Projeto Camaleão

O Projeto Camaleão é um movimento que soma educação com entretenimento, para facilitar o aprendizado na cultura popular da gastronomia e artesanato de forma divertida e dinâmica, com Seminário oferecendo Palestras de Culinária de Comidas Típicas, Oficina Pratica de Receita e como contrapartida social a realização de Workshop's de boas práticas no serviço de alimentação. Contando ainda com aulas de artesanato utilizando a técnica de costura, tricô e crochê, para geração de renda para população em vunerabilidade social,fortalecendo o trabalho colaborativo com produtos sustentáveis e artesanais.

Workshop de Culinária de Comidas Tipicas do Mundo Ao longo da história, a culinária é resultante de uma grande mistura de tradições, devido às diferenças de clima, relevo, tipo de vegetação e múltiplas etnias. Essa diversidade gastronômica, que se atualiza a cada dia. Este Workshop de Culinária de Comidas Tipicas do Mundo, proporciona uma visão detalhada desta riqueza cultural com valor imaterial que difundido, além de conhecimento também gerará pertencimento, sentidos e modo de vida. CURSO DE ARTESANATO Curso para mulheres com aulas que oportunizará o aprendizado de diversas técnicas de costura tricot e e crochê para geração de renda, com o objetivo de fortalecer o trabalho colaborativo, capacitando a aluna não apenas para realizar pequenas reformas ou fazer vestuário, mas também para criar peças de decoração, mantas, bolsas, e até amigurumis (pequenos bonecos), podendo empregar estilo e criatividade em suas criações e a confecção de produtos sustentáveis e artesanais. Workshop de Gastronomia de Comidas Típicas do Brasil e boas práticas no serviço de alimentação (Contrapartida Social) A Culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes de diversas etnias que costumam ser inesquecíveis pelos temperos marcantes e a experiência diferenciada no paladar. O Workshop traz um panorama selecionando as melhores receitas de cada estado que irá desde o vatapá até o arroz carreteiro. Aliado a esse maravilhoso guia de sabores brasileiros a oficina explanará aos participantes, as boas práticas de manipulação, abordando temas como: doenças transmitidas por alimentos, higiene e saúde, controle integrado de pragas, qualidade sanitária na manipulação de alimentos e Procedimentos Operacionais Padronizados para higienização.

OBJETIVO GERAL Realização de um Programa Cultural com, Seminário, Palestras, Oficinas e Workshop's, com a finalidade de fomentar a Cultura Popular de Comidas Típicas Brasileiras e artesanato, oportunizando a inclusão sócio cultural através das ações de aprendizado e capacitação na área da alimentação, costura, tricot e chochê, alinhando educação com entretenimento. OBJETIVOS ESPECIFICOS a. Fortalecer a Cultura Popular Brasileira b. Proporcionar capacitação para acesso a novas oportunidades de emprego c. Oportunizar entretenimento e educação para a comunidade d. Realização de 01 Seminário de Cultura Popular na área de Artesanato e Gastronomia d. Realização de 01 Workshop de Culinária de Comidas Tipicas do Mundo e. Realização de 01 Oficina com Aulas práticas de receitas f. Realização de 01 Curso de artesanato (costura, tricot e crochê) h. Realização de 01 Workshop de Gastronomia de Comidas Típicas do Brasil e boas práticas no serviço de alimentação como ação formativa cultural.

O projeto atende o Artigo 1º da Lei 8313/91 pois contribui e facilita, aos seus beneficiados, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; e também atendendo ao artigo 3º da mesma lei, o projeto fomentará a produção cultural, através de Seminário que oferecerá curso de artesanato e também fomento a Cultura Popular com os Workshop's e palestras de Culinária de comidas típicas do Brasil e do Mundo. Sendo os Cursos Totalmente Gratuitos e o Seminário a preço popular Artigo 1º I - Facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; essa meta será atingido Através da gratuidade do Curso de Artesanato. II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; essa meta será atingida com os Workshop's de Culinária de Comidas Típicas do Brasil, explorando toda a regionalidade cultural do nosso Brasil. III - Apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; essa meta será atingida com a realização dos Workshop's de Culinária de Comidas Típicas do Brasil, explorando toda a regionalidade cultural do nosso Brasil. VIII - Estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; essa meta será atingida com as palestras e workshop's da Cultural Regional de cada Estado do Brasil explorando a culinária típica de cada região e artesanato. Artigo 3º I - incentivo à formação artística e cultural, mediante: c) instalação e manutenção de cursos de carater cultural ou artístico, destinados à formação, especialização e aperfeiçoamento pessoal da área da cultura, - essa meta será atingida com a oferta dos cursos de artesanato II fomento à produção cultural e artística, mediante: e) realização de Seminário e Gastronomia Regional com palestras culturais e feira de artesanato. IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para o Seminário e Cursos e gratuidade de todas as oficinas de artesanato e gastronomia É importante ressaltar que para viabilização do Projeto e sua expansão, a captação de recursos junto a empresas apoiadoras torna-se inerente, haja visto os grandes custos com profissionais que ministrarão as oficinas, deslocamento, despesas administrativas, estrutura entre outros. Por isso a Lei Rouanet é importantíssima para angariação destas empresas apoiadores/patrocinadoras. O projeto ainda gerará aproximadamente 100 empregos diretos e indiretos entre instrutores, criadores, técnicos e equipe de produção / administração e fornecedores, além de fornecer curso de capacitação que oportiuinizará aos beneficiados aprimoramento para ações de geração de renda. A aprovação deste projeto na lei Federal de Incentivo à Cultura essencial à sua realização.

Dispensa da comprovação de atuação na área cultural De acordo com o paragrafo 7º do artigo 2º da IN02/19, solicitamos dispensa da comprovação de atuação na área cultural. este é o primeiro projeto para Lei Federal de Incentivo a Cultura da Pessoa Jurídica, proponente deste projeto. Salientamos que o presente projeto propoem um orçamento a 200 mil reais, dentro dos limites estabelecidos por esta condição. § 7º O proponente que apresentar o seu primeiro projeto junto ao Pronac estará dispensado da comprovação de atuação na área cultural, sendo este limitado ao valor de R$ 200.000,00 (duzentos mil reais). TERMO DE COMPROMISSO Considerando as medidas adotadas em face da pandemia causada pelo “CORONAVÍRUS”, responsável pela doença COVID-19, e as medidas previstas na Lei Federal nº 13.979/2020, bem assim, legislações estaduais e municipais esparsas, todas dispondo sobre medidas para enfrentamento da emergência de saúde pública; Considerando que a atividade proposta pelo Projeto Camaleão, por sua natureza, gera necessária interação de pessoas; Considerando que é responsabilidade do Proponente zelar para que os profissionais contratados e público participante das ações do Projeto recebam a proteção necessária para possibilitar o exercício das atividades propostas com segurança e; Considerando que o enfrentamento da pandemia da Covid-19 é um desafio mundial, que merece a atenção e os melhores esforços de todos no seu combate; o Proponente Declara, que durante a execução do Projeto seguirá o protocolo de Saúde e Segurança, bem como adotará às medidas restritivas e sanitárias vigentes, editadas pelas autoridades competentes, e, ainda utilizará os meios necessários que lhes forem fornecidos e informados para se proteção e prevenção da disseminação do “CORONAVÍRUS” e da Covid-19; conforme termo de compromisso assinado e anexado em informações adicionais PLANO DE EXECUÇÃO Projeto de Execução e cronograma em anexo no campo Cronograma atualizado de execução

Seminário Programação - 600 vagas 1º Dia – Palestras - Sabores do Brasil – Celso Freire 2º Dia – Mostra de Receitas Práticas – Chef’s convidados 3º Dia – Competição Gastronômica Obs .: A Competição terá 40 vagas e o critério de seleção será a avaliação da receita sugerida pelo participante, sendo que 50% das vagas serão selecionadas no Workshop de Culinária de Comidas Típicas do Mundo Forma de Convite - ampla divulgação na imprensa e redes sociais. Ingressos a venda em bilheteria contratada, sendo reservado o minimo de 20% dos ingressos à escolas publicas gratuitamente. Workshop de Culinária de Comidas Tipicas do Mundo 1ª fase aplicação do Workshop/Oficina (período de 1 semana – de 3ª a sábado, sendo 4 horas de aula por dia, totalizando 20 horas de capacitação) 2ª fase período de gravação com as aulas práticas e classificação (período de 2 semanas – de 3ª a sábado, sendo 2 horas por dia e totalizando 10 dias de programa) 80 vagas gratuitas Forma de Convite - ampla divulgação na imprensa e redes sociais. Matriculas por ordem de inscrição, sendo reservado o minimo de 50% das vagas à escolas publicas , sendo que este percentual pode ser maior conforme o preenchimento das vagas. Responsável Pedagógica - Danieli Hoefel Rezende Winter (curriculo na ficha técnica) Projeto de Execução e cronograma em anexo no campo Cronograma atualizado de execuçao Curso de Artesanato Aulas práticas de costura, tricot e crochê para as mulheres no período da tarde (período 1 vez por semana, sendo 2 horas de aula de costura e 1 vez por semana, sendo 2 horas de aula de crochê) + controle de qualidade das peças + embalagens + logística de distribuição de forma on line + agendamento das máquinas de costura conforme demanda. (período continuado/anual) 80 vagas gratuitas Forma de Convite - ampla divulgação na imprensa e redes sociais. Matriculas por ordem de inscrição, sendo reservado o minimo de 50% das vagas à escolas publicas, sendo que este percentual pode ser maior conforme o preenchimento das vagas. Responsável Pedagógica - Julianne Martins da Silva (curriculo na ficha técnica) Projeto de Execução e cronograma em anexo no campo Cronograma atualizado de execuçao

PRODUTO SEMINÁRIO : ACESSIBILIDADE FISICA - Serão selecionados locais para realização das apresentações que possuam acessos rebaixados, elevadores, banheiros especiais e espaço suficiente para a locomoção confortável do público que tem mobilidade reduzida ou que estejam em cadeiras de rodas, por exemplo. Será garantida a entrada preferencial do público com necessidades especiais, bem como a alocação em lugares adequados. ACESSIBILIDADE FISICA E VISUAL - Item na Planilha Orçamentária -"Monitores" - Monitores para acompanharem pessoas portadoras de Necessidade Especial aos seus assentos. ACESSIBILIDADE VISUAL -Item na Planilha Orçamentária -"Monitores" Monitores para guiar portadores de deficiência visual, aos especialmente reservados para PNE ACESSIBILIDADE AUDITIVA -Item na Planilha Orçamentária -"Interprete de Libras" Interprete de libras para deficientes auditivos PRODUTO CURSO/OFICINA ACESSIBILIDADE FISICA - Obedecendo a Lei nº 13.146/2015, serão selecionados locais para realização das oficinas que possuam acessos rebaixados, elevadores, banheiros especiais e espaço suficiente para a locomoção confortável do público que tem mobilidade reduzida . ACESSIBILIDADE AUDITIVA - Item na Planilha Orçamentária -"Interprete de Libras" Disponibilizaremos interprete de libras para deficientes auditivos ACESSIBILIDADE VISUAL -Item na Planilha Orçamentária -"Apostila" Material de Literatura e apostilas impressas em braile ACESSIBILIDADE VISUAL - -Item na Planilha Orçamentária -"Audiodescrição" Disponibilização do conteúdo em podcast PRODUTO CONTRA PARTIDA ACESSIBILIDADE FISICA - Serão selecionados locais para realização das Rodas de Leituras que possuam acessos rebaixados, elevadores, banheiros especiais e espaço suficiente para a locomoção confortável do público que tem mobilidade reduzida ou que estejam em cadeiras de rodas, por exemplo. Será garantida a entrada preferencial do público com necessidades especiais, bem como a alocação em lugares adequados. ACESSIBILIDADE FISICA E VISUAL --Item na Planilha Orçamentária -"Monitores"-monitores para acompanharem pessoas portadoras de deficiência aos seus assentos. ACESSIBILIDADE VISUAL --Item na Planilha Orçamentária -"Monitores" - Monitor para guiar portadores de deficiência visual, aos especialmente reservados para PNE ACESSIBILIDADE VISUAL - -Item na Planilha Orçamentária -"Apostila" - Material de Literatura impresso em braile ACESSIBILIDADE VISUAL - -Item na Planilha Orçamentária -"Narrador de Audiodescrição" disponibilização do conteudo em podcast ACESSIBILIDADE AUDITIVA --Item na Planilha Orçamentária -"Interprete de Libras" - Interprete de libras para deficientes auditivos

Entre as medidas de democratização do Projeto que atendem ao disposto nos Art. 21, da IN 02/2019 estão: PRODUTO SEMINÁRIO I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 20, no mínimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas. Neste caso consideramos os ingressos das Mostras Culturais como produto resultante da execução do projeto IV - permissão da captação de imagens das atividades e autorização de veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias; PRODUTO OFICINA/CURSO I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 20, no mínimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas. Neste caso consideramos as matriculas das oficinas como produto resultante da execução do projeto e destinaremos 50% das vagas a escolas públicas. IV - permissão da captação de imagens das atividades e autorização de veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias; PRODUTO CONTRAPARTIDA SOCIAL I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 20, no mínimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas. Neste caso consideramos produto resultante da execução do Projeto - As vagas para a Workshop/Oficina de Culinária, Curso de Artesanato e Seminário e destinaremos 50% das vagas a escolas públicas IV - permissão da captação de imagens das atividades e autorização de veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias;

Cristiano Kilter Lira - Coordenador Geral - Dirigente do Proponente, responsável pelas ações decisórias do projeto Cristiane Kilter Lira - Coordenadora de Comunicação Lézia Soares Fontana - Curadora Celso Freire - Curador e Palestrante Danieli Hoefel Rezende Winter - Curadora e oficineira Julianne Martins da Silva - Oficineira Mirian Vitor Lopes - Oficineira Silvana Domingues Piragine - Direção de cursos Hélcio Pimentel - Direção de Produção Curriculos Cristiano Kilter Lira - Coordenador Geral 14 anos de experiência em Tecnologia de Informação em empresas multinacionais de grande porte.Experiência internacional atuando em Gerenciamento e gestão de Projetos. Cristiane Kilter Lira - Coordenadora de Comunicação Graduação Comunicação Social/Publicidade – FMU/SP, Pós Graduação Marketing – FAAP/SP, MBA Gestão Comercial – FGV/CWB Mais de 30 anos de experiência em gestão de marketing, trabalhos realizados para empresas como Ademilar, Thá, Disney, Hering, Caixa Econômica Federal em marketing promocional, institucional e digital Lézia Soares Fontana - Curadora e Oficineira Cheff de cozinha (Centro Europeu) e Psicologia (cursando) Proprietária do Restaurante Pasteur Grill desde agosto de 2003 Produção do Jantar das Estrelas da ABRASIEL- Clube Curitibano e Jantar Beneficente da ACMY Celso Freire - Curador e Palestrante O paranaense Celso Freire integra o seleto time de grandes chefs brasileiros graças ao seu talento, obstinação e amor pela gastronomia. Formado em Economia, há mais de 30 anos passou a se dedicar à cozinha. Trabalhou ao lado de grandes nomes da gastronomia nacional como Giancarlo Bolla e Laurent Suaudeau. Trabalhou também na Itália com os premiados chefs Gualtiero Marchesi e Flavio Guigo. Em 1990, foi convidado para chefiar a cozinha da Embaixada Brasileira em Londres. Em 1991, Celso voltou para Curitiba para inaugurar seu próprio restaurante, o Boulevard, atuou também na cozinha do Zea Mäis e do Guega, todos em Curitiba. Dono de um estilo muito próprio, com forte influência da cozinha francesa e italiana, diversificou sua cozinha criativa e hoje desenvolve com maestria a inclusão de ingredientes típicos de várias regiões do Brasil em seus pratos. Danieli Hoefel Rezende Winter - Curadora e Oficineira Chef de Cuisine Restauranter - Centro Europeu / Escola das Artes – Culinárias Lourent / Pós Graduação em Gastronomia Autoral, Alimentos, Nutrição e Saúde – PUC RS Julianne Martins da Silva - Oficineira Voluntariado na casa feminina, Cristolândia em Curitiba. Casa que acolhe mulheres em recuperação de vício, trabalho realizado ensinando mulheres a técnica de crochê em fio de malha. Disponibilização de cursos online ensinando a técnica de crochê em fio de malha para produção de peças para de coração e uso pessoal. Ensino online e incentivo às alunas a comercializarem seus trabalhos. Mirian Vitor Lopes - Oficineira Graduada em Pedagogia e cursos de Costura; Costura Criativa e Festão Comercial pelo SEBRAE Case - A busca de atualizações e inovações para o mercado da Moda, visando o bom andamento e foco no crescimento econômico e suas variadas dimensões Silvana Domingues Piragine - Direção de cursos Coordenadora Pedagõgica da Escola DOM Coordenadora do Projeto Novos Sonhos Hélcio Pimentel - Direção de Produção Formado em jornalismo e produtor cultural há mais de 20 anos. Atuou como diretor de produção das maiores companhias de Teatro Paranaense. Executou a produção local de grandes espetáculos de artistas nacionais como Juca Chaves, Alessandra Maestrini, Juan Alba entre outros. Idealizador e Produtor do Cantoritiba – Festival Internacional de Corais de Curitiba, evento considerado o maior festival de Canto Coral do Sul do Pais em suas 05 Edições. Diretor de Produção de Projetos do Instituto Agua Viva - Instituto Cargolift e ABASC

PROJETO ARQUIVADO.