MERCADO DAS TULHAS: sabores e saberes

Realizar pesquisa voltada para a socioantropologia da alimentação no "Mercado das Tulhas" e divulgar os resultados através de um filme etnográfico, com tempo de 52 min, em vídeo de alta definição (4k) e publicar 1 artigo em revista direcionada para Ciências Humanas.

O Mercado das Tulhas é um espaço turístico e de memória, em que produtos e pessoas refletem e refratam os movimentos históricos, culturais e sociais por que passou a cidade de São Luís, ao longo dos seus mais de quatrocentos anos de existência. Este documentário valoriza a memória e as identidades desse lugar e daqueles que nele circulam. Esta pesquisa tem como base teórica a socioantropologia da alimentação e trabalha com o método visual. Classificação indicativa livre.

Objeto geral Realizar pesquisa voltada para a socioantropologia da alimentação no "Mercado das Tulhas" e divulgar os resultados através de um filme etnográfico, com tempo de 52 min, em vídeo de alta definição (4k) e publicar 1 artigo em revista direcionada para Ciências Humanas. Objetivos específicos - colaborar com o desenvolvimento da consciência internacional e ao respeito aos valores culturais do povo maranhense, através da exibição do filme de nossa pesquisa, em festivais de cinema do Brasil e exterior - estimular o turismo e a preservação da memória do povo maranhense, através da publicação de um artigo científico, em revista voltada para as Ciências Humanas - disponibilizar nas plataformas digitais, para a população em geral, os produtos de uma pesquisa científica (filme etnográfico e artigo)

O Mercado das Tulhas é o mais antigo mercado da cidade de São Luís do Maranhão. Construído em finais do século XVIII, com arquitetura peculiar, em forma de círculo, ele é um lugar que impressiona pela pluralidade de produtos que ali são vendidos: cachaça, peixe seco, cofo de palha (uma espécie de balaio), farinha de mandioca torrada, do doce de bacuri, ao camarão seco as frutas típicas da região. Assim como o artesanato; refletindo, portanto, a cultura e a própria história da capital maranhense, agregando valores patrimoniais inquestionáveis, que o levaram à categoria de Bem Cultural Imaterial da cidade de São Luís, em setembro de 2011. A comida, o artesanato, as ruas e prédios que o envolvem, e principalmente, a gente que o frequenta fazem desse lugar um espaço de intensa circulação de bens culturais, configurando-o como um celeiro de trocas materiais e simbólicas. Todos que o frequentam (vendedores ou aqueles que o visitam há muitos anos) certamente tem histórias do lugar para contar, tem algumas lembranças dos cheiros das comidas típicas, das ervas, das raízes ou das garrafadas ali vendidas. Esta pesquisa busca retratar, portanto, os valores simbólicos que permeiam esse espaço, amparada na base teórica da socioantropologia da alimentação e no método visual. - Um pouco de história Inicialmente, destacaremos aspectos históricos do local, com informações sobre suas origens, sua manutenção etc. Ressaltaremos que antigamente o lavrador guardava e vendia gêneros a serem comercializados. Destacaremos ainda que no século XIX, em 28 de julho, de 1855 mais precisamente, a Companhia Confiança, com a licença da Câmera de São Luís, demoliu a Casa das Tulhas para erguer em seu lugar a Feira da Praia Grande. A administração do lugar ficou sob a responsabilidade da Câmera até 5 de setembro de 1895, quando passou a ser gerenciado pelo município de São Luís. - Os frequentadores do Mercado Neste momento, a ideia é colher depoimentos das pessoas que fazem o Mercado. Iniciaremos as filmagens com falas de vendedores mais antigos. Entrevistaremos os frequentadores mais assíduos. Também colheremos falas de turistas, e responsáveis de órgãos da esfera pública. - Os sabores do Mercado Serão apresentados os produtos típicos do local: camarão seco, em cofo; a cachaça roxa (ou tiquira), a farinha d'aqua; as ervas medicinais, com destacaque para a comida ali vendida, como o arroz de cuxá; o sarrabulho; os sons que ali tocam etc. - O cotidiano do Mercado Cercados de ruas de paralelepípedos, margeados por vários prédios coloniais e fulgurada por postes em forma de lampiões, o Mercado conta com a constante presença de turistas, da população que mora e trabalha no entorno do mercado. O Mercado das Tulhas tem vida, sons, música tocada nos bares, Tambor de Crioula, dançando na parte interna, abrilhantando o espaço com uma das riquezas da cidade, que são as suas manifestações populares, que busca atrair cada vez mais pessoas, não só turistas, mas os próprios maranhenses, dando ao espaço mais alma e sabor. Assim, por não disponibilizarmos de recursos financeiros, pretendemos realizar esta pesquisa, amparada na base teorica da Socioantropologia da alimentação , através da Lei Federal de Incentivo a Cultura. Acreditamos que nossa proposta se enquadra no inciso I do Art. 1º da Lei 8312/91; bem como na finalidade III do Art. 3º da referida norma.

O produto principal da pesquisa será um filme etnográfico, com tempo de 52 minutos, em vídeo de altadefinição (4K). O artigo, produto secundário do projeto, terá entre 15 e 20 páginas e será publicado em revista voltada para as ciências humanas.

O documentário terá audiodescrição, legenda descritiva e tradução em libras.

O documentário será exibido em festivais de cinema do Brasil e exterior, bem como será disponibilizado na internet, possibilitando assim acesso irrestrito ao documentário. Para a ação de formação cultural (Contrapartida social), serão oferecidas 20 palestras em escolas públicas de São Luís, com a temática do referido projeto, acompanhados de intérprede de libra.

Emilson Ferreira de Souza (Função no Projeto: Pesquisador e Diretor) Formação - Doutor em Sociologia e Antropologia - PPGSA/UFPA - Mestre em Linguagens e Identidade - UFAC - Graduação em cinema - UNESA/RJ Documentários- Amazônia Viva (realizado pela lei Rouanet com patrocinado da Eletrobrás) - Pesquisa, Direção, Produção- La Rota Del Pacífico: culturas de fronteira (Doc TV 3 / TV Cultura) - Direção, Produção- Aldeia Urbana Marçal de Souza - Direção, Produção TV*Estação Aquiry / Interprogramas (TV Aldeia - AC) Direção, Produção, Imagens e Edição - Músicos (16 peças), - Pintores e Fotógrafos (15 peças), - Poetas e Escritores (13 peças) *Sustentabilidade – série com 10 peças (TV Aldeia - AC) Direção, Produção, Imagens e Edição *Coisas do Acre – série com 12 peças (TV Aldeia - AC) Direção, Produção, Imagens e Edição Produção Bibliográfica Artigos completos publicados em periódicos SOUZA, E. F. A PLURALIDADE DO ATOR NAS FRONTEIRAS DO BOLPEBRA. Cadernos de Pesquisa UFMA, v. 20, p. 1-9, 2013. Capítulos de livros publicados SOUZA, E. F. SERINGUEIROS DA FRONTEIRA DO BRASIL (ACRE) - BOLÍVIA (PANDO): discurso, história e identidades. In: Mônica da Silva Cruz (ORGANIZADOR); Ilza Galvão Cutrim (ORGANIZADOR); Luís Rodolfo Cabral (ORGANIZADOR). (Org.). Discursos, sujeitos e sentidos: perspectivas identitárias. 1ed.Curitiba: Editora CRV, 2014, v. 1, p. 107-128. SOUZA, E. F. IDENTIDADE: CULTURAS HÍBRIDAS NA ROTA DO PACÍFICO. In: Sheila da Costa Mota Bispo; Raquel Alves Ishii; Francemilda Lopes do Nascimento. (Org.). LINGUAGENS E IDENTIDADES DA/NA AMAZÔNIA SUL-OCIDENTAL. 1ed.RIO BRANCO: EDUFAC, 2010, v. 4, p. 171-177. Trabalhos completos publicados em anais de congressos SOUZA, E. F. ESPAÇO, SUBJETIVIDADES E HISTÓRIAS: MUDANÇAS NOS MODOS DE VIDA DE SERINGUEIROS DO ACRE SOB AS LENTES DO MÉTODO VISUAL. In: III Colóquio Internacional Mídia e Discurso na Amazônia: discurso e contemporaneidade: histórias, espaços e subjetividades, 2017, São Luís - MA. III Colóquio Internacional Mídia e Discurso na Amazônia: discurso e contemporaneidade: histórias, espaços e subjetividades. São Luís: EDUFMA, 2017. v. 01. p. 171-178. SOUZA, E. F. SERINGUEIROS BRASILEIROS DESLOCADOS DA AMAZÔNIA BOLIVIANA: dos seringais para as cidades. In: II EAVAAM, 2016, BELÉM - PA. DEBATES CONTEMPORÂNEOS SOBRE AUDIOVISUALIDADES NAS CIÊNCIAS SOCIAIS. BELÉM - PA: VISAGEM, 2016. v. 1. p. 1-19. JONERO SANTOS (João Batista Santos Gomes Júnior)(Função no projeto: Produção) - Produtor do Projeto "A Punga dos Homens no Tambor das Crioulas" - (realizado pela lei Rouanet) - Projeto "Pela Porco e outras Cantorias” (Pesquisador/redator, produtor executivo)- Projeto “ CD/Livro Cantos do Munin”, realizado pela Secretária Estadual de Cultura-MA (Pesquisador/redator, produtor executivo)- Projeto “CD/Livro Boi Brilho de São João Meu Sonho de Zabumba”, Realizado pela Funarte (Produtor executivo, pesquisador/redator)- Teatro “Voo dos Pássaros”, (Ator, Idealizador, compositor musical)- Elaboração, Produção Executiva e orientação do projeto premiado na IV edição culturas populares do Ministério da Cultura- Exposição: “Mostra Fotográfica Punga dos Homens no Tambor de Crioula” – Galeria Trapiche, Santo Angelo – FUMC São Luís - MA(Fotógrafo, Pesquisador, Produção executiva) ZÉMARIA MEDEIROS (José Maria de Sousa Medeiros) (função no projeto - compositor da trilha original) - Trilha original - documentário Amazônia Viva (realizado pela lei Rouanet e patrocinado pela Eletrobrás) - Onde tá o couro - CD - Café do Tempo - livro - Em Par Impar - livro- Jo - zé mais um Homem no Mundo - livro- O Fruto da Ira é Doce - livro- A Fome Acima de Qualquer Suspeita - peça teatral- Coordenador de eventos da Fundação Municipal de Cultura da cidade de São Luís - MA- Coordenador e produtor executivo do movimento cultural "A VIDA É UMA FESTA"

PROJETO ARQUIVADO.