rahal e Paula Vanessa Lucena da Silveira* Fotógrafo - Raphael Criscuolo, José Bernardo Ferber, Hélio RamosPós Produção* Coordenador Geral substituindo a rubrica Produção Executiva - Carolina Rodrigues * Assistente produção - Marcelo Haydu* Coordenação Administrativa - Odette Rahal e Paula Vanessa Lucena da SilveiraCurrículos todos em anexo, já foram inclusive apreciados na adequação anterior, aprovados pelo parecerista/técnico em 06/12/2022, com exceção dos profissionais José Bernardo Ferber, Hélio Ramos e Film Content, que anexamos agora.

Projeto encaminhado para avaliação de resultados.