CIRCUITO CULTURAL SABORES DA GASTRONOMIA MINEIRA - EVENTO VIRTUAL

Como dizia Guimarães Rosa "Minas são Muitas" e a culinária de cada região de Minas Geraistem sua história e cultura que influenciam diretamente em seu sabor. Por este motivo, realizaremos em formato virtual o CIRCUITO CULTURAL SABORES DA GASTRONOMIA MINEIRA, com a participação de profissionais de 07 municípios de regiões diferentes, debatendo sobre a importância econômica e do turismo, apresentando a história e os saberes que estão por de trás da gastronomia mineira e preparando pratos típicos de nossa cultura. Serão realizados ações formativas por workshops e apresentações musicais,sem a cobrança de ingressos ou inscrições.

Objetivo Geral A culinária de Minas Gerais talvez seja a que concentra a maior diversidade de pratos no Brasil, pois em cada região do estado há um prato típico diferente, com ingredientes encontrados nas regiões, como por exemplo, o queijo artesanal da Serra da Canastra, o azeite da Serra da Mantiqueira ou a farinha do Jequitinhonha. O fortalecimento de nossa tradição e o resgate de nossa história, esta intimamente ligado aos costumes e o preparo de pratos como o feijão tropeiro, frango com quiabo, angu com couve, sem falar nas quitandeiras do interior com seus doces, bolos, broas e o apreciado pão de queijo. A razão para a escolha dessas cidades se dá, mais uma vez, devido à diversidade cultura e a riqueza da culinária das regiões. Por isso o objetivo do projeto é realizar um evento virtual que terá como pano de fundo sete cidades pertencentes a circuitos turísticos diferenciados de Minas Gerais, sendo elas: Tiradentes, Ouro Preto, Gonçalves, Itamonte, São Roque e Minas e Araxá, no canastra; e Belo Horizonte, no Belo Horizonte. Ainda: 1. Difundir a música com artistas de gêneros e estilo musicais diferentes de Minas Gerais; 2. Criando oportunidades de trabalho, para artistas, chefs de cozinha, historiadores e equipes técnicas envolvidas; 3. Gerar renda aos profissionais de evento, uns setores mais atingidos com a pandemia da Covid-19; 4. Contribuir para a formação de novas platéias, com programação gratuita que levará ao público, com transmissão online e tradução em libras, shows, cozinhas shows e palestras. 5. Fomentar o desenvolvimento da cadeia produtiva da cultura e do turismo, gerando benefícios sociais e econômicos; 6. Democratizar o acesso à cultura e às ações de formação cultural; 7. Promover a gastronomia nas cidades citadas, dando as condições para que integre no calendário anual cultural e turístico desta cidade; 8. Contribuir com a divulgação das medidas de prevenção contra a covid-19; O projeto pretende atingir ao final entre 3mil e 5mil pessoas. Objetivo Específico A base de realização do projeto será o site, que contará com o conteúdo em vídeo, publicações, exposição de produtos, imagens e fotografias, sempre separados por sessões / menu que orientarão o público a conhecer e vivenciar CIRCUITO CULTURAL SABORES DA GASTRONOMIA MINEIRA. 1. Realizar 02 encontros on line de 40 minutos - MINI CHEF 2. Realizar 02 encontros on line de 40 minutos - MELHOR IDADE 3. Realizar 01 encontro on line de 90 minutos - SABERES E SABORES DA GASTRONOMIA MINEIRA 4. Realizar 07 lives de 30 minutos - APRESENTAÇÕES CULTURAIS AÇÕES O proponente enviará convite destinado à grupos de estudantes e professores, principalmente da rede pública de ensino, mobilizando a participação nos encontros. Para estes será emitido certificado de participação. MINI CHEF a) Serão convidados profissionais para ministrar e proporcionar às crianças de 5 a 10 anos de idade, a experiência de conhecer sobre a cultura e história de Minas e ao final elaborarem um prato. b) O profissional utilizará o recurso de vídeo previamente gravado ou exposição de material para contribuir com o aprendizado. c) Todo o conteúdo será avaliado e acompanhado por curador. d) Modalidade online, sem cobrança de ingresso, com interprete de libras e com inscrição prévia MELHOR IDADE a) O programa consiste em palestras e oficinas culinárias temáticas voltadas para maiores de 60, com o objetivo apresentar história e a cultura gastronômica mineira proporcionando um ambiente acolhedor de socialização, informação e aprendizado. Ao final os participantes poderão realizar perguntas e interagir com os ministrantes. b) O profissional utilizará o recurso de vídeo previamente gravado ou exposição de material para contribuir com o aprendizado. c) Todo o conteúdo será avaliado e acompanhado por curador. d) Modalidade online, sem cobrança de ingresso, com interprete de libras e com inscrição prévia SABERES E SABORES DA GASTRONOMIA MINEIRA a) O encontro também será realizado em plataforma digital e irá reunir um representante de cada um dos municípios participantes. b) Apresentarão temas relacionados à economia, história, cultura da gastronomia local c) Utilização recursos ilustrativos para contribuir com a exposição do tema. d) Todo o conteúdo será avaliado e acompanhado por curador. e) Modalidade online, sem cobrança de ingresso, com interprete de libras e com inscrição prévia f) Ao final será aberto debate com perguntas do público APRESENTAÇÕES CULTURAIS - a) Serão sete lives/shows, com duração de 30 minutos, cada, com artistas ligados a música, dança e literatura destas regiões, que irão cantar, tocar e declamar ilustrando a região eleita neste projeto. b) Esses artistas serão escolhidos após passarem por uma curadoria na fase pré-produção. c) No site teremos uma sessão reservada os artistas destas regiões, que narrarão não só a gastronomia, mas as artes plásticas, literatura e a história local.

A gastronomia como um produto, ou mesmo um atrativo de uma determinada localidade, é muito importante do ponto de vista turístico, pois apresenta novas possibilidades, na verdade, não tão novas, mas nem sempre bem exploradas, que são as diversas formas de turismo voltadas para as características gastronômicas de cada região (FURTADO 2004). O sucesso na arte de cozinhar e a forma espontânea de receber dos mineiros remontam às suas raízes e história. Os pratos originalmente simples das primeiras décadas de povoamento da região das minas foram ganhando, ao longo dos tempos, ingredientes e dicas muito especiais. A deliciosa culinária da Capitania foi evoluindo até ganhar, nos dias atuais, o merecido status de gastronomia mineira - uma das mais ricas, saborosas e apreciadas de todo Brasil. Em cada região do Estado, delícias de todo tipo são especialmente preparadas para as mais diferentes ocasiões, afinal, o mineiro é hospitaleiro por natureza e não perde a oportunidade de compartilhar mesas preciosas e fartas. Tradicionalmente, a cultura mineira é marcada pela convivência familiar, pela religiosidade, pelas inúmeras festas e a reconhecida hospitalidade. Nas festas, familiares, amigos e visitantes se juntam para rezar, brincar, cantar e comer. Comer até se fartar. Vivenciar essas festas só faz sentido quando se experimentam os deliciosos e variados pratos da culinária típica, com seus ricos ingredientes e temperos. A gastronomia é, portanto, um dos principais valores da cultura mineira. Importante ressaltar que os pratos da culinária típica de Minas não se restringem aos restaurantes. Ao contrário, fazem parte do cotidiano e dos lares do povo. Temperos e alimentos foram incorporados às cozinhas e, habilidosamente, o povo enriquecia a culinária da região, passando as receitas de pais para filhos. Apesar de hoje o mineiro comer muito mais arroz do que feijão, este e o angu foram durante muitos anos os alimentos básicos da população de Minas. Um interessante panorama do que se tornou a tradicional cozinha mineira no século 19 é apresentado por Eduardo Frieiro, em Feijão, Angu e Couve. Segundo o autor, "não cremos difícil imaginar o que comia, comumente, a classe mais arranjada de Ouro Preto, constituída pela maior parte das profissões liberais, clero, comerciantes e funcionários públicos. (Fonte: Feijão, Angu e Cove - Eduardo Frieiro) Patrimônio cultural é a riqueza comum que nós herdamos como cidadãos, transmitida de geração em geração. Constitui a soma dos bens culturais de um povo. Ele conserva a memória do que fomos e somos, revela a nossa identidade. Expressa o resultado do processo cultural que proporciona ao ser humano o conhecimento e a consciência de si mesmo e do ambiente que o cerca. Apresenta, no seu conjunto, os resultados do processo histórico. Permite conferir a um povo a sua orientação, pressupostos básicos para que se reconheça como comunidade, inspirando valores, estimulando o exercício da cidadania, a partir de um lugar social e da continuidade no tempo. Além de reforçar os fatores históricos que se apresentam como instrumento pedagógico, relembrando tradições de cada região do Estado, as celebrações culturais reforçam o conhecimento formação do cidadão .Sempre que se repete uma comemoração, ela tende a se perpetuar e assim o povo cria sua tradição. Nesse sentido, propomos a realização do CIRCUITO CULTURAL SABORES DA GASTRONOMIA MINEIRA, pois acreditamos que o patrimônio cultural é todo produto da ação consciente e criativa. E isso é, sem dúvida, o que distingue as sociedades e grupos sociais uns dos outros, dando-lhes identidade própria, a identidade cultural. CONSIDERAÇÕES SOBRE O EVENTO EM MODALIDADE VIRTUAL:O isolamento social é uma das medidas preventivas para conter a aglomeração de pessoas e, assim, evitar a proliferação do coronavírus. Com isso, o segmento de cultural do país sofreu drasticamente. Um levantamento feito pelo SEBRAE, em abril, mostra que a pandemia do coronavírus afetou 98% do setor, acarretando a paralisação das atividades artísticas e culturais. A realização do CIRCUITO CULTURAL SABORES DA GASTRONOMIA MINEIRA na modalidade virtual irá amenizar a carência que o mercado está de eventos de qualidade e de conteúdo e ao mesmo tempo pretende ir além das fronteiras, já que eventos virtuais possuem maior alcance de público. Além disso, um evento presencial é, por natureza, ao vivo e correm o risco de ser cancelados por chuvas ou motivos de força maior. Uma das vantagens de fazer eventos online é que eles não precisam ser ao vivo. Ele pode ser gravado e acessado diversas vezes em formatos variados. Sua disponibilidade é muito maior. Outra vantagem importante que irá contribuir para o CIRCUITO CULTURAL SABORES DA GASTRONOMIA MINEIRA é que podemos convidar o público a fazer parte de uma verdadeira jornada de experiências, diluir os conteúdos em mais de uma atividade e disponibilizar ao longo do tempo. Em relação os custos, os eventos virtuais os demais custos da produção não se alteram de acordo com a quantidade de pessoas. Ou seja com 1000 ou 5000 pessoas a variação custo não é impactada pelo publico presente. Conforme Art. 1º da Lei 8313/91 a proposta se enquadra aos itens: II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; Conforme Art. 3° da da Lei 8313/91 este projeto pretente atender ao fomento à produção cultural e artística, com a preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico.

Não se enquadra

A estruturação do site: Home Página de exposição de fotos, textos literários e narrações Notícias AÇÕES FORMATIVAS CULTURAIS Serão convidados no mínimo 800 alunos e professores da rede pública e particular de ensino de Minas Gerais, que serão registrados em lista e comprovados por emissão de certificado, para particpar de um workshop seguido de debate sobre a gastronomia e os seus fatores culturais, históricos e econômicos. Em razão da pandemia da COVID-19 tal como todo evento, a ação será realizada virtualmente, mas o palestrante (a ser escolhido na fase de pré produção), utilizará recurso visuais. Duranção de 40 minutos e ao final ele responderá às perguntas dos participantes. 1.O custo da ação está lançada na planilha como 01 apresentador. 2. Não será cobrado inscrição para participação 3. O porponente irá realizar divulgação por convite para estes centros de ensino . 4. Pelo tema de importante conteúdo histórico, pretende-se contribuir para o ensino academico servindo de alicerce para o crescimento do público 5. A ação será realizada exclusivamente para estudandes e professores. 6. Da previsão de 8000 pessoas atingidas, o proponente irá realizar ação para no mínimo 800 participantes que serão registrados em lista e comprovados por emissão de certificado 7. Através de contato e parceria com as secretarias municipais e a estadual de educação, o proponente irá realizar campanha de divulgação e captação destes participantes. 8. O objetvo do workshop será reunir participantes da rede de ensino e um palestrante que irá apresentar o conteúdo sobre o tema do projeto, favorecendo a reflexão, compartilhando conhecimento e ao final como uma atividade prática, acontecerá o debate.

FESTIVAL / MOSTRA ATIVIDADES REALCIONADAS: Palestra Mini Chefe, Terceira Idade e Sabores e Saberes Acessibilidade física: O evento será realizado em formato virtual, garantindo a acessibilidade ao público com necessidade especial físico, sem obstáculos e restrições físicas - Item da PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Transmissão em tempo real (internet) - estrutura técnica Acessibilidade para deficientes visuais: O evento será realizado em formato virtual, garantindo acessibilidade acesso do público com necerssidade especial virtual pela difusão sonora. ITEM DA PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Transmissão em tempo real (internet) - estrutura técnica Acessibilidade para deficientes auditivos: Interprete de libras - Item da PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Intérprete de libras CONTRAPARTIDA SOCIAL ATIVIDADES REALCIONADAS: Palestra Mini Chefe, Terceira Idade e Sabores e Saberes Acessibilidade física: O evento será realizado em formato virtual, garantindo a acessibilidade ao público com necessidade especial físico, sem obstáculos e restrições físicas - Item da PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Transmissão em tempo real (internet) - estrutura técnica Acessibilidade para deficientes visuais: O evento será realizado em formato virtual, garantindo acessibilidade acesso do público com necerssidade especial virtual pela difusão sonora. ITEM DA PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Transmissão em tempo real (internet) - estrutura técnica Acessibilidade para deficientes auditivos: Interprete de libras - Item da PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Intérprete de libras APRESENTAÇÃO MUSICAL Acessibilidade física: O evento será realizado em formato virtual, garantindo a acessibilidade ao público com necessidade especial físico, sem obstáculos e restrições físicas - Item da PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Transmissão em tempo real (internet) - estrutura técnica Acessibilidade para deficientes visuais: O evento será realizado em formato virtual, garantindo acessibilidade acesso do público com necerssidade especial virtual pela difusão sonora. ITEM DA PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Transmissão em tempo real (internet) - estrutura técnica Acessibilidade para deficientes auditivos: Interprete de libras - Item da PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: Intérprete de libras

Conforme Art. 21., da IN 02 / 2019, o proponente irá VII - realizar ação cultural voltada ao público infantil ou infantojuvenil; VIII - estabelecer parceria visando à capacitação de agentes culturais em iniciativas financiadas pelo poder público;

PROPONENTE E COORDENAÇÃO GERAL - Cristiano Carneiro. nome artístico: Nenety O PROPONENTE IRÁ DESIGNAR A FUNÇÃO DE COORDENADOR GERAL Christiano Lima Carneiro, também conhecido no mercado de eventos como Nenety é administrador de empresas, começou sua carreira há mais de 20 anos, sendo hoje um dos mais reconhecidos produtores culturais do estado de Minas Gerais. Da concepção a produção, Cristiano hoje se relaciona com todos os seguimentos de eventos, participante de centenas de eventos próprios e de terceiros. Com iniciativas diferenciadas e de caráter duradouro, os Projetos Especiais produzidos se destacam pelo ineditismo, aliando ações de grande impacto com responsabilidade social, objetivando marcar presença das empresas nas comunidades onde atua, levando arte, cultura, educação e ação social. Cristiano Carneiro criou a Nenety Eventos em 2001 já com a missão de coordenar dois grandes festivais, o Axé Brasil e o Pop Rock Brasil. Posteriormente, a empresa foi conquistando mais espaço no mercado e passou a, além de atuar como plataforma para a venda de ingressos, a produzir eventos que hoje são referências e fazem parte do calendário mineiro, como Réveillon Iate, Festival Brasil Sertanejo, Samba Prime, Festeja Belo Horizonte, Eventos gastronômicos como Aniversário mercado central , festa junina rádio Itatiaia , festival gula e shows de vários artistas de diversos segmentos. GESTOR CULTURAL ADMINISTRATIVO E FINANCEIRO – Ana Paula Pinheiro de Barcellos Profissional de marketing, cultura e eventos com domínio na elaboração e gestão de projetos culturais. Há 30 anos na gestão e produção de eventos culturais, técnicos e sociais, esportivos, marketing promocional, lançamento de produtos e campanhas publicitárias. Graduação em Administração de Empresas, com habilitação em negócios, especializações em Marketing pela UFMG – Universidade Federal de Minas Gerais e Gestão Cultural pela Fundação Clóvis Salgado. · Ministrante convidada do programa OBSERVATÓRIO DA DIVERSIDADE CULTURA tema Desenvolvimento e Gestão Cultural – 2014 · Projeto aprovado pela Lei Estadual de Incentivo a Cultura ARTE SOLO – Mostra de Artes Integradas – Realizado em 2014 no Circuito Praça da Liberdade. · Elaboração, gestão e produção de projetos de terceiros –Street Blues (Artes integradas - Patrocinador Souza Cruz - Lei Estadual de Incentivo a Cultura – 2018), Diversão Em Cena (Artes Cênicas - Patrocinador Arcelor - Lei Estadual de Incentivo a Cultura – 2017/2018/2019), Concertos para Bebês (Musical Infantil - CEMIG – Lei Federal de Incentivo a Cultura 2018)

PROJETO ARQUIVADO.