Batukka na Cozinha

BATUKKA NA COZINHA:COZINHA MUSICAL & CULINÁRIA REGIONAL é um projeto de inclusão de pessoas com deficiêcia que realiza, como produto principal, oficinas de culinária e música de forma continuada em ciclos de até três meses de duração no espaço do Casarão Floresta aos pés da comunidade do Guararapes e do Cerro Corá. Serão três ciclos de oficinas, com períodos de manhã, tarde e noite, com até 12 alunos por turma. No total o projeto atende 600 pessoas diretamente através das aulas. No final de cada ciclo serão promovidos, como produto secundário, eventos que unem a música e a culinária para produção de cardápios e shows promovidos pelos próprios alunos à comunidade. Como contrapartida social, dois encontros sobre gastronomia consciente serão realizados.

Oficinas Através da pesquisa e de registros da memória MUSICAL e CULINÁRIA regionais, constituiremos um acervo da cultura culinária ligada à cultura musical. Ao final dos trabalhos de levantamento e registro, a realização de uma Oficina de Culinária e outra de Música temáticas das regiões escolhidas de maneira a promover o resgate das identidades culturais e fornecer contribuição na formação da identidade cultural e noção de pertencimento dos jovens e adultos participantes de maneira a avançar seu desenvolvimento social. O projeto realizará um trabalho independente e complementar das Escolas Públicas do Estado do Rio de Janeiro, implantado e gerenciado pela Solares Ação Social e Cidadania e outras entidades da sociedade civil. Os registros em áudio e suas transcrições serão realizados com a participação de alunos da rede pública de educação selecionados, que serão treinados para o desempenho de funções específicas na vivência da produção cultural. Este método apresenta um caráter novo e envolvente, porque pressupõe um pacto de identidade entre pesquisado e pesquisador, construída ao longo do processo de pesquisa tendo em vista objetivos comuns através de relações baseadas na confiança mútua. Construiremos assim uma imagem dinâmica e abrangente do presente e do passado mediada pela tecnologia e publicada desde o local, através da exposição dos resultados nos eventos periódicos. Número de alunos atingidos nos três ciclos - 600 alunos

OBJETIVO GERAL Realização de três ciclos de oficinas de música e culinária para jovens, pessoas idosas e com deficiência como uma ferramenta de inclusão, apropriação cultural e pertencimento, como produto principal; Atender 600 pessoas em três ciclos manhã, tarde, noite nos pés da comunidade do Guararapes e Cerro Corá com foco nas pessoas com deficiência. Produzir nove eventos temáticos (de sexta à domingo) no encerramento de cada ciclo como forma de culminância em que os alunos realizam o cardápio ensinado nas aulas e se apresentam nos shows em sinergia. Os concertos e degustações culinárias serão oferecidos para as comunidades atingida pelo projetos (produto secundário) Realizar dois encontros em formato de palestra para se falar sobre gastronomia consciente, para professores e alunos de escolas públicas. OBJETIVOS ESPECIFICOS Promover o desenvolvimento da sensibilidade e criatividade dos participantes por meio do contato artístico, musical e gastronômico, visando sua formação integral, como cidadãos de maneira a contribuir ativamente com aprimoramento das relações sociais éticas e dignas. Aspectos relevantes para a identidade local, do Rio de Janeiro, suas músicas, aromas e sabores serão a pauta inicial das Oficinas. Estas serão realizadas em duas "Cozinhas", como chamaremos as Oficinas. As primeira COZINHAS serão as de Música e Culinária Carioca. Samba com Feijoada, podemos dizer O projeto tem como objetivos: 1) Mobilizar talentos locais em culinária e música para participarem nas COZINHAS: musicais e culinárias; 2) Promover a participação de alunos da rede pública de educação para sua participação nas COZINHAS: musicais e culinárias; 3) Promover a participação de pessoas idosas e pessoas com deficiência nas COZINHAS: musicais e culinárias;4) Promover a aproximação de profissionais de educação ao convida-los a participarem das atividades. Como fomentadores do respeito às diferentes formas de expressão da cultura, são elementos estruturantes e de informação de natureza histórico-cultural; 5) Promover a capacitação básica dos melhores talentos detectados nas COZINHAS (MUSICAIS E CULINÁRIA) e encaminhá-los em uma perspectiva de carreira;Na realização das COZINHAS, as aulas, palestras e demais atividades, incluirão sempre os jovens, pessoas idosas e pessoas com deficiência.

Este projeto tem como objetivo principal proporcionar a pessoas com deficiência, jovens, pessoas idosas e público em geral, experiências que ampliem sua apropriação do patrimônio cultural e criar enlaces e despertar a sensação de pertencimento pela porta dos saberes tradicionais mais básicos: a culinária e a música. Para as crianças pequenas é comum experimentar o mundo por meio dos sentidos. Ao ver algo que interessa, elas imediatamente querem levar à boca, ouvir e sentir. Porém, ao longo da vida, vamos perdendo esse contato lúdico e sensorial com o meio. Para quem tem limitações específicas, às vezes surgidas com o avanço da idade, como pessoas surdas ou com deficiências auditivas graves, cegas ou pessoas com baixa visão, esse intermédio com os sentidos é parte integrante de seu bem-estar no mundo. Pessoas com deficiência, especialmente os surdos e cegos ou com deficiências auditivas graves e baixa visão, vivem limitações sensoriais que mudam suas perspectivas e possibilidades no mundo. Assim como jovens moradores de áreas de baixa renda sofrem outros tipos de restrições. Estas limitações causadas pelo meio em que vivem e a falta de oportunidades podem ser vencidas ao recebem a oportunidade de contato com bens culturais. Ampliaremos as perspectivas deste segmento ao oportunizar-lhes a capacitação básica para seu estar no mundo, na comunidade nacional e, inclusive, proporcionando-lhes ganhos diante do mundo do trabalho. Quanto ao enquadramento na Lei de Incentivo à Cultura, podemos citar que o projeto atende aos seguintes itens, principalmente quando pensamos na valorização da gastronomia brasileiros e seus modos de ser, fazer e existir: Art. 1: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; IX - priorizar o produto cultural originário do País.

Produto principal - Oficinas em 3 ciclos, aulas em três períodos. Oficinas Música: Cavaquinho as terças - manhã - tarde e noite Violão as quartas - manhã - tarde e noite Percussão as quintas - manhã - tarde e noite Canto coral - - manhã - tarde e noite Cada turma tem de 06 a 12 alunos, no máximo Total de alunos atingidos por ciclo: 108 alunos. Oficinas Culinária: Produto secundário - Eventos: Culminância do projeto: 3 shows + degustação de culinária produzida pelos alunos de sexta à domingo com 05 horas de duração. Contrapartida social: Dois encontros para 30 pessoas em formato de palestra que falam sobre gastronomia consciente.

Produto principal: oficinas de gastronomia e música que contarão com as seguintes acessibilidades: Para pessoas com deficiência visual: mediador para auxiliar no processo; Para pessoas com deficiência auditiva: haverá intérprete de Libras; Para pessoas com deficiência intelectual: haverá um mediador específico para auxiliar esse público; Para pessoas com deficiência física e mobilidade reduzida: o projeto estimulará a acessibilidade arquitetônica nos locais contemplados pelo projeto. Produtos secundários: Eventos: Para pessoas com deficiência visual: mediador para auxiliar no processo; Para pessoas com deficiência auditiva: haverá intérprete de Libras; Para pessoas com deficiência intelectual: haverá um mediador específico para auxiliar esse público; Para pessoas com deficiência física e mobilidade reduzida: o projeto estimulará a acessibilidade arquitetônica nos locais contemplados pelo projeto. Encontros (contrapartida social): Para pessoas com deficiência visual: mediador para auxiliar no processo; Para pessoas com deficiência auditiva: haverá intérprete de Libras; Para pessoas com deficiência intelectual: haverá um mediador específico para auxiliar esse público; Para pessoas com deficiência física e mobilidade reduzida: o projeto estimulará a acessibilidade arquitetônica nos locais contemplados pelo projeto.

Produto principal: Oficinas de gastronomia e música - O projeto é totalmente gratuito e a divulgação será realizada nas comunidades próximas como a do Guararapes e Cerro Corá. Além disso, as oficinas incluirão o público infanto-juvenil, cumprindo o seguinte item da IN: VII - realizar ação cultural voltada ao público infantil ou infantojuvenil; Produto secundário - eventos: O projeto é totalmente gratuito e a divulgação será realizada nas comunidades próximas como a do Guararapes e Cerro Corá. Além disso, os eventos incluirão o público infanto-juvenil, cumprindo o seguinte item da IN: VII - realizar ação cultural voltada ao público infantil ou infantojuvenil;

Direção de produção (Priscila Seixas) Entusiasta, inquieta, otimista, mãe, professora e gestora de projetos culturais. Doutoranda em Mídia e Cotidiano pela UFF, Mestre em Ciência da Arte pela UFF, Bacharel em Produção Cultural pela UFF. Empreendedora desde sempre, abriu a Burburinho Cultural em 2006 e atua como gestora de projetos culturais incentivados, operando nas leis de incentivo à cultura federal, estaduais e municipais. Do Rio de Janeiro para o mundo, hoje trabalha com projetos em outros estados, realiza exposições itinerantes e tem como um dos seus principais clientes cooperações internacionais. Já esteve a frente da gestão dos principais espaços de cultura da cidade maravilhosa – Sala Baden Powell, Sala Sidney Miller e Teatro Cacilda Becker. Ganhou o premio de uma das melhores iniciativas sócio culturais do estado em 2011 com o projeto Cordel com a corda toda. Em 2016 assumiu a programação e a sociedade do Casarão Floresta – reduto da música carioca. Desde 2009 atua como professora do Senac Rio, atuando como coordenadora da pós EaD em Gestão Culturais e Artes Visuais e hoje como professora da Faculdade de Tecnologia em Hotelaria. Coordenação pedagógica da oficinas (Thiago Ramires) Mestre em Comunicação e Cultura pela Eco-Pós UFRJ e Bacharel em Produção Cultural pela Universidade Federal Fluminense, Thiago ainda cursou alguns semestres de Estudos Culturais e Mídia também pela UFF. Recebeu Laurea Acadêmica em 2009 pelos resultados obtidos em sua graduação. Vem atuando desde o final de 2009 na Burburinho em várias frentes. Em 2010, assumiu a Gerência de projetos da produtora, criando, dirigindo e gerenciando empreitadas culturais de maior ou menor dimensão, seja no desenvolvimento, curadoria e enquadramento de projetos em Leis de Incentivo, editais e licitações, passando pela Direção de produção e Produção Executiva em todo país, até a prestação de contas para patrocinadores e Órgãos públicos. Thiago também já colaborou com o Instituto de Desenvolvimento e Gestão (IDG) como produtor de eventos no Museu do Amanhã (RJ) e vem atuando também como Educador na área. Coordenação das oficinas de música e espaço (Vila Musical) Complexo de estúdios de música no Rio de Janeiro, com pólos no Cosme Velho, Grajaú e Maracanã, além de uma escola de música ativa nas unidades do Grajaú e Maracanã. Rafael Gualhardo é o Socio proprietário da rede de estúdios Vila Musical onde realiza ensaios e gravações de artistas como Lulu Santos, Maria Rita, O Rappa, Maria Bethania entre outros. Trabalha ha 12 anos no mercado de entretenimento, audio e luz, realizando a produção técnica e operação de PA e monitor de artistas como Seu Jorge, Jorge Vercillo, Boca Livre, Zé Renato, Blitz, Thiago Abravanel, Simone, entre outros. Gerenciamento do Projeto (Burburinho Cultural) Desde 2016 a Burburinho Cultural transformou a sua relação com as equipes de trabalho. Atuamos com parceiros em todos os cantos do país: SP, BSB, BH, POA, Vitória ou em territórios além fronteira, realizando contratos entre empresas. Agência de mídia, estúdios de música, coordenação técnica, produtores locais, assessoria de imprensa, assessoria jurídica, assessoria contábil, arte-educadores, fotógrafos, promoters são nossos colaboradores no desenvolvimento para a realização dos projetos e trabalhos da Burburinho Cultural. Comunicação (Pantufa Digital _ Roberta Ramalho) Publicitária e Especialista em Planejamento Estratégico para Mídias Sociais.Experiência de mais de 10 anos com produção de conteúdo, gestão de campanhas publicitárias, produção de materiais gráficos de cunho pedagógico e publicitário além de coordenação de equipes de treinamentos presenciais e à distância.Desde 2013, atua com marketing digital, a partir de 2015 trabalhando diretamente como analista de marketing, coordenação de Endomarketing, Marketing de Conteúdo, Gestão de Redes Sociais e Construção e Automação de Funis de marketing e Inbound Marketing.Atualmente, consultora de marketing digital com foco em Marketing de Conteúdo e Planejamento Estratégico para Construção, Automação e Gestão de Funil de Marketing, principalmente no mercado de educação, tecnologia, cultura e entretenimento.

PROJETO ARQUIVADO.