Banho Maria - Histórias afetivas da cozinha brasileira

Banho Maria é um média metragem documental que registra o processo de pesquisa sobre cultura popular, tradições e saberes gastronômicos que só acontecem nas cozinhas das casas brasileiras, que passam de geração em geração, fazendo um paralelo entre duas cidades/regiões do país. Será selecionado um grupo de pessoas para apresentar e transmitir suas histórias e receitas. Além da gravação do média metragem, o resultado desta pesquisa culminará em uma exposição de cartões postais com fotografias deste processo, onde acontecerá o lancamento do filme. O formato de finalização do vídeo será widescreen 720p h.264 mp4 (formato suportado por DVD), que será veiculado via site gratuitamente. Terá duração de 35 minutos e classificação indicativa livre.

Banho Maria - Histórias de cozinhas trabalhará com as narrativas do cotidiano, a partir de relações construídas entre a as receitas de família passadas de geração em geração em duas cidades brasileiras e seus habitantes. O trabalho é definido por ações que combinam pesquisa, fotografia, vídeo e texto e a comunicação de diversas formas com pessoas.É o registro que quer tornar visível e palpável histórias da intimidade doméstica que ficam guardadas dentro da cozinha: lugar de encontro e de trabalho. É uma proposta que busca por histórias cozinhadas lentamente, a fogo baixo e que de tão silenciosas as vezes parecem não existir. Quem está por trás de temperos inventados, cafés coados, fumaça de chá e um jogo de xícaras antigas escondidas para uma ocasião especial? Em todas as casas tem alguém. Como dar forma as histórias do cotidiano que não damos o devido valor? Através de encontros, conversas e visitas à cozinhas, será registrado e reunido umconjunto de histórias.

Objetivo Geral - Banho Maria | Histórias afetivas da cozinha brasileira Criar um filme média metragem que registre as narrativas afetivas do cotidiano e da cozinha, a partir de relações construídas entre a história de um lugar e os costumes de seus habitantes, traçanco um paralelo entre duas cidades brasileiras. Este projeto tem como objetivo tornar visível e palpável histórias da intimidade doméstica que ficam guardadas dentro da cozinha através de receitas. É uma proposta que busca por histórias cozinhadas lentamente, a fogo baixo e que de tão silenciosas as vezes parecem não existir. Quem está por trás de temperos inventados, cafés coados, fumaça de chá e um jogo de xícaras antigas escondidas para uma ocasião especial? Em todas as casas tem alguém. Como dar forma as histórias do cotidiano que não damos o devido valor? Através de encontros, conversas e visitas às cozinhas, o filme registrará e reunirá um conjunto de receitas e histórias, que terão também como resultado a exposição de cartões postais. Objetivos Específicos - Produzir um filme média metragem com, no mínimo, 35 minutos de duração - Realizar dez entrevistas com dez mulheres selecionadas em cada cidade - Pesquisar e identificar as práticas gastronômicas que vem sendo passadas de geração em geração, sejam elas de métodos de cocção, ingredientes, métodos de preservação, receitas de família, histórias ("causos") familiares nas cozinhas, etc. - Documentar o processo de pesquisa e, desta documentação, gerar um documentário média metragem. - A partir da documentação desta pesquisa, serão produzidas 60 fotos que serão impressas no formato cartão postal e participarão de uma exposição. - Distribuir para o público 80 unidades de cada modelos dos cartões postais, aumentando assim o alcance da exposição. - Realizar um intercambio de histórias e receitas entre duas cidades brasileiras. - Oferecer 2 palestras sobre a importância da proteção do patrimônio imaterial. - Destacar a importância da arte e da cultura na vida do cidadão - Promover a arte, cultura popular e gastronomia local e regional

Quando se fala em cultura, compreende tudo o que é aprendido mediante a comunicação entre os homens. Abrange toda a classe de linguagem, as tradições, os costumes e as instituições (definição do dicionário de sociologia). A UNESCO define como patrimônio imaterial "as práticas, representações, expressões, conhecimentos e técnicas _ com os instrumentos, objetos, artefatos e lugares culturais que lhes são associados - que as comunidades, os grupos e, em alguns casos os indivíduos, reconhecem como parte integrante de seu patrimônio cultural." _ segundo o site do IPHAN. Pesquisar, identificar, catalogar e divulgar estas práticas é uma forma de preservação deste patrimônio que compõe a cultura brasileira. A criação do média metragem une tanto em forma, quanto em conteúdo, um registro importante e inédito sobre a cultura brasileira. Art. 1° Fica instituído o Programa Nacional de Apoio à Cultura (Pronac), com a finalidade de captar e canalizar recursos para o setor de modo a: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; IX - priorizar o produto cultural originário do País. Art. 3° Para cumprimento das finalidades expressas no art. 1° desta lei, os projetos culturais em cujo favor serão captados e canalizados os recursos do Pronac atenderão, pelo menos, um dos seguintes objetivos: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres; III - preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico, mediante: d) proteção do folclore, do artesanato e das tradições populares nacionais; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos; b) levantamentos, estudos e pesquisas na área da cultura e da arte e de seus vários segmentos;

Filme média metragem com duração de 35 minutos.

Acessibilidade física Por se tratar de um produto audiovisual a ser disseminado via plataforma online, não se aplica. Acessibilidade de conteúdo O média metragem terá legenda descritiva. LEGENDA DESCRITIVA OU LEGENDA OCULTA é a legenda que descreve os diálogos, com inclusão do personagem que fala e outros elementos sonoros que complementam o entendimento, como “música”, “risos”, “gritos” e outros, fazendo com que a pessoa com deficiência auditiva ou surda possa compreender todo o conteúdo da obra. Audiodescrição - Audiodescrição é uma faixa narrativa adicional para pessoas com deficiência visual, intelectual, dislexia e idosos, consumidores de meios de comunicação visual. Consiste num narrador que fala durante a apresentação, descrevendo o que está a acontecer no ecrã durante as pausas naturais do áudio e por vezes durante diálogos, quando considerado necessário. Lingua Brasileira de Sinais - A língua brasileira de sinais é a língua de sinais usada por surdos dos centros urbanos brasileiros e legalmente reconhecida como meio de comunicação e expressão.

O filme será disponibilizado online de forma gratuita e livre. O acesso à exposição também será gratuito. Art. 21. Em complemento, o proponente deverá prever a adoção de, pelo menos, uma das seguintes medidas de ampliação do acesso: I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 20, no mínimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, bibliotecas, museus ou equipamentos culturais de acesso franqueado ao público, devidamente identificados; -> O média metragem será disponibilizado na internet, e, portanto, será totalmente gratuito. Todos os conteúdos estarão disponiveis de forma livre e ilimitada.

Direção Geral - Fernanda Del Guerra e Soraya Galgane Produção Executiva - Marcela Ribeiro Direção artística e Pesquisa - Flavia Mielnik Direção Cinematográfica - Kaio Garcia

PROJETO ARQUIVADO.