Batukka na Cozinha

BATUKKA NA COZINHA:COZINHA MUSICAL & CULINÁRIA REGIONAL é um projeto de inclusão de pessoas com deficiêcia que realiza, como produto principal, oficinas de culinária (ministradas por pessoas com deficiências, com mediação) e música de forma continuada em ciclos de até três meses de duração no espaço do Casarão Floresta aos pés da comunidade do Guararapes e do Cerro Corá. Serão três ciclos de oficinas, com períodos de manhã, tarde e noite, com até 12 alunos por turma. No total o projeto atende 600 pessoas diretamente através das aulas. No final de cada ciclo serão promovidos, como produto secundário, eventos que unem a música e a culinária para produção de cardápios e shows promovidos pelos próprios alunos à comunidade. Como contrapartida social, dois encontros sobre gastronomia consciente serão realizados.

Oficinas Através da pesquisa e de registros da memória MUSICAL e CULINÁRIA regionais, constituiremos um acervo da cultura culinária ligada à cultura musical. Ao final dos trabalhos de levantamento e registro, a realização de uma Oficina de Culinária e outra de Música temáticas das regiões escolhidas de maneira a promover o resgate das identidades culturais e fornecer contribuição na formação da identidade cultural e noção de pertencimento dos jovens e adultos participantes de maneira a avançar seu desenvolvimento social. O projeto realizará um trabalho independente e complementar das Escolas Públicas do Estado do Rio de Janeiro, implantado e gerenciado pela Solares Ação Social e Cidadania e outras entidades da sociedade civil. Os registros em áudio e suas transcrições serão realizados com a participação de alunos da rede pública de educação selecionados, que serão treinados para o desempenho de funções específicas na vivência da produção cultural. Este método apresenta um caráter novo e envolvente, porque pressupõe um pacto de identidade entre pesquisado e pesquisador, construída ao longo do processo de pesquisa tendo em vista objetivos comuns através de relações baseadas na confiança mútua. Construiremos assim uma imagem dinâmica e abrangente do presente e do passado mediada pela tecnologia e publicada desde o local, através da exposição dos resultados nos eventos periódicos. Número de alunos atingidos nos três ciclos - 600 alunos

OBJETIVO GERAL Realização de três ciclos de oficinas de música e culinária para jovens, pessoas idosas e com deficiência como uma ferramenta de inclusão, apropriação cultural e pertencimento, como produto principal; Atender 264 pessoas em três ciclos manhã, tarde, noite nos pés da comunidade do Guararapes e Cerro Corá com foco nas pessoas com deficiência. Produzir nove eventos temáticos (de sexta à domingo) no encerramento de cada ciclo como forma de culminância em que os alunos realizam o cardápio ensinado nas aulas e se apresentam nos shows em sinergia. Os concertos e degustações culinárias serão oferecidos para as comunidades atingida pelo projetos (produto secundário) Realizar dois encontros em formato de palestra para se falar sobre gastronomia consciente, para professores e alunos de escolas públicas. OBJETIVOS ESPECIFICOS Promover o desenvolvimento da sensibilidade e criatividade dos participantes por meio do contato artístico, musical e gastronômico, visando sua formação integral, como cidadãos de maneira a contribuir ativamente com aprimoramento das relações sociais éticas e dignas. Aspectos relevantes para a identidade local, do Rio de Janeiro, suas músicas, aromas e sabores serão a pauta inicial das Oficinas. Estas serão realizadas em duas "Cozinhas", como chamaremos as Oficinas. As primeira COZINHAS serão as de Música e Culinária Carioca. Samba com Feijoada, podemos dizer O projeto tem como objetivos: 1) Mobilizar talentos locais em culinária e música para participarem nas COZINHAS: musicais e culinárias; 2) Promover a participação de alunos da rede pública de educação para sua participação nas COZINHAS: musicais e culinárias; 3) Promover a participação de pessoas idosas e pessoas com deficiência nas COZINHAS: musicais e culinárias;4) Promover a aproximação de profissionais de educação ao convida-los a participarem das atividades. Como fomentadores do respeito às diferentes formas de expressão da cultura, são elementos estruturantes e de informação de natureza histórico-cultural; 5) Promover a capacitação básica dos melhores talentos detectados nas COZINHAS (MUSICAIS E CULINÁRIA) e encaminhá-los em uma perspectiva de carreira;Na realização das COZINHAS, as aulas, palestras e demais atividades, incluirão sempre os jovens, pessoas idosas e pessoas com deficiência.

Este projeto tem como objetivo principal proporcionar a pessoas com deficiência, jovens, pessoas idosas e público em geral, experiências que ampliem sua apropriação do patrimônio cultural e criar enlaces e despertar a sensação de pertencimento pela porta dos saberes tradicionais mais básicos: a culinária e a música. Para as crianças pequenas é comum experimentar o mundo por meio dos sentidos. Ao ver algo que interessa, elas imediatamente querem levar à boca, ouvir e sentir. Porém, ao longo da vida, vamos perdendo esse contato lúdico e sensorial com o meio. Para quem tem limitações específicas, às vezes surgidas com o avanço da idade, como pessoas surdas ou com deficiências auditivas graves, cegas ou pessoas com baixa visão, esse intermédio com os sentidos é parte integrante de seu bem-estar no mundo. Pessoas com deficiência, especialmente os surdos e cegos ou com deficiências auditivas graves e baixa visão, vivem limitações sensoriais que mudam suas perspectivas e possibilidades no mundo. Assim como jovens moradores de áreas de baixa renda sofrem outros tipos de restrições. Estas limitações causadas pelo meio em que vivem e a falta de oportunidades podem ser vencidas ao recebem a oportunidade de contato com bens culturais. Ampliaremos as perspectivas deste segmento ao oportunizar-lhes a capacitação básica para seu estar no mundo, na comunidade nacional e, inclusive, proporcionando-lhes ganhos diante do mundo do trabalho. Quanto ao enquadramento na Lei de Incentivo à Cultura, podemos citar que o projeto atende aos seguintes itens, principalmente quando pensamos na valorização da gastronomia brasileiros e seus modos de ser, fazer e existir: Art. 1: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; IX - priorizar o produto cultural originário do País.

Prezados, segue resposta à diligência: Alterar a tipicidade do projeto para "projeto normal". Projetos enquadrados na tipicidade "inclusão da pessoa com deficiência" são projetos realizados/produzidos por pessoas com deficiência e não apenas aqueles que oferecem acessibilidade nas ações do projeto, o que é uma obrigação em todos os projetos. As oficinas de gastronomia (que compõem o produto principal) serão ministradas por pessoas portadoras de deficiências. Sinalizamos no projeto. Caso seja necessário algum documento de compromisso, por favor sinalize. ================================================= No campo "ANEXAR DOCUMENTOS -> PROPOSTA, anexar os seguintes documentos: a) beneficiários do produto da proposta e forma de seleção; b) plano de execução contendo carga horária e conteúdo programático no caso de oficinas, de workshops e de outras atividades de curta duração; Anexado ================================================= No campo DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES: Descrever com detalhes qual será a ação formativa cultural oferecida como CONTRAPARTIDA SOCIAL, bem como a quantidade e o público alvo a ser beneficiado (em atendimento ao artigo 22 da IN nº 02/2019 do Ministério da Cidadania). ATENÇÃO: a) a ação formativa cultural deve ser oferecida obrigatoriamente a professores e alunos de qualquer nível. Desses alunos e professores, pelo menos, 50% devem ser de instituições públicas de ensino. b) a ação formativa deve ser obrigatoriamente presencial e gratuita. c) a ação formativa não se confunde com as ações do projeto, sendo uma atividade à parte. d) a ação formativa não se confunde com medida de ampliação de acesso (inciso V do artigo 21 da IN 02/2019). e) a ação formativa deve ter ligação com a linguagem do projeto principal (teatro, artes visuais, música), visando a conscientização para a importância da arte e cultura por intermédio do produto cultural do projeto. ATENÇÃO: O tema "gastronomia consciente" não se enquadra nos objetivos da lei e não será considerada uma AÇÃO FORMATIVA CULTURAL para atender ao artigo 22. Incluído no campo solicitado: palestra sobre "gastronomia como patrimônio imaterial brasileiro: memórias, práticas e regionalismos" para professores e alunos de escolas públicas. O projeto Batukka na Cozinha se enquadro no artigo 18º da lei nº 8.313/91, o qual consta o seguimento patrimonio cultural: "Art. 18. Com o objetivo de incentivar as atividades culturais, a União facultará às pessoas físicas ou jurídicas a opção pela aplicação de parcelas do Imposto sobre a Renda, a título de doações ou patrocínios, tanto no apoio direto a projetos culturais apresentados por pessoas físicas ou por pessoas jurídicas de natureza cultural, como através de contribuições ao FNC, nos termos do art. 5o, inciso II, desta Lei, desde que os projetos atendam aos critérios estabelecidos no art. 1o desta Lei. (Redação dada pela Lei nº 9.874, de 1999) § 1o Os contribuintes poderão deduzir do imposto de renda devido as quantias efetivamente despendidas nos projetos elencados no § 3o, previamente aprovados pelo Ministério da Cultura, nos limites e nas condições estabelecidos na legislação do imposto de renda vigente, na forma de: (Incluído pela Lei nº 9.874, de 1999) a) doações; e (Incluída pela Lei nº 9.874, de 1999) b) patrocínios. (Incluída pela Lei nº 9.874, de 1999) § 2o As pessoas jurídicas tributadas com base no lucro real não poderão deduzir o valor da doação ou do patrocínio referido no parágrafo anterior como despesa operacional. (Incluído pela Lei nº 9.874, de 1999) § 3o As doações e os patrocínios na produção cultural, a que se refere o § 1o, atenderão exclusivamente aos seguintes segmentos: (Redação dada pela Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001) a) artes cênicas; (Redação dada pela Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001) b) livros de valor artístico, literário ou humanístico; (Redação dada pela Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001) c) música erudita ou instrumental; (Redação dada pela Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001) d) exposições de artes visuais; (Redação dada pela Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001) e) doações de acervos para bibliotecas públicas, museus, arquivos públicos e cinematecas, bem como treinamento de pessoal e aquisição de equipamentos para a manutenção desses acervos; (Redação dada pela Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001) f) produção de obras cinematográficas e videofonográficas de curta e média metragem e preservação e difusão do acervo audiovisual; e (Incluída pela Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001) g) preservação do patrimônio cultural material e imaterial. (Incluída pela Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001) h) construção e manutenção de salas de cinema e teatro, que poderão funcionar também como centros culturais comunitários, em Municípios com menos de 100.000 (cem mil) habitantes."

Produto principal - Oficinas em 3 ciclos, aulas em três períodos. Oficinas de culinária (ministradas por pessoas com deficiências, com mediação) e música. · Carga horária: 3 Ciclos de oficinas. Cada ciclo de oficina com duração de 3 meses, período manha, tarde, noite, cada período com 2 hora/aula, totalizando hora/aula por ciclo de oficina. · Público: Cada turma tem de 06 a 12 alunos. · Local: espaço do Casarão Floresta · Conteúdo Programático música: introdução ao cavaquinho, ao violão, percussão. Uma hora para teoria e uma hora para prática. Canto coral com prática de canto e música vocal. · Conteúdo programático culinária: técnica e prática, com foco em comida tradicional brasileira e comidas regionais, além de gastronomia contemporânea nacional, com dias de incursões temáticas em culinária mexicana, asiática, latina, estadunidense, etc. Oficinas Música: Cavaquinho as terças - manhã - tarde e noite . 36 alunos atingidos no projeto Violão as quartas - manhã - tarde e noite. 36 alunos atingidos no projeto Percussão as quintas - manhã - tarde e noite. 36 alunos atingidos no projeto Canto coral as sextas - manhã - tarde e noite. 36 alunos atingidos no projeto. Total: 144 Oficinas Culinária (mediada por professores portadores de deficiências físicas): Gastronomia as terças - manhã - tarde e noite. 30 alunos atingidos Gastronomia as quartas - manhã - tarde e noite. 30 alunos atingidos Gastronomia as quintas - manhã - tarde e noite. 30 alunos atingidos Gastronomia as sextas - manhã - tarde e noite. 30 alunos atingidos Total: 120 Total das oficinas: 264 alunos atingidos Produto secundário - Eventos: Culminância do projeto: 3 shows + degustação de culinária produzida pelos alunos de sexta à domingo com 05 horas de duração. Contrapartida social: Dois encontros, presenciais e gratuitos, para 30 pessoas em formato de palestra que falam sobre gastronomia brasileira como patrimômio imaterial nacional: memória e regionalismos. Público alvo: professores e alunos da rede pública.

Produto principal: oficinas de gastronomia e música que contarão com as seguintes acessibilidades: Para pessoas com deficiência visual: mediador para auxiliar no processo; Para pessoas com deficiência auditiva: haverá intérprete de Libras; Para pessoas com deficiência intelectual: haverá um mediador específico para auxiliar esse público; Para pessoas com deficiência física e mobilidade reduzida: o projeto estimulará a acessibilidade arquitetônica nos locais contemplados pelo projeto. Produtos secundários: Eventos: Para pessoas com deficiência visual: mediador para auxiliar no processo; Para pessoas com deficiência auditiva: haverá intérprete de Libras; Para pessoas com deficiência intelectual: haverá um mediador específico para auxiliar esse público; Para pessoas com deficiência física e mobilidade reduzida: o projeto estimulará a acessibilidade arquitetônica nos locais contemplados pelo projeto. Encontros (contrapartida social): Para pessoas com deficiência visual: mediador para auxiliar no processo; Para pessoas com deficiência auditiva: haverá intérprete de Libras; Para pessoas com deficiência intelectual: haverá um mediador específico para auxiliar esse público; Para pessoas com deficiência física e mobilidade reduzida: o projeto estimulará a acessibilidade arquitetônica nos locais contemplados pelo projeto.

Produto principal: Oficinas de gastronomia e música - O projeto é totalmente gratuito e a divulgação será realizada nas comunidades próximas como a do Guararapes e Cerro Corá. Além disso, as oficinas incluirão o público infanto-juvenil, cumprindo o seguinte item da IN: VII - realizar ação cultural voltada ao público infantil ou infantojuvenil; Produto secundário - eventos: O projeto é totalmente gratuito e a divulgação será realizada nas comunidades próximas como a do Guararapes e Cerro Corá. Além disso, os eventos incluirão o público infanto-juvenil, cumprindo o seguinte item da IN: VII - realizar ação cultural voltada ao público infantil ou infantojuvenil;

Direção de produção (Priscila Seixas) Entusiasta, inquieta, otimista, mãe, professora e gestora de projetos culturais. Doutoranda em Mídia e Cotidiano pela UFF, Mestre em Ciência da Arte pela UFF, Bacharel em Produção Cultural pela UFF. Empreendedora desde sempre, abriu a Burburinho Cultural em 2006 e atua como gestora de projetos culturais incentivados, operando nas leis de incentivo à cultura federal, estaduais e municipais. Do Rio de Janeiro para o mundo, hoje trabalha com projetos em outros estados, realiza exposições itinerantes e tem como um dos seus principais clientes cooperações internacionais. Já esteve a frente da gestão dos principais espaços de cultura da cidade maravilhosa – Sala Baden Powell, Sala Sidney Miller e Teatro Cacilda Becker. Ganhou o premio de uma das melhores iniciativas sócio culturais do estado em 2011 com o projeto Cordel com a corda toda. Em 2016 assumiu a programação e a sociedade do Casarão Floresta – reduto da música carioca. Desde 2009 atua como professora do Senac Rio, atuando como coordenadora da pós EaD em Gestão Culturais e Artes Visuais e hoje como professora da Faculdade de Tecnologia em Hotelaria. Coordenação pedagógica da oficinas (Thiago Ramires) Mestre em Comunicação e Cultura pela Eco-Pós UFRJ e Bacharel em Produção Cultural pela Universidade Federal Fluminense, Thiago ainda cursou alguns semestres de Estudos Culturais e Mídia também pela UFF. Recebeu Laurea Acadêmica em 2009 pelos resultados obtidos em sua graduação. Vem atuando desde o final de 2009 na Burburinho em várias frentes. Em 2010, assumiu a Gerência de projetos da produtora, criando, dirigindo e gerenciando empreitadas culturais de maior ou menor dimensão, seja no desenvolvimento, curadoria e enquadramento de projetos em Leis de Incentivo, editais e licitações, passando pela Direção de produção e Produção Executiva em todo país, até a prestação de contas para patrocinadores e Órgãos públicos. Thiago também já colaborou com o Instituto de Desenvolvimento e Gestão (IDG) como produtor de eventos no Museu do Amanhã (RJ) e vem atuando também como Educador na área. Coordenação das oficinas de música e espaço (Vila Musical) Complexo de estúdios de música no Rio de Janeiro, com pólos no Cosme Velho, Grajaú e Maracanã, além de uma escola de música ativa nas unidades do Grajaú e Maracanã. Rafael Gualhardo é o Socio proprietário da rede de estúdios Vila Musical onde realiza ensaios e gravações de artistas como Lulu Santos, Maria Rita, O Rappa, Maria Bethania entre outros. Trabalha ha 12 anos no mercado de entretenimento, audio e luz, realizando a produção técnica e operação de PA e monitor de artistas como Seu Jorge, Jorge Vercillo, Boca Livre, Zé Renato, Blitz, Thiago Abravanel, Simone, entre outros. Gerenciamento do Projeto (Burburinho Cultural) Desde 2016 a Burburinho Cultural transformou a sua relação com as equipes de trabalho. Atuamos com parceiros em todos os cantos do país: SP, BSB, BH, POA, Vitória ou em territórios além fronteira, realizando contratos entre empresas. Agência de mídia, estúdios de música, coordenação técnica, produtores locais, assessoria de imprensa, assessoria jurídica, assessoria contábil, arte-educadores, fotógrafos, promoters são nossos colaboradores no desenvolvimento para a realização dos projetos e trabalhos da Burburinho Cultural. Comunicação (Pantufa Digital _ Roberta Ramalho) Publicitária e Especialista em Planejamento Estratégico para Mídias Sociais.Experiência de mais de 10 anos com produção de conteúdo, gestão de campanhas publicitárias, produção de materiais gráficos de cunho pedagógico e publicitário além de coordenação de equipes de treinamentos presenciais e à distância.Desde 2013, atua com marketing digital, a partir de 2015 trabalhando diretamente como analista de marketing, coordenação de Endomarketing, Marketing de Conteúdo, Gestão de Redes Sociais e Construção e Automação de Funis de marketing e Inbound Marketing.Atualmente, consultora de marketing digital com foco em Marketing de Conteúdo e Planejamento Estratégico para Construção, Automação e Gestão de Funil de Marketing, principalmente no mercado de educação, tecnologia, cultura e entretenimento.

PROJETO ARQUIVADO.