Raízes da Gastronomia - Agricultura Regenerativa

Com este projeto pretendemos reunir numa obra de referência os aspectos estéticos, artísticos, comportamentais, históricos e culturais das cidades de Bauru, Marília, Jaú, Pederneiras, Botucatu e Sorocabacom ênfase na gastronomia e realizar um circuito de exposições onde a gastronomia represente um meio de aproximação e de conhecimento.

Exposição Raízes da Gastronomia: Uma instalação temporária com fotografias, vídeos e textos que pretende trazer à tona um novo horizonte gastronômico e cultural baseado nos aspectos históricos e culturais das comunidades indígenas relacionando com as mais modernas e inovadoras técnicas da agricultura regenerativa cujo objetivo é a construção de consciência social e conhecimento sobre o tema para a população. Classificação indicativa: Livre

O projeto tem por objetivo a elaboração, desenvolvimento e execução de uma Exposição Itinerante cujo conteúdo venha reunir os aspectos gastronômicos, históricos e culturais das comunidades indígenas relacionando com as mais modernas e inovadoras técnicas da agricultura regenerativa; e o desenvolvimento, elaboração e impressão de um Almanaque Gastronômico e Cultural com informações históricas sobre o tema, para serem distribuídos nas escolas, associações e instituições sociais; Objetivos específicos - Realizar 20 (vinte) dias de eventos expositivos da obra em 3 cidades brasileiras;- Produzir e imprimir 2000 exemplares do almanaque para serem distribuídos nas cidades. - Realizar 3 eventos de lançamento - um em cada cidade - com os criadores das exposições a titulo de contrapartida social. Para o produto Contrapartida Social serão realizadas gratuitamente, e destinadas as instituições de ensino, associações e instituições sociais de cada cidade, dois eventos de ação formativa com a participação dos pesquisadores e criadores da Exposição, onde serão explanados os assuntos relacionados a pesquisa, criação e o desenvolvimento da exposição. Nestes eventos serão distribuídos os exemplares impressos do Almanaque.

A culinária e a gastronomia fazem parte da vida e da identidade cultural dos diferentes grupos sociais. Os aromas e sabores que experimentamos formam uma "bagagem degustativa" que nutrem nosso comportamento alimentar e fortemente influenciam a formação de nós mesmos, enfim, de nossa identidade. Neste sentido, a exposição servirá como um retrato da gastronomia nestas cidades, um mergulho na origem da culinária associada à cultura de diversas regiões. O expectador poderá conhecer como se originou as receitas, os temperos, as tradições, os pioneiros e como isso se tornou uma nova identidade cultural. Art. 1º da Lei 8313/91 que o Projeto se encaixa. I - Contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - Promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - Proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; IX - Priorizar o produto cultural originário do País. Art. 3º da Lei 8313/91 que o Projeto se encaixa. II - Fomento à produção cultural e artística, mediante: b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes; IV - Estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: b) levantamentos, estudos e pesquisas na área da cultura e da arte e de seus vários segmentos;

Exposição Raízes da Gastronomia Duração: 20 eventos expositivos abertos ao público em cada cidade com 4 horas de duração cada.Classificação indicativa: Livre Cidades: São Paulo (SP), Costa Rica (MS) e Piracicaba (SP). Almanaque Quantidade de páginas previstas: 14 páginas Formato: 50x25cm aberto, 25x25x2cm fechado Composição: Capa: 1 lâmina em couché brilho 300 gr. - 4x4 cores Miolo: 14 páginas em couché fosco 170 gr. - 4x4 cores Acabamento: Grampo Tiragem: 2000 exemplares

PRODUTO: EXPOSIÇÃO DE ARTES Acessibilidade Física: O local para a exposição será escolhido de modo a atender a lei da acessibilidade, proporcionando livre acesso a cadeirantes, portadores de mobilidade reduzida e idosos. Ao menos uma das exposições em cada cidade contará com auxílio presencial para o público com deficiência visual e um interprete de libras apara recepcionar as pessoas surdas aplicando os seguintes métodos: Acessibilidade de conteúdo: Será disponibilizado monitores especializados para acompanhar participantes que precisem de apoio, assim como estarão disponíveis para acompanhar e fornecer maiores descrições das peças exibidas para pessoas com deficiência visual. Para o público com deficiência auditiva, será disponibilizado um intérprete de Libras durante a Exposição para quaisquer explicações e informações que forem solicitadas ou apresentadas. PRODUTO: CONTRAPARTIDA SOCIAL Acessibilidade Física: O local de realização do evento será escolhido de modo a atender a lei da acessibilidade, proporcionando livre acesso a cadeirantes, portadores de mobilidade reduzida e idosos. Para o público com deficiência auditiva, será disponibilizado um intérprete de Libras durante o evento para quaisquer explicações e informações que forem solicitadas ou apresentadas.

PRODUTO: EXPOSIÇÃO DE ARTES Terá visitação aberta ao público sem cobrança de ingressos. Além disso, é previsto, de acordo com o Art. 21º da IN 2/2019: III - Disponibilizar, na internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino e de outros eventos de caráter presencial, sem prejuízo ao disposto no §2º do art. 22; IV - Permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias;

A instituição proponete desenvolverá as atividades administrativas / financeiras do projeto; irá efetuar os pagamentos, compras, controle de logistica e de viagens da equipe para as cidades além de ser responsável pela organização dos contratos com os artistas e dos arquivos gerados pelo projeto. EQUIPE TÉCNICA Coordenação Geral: Fabiano Moreira Coordenação Artística: Paulo Marcel Assessoria de Comunicação: Camila Moreira Assessoria Contábil: Claudia Viri Auxiliar Administrativa: Luciana Ruggiro Produtores: Serão contratados produtores nas cidades de realização. As demais funções serão contratadas na primeira etapa do projeto. CURRÍCULOS Fabiano Moreira - (Coordenador do Projeto) Nasceu em São Paulo em 1974 e trabalha há mais de dez anos na execução de projetos culturais. Em 2004 iniciou sua carreira no teatro, trabalhando na companhia Fábrica São Paulo. Em 2011 realizou projetos como o Musica e Cena, levando música e teatro para os bares de São Paulo e em 2012 - com o apoio do programa de ação cultural – lançou o documentário Ensaio Aberto, uma série de programas em vídeo que traz um breve recorte da produção teatral de grupos em São Paulo e do Brasil, os programas foram ao ar pelo canal Curta! e pela TVE de Porto Alegre. Como diretor de produção atuou em mais de 20 produções entre eles “A Mãe” de Bertolt Brecht dirigido por Sérgio Audi em 2008, “Ensaio para um Espetáculo” - Realizado pelo núcleo 1 do Teatro Fábrica São Paulo com incentivo da lei de Fomento ao Teatro e “A Onça Castanha” do grupo Grial de Pernambuco. Atualmente é coordenador do projeto da Orquestra de Câmara de Santa Cruz, do Projeto Tribais e do Projeto Histórias e Memórias do Instituto Paranaense de Cegos. Paul Marcel – (Produtor Artístico) Formado em Produção Publicitária, atua como artista nas artes visuais, através de pintura e design. Participativo em eventos de teatro e música, congressos de jovens, de casais e infantis, buscando levar o publico a interação com o tema de cada evento através das cores, desenhos, formas e objetos. No meio comercial auxilia na criação de identidade visual de estabelecimento em ambientes internos a partir do conceito do produto ou serviço. Seu foco principal em cada arte é dar ao expectador contextualização do tema, produto ou serviço. Camila Moreira da Costa Silva – (Assessoria de Comunicação) - Formada em Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos pelo Centro Universitário Unisant’anna, com curso extracurricular em Digital Arts na Escola RedZero Escola de Games e Entretenimento Digital.Trabalhou na Empresa Tecnowork Ind. e Comércio de Plástico de Maio/2007 à Maio/2011, seu último cargo nesta empresa foi Auxiliar de Escritório. Foi Auxiliar de Operações na LS Nogueira atuando na área de Acompanhamento de Projetos, de Agosto/2012 á Novembro/2016, onde acompanhou a execução de diversos projetos Culturais e Esportivos, lá foi responsável pela criação de releases dos projetos executados e feedback aos seus Patrocinadores. Atualmente trabalha como produtora executiva da AFAF. Claudia Viri de Oliveira - (Assessoria Contábil) Contadora com 18 anos de experiência em gestão financeira e prestação de contas de projetos culturais e sociais. Mais de 50 projetos culturais foram realizados sob sua responsabilidade sendo 3 no ProAC ICMS e 38 projetos de Lei Rouanet, incluindo planos anuais. Atualmente presta serviços autônomos em gestão financeira e prestação de contas de projetos culturais. Luciana Ruggiro - (Auxiliar Administrativa) Formada no curso de turismo pela Universidade Paulista (UNIP) e com cursos complementares nas áreas de recursos humanos e administrativos pelo SENAC foi supervisora administrativa do Teatro Fábrica São Paulo de 2006 a 2008 onde coordenou projetos como o Primavera Dança entre outros; foi coordenadora de eventos da LARRAT de 2010 a 2013; foi coordenadora administrativa dos documentários; Ensaio Aberto Brasil e Ensaio Aberto Fomento ao Teatro produzido com o apoio do ProAC. Ingressou na Cia. Alvo em 2014 onde desenvolve a coordenação e administração dos projetos incentivados da companhia, entre eles a circulação do Espetáculo Gálatas, a produção e temporada do espetáculo Éfeso – O Regresso ao Primeiro Amor no teatro MUBE, ambos com a direção de Fabiano Moreira e o Espetáculo Infantil Feijão e Maria com direção de Fernando Araújo. Atualmente coordena o projeto de Teatro para Surdos na EMBES Helen Keller.

Projeto encaminhado para avaliação de resultados.