Raizes Missioneiras - Arte e Culinária

Realizar um grande projeto, que envolva pesquisa e retomada de tradições de artesanato e cultura culinária da Região das Missões, realizando um resgate também da cultura indígena.Através disso, estimular o amor à região, às tradições, à terra, incentivando também a criatividade e a profissionalização dos artesãos locais para agregar valor à cultura regional e, consequentemente, aos produtos derivados dela. O projeto será realizado através de algumas etapas: pesquisa, realização de oficinas, elaboração de um livro e realização de uma feira, de lançamento do livro e do resultado artesanal das oficinas.

Livro: O conteúdo do livro será composto a partir de uma pesquisa de campo sobre a ancestralidade, o fazer dos povos indígenas e a tradição cultural gastronômica local.

Objetivo geral: A partir da realização de um estudo sobre costumes e cultura tradicional, realizar um resgate da tradição indígena e missioneira. Através disso, estimular o amor à região, às tradições, à terra, incentivando também a criatividade e a profissionalização dos artesãos locais para agregar valor à cultura regional e, consequentemente, aos produtos derivados dela. Objetivos específicos: - Produto secundário: Realizar uma pesquisa que vai resultar em dois estudos: um sobre a cultura gastronômica e outro sobre a tradição do artesanato local. A pesquisa será realizada durante 6 meses e tem como previsão 220 horas para cada uma das duas áreas. - Produto secundário: 140h de oficinas, com até 100 pessoas que vão resultar na criação da coleção Raízes que Inspiram, de artesanato, com produção de 2 peças por artesão, totalizando 100 produtos de artesanato, para venda. Serão realizadas cerca de 40 oficinas. - Produto principal: Cultura gastronômica: Elaboração de um livro de 150 a 200 páginas, com capa dura, sobre a cultura e tradição culinária local, com identificação de produtos tradicionais e seleção do "prato missioneiro", ligando a identidade missioneira a um prato já tradicional da região que será transformado em uma referência local. Serão impressos 500 livros. - Produto secundário: 1 Evento de lançamento do livro e feira da coleção de artesanato, em conjunto, visando divulgar o resultado da pesquisa realizada, trazendo visibilidade para a região e para suas tradições. Nessa data, serão realizadas apresentações musicais de música instrumental, com a orquestra de câmara criada no projeto Raizes que inspiram - Idendidade Missioneira Musical. - Contrapartida social: Realizar 140 horas de oficinas, com até 250 pessoas da comunidade local da região das Missões. Serão realizadas cerca de 40 oficinas.

A região das missões, importante local na história gaúcha e brasileira, sendo que sítio o arqueológico de São Miguel das Missões foi declarado Patrimônio Mundial, Cultural e Natural, pela Unesco, em 1983, e é considerado um dos conjuntos históricos mais importantes situados em terras brasileiras. Mas a cultura local é composta por muitos elementos além deste, o artesanato local é tradição desde a época missioneira, especialmente entre a população indígena, com produtos relacionados, por exemplo, ao entalhe de obras sacras e produção de instrumentos musicais, que já foram de grande prestígio em toda a Europa. A pesquisa que será realizada na área do artesanato busca compreender e retomar essa tradição, qualificando os artesãos locais, criando um selo de "Arte Missioneira", buscando uniformidade e funcionalidade nas peças, para assim criar maior valor econômico e, consequentemente, criar novas oportunidades de trabalho para estas pessoas. Também a gastronomia local tem grande tradição da mistura cultural entre indígenas e jesuítas, com características próprias e únicas, juntando o conhecimento ancestral dos povos originários com características da culinária de além mar. A cultura culinária diz respeito a muito mais do que somente transformar alimentos em pratos, fala da tradição de um povo e transmite cultura, afeto e ancestralidade. Assim, na área de cultura gastronômica, a pesquisa busca compreender e resgatar tradições gastronômicas locais, que vão desde o plantio ao resultado final. Assim, será elaborado um estudo sobre hábitos e culturas locais, buscando a identificação de um prato típico missioneiro, para ser referência cultural e turística da região. Através da cultura gastronômica, um dos objetivos é estimular o amor também à terra. Vale ressaltar que o projeto não prevê a manutenção de instituição e não tem caráter permanente, uma vez que se trata de um projeto de educação, que será viabilizado a partir de uma pesquisa e resultará nos produtos: oficinas, produtos artesanais, livro e evento de lançamento. O financiamento do projeto junto a Lei de Incentivo a Cultura é fundamental, pois, a partir do Art. 1º da Lei 8313/91 o projeto se enquadra nos incisos I, II, III, IV, V e IX, e da mesma forma os objetivos do Art. 3º, inciso III d; inciso IV a e b; serão alcançados junto ao RAIZES QUE INSPIRAM - IDENTIDADE MISIONEIRA ARTESANATO E CULTURA GASTRONÔMICA.

- O livro terá entre 150 e 200 páginas, com impressão em 4x4 cores e capa dura, em tamanho A4, em papel couchê fosco 90g. - Os produtos resultantes das oficinas de artesanato terão materiais, formas e funcionalidades diversas, uma vez que serão feitos pelos próprios artesão, de acordo com as habilidades de cada um. - o conteúdo das oficinas será definido a partir do conhecimento dos pesquisadores e experiências dos alunos participantes, visando qualificar processos e aproveitar saberes ancestrais.

- Pesquisa A parte da pesquisa não será acessível para o público final por si só, mas através dos produtos livro, oficinas e evento de lançamento. - Oficinas Para as oficinas, está previsto no orçamento a presença de interprete de libras, caso necessário, conforme o § 1º, artigo 1º, do DECRETO Nº 9.404, DE 11 DE JUNHO DE 2018. O espaço das oficinas será acessível contará com acesso facilitado para pessoas com dificuldade de mobilidade, conforme o § 1º, artigo 1º, do DECRETO Nº 9.404, DE 11 DE JUNHO DE 2018. - Livro Junto com o livro, será realizado um audiolivro, disponibilizado em cd, conforme o § 1º, artigo 1º, do DECRETO Nº 9.404, DE 11 DE JUNHO DE 2018. - Evento: feira/mostra/lançamento do livro No evento de lançamento, onde será realizada a feira de produtos artesanais produzidos nas oficinas e ocorrerá o lançamento do livro, serão reservados lugares específicos para pessoas com dificuldade de mobilidade na platéia, conforme o § 1º, artigo 1º, do DECRETO Nº 9.404, DE 11 DE JUNHO DE 2018. Serão impressos programas em braile e haverá presença interprete de libras, conforme o § 1º, artigo 1º, do DECRETO Nº 9.404, DE 11 DE JUNHO DE 2018.

O presente projeto terá toda a programação gratuita e acessível, assim como as aulas e oficinas atendendo ao Art.20 da IN Nº 2, DE 23 DE ABRIL DE 2019. Será permitida a difusão do evento de lançamento da coleção de artesanato e do livro - gratuito e aberto ao público - por quaquer mídia de acordo com o Art. 21. IV - permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias; Pesquisa: - A parte da pesquisa não será acessível para o público final por si só, mas através dos produtos livro, oficinas e evento de lançamento. Oficinas: Art. 21, inciso V - realizar, gratuitamente, atividades paralelas aos projetos, tais como ensaios abertos, estágios, cursos, treinamentos, palestras, exposições, mostras e oficinas, além da previsão do art. 22; As oficinas visam atender, em proporção igual: - Artesãos selecionados nos municípios da AMM - Alunos de escolas públicas com Bolsa Família ou de jovens que estejam sem trabalho e estudo - Comunidade indígena Os alunos serão selecionados em parceria com as prefeituras e secretarias municipais, bem como de programas sociais do Governo Federal. Caso o número de alunos exceda a proporção esperada, será realizado um sorteio para preencher as vagas de acordo. E, caso alguma das categorias tenha número insuficiente de alunos, as vagas serão redistribuídas entre as demais. Art. 21, inciso V - realizar, gratuitamente, atividades paralelas aos projetos, tais como ensaios abertos, estágios, cursos, treinamentos, palestras, exposições, mostras e oficinas, além da previsão do art. 22; Livro: Atendendo ao Art. 21, inciso I, serão doados 30% dos livros para bibliotecas e escolas públicas. Feira/mostra: Atende ao Art. 21, inciso IV, permitindo a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias;

O proponente terá sob sua responsabilidade a Direção Geral do Projeto, atuando diretamente na tomada de decisão do mesmo e na gestão administrativa/financeira, sendo pago nas seguintes rúbricas: - Diretor geral - Gestão administrativo/financeira do projeto Equipe técnica: Heloisa Crocco - pesquisa e oficinas de artesanato Nascida em Porto Alegre, Heloisa Crocco formou-se em desenho pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, trabalhou em tapeçaria com Elizabeth Rosenfeld, fez cursos de Criatividade I e II com Tom Hudson, do Cardiff’s College of Art of London, Inglaterra, em 1974 e 1976, além do curso de especialização em artes plásticas:Suportes Científicos e Práxis, na PUCRS, em 1985. Lecionou Educação Artística na SEC/RS entre 1972 e 1979. Atua desde então como designer em diversos segmentos como couro, cerâmica, cartonagem, têxtil e moda. Seus murais estão em alguns hotéis como: Hilton de Dubay nos Emirados Árabes, Hotel Ceaser de Guarulhos, projeto da arquiteta Janete Costa; e também em Fortaleza e Recife no Hospital Beneficência Portuguesa. Em 2009, Heloisa participou da exposição do ano Brasil na Holanda – Rotterdam. Paula Camedatori - Oficinas de design Radicada em Milão e formada em Desenho Industrial na Ulbra, a porto-alegrense Paula Cademartori é a designer de bolsas mais incensada do momento, reverenciada pelo mundo fashion e adorada por ícones de estilo ao redor do globo. Carlos Kirstensen - pesquisa e curadoria para o livro sobre cultura culinária O Chef gaúcho Carlos Kristensen leva o DNA sulista nas veias. No comando da cozinha do Hashi, eleito diversas vezes o melhor restaurante de Porto Alegre, ele resgata sabores e ingredientes tradicionais da região de forma contemporânea. Carlos participou do lançamento do Guia de Alimentos Regionais Brasileiros Paralelo ao restaurante, Carlos fundou o programa Internacionalmente Local que resgata e valoriza ingredientes da região A ideia de Carlos é que valorizando o produtor local, a memória afetiva e a cultura do povo, passa-se a resgatar a nossa própria história gastronômica, passo fundamental para o entendimento, valorização e crescimento de nossa cultura . http://www.internacionalmentelocal.com.br/ Elisa Algayer Casagrande - coordenação de produção Elisa Algayer Casagrande é mestra em Diversidade Cultural e Inclusão Social, especialista em Comunicação Estratégica e Branding (FEEVLAE e Universidad Mayor - Chile) e em Jornalismo Digital (PUCRS), graduada em Relações Públicas e Jornalista pela PUCRS,. Atualmente realiza elaboração e gestão de projetos culturais como autônoma. Participou como parecerista da edição 2019 do Edital de Cultura Popular – Selma do Coco e é parecerista da Fundação Rio das Ostras de Cultura. Realiza trabalho, de forma voluntária, com comunidades quilombolas e indígenas localizadas na cidade de Porto Alegre, através da participação na Frente Quilombola. Atuou como Chefe de Serviço no Escritório Regional Sul do Ministério da Cultura, resolvendo dúvidas e orientando proponentes de projetos na Lei de Incentivo. Também atuou em empresas como: Grupo RBS, FEMAMA e RedBull Brasil. Greice Sanfelice Silveira Netto - coordenação de comunicação Formada em Relações Públicas pela UFSM e em Publicidade e Propaganda pela UFSM. Atuou com Relações Públicas da Assembleia Legislativa do RS por 10 anos. Coordenadora de Agenda do Governador Germano Rigotto. Atuou na área de esportes sendo Criadora e Coordenadora da Copa Sul Sub21 que chegou a contar com a participação de 180 prefeituras do RS Rogério Beidacki - coordenação geral Jornalista, Pós-Graduado em Administração Hospitalar e Negócios em Saúde. É ator profissional desde 1984, atuando como produtor, Cenografista e Ator nas peças: Turandot, Uma Tal Branca de Neve e Mas a Gente se Diverte. Foi ator e roteirista nos filmes: Por que despedi minha secretária (curta metragem indicado ao Kikito em sua categoria no Festival de Cinema de Gramado em 1986), Memórias de um graduado (curta metragem participante do Festival de Cinema de Gramado em 1986) e Um casamento diferente (curta metragem participante do Festival de Cinema de Gramado em 1986). Produtor Executivo de relançamento do Filme Rodrigo Aimpim Mandioca de Antônio Sacomori em 1984 (filme vencedor do Kikito em Gramada na sua categoria de longa metragem em bitola Super 8mm). Diretor Cultural da Sociedade Polônia de 1984 a 1986. Autor da pesquisa e publicação do livro sobre a História do Cavalo Árabe Polones no Rio Grande do Sul em 1985. Membro fundador da Associação Brasileira de Intercâmbio Cultural – ABIC em 1987. Participante convidado do Curso de Projetos Culturais da UNESCO em Paris no ano de 1988. Colaborador no projeto de criação do Centro Histórico e Cultural da Santa Casa de Porto Alegre em 1997. Proprietário da Casa de Shows Santa Fé em Lajeado de 2010 a 2012 onde foram produzidos centenas de shows como os de CHIMARRUTS, OS SERRANOS, KLAUS E VANESSA, GURI DE URGUAIANA, VERA LOCA, CHARLES MASTER, entre outros. Superintendente Administrativo Financeiro da Fundação Orquestra Sinfônica de Porto Alegre de 2017-2018. Administrador Cultural de 2018 – Prêmio concedido pelo Conselho Estadual de Cultura do Rio Grande do Sul. Sócio e diretor geral, atuando enquanto Marketing e gestão na empresa Global Life, desde 2000.

PROJETO ARQUIVADO.