“Festival Roteiro dos Sabores - Uma aventura cultural pela gastronomia no Circuito do Ouro”

Festival Gastronômico Roteiro dos Sabores, tem como objetivo definir uma gastronomia com identidade local,pautado na pesquisa de alimentos históricos da região, e assim desenvolver um produto cultural e turístico nos municípios de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais que fazem parte da Associação Circuito do Ouro, a partir das capacitações e qualificações dos empreendimentos gastronômicos que serão atendidos por meio da metodologia do Programa Primórdios da Cozinha Mineira do Senac/MG. As principais ações do Festival são: Pesquisa; Capacitações; Conforme regulamento elaboração e comercialização dos pratos inscritos no concurso "Prato de Ouro" com troféu para as melhores receitas; Encerramento com duas edições da "Saideira Feira Gastronômica Musical" tendo na programação tendas com apresentação e comercialização dos pratos e atividades artísticas culturais para o público de todas as faixas etárias.

Proposta: “Festival Roteiro dos Sabores - Uma aventura cultural pela gastronomia no Circuito do Ouro” Duração: 9 meses Proponente e Coordenação Geral: José Carlos Pereira de Oliveira Âmbito: Circuito Turístico do Ouro de Minas Gerais, nos municípios de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais. - O principal produto da proposta é o “Festival Roteiro dos Sabores - Uma aventura cultural pela gastronomia no Circuito do Ouro”, não almeja apenas divulgar ou valorizar os pratos tradicionais dos empreendimentos selecionados dos municípios participantes, mas também por meio da pesquisa da origem dos alimentos históricos nesta região a fim de definir a identidade cultural da gastronomia local, assim como pautar a capacitação dos empreendimentos participantes a fim de qualificar e levar conhecimento, de técnicas gastronômicas, de inovação e de competências culinárias, que perpassaram os séculos com ingredientes e componentes comuns à uma região geográfica e que até hoje são potenciais agentes de mobilização para o fluxo de turismo cultural nas cidades. E assim, oferecer ao publico em geral durante o período de comercialização dos produtos, pratos elaboradas a partir de receitas com ingredientes regionais que contam historias com sabor. Encerrando o festival com a realização dos eventos “Saideira Feira Gastronômica Musical”, na programação além das atividades artísticas para todas as faixas etárias, teremos também, a feira de produtos e o reconhecimento dos empreendedores que mais se destacaram durante o festival, vencedores do concurso “Prato de Ouro”. Pesquisa “Investigativa histórica da origem dos alimentos local” e realização das capacitações teóricas e praticas na área de gastronomia para os 30 empreendimentos de cada um dos municípios participantes, totalizando 90 empreendimentos atendidos e capacitados nos conteúdos programáticos: gestão da qualidade do produto; normas técnicas de manipulação de alimentos (RDC nº216/2004, RDC nº49/2013); funcionalidade e características do prato elaborado; relação custo x lucro para comercialização. Ministrados conforme a metodologia do Programa Primórdios da Cozinha Mineira – Senac/MG nos municípios de Itabirito, Barão de Cocais e Santa Bárbara. - Produto secundário "Shows Musicais" são as apresentação artísticas dentro da programação dos eventos "Saideira Feira Gastronômica Musical". São duas edições sendo a primeira em Itabirito/Acuruí e a segunda em Santa Bárbara/Brumal. Ambas acontece no horário de 11 às 18 horas, em espaço público e aberto com entrada franca, com atrações para todas as faixas etárias. Sendo 03 shows de musica popular de bandas e ou grupos musicais local e regional em cada uma das edições. - Produto secundário "DVD com registro das atividades da proposta", as imagens serão editadas em formato de documentário com registro das atividades e depoimentos dos envolvidos nos três municípios, com tempo de duração entorno de 30 minutos. Produção de 200 copias, distribuição gratuitas para parceiros, patrocinadores, empreendimentos participantes e as Escolas e Associações Comunitárias que receberam as oficinas de educação patrimonial. - Produto secundário oficinas de educação patrimonial "Gastronomia e Identidade Cultural". Serão realizadas em: Itabirito na Escola Municipal de Acuruí para professores e aluno e na Associação Comunitária para pessoas em geral da comunidade; Barão de Cocais na Escola Municipal Córrego da Onça para professores e alunos e na Associação Comunitária para as pessoas em geral da comunidade; Santa Bárbara na Escola Municipal e Estadual de Brumal para professores e alunos e na Associação Comunitária para as pessoas em geral da comunidade. Custeadas com recursos próprios, sem a utilização da renuncia fiscal.

Objetivo Geral:- Fortalecer a gastronomia local dos municípios mineiros de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais, a partir da utilização de alimentos tradicionais da região do Circuito do Ouro e da qualificação de seus empreendimentos do setor de alimentos como atrativos culturais e turísticos. Objetivos específicos:- Identificar alimentos tradicionais nos municípios mineiros de Itabirito/Acuruí, Santa Bárbara/Brumal e Barão de Cocais/Córrego da Onça, com ênfase regional;- Disponibilizar 20 vagas gratuitas para os cursos de capacitação para os empreendimentos gastronômicos de Itabirito/MG;- Disponibilizar 20 vagas gratuitas para os cursos de capacitação para os empreendimentos gastronômicos de Barão de Cocais/MG;- Disponibilizar 20 vagas gratuitas para os cursos de capacitação para os empreendimentos gastronômicos de Santa Bárbara/MG;- Premiar com troféu 09 empreendimentos gastronômicos vencedores do concurso ?Produtos de Ouro História e Sabor Mineiro?; - Realizar 02 edições do evento ?Saideira Feira Gastronômica Musical?, sendo a primeira edição em Itabirito/Acuruí, e a segunda edição em Santa Bárbara/Brumal;- Realizar 04 shows musicais na programação dos eventos ?Saideira Feira Gastronômica Musical?; - Realizar 03 oficinas de educação patrimonial ?Gastronomia e Identidade Cultural?, atendendo em torno de 120 participantes entre professores, alunos e comunidade nos distritos dos municípios: Itabirito, Barão de Cocais e Santa Bárbara;

O desenvolvimento do Festival justifica-se pelo fato de que, os municípios de Itabirito com seu distrito de Acurui, Santa Bárbara com seu distrito de Brumal e Barão de Cocais com seu distrito de Córrego do Onça, todos tricentenários, estarem situados geograficamente no quadrilátero ferrífero de Minas Gerais, cultural e turisticamente contextualizados para o desenvolvimento econômico regional pelo viés da cultura no chamado Circuito Turístico do Ouro. Para a viabilização desta proposta precisamos que a mesma seja aprovada no mecanismo de incentivo do Governo Federal/Ministério do Turismo/Secretaria Especial de Cultura/Pronac por meio de sua Lei Federal nº8.313/1991, considerando que já temos a garantia do patrocínio conforme o Contrato de Patrocínio em anexo, e os apoios: da Associação Circuito do Ouro e das Prefeituras Municipais de Itabirito, Santa Bárbara e de Barão de Cocais, e ainda, em todas as etapas da proposta contamos com a gestão técnica do Programa Primórdios da Cozinha Mineira do Senac/MG. As gastronomias como sabem é um dos patrimônios culturais da sociedade e se baseia na herança passada de uma geração à outra, na origem dos alimentos, na comunidade produtora dos insumos, nas tradições das cozinhas mineiras a 300 anos. Tudo isso, caracteriza o estado de Minas Gerais como importante ícone da gastronomia no Brasil. Planejado para ser realizado num período, esperamos, que seja pós-pandemia o "Festival Roteiro dos Sabores - Uma aventura cultural pela gastronomia no Circuito do Ouro" visa promover a retomado do setor gastronômico como um importante propulsor do desenvolvimento econômico através do turismo cultural, com profissionalismo implantar um programa de valorização, qualificação e promoção das atividades culturais do Circuito do Ouro, tendo como seu principal produto a tradicional gastronomia mineira. A motivação do projeto é fomentar a atividade cultural, através da gastronomia tendo como cenário três municípios de Minas Gerais que tem em comum sua origem no ciclo do ouro, e são reconhecidos pelo seu acervo histórico, artístico e cultural. Pretende-se com a realização deste festival, promover a cultura gastronômica regional e a qualidade na oferta de produtos e criação de mais um roteiro gastronômico para o estado de Minas Gerais. O Festival visa à valorização da gastronomia e ampla divulgação do trabalho nas mídias disponíveis, cujas atividades do projeto serão registradas através de fotografias e em audiovisual como forma de preservação da memória do trabalho desenvolvido e também como ferramenta de divulgação. Portanto, o projeto está alinhado com o Art. 1º da Lei Federal nº8.313/1991, relacionado aos seguintes incisos:: II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional. A proposta se enquadra ainda no objetivo II ítem c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; e objetivo III - item d) proteção do folclore, do artesanato e das tradições populares nacionais.

- Reunião de lançamento do festival com convidados estratégicos em Itabirito, Santa Barbara e em Barão de Cocais; - Apresentação de um cardápio tradicional, com viés cultural que apresenta em um recorte regional de Minas Gerais a sua história gastronômica nos tempos coloniais do século XVIII e XIX; - Impacto direto em um público em torno de 20.000 pessoas – Consumidores; - Impacto indireto nas comunidades visitadas, sociedade civil, setor de alimentos e bebidas, famílias e entidades envolvidas; - Possibilidade de desenvolvimento de projetos futuros, transformando os hábitos culinários em um produto mineiro capaz de movimentar o comércio em geral através da atividade turística cultural. DIVULGAÇÃO - Assessoria de imprensa; - Confecção de Guias de Bolso com todos os participantes dos três municípios; - Banners anunciando o prato inscrito no concurso “Prato de Ouro” para os pontos de comercialização dos pratos no período comercial do festival; - Banners fundo de palco; - Faixas de sinalização nos espaços dos eventos "Saideira Feira Gastronômica Musical"; - Matérias de jornais, - Spot de rádios; - Impressão de cédulas para votação; - Móbiles promocionais para instalação nos empreendimentos participantes; - Troféus para os 03 melhores colocados no concurso “Prato de Ouro” em cada um dos três municípios, e certificados para todos os participantes; - E-mail Marketing; - Flyers; - Chamadas de áudio e vídeos nas redes sociais para promoção dos eventos “Saideira Feira Gastronômica Musical” nas duas edições; - Produto final o DVD com o registro do desenvolvimento das etapas do projeto. EQUIPE DE TRABALHO: - Profissionais com formação e qualificação, com ampla experiência na área de gestão de cultura e turismo; - Contratação do Programa Primórdios da Cozinha Mineira do Senac/MG.

Produto principal "Festival Roteiros dos Sabores - Uma aventura cultural pela gastronomia no Circuito do Ouro" Pesquisa de alimentos históricos realizadas nos três municípios no período de fevereiro a março de 2021. As capacitações conforme a metodologia do Programa Primórdios da Cozinha Mineira – Senac/MG com uma carga horária total de 92 horas. Serão atendidos 30 empreendimentos gastronômicos em cada um dos três municípios participantes do festival: Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais, totalizando 90 empreendimentos. Roteiro dos Sabores nos empreendimentos: De acordo com o regulamento, comercialização dos pratos elaborados na capacitação e inscritos no concurso “Prato de Ouro”, durante um período de 30 dias nos endereços e horários de funcionamento dos empreendimentos participantes do festival. "Saideira Feira Gastronômica Musical": Realização de duas edições do evento. Sendo a primeira edição da Saideira no município de Itabirito em seu distrito de Acuruí com a participação dos empreendimentos vencedores do concurso “Prato de Ouro” em Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais. A segunda edição da Saideria será realizada em Santa Bárbara no distrito de Brumal, com a participação dos vencedores do concurso “Prato de Ouro” de Santa Bárbara, Barão de Cocais e Itabirito. Cada evento acontece em um dia no horário de 11 as 18 horas. Na programação aula show gastronômica e mais três atrações artísticas (bandas e ou grupos musicais local e regional) para todas as faixas etárias, entrega de troféus para os vencedores do concurso e entrega de certificado para todos os empreendimentos participantes. De contrapartida social da proposta realizadas com recursos próprios, serão oferecidas oficinas de educação patrimonial "Gastronomia e Identidade Cultural" para as Escolas Municipais de Itabirito/Acuruí e de Barão de Cocais/Córrego da Onça e para a Escola Municipal e Estadual de Santa Bárbara/Brumal e também para as Associações Comunitárias de Acuruí, Córrego da Onça e Brumal. As oficinas com duração de 01 hora, e abordagem didática do que é patrimônio cultural imaterial e o elemento gastronomia como identidade cultural local. Tendo como público alvo professores, alunos e as pessoas em geral destas comunidade. Expectativa de 300 participantes, de diferentes faixas etárias. Todas as atividades registradas e audiovisual e editadas em formato de documentário com duração de 30 minutos, produção de 200 copias com rótulos e capas, distribuição gratuitas para parceiros, patrocinadores, empreendimentos e escolas participantes das oficinas de educação patrimonial.

Produto - Festival "Roteiros dos Sabores - Uma aventura cultural pela gastronomia no Circuito do Ouro". Acessibilidade física: - A realização do festival acontecerá nos municípios históricos de Itabirito com seu distrito de Acuruí, Santa Bárbara com seu distrito de Brumal e Barão de Cocais com seu distrito de Córrego do Onça, todos tricentenários, entendemos que a utilização de espaços públicos, locais abertos, portanto, onde rampas de acesso estarão disponíveis e eventualmente adaptadas para todo o público, inclusive com reservas de espaços para pessoas com mobilidades reduzidas. - Os organizadores dos eventos serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. - Assegurar vagas especiais no estacionamento de automóveis. Acessibilidade para deficientes visuais: - Durante os eventos "Saideira Feira Gastronômica Musical" disponibilizaremos para os deficientes visuais, visitas sensoriais nos stands dos empreendimentos gastronômicos com degustação gratuita dos pratos vencedores do concurso "Prato de Ouro" onde terão a narrativa das receitas e dos ingredientes, para que, os mesmos através do olfato e do paladar dêem a sua impressão da textura, do aroma e do sabor. - Os organizadores dos eventos serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. - Nas atividades educativas da programação do festival, caso haja necessidade de readequação de conteúdo para atender possível participante com deficiência visual, essa ação será providenciada. Acessibilidade para deficientes auditivos: - Os ambientes das atividades do festival conta com ampla sinalização educativa e de orientação para os usuários, tais como: entrada, saída, banheiros, apoios de brigadistas, saúde e segurança, etc. - Nas atividades educativas da programação do festival, caso haja necessidade de um profissional com conhecimentos da Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS, será providenciado. Produto - Cursos/Treinamentos: Capacitações do Programa Primórdios da Cozinha Mineira Senac/MG. Acessibilidade física: - Para realização das capacitações serão utilizados espaços públicos educativos, locais onde rampas de acesso estarão disponíveis e banheiros eventualmente adaptados para todos os públicos. Nas salas dos cursos providenciaremos reservas de espaços para pessoas com mobilidades reduzidas. - Os ministrantes dos cursos e os organizadores dos eventos serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. - Assegurar vagas especiais no estacionamento de automóveis. Acessibilidade para deficientes visuais: - Considerando a experiência dos programas educativos do Senac e também o recorte do público a ser atendido nas capacitações (empreendimentos gastronômicos), ficaremos atentos as necessidades especiais para providencias serem tomadas tais como: - Os ministrantes dos cursos e os organizadores dos eventos serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. - Nas atividades educativas caso haja necessidade de readequação de conteúdo para atender possível participante com deficiência visual, essa ação junto ao Senac será providenciada. Acessibilidade para deficientes auditivos: - Os ambientes das atividades educativas por serem ambientes escolares já contam com ampla sinalização educativa e de orientação para a inclusão plural dos usuários. E se necessário, reforçaremos as informações de entrada, saída, banheiros, etc. - Ao longo dos cursos caso haja necessidade de um profissional com conhecimentos da Língua Brasileira de Sinais - LIBRA, para facilitar a interlocução dos alunos com os professores, será providenciado. - Os ministrantes dos cursos e os organizadores dos eventos serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. Produto - Shows Musicais: Acessibilidade física: - Os shows serão realizados em palcos montados em espaços públicos abertos, no horário de 11 às 18 horas, com entrada franca para todas as faixas etárias. Onde rampas de acesso estarão disponíveis e eventualmente adaptadas para todo o público, inclusive com reserva de espaços sinalizados próximos ao palco para pessoas com mobilidades reduzidas. - Os organizadores e produtores locais serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. - Assegurar vagas especiais no estacionamento de automóveis. Acessibilidade para deficientes visuais: - Os organizadores e os produtores locais serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. - A locução de palco será orientada a incluir em seu roteiro de comunicação informações uteis a todos e principalmente pensadas e adequadas para os deficientes visuais. - Nos materiais gráficos de divulgação dos shows serão incluso também em Braille as informações: nome da atração, local, data, horário e entrada franca. Acessibilidade para deficientes auditivos: - Os espaços dos eventos "Saideira Feira Gastronômica Musical" conta com ampla sinalização educativa e de orientação para os usuários, tais como: entrada, saída, banheiros, apoios de brigadistas, saúde e segurança, etc. - Caso haja necessidade de um profissional com conhecimentos da Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS, na programação dos shows será providenciado. Produto - DVD - Registro das atividades do Festival Roteiros dos Sabores. Acessibilidade física: - Se durante o registro das atividades da programação do Festival houver situações que envolva pessoas com mobilidade reduzida e se devidamente autorizado serão inclusos com todos os cuidados necessários. - Os organizadores e produtores serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. Acessibilidade para deficientes visuais: - Os registros em audiovisual das atividades serão editados com narrativas em audiodescrição. Acessibilidade para deficientes auditivos: - Os registros em audiovisual das atividades serão editados e legendados. Produto - Contrapartidas Sociais - Oficinas de Educação Patrimonial "Gastronomia e Identidade Cultural". Acessibilidade física: - Serão realizadas em parceria com Secretarias Municipais de Educação e Associações Comunitárias em espaços públicos educativos, locais onde rampas de acesso estarão disponíveis e banheiros eventualmente adaptados para todos os públicos. - Os ministrantes das oficinas serão treinados e orientados a ficarem atentos às necessidades das pessoas com alguma deficiência física e se necessário agirem como apoios e guias táteis. Acessibilidade para deficientes visuais: - Nas oficinas de Educação Patrimonial caso haja necessidade de readequação de conteúdo para atender possível participante com deficiência visual, essa ação junto as Secretarias Municipais de Educação e ou a Associação Comunitária será providenciada. Acessibilidade para deficientes auditivos: - Nas oficinas caso haja necessidade de um profissional com conhecimentos da Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS, para facilitar a interlocução dos alunos, professores e comunidade com o ministrante, serão providenciadas em parceria com as Secretarias Municipais de Educação.

Considerando a gratuidade de toda a programação do “Festival Roteiro dos Sabores - Uma aventura cultural pela gastronomia no Circuito do Ouro; Os pratos elaborados e inscritos no concurso “Prato de Ouro” do festival pelo regulamento terão preços padronizados com valores acessíveis ao público em geral durante o período do festival; As edições do evento “Saideira Feira Gastronômica Musical” serão realizados em horários e locais públicos de fácil acesso e com entrada franca. Na programação atividades culturais para todas as faixas etárias. A expectativa é possibilitarmos a interação entre públicos enriquecendo os momentos de reflexão e participação dos consumidores conhecendo o que se produz na região. Todos os insumos utilizados na preparação das receitas serão devidamente apresentados ao público criando o interesse para a difusão da prática gastronômica; As atividades de contrapartida social nos municípios também vão contribuir com a democratização do acesso a formação de alunos, professores e residentes nas comunidades sobre educação patrimonial com as oficinas “Gastronomia e Identidade Cultural” gratuitas. Em Itabirito na Escola Municipal de Acuruí 05 professores e 30 alunos e para a comunidade em parceria com a Associação Comunitária de Acuruí, em Santa Bárbara na Escola Municipal e Estadual de Brumal 06 professores e 60 alunos e para a comunidade em parceria com a Associação Comunitária de Brumal, em Barão de Cocais na Escola Municipal do Córrego da Onça 02 professores e 30 alunos e para a comunidade em parceria com a Associação Comunitária Córrego da Onça. O proponente pretende atender aos seguintes incisos do artigo 21 da Instrução Normativa nº2 23/04/2019: III - Disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos roteiros gastronômicos efetivados nos pontos participantes nos dois municípios, das capacitações, bem como o registro dos eventos, denominados “Saideira” que serão realizados também nas duas cidades com entrada franca durante sua programação cultual, sem prejuízo do disposto no § 2º do art. 22; IV - Permitir a captação de imagens das atividades de preparação, capacitação dos envolvidos, dinâmica de movimento dos consumidores no período de comercialização dos pratos em cada município e dos espetáculos artísticos que por ventura se apresentarem nos eventos de finalização do festival, que serão em número de 2 Saideiras, ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias; X – Distribuição gratuita do DVD contendo o registro de todas as etapas do projeto, para os parceiros, empreendimentos participantes e as escolas públicas que participaram das oficinas de educação patrimonial.

Ficha TécnicasPROFISSIONAIS ENVOLVIDOS:José Carlos Pereira de OliveiraProponente: Produção ExecutivaGraduado em Licenciatura em Educação Artística Habilitação em Artes Plásticas - Escola Guignard – UEMG. MBA em Administração do 3º Setor – Núcleo de Pós Graduação do Pitágoras BH/MG. Proponente e Produtor Executivo do Circuito VDL de Arte e Cultura em suas 14ª edições, e Proponente e Coordenador Geral do Salão de Arte de Itabirito cuja nona edição está sendo realizada em 2020, ambos projetos de continuidade viabilizados por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. Diretor Municipal de Cultura/Secretaria Municipal de Patrimônio Cultural e Turismo/Prefeitura de Itabirito/MG de 2013 a 2019. Diretor da GPS – Gestão de Projetos Socioculturais. Atuou como membro dos Conselhos Municipais: Políticas Culturais; Urbanismo; Patrimônio Histórico e Natural, e também na Comissão Técnica de Analise de Projetos Culturais – CTAP da Lei Municipal de Incentivo à Cultura de Itabirito de 2013 a 2019. Membro da Rede de Articuladores de Cultura do Interior de Minas Gerais. Ubiraney de Figueiredo SilvaConsultoria TécnicaComo músico teve sua carreira artística iniciada como cantor fundador do Coral Canarinhos de Itabirito, onde permaneceu por 34 anos. Estudou violão clássico com o Professor Nelson Pilló. Foi aluno de canto do Professor Eládio Perez Gonzalez da Fundação de Educação Artística em Belo Horizonte. Participou da Fundação de Arte Madrigal Renascentista, onde atuou também como dirigente, entre1986 e 2004, realizando diversas turnês pelo Brasil e Europa. De 2001 a 2003 foi Analista de Projetos da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. Também foi Delegado da Ordem dos Músicos do Brasil e aluno da Babaya Escola de Canto em Belo Horizonte. Venceu de diversos Festivais da Canção pelo interior de Minas Gerais, participou como solista de inúmeros espetáculos da Escola de Música Pe. Xavier em Itabirito. É Geógrafo e Analista Ambiental, Pós Graduado em Gestão do Patrimônio Cultural, Histórico, Meio Ambiente e Turismo e em Empreendedorismo e Gestão Social. Produtor Cultural, gerenciou por 12 anos o Circuito VDL de Arte e Cultura e também atua na área da gestão pública da cultura, trabalhando por 30 anos como Secretário de Patrimônio Cultural e Turismo dos municípios de Santa Luzia e Itabirito–MG. Felipe Augusto LeroyConsultoria TécnicaIdealizador da Cozinha Vitrine, Cozinheiro Profissional, Master Coach pela Fundação Condor Blanco e cozinheiro profissional formado pelo SENAC-MG. Bacharel em Ciências Contábeis pela PUC Minas, pós-graduado em ?Dirección de Hoteles y Restaurantes? pelo Centro Superior de Hotelaria e Turismo de Valência - Espanha e pós-graduado em ?Eficiência Energética? pela Universidatte e CEMIG. Criador da metodologia ?Gastrocoaching? para times de alta performance, utilizando o ambiente da cozinha e o universo gastronômico, aliado às técnicas de coaching, para vivências sobre planejamento, gestão de tempo e recursos, comunicação assertiva, integração de equipes e tomada de decisões.Kislene Adriana da SilvaConsultoria TécnicaEspecialização em Direito Ambiental, pela Instituição de Ensino: UNOPAR – Universidade Norte do Paraná – Pólo Itabirito. Graduada em Geografia com Ênfase em Meio Ambiente, Licenciatura e Bacharelado na instituição de ensino: FASAR- Faculdade Santa Rita – Conselheiro Lafaiete. Curso técnico em Turismo e Lazer Instituição de ensino: CET/ ITABIRITO-CEFET.Contratação:- Assistentes de produção local;- Assessoria Contábil;- Assessoria Jurídica.

Projeto encaminhado para avaliação de resultados.