Cerveja Livre - A História da Cerveja

Produção e difusão de um filme documentário, de média metragem de 26’, no formato 4k, sobre a história da cerveja, o início no Brasil, Sorocaba como polo cervejeiro e o crescimento do mercado das cervejarias artesanais.

Filme será de classificação livre (L), embora o filme seja sobre cerveja, não prevê o uso ou incentivo, tão pouco apologia. Material meramente documental, onde será contada a história da cerveja.

Objetivo Geral: 1- Produzir um documentário sobre "A história da cerveja, a entrada no Brasil" e a chegada das cervejarias artesanais, com o levantamento de dados e pesquisa histórica em todo território nacional, e em especial na cidade de Sorocaba, através da Cerveja Livre (Associação das Micro cervejarias do Interior do Estado de São Paulo, foi fundada em 3 de abril de 2018). A Associação trabalha para gerar laços entre todas as empresas da cadeia cervejeira, tais como fornecedores de matéria-prima, cervejarias e pontos-de-venda. O objetivo é fortalecer o segmento e a cultura cervejeira regional, disseminando conhecimento por meio de palestras, cursos, eventos e publicidades, para aumentar a base de consumo de cerveja artesanal local e ganhar reconhecimento como um dos polos de destaque no país. 2- Exibição do filme em evento cervejeiro com entrada gratuita na cidade de Sorocaba. A proposta não visa lucro, e sim a divulgação do filme de forma gratuita nas plataformas digitais da associação e de todas as cervejarias associadas. Está previsto a realização de um evento de lançamento, denominado, "Cerveja Livre" que abrirá suas portas para no tour cervejeiro, com palestras e workshop sobre o mundo cervejeiro. 3- O objetivo é agregar e fomentar o mercado cultural do país, através do resgate da história da cerveja e o impacto positivo causado pelas cervejarias artesanais. 4- Exibição em evento público e gratuito! Pois o consumidor final, tem interesse e conhecimento no assunto, só tem opções de eventos "pagos" e geralmente organizados pelas grandes marcas. Com isso ganha o público e toda a cadeia produtiva que engloba o mercado cervejeiro, além de fomentar a cultura e o turismo local. Após a exibição em espaço público, o documentário será distribuído de forma gratuita nas plataformas VOD, além de ser doado para que venha fazer parte do acervo videográfico da cidade de Sorocaba. O documentário terá uma linguagem simples e dinâmica e para que possa ser entendida por pessoas de diferentes classes sociais e faixas etárias. Entre a exibição em espaço público e posteriormente nas plataformas digitais, estimamos o alcance e visualização para no mínimo 6.000 pessoas e com isso estar em conformidade com: Artigo 02 do Decreto 10.755, de2021 da seguinte forma: I - valorizar a cultura nacional, consideradas suas várias matrizes e formas de expressão; II - estimular a expressão cultural dos diferentes grupos e comunidades que compõem a sociedade brasileira; III - viabilizar a expressão cultural de todas as regiões do País e sua difusão em escala nacional; VII - desenvolver atividades que fortaleçam e articulem as cadeias produtivas e os arranjos produtivos locaisque formam a economia da cultura; VIII - impulsionar a preparação e o aperfeiçoamento de recursos humanos para a produção e a difusão cultural. No caso deste projeto, especificamente, IX - promover a difusão e a valorização das expressões culturais brasileiras no exterior, assim como o intercâmbio cultural com outros países; Objetivos Específicos: Produção e exibição em espaço aberto ao público, de forma gratuita de um documentário de 26’, no formato 4k, sobre "A história da cerveja no Brasil".

A chegada da cerveja ao Brasil De acordo com Ronaldo Morado, cervejólogo e autor do livro "Larousse da Cerveja", a paixão nacional pela bebida levou alguns anos para se popularizar. No século XVII, uma expedição holandesa desembarcou no Nordeste do Brasil pela Companhia das Índias Ocidentais. Sua comitiva trazia cientistas e artistas, que abriram vários empreendimentos na região de Pernambuco, entre eles a primeira cervejaria do Brasil. Em 1654, quando os holandeses deixaram o país, a cerveja foi com eles. Nada ficou aqui e todos os equipamentos e receitas foram levados pela expedição, o que apagou por um longo período a bebida da memória dos brasileiros. Ainda segundo os registros da época, com a fuga da Família Real para o Brasil e a abertura dos portos da colônia em 1808, as atividades cervejeiras foram retomadas por aqui. "Elas, entretanto, eram produzidas de forma artesanal, pelas mãos de imigrantes alemães e holandeses, que faziam essa produção caseira para consumo próprio. Não havia atividade industrial. Os ingredientes utilizados nessa produção também eram outros. O lúpulo e a cevada, que teriam de ser importados, não estavam na composição à época. O que se sabe é que insumos como arroz, milho, trigo eram utilizados". Assim, entendemos que a proposta de produção e difusão deste filme documentário, de curta metragem de até 26’, no formato 4k, Cerveja Livre, sobre a história da cerveja no Brasil, se enquadra na lei 1º DO ART. 18 DA LEI Nº 8.313, DE 1991, vejamos: 1) Produção do filme se enquandra: a) produção de conteúdo audiovisual de curta e média metragem, incluindo rádios e TVs educativas e culturais; (art. 18, § 3º, alínea f); 2) Exibição do filme se enquadra: b) difusão de acervo e conteúdo audiovisual nos diversos meios e suportes; (art. 18, § 3º, alínea f); 3) Após a exibição do conteúdo em espaço público, de forma gratuiíta o filme estará disponivel nas plataformas digitais de livre ascesso onde se enquadra: I - Contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - Proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - Salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - Preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; E ainda: IX - Priorizar o produto cultural originário do País. Por esses motivos, o projeto também atende ao Art. 3º da Lei 8.313/91 inciso II - fomento à produção cultural e artística, mediante: e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres IV - Estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticosPor esses motivos, entendemos que o projeto atende o acolhimento do PRONAC.

Registro Histórico - Há evidências de que a prática da cervejaria se originou na região da Mesopotâmia onde a cevada cresce em estado selvagem. Os primeiros registros de fabricação de cerveja têm aproximadamente 6 mil anos e remetem aos Sumérios, povo mesopotâmico. A primeira cerveja produzida foi, provavelmente, um acidente. Documentos históricos mostram que em 2100 a.C. os sumérios alegravam-se com uma bebida fermentada, obtida de cereais. Na Suméria, cerca de 40% da produção dos cereais destinavam-se às cervejarias chamadas “casas de cerveja”, mantida por mulheres. Os egípcios logo aprenderam a arte de fabricar cerveja e carregaram a tradição no milênio seguinte, agregando o líquido à sua dieta diária. No Brasil - A história das primeiras cervejarias no Brasil começa com a chegada de Maurício de Nassau ao Recife em 1637. Junto com Nassau veio o cervejeiro Dirck Dicx com uma planta de cervejaria e os componentes para serem montados. A cervejaria foi montada a partir de outubro de 1640 na residência chamada “La Fontaine” que Nassau deixou de utilizar após a construção do parque de Vrijburg. A ampliação da venda de cerveja ao Brasil ocorreu a partir de 1808, trazida pela família real portuguesa de mudança para o território. Consta que o rei consumia muito a bebida. Logo ao chegar, o rei Dom João decreta a abertura dos portos às nações amigas, abolindo o monopólio comercial luso. Até 1814 a abertura dos portos beneficiava exclusivamente a Inglaterra, que praticamente monopolizava o comércio com o Brasil, fazendo com que a cerveja consumida no Brasil, de qualquer origem, fosse introduzida com exclusividade pela Inglaterra. Cervejaria Artesanal - Em 2021, o número de estabelecimentos produtores de cerveja registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) atingiu a marca de 1.549, o que representa um aumento de 12,0% em relação ao ano anterior, quando havia 1.383 cervejarias registradas. Em 2021, foram registradas 200 novas cervejarias e outras 34 cancelaram seus registros, o que corresponde a um aumento líquido de 166 cervejarias em relação ao ano anterior. De acordo com o ex-presidente da Abracerva- Associação Brasileira da Cerveja Artesanal, Carlo Giovanni Lapolli, a região de Sorocaba tem um posicionamento estratégico e muito importante para a cena cervejeira brasileira, com aproximadamente 30 micro cervejarias na Região Metropolitana de Sorocaba. Para proporcionar este fortalecimento, a Cerveja Livre tem atuado principalmente na região de Sorocaba, mas pretende expandir para outras regiões do interior do estado. Podem participar da associação as micros cervejarias que tenham o registro do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), além de brewpubs, bares, restaurantes e pontos de venda. Em seu primeiro ano, a associação buscou se estruturar e ganhar visibilidade no mercado. O próximo passo tem sido em direção ao conhecimento técnico e sobre o segmento, em parceria com entidades, tais como a Escola Superior Cerveja, e Malte, a Science of Beer e com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), por meio de cursos de capacitação, palestras e novidades do mercado cervejeiro, não apenas para os associados, mas para os interessados Outra parceria que tem se firmado é com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Renda de Sorocaba. Ambos tem trabalhado para que seja reconhecido o Arranjo Produtivo Local (APL) do Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Sorocaba, ação muito importante que poderá trazer reconhecimento do Governo do Estado de São Paulo, e com isso fomentar o desenvolvimento do setor. Além desses projetos, outra ação que está sendo traçada é a Rota Cervejeira, que permitirá a visitação as micros cervejarias da região.

Documentário média metragem de 26' (quinze minutos), faixa etária livre (L) em formato 4k – Com estreia em evento cervejeiro e que posteriormente estará disponível para as demais cervejarias da associação e disponibilizado nas plataformas digitais. Tudo de forma livre e gratuita!

De acordo com a INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº a IN nº 1/2022 Art. 22 em conformidade com a Lei nº 13.146, de 2015 e Decreto nº 9.404, de 2018 DO DIREITO À CULTURA, AO ESPORTE, AO TURISMO E AO LAZER estaremos em conformidade com os artigos: Art. 42. A pessoa com deficiência tem direito à cultura, ao esporte, ao turismo e ao lazer em igualdade de oportunidades com as demais pessoas, sendo-lhe garantido o acesso: O filme documentário, estará disponível nas plataformas digitais e serão disponibilizados para secretarias de cultura. Oportunidade de toda população do país, e até quem mora fora do país, de ter acesso ao acervo e mais, saber de sua história. Material TOTALMENTE gratuito! Para atender as medidas de acessibilidade o FILME terá versões com Audiodescrição, Legendagem Descritiva e LIBRAS;

O filme não será comercializado, a proposta não tem finalidade lucrativa, Após a exibição em evento aberto ao público, a obra ficará disponível na íntegra na internet nas seguintes plataformas; Youtube, facebook, intagram e será destinado a secretaria de cultura de Sorocaba e a quem mais tiver interesse. Em conformidades com o Art. 24 da IN nº 1/2022, incisos: I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 23, no mínimo, vinte por cento dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, ao Programa Pracinhas da Cultura, a equipamentos culturais de acesso franqueado ao público e em especial à pessoa com mobilidade reduzida e seu acompanhante, devidamente identificados; O filme será exibido e veiculado de forma gratuita. II - disponibilizar na internet, redes públicas de televisão e outras mídias gratuitas registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, saraus, slam e de outros eventos de caráter presencial, acompanhado com libras e audiodescrição; O filme terá versões com acessibilidade. III - permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias gratuitas;Será autorizada a exibição em outras mídias, desde que seja de forma gratuita.

Coordenador de Produção Reinaldo Lima - Será responsável por todas as decisões, contratações e pagamentos do projeto, Produtor de vídeos e eventos - Produtor do Rock in Fest de Votorantim -Produtor de vídeos – Pré e Pós-Produção. - Decupagem e Roteirista - 5.6 Produções - Sorocaba - Cargo: Produtor - VTK Produções – Sorocaba Cargo: Produtor de externa - Pró Vídeo - Sorocaba -Cargo: Produtor - NTTV Produções – Cargo: Produtor - TV Metropolitana Sorocaba - Cargo: Operador de Master – Atualmente ocupo o cargo de Diretor na Criar Produções, empresa de representatividade no cenário de eventos culturais, com parcerias nas cidades de Santana de Parnaíba, Barueri, Sorocaba, Mairinque e Votorantim, em suas respectivas secretarias de cultura. Coordenador Geral: Bruno Cenci:Vice presidente da Cerveja livre, que foi fundada em 03 de abril de 2018, a Associação das Microcervejarias do Interior do Estado de São Paulo, Cerveja Livre, surgiu com o objetivo de promover a união entre cervejeira artesanais de Sorocaba e região, buscando fomentar a economia por meio de debates, conferências, reuniões, publicidade, cursos, festas, eventos, entre outros. Coordenador técnico- Cristiano Silva - Repórter cinematográfico, com mais de 25 anos de experiência, já trabalhou em diversas produtoras de vídeos, emissoras de TV, hoje presta serviço na TV Bandeirantes nos programas Master Chef e Pesadelo na cozinha. Será o responsável pela direção de fotografia e captação das imagens, sonoras e depoimentos, além de coordenar toda equipe técnica. Kauê Lima, Diretor de fotografia e movimento - A mais de 15 anos no mercado audiovisual e fotografia, com curso técnico de Radialista Operador de câmera e cursos livres de fotografia e direção de TV. Trabalhou e trabalha em diversos programas nas maiores emissoras do Brasil como: CQC, Pânico na Band, Jogo aberto, Masterchef entre outros na band. Já participou de trabalhos com novelas na globo, Realitys SBT como Bakeoff, Fábrica de casamentos, Netflix Casamento às cegas, Bar aberto Band, TNT Hassum 200 e vixiii, BBQ Brasil Sbt entre outros. Gravações de DVD e clipes e shows: Roupa nova, Amado Batista, Jão, Bruno e Marrone, Placa Luminosa, Simone e Simaria, João Rock, Rock in festival. André Muzetti de Camargo - Editor Ensino Técnico Design Digital – (Saga, 3 anos, conclusão em 2012) - Ensino Técnico Profissionalizante em Jogos Digitais – Flámingo -Ensino Médio – E.E. Ermano Marchetti. – (Conclusão em 2012) - Editor na Zapt Laboratório Digítal - Edição de foto/vídeo, diagramação de foto-livros - Editor de Vídeo e Arte-finalista na Agencia Freego, Edição e captação de foto/vídeo - Conhecimento de Photoshop CC, Illustrator CC, Premiere CC, After Effects CC, (trabalho com Element 3D);Conhecimento intermediário do Cinema 4D R14, Autodesk Maya e Max 3D; Conhecimento avançado com câmeras DSLR e Mirrorless; Freelancer de filmagens e design digital; Conhecimentos em Iconografia e ilustração vetorial; Front-end; UX.

PROJETO ARQUIVADO.