Memórias, Prosas e Receitas Afetivas

A proposta do projeto é relembrar os sabores que marcam a história de vida das pessoas, baseado nosconhecimentos existentes nos sabores e saberes culinários presentes na memória das mulheres idosas, registrando em um livro de arte, histórias e cultura gastronômica regional, tanto na versão impressa como o e-book. O projeto contempla palestras que promovem o resgate artístico, cultural e gastronômico das regiões brasileiras, onde os saberes típicos e culturais de cada região, como culinária, dança, música e história serão reconhecidos e apreciados pelo público.

Sinopse do Livro: Memórias, prosas e receitas afetivas Alguns pratos têm o poder de nos conectar com as lembranças mais preciosas. Documentar a cultura gastronômica através de receitas de família e memórias afetivas é o propósito do livro, uma coletânea de receitas, histórias e personagens reais. Estas receitas serão catalogadas e depois passarão por um processo de seleção para então se integrarem ao livro que leva o nome do projeto. O livro terá o registro das fotos das receita com ela pronta e seus criadores, com o passo a passo de como fazer o prato e ingredientes, além da memória afetiva que resgata esta receita. As receitas, fotos e depoimentos formam a sinopse do livro que é um resgate do saber/fazer e salvaguardar receitas que com o passar do tempo iriam se perder, além de serem uma forma de transmissão de conhecimento e saberes entre gerações. O livro será distribuído gratuitamente durante as palestras. Palestras: Gastronomia, cultura e curiosidades. O conteúdo das palestras será compartilhado ao público presente, com uma apresentação dos saberes típicos e culturais de cada região brasileira, como culinária, dança, música e história, um mapa cultural do Brasil. As palestras serão regadas, de muito aprendizado, prosas, músicas, danças e contação de histórias, através de performances de grupos folclóricos, representando a cultura e expressões artísticas marcantes de cada região brasileira. Duração: 02h00min Execução de 10 palestras. Gratuita e acessível. Ao final das palestras, o público poderá retirar o exemplar do livro, com sessão de autográfo de alguns dos participantes, além de degustação de algumas das receitas apresentadas no livro.

Objetivo Geral: O projeto tem por objetivo principal salvaguardar as memórias afetivas das receitas de pessoas idosas, através de um livro, o principal produto deste projeto, sendo criado com o propósito de resgatar e valorizar a gastronomia regional brasileira, em uma coletânea de receitas, com histórias, formas de viver e depoimentos que no final das contas, nos proporcionam um saber necessário de se revelar, pois a comida é uma maneira de entender a cultura no Brasil. Em atendimento ao incisos do artigo 02 do Decreto 10.755, de 2021, de maneira integral, transcritos abaixo, o projeto contempla: I - valorizar a cultura nacional, consideradas suas várias matrizes e formas de expressão; II - estimular a expressão cultural dos diferentes grupos e comunidades que compõem a sociedade brasileira; III - viabilizar a expressão cultural de todas as regiões do País e sua difusão em escala nacional; V - incentivar a ampliação do acesso da população à fruição e à produção dos bens culturais; XIII - apoiar e impulsionar festejos, eventos e expressões artístico-culturais tradicionais, além daquelas já tombadas como patrimônio cultural imaterial; Objetivos Específicos: -Criação, Edição, Publicação e distribuição de dois mil e cem (2100) livros impressos que serão distribuídos para o público ao final das palestras, sendo cem (100) exemplares do livros em braille , além da versão e-book; -Realização de dez (10) palestras "Gastronomia, cultura e curiosidades", com estimativa de até cem (100) vagas por turma, totalizando mil 1000 vagas ao todo.

Algumas histórias sobre os saberes e fazeres dos povos que habitam o território brasileiro estão nas comidas que chegam à nossa mesa. A memória afetiva e a formação cultural do Brasil se expressam também nos sabores que resultam das técnicas de preparo e escolha de ingredientes e temperos. Os ingredientes, o modo de preparar os alimentos e os pratos que compõem a mesa dos brasileiros são muito mais que simples hábitos. A alimentação é também uma abordagem para conhecer e entender a cultura e história de nosso povo. A Lei de Incentivo à Cultura , é atualmente a principal ferramenta em apoiar, valorizar e difundir projetos culturais culturais e os seus idealizadores.O projeto de cunho artístico justifica-se pela iniciativa de valorização da gastronomia regional brasileira, uma vez, que os exemplares serão distribuídos gratuitamente, além da oferta de palestras que destacam a história e cultura do povo brasileiro. Art. 1° Fica instituído o Programa Nacional de Apoio à Cultura (Pronac), com a finalidade de captar e canalizar recursos para o setor de modo que a proposta se enquadra em: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; Para cumprimento das finalidades expressas no art. 3° desta lei, o projeto atenderá o seguinte objetivo: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes;

A execução das palestras, assim como o lançamento do livro e sua distribuição gratuita, estão previstos para acontecer no mês de outubro, que se comemora o Dia Nacional do Idoso e Dia Internacional da Terceira Idade, além do Dia Mundial da Alimentação.

Quantidade de Livros impressos 1.000 unidades Previsão de número de páginas entre 120 e 150 páginas. Dimensões 25 x 18 x 4.6 cm Encadernação com grampos.

Produto: Livro Acessibilidade física: não se aplica Acessibilidade de conteúdo para deficientes auditivos: não se aplica Acessibilidade de conteúdo para pessoas com deficiência visual: versão e-book em consonância com as necessidades dos leitores com deficiência visual e também a versão em braille Os ítens estão previstos na planilha orçamentária, identificados como: E-book Impressão em Braille Acessibilidade de conteúdo para pessoas que apresenta, espectros, síndromes ou doenças que gerem limitações aos conteúdos assim como as pessoas que desconhecem as linguagens ou idioma dos conteúdos: o projeto contempla a contratação de monitores inclusivos, opção que vem sendo ampliada e consolidada como uma alternativa pedagógica que possibilita um acompanhamento individualizado, valorizando e respeitando a singularidade dos/as pessoas com deficiência, acompanhando, explicando, orientando e promovendo o acesso aos conteúdos ofertados. O ítem está previsto na planilha orçamentária, identificado como: Monitores e Consultor de Acessibilidades Produto: Palestras Acessibilidade física: As palestras serão realizadas em locais acessíveis a todos os públicos. Mas, além do local em si, é importante destacar que as atividades do projeto estarão completamente abertas para a participação de pessoas com deficiência e adaptação de espaços/equipamentos com o objetivo de priorizar ou facilitar o acesso para pessoas com qualquer tipo de deficiência. Acessibilidade de conteúdo para Pessoas com deficiência visual: Nossa equipe técnica estará preparada e capacitada para lidar com as necessidades desse público, adaptando atividades sempre que necessário. Também haverá a confecção de materiais de apoio em Braille, placas de sinalização para Pessoas com Deficiência Visual. Haverá o narrador de audiodescrição, onde através do prévio planejamento da mediação linguística, busca o objetivo de transformar o visual em verbal, abrindo possibilidades maiores de acesso à cultura e à informação, contribuindo para a inclusão cultural, social e escolar. Além das pessoas com deficiência visual, a audiodescrição amplia também o entendimento de pessoas com deficiência intelectual, idosos e disléxicos. O ítem está previsto na planilha orçamentária, identificado como: Narrador de audiodescrição Acessibilidade de conteúdo para Pessoas com deficiência auditiva : contaremos com intérpretes de Libras realizando tradução simultânea de toda a interpretação. O ítem está previsto na planilha orçamentária, identificado como: Intérprete de Libras Acessibilidade de conteúdo para pessoas que apresenta, espectros, síndromes ou doenças que gerem limitações aos conteúdos assim como as pessoas que desconhecem as linguagens ou idioma dos conteúdos: o projeto contempla a contratação de monitores inclusivos, opção que vem sendo ampliada e consolidada como uma alternativa pedagógica que possibilita um acompanhamento individualizado, valorizando e respeitando a singularidade dos/as pessoas com deficiência, acompanhando, explicando, orientando e promovendo o acesso aos conteúdos ofertados. O ítem está previsto na planilha orçamentária, identificado como: Monitores

Todos os produtos culturais resultantes do projeto, serão distribuídos gratuitamente e acesso gratuito na sua totalidade. LIVRO Em atendimento ao inciso/medida do art. 24 da IN nº 01/2022 abaixo será adotado no projeto: I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 23, no mínimo, vinte por cento dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, ao Programa Pracinhas da Cultura, a equipamentos culturais de acesso franqueado ao público e em especial à pessoa com mobilidade reduzida e seu acompanhante, devidamente identificados; IX- ações de incentivo à leitura com formação e doação de acervos de livros em braille; PALESTRAS Em atedimento ao inciso/medida do art. 24 da IN nº 01/2022 abaixo será adotado no projeto: I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 23, no mínimo, vinte por cento dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, ao Programa Pracinhas da Cultura, a equipamentos culturais de acesso franqueado ao público e em especial à pessoa com mobilidade reduzida e seu acompanhante, devidamente identificados; III - permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias gratuitas.

Orlanda Manzan-Proponente e idealizadora do projeto-Função no projeto: Responsável pelo processo decisório no projeto. A proponente do projeto assumirá as funções de pesquisadora, produtora executiva e coordenadora geral do projeto, de forma remunerada, sendo também a responsável gestão/coordenação administrativa e financeira, assim como todo o processo decisório do projeto. Cozinheira, quituteira, artesã, costureira, conhecida como Da. Yolanda, participou de festivais gastronômicos culturais, expondo seus talentos adquiridos da sua vivência no interior de Goiás, de onde é natural. Há mais de dez anos dedica seu tempo e talento como integrante do grupo de voluntariado de corte e costura do Centro de Convivência do Idoso, que responde pelas peças para o enxoval de bebês de mães em situação de vulnerabilidade social e envolvida nas causas sociais do público da terceira idade, oferecendo também suas habilidades em oficinas gastronômicas e cursos de artesanato. Eliana Manzan- Assumirá as funções de consultora de acessibilidades e produtora no projeto. Folclorista e educadora, pesquisadora da cultura popular nordestina, dos festejos regionais populares e do folclore brasileiro. Arte Educadora, Historiadora e Pedagoga com especialização em Educação Especial e Inclusiva, coordenadora de projetos pedagógicos infantis inclusivos, produtora cultural , instrutora de artes e autora de livros infantis. Convidada como contadora de histórias e roda de conversa, nas Feiras do livro de Ribeirão Preto (edição de 2018 e 2019) e na cidade de Sertãozinho (2018 e 2019). Diretora e Produtora da peça teatral infantil: Tempo de Festa Junina, Contadora de histórias, voluntária em projetos socioculturais. Marina Maria Dias - Função no projeto: designer gráfico e editor de texto. Publicitária, artista visual e pós-graduada em Design Gráfico.A artista gosta de desafiar a criatividade explorando diversas técnicas como acrílica sobre tela, colagens, aquarela, gravuras com stêncil, fotografias e arte digital. Começou a se mostrar ao público a partir da exposição coletiva, Circo, em 2015 realizada em Ribeirão Preto. Com a arte cada vez mais presente em sua vida, Marina reuniu, em 2017, cerca de 40 obras que exploravam seu universo e realizou sua primeira exposição individual, Cenários, na USP de Ribeirão Preto.Marina também participou de diversas exposições coletivas: Anos 70, (2016), Diversidade (2017), Brincadeira de Criança (2019), entre outras. Gesiel Guirra Santana- Função no projeto: Intérprete de Libras- Possui graduação em Teologia pela Universidade Metodista de São Paulo(2010), graduação em História pelo Centro Universitário Claretiano de Batatais(2014) e especialização em Libras- Língua Brasileira de Sinais pelo Centro Universitário Barão de Mauá - Jardim Paulista(2012). Atualmente é Professor Intérprete de Libras da Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto, e Coordenador e Professor do Centro de Formação de Profissionais da Educação e Atendimento Pessoa surda. Tem experiência na área de Educação. Participou como interprete no projeto Festa Junina no Campo na 18ª feira o livro de RP.

Projeto encaminhado para avaliação de resultados.