Taste Brasilia Festival

Realização da segunda edição no Distrito Federal do festival de gastronomia regional brasileira,Taste Brasilia Festival, que reúne o melhor do cenário gastronômico local e regional- restaurantes de diversas culinárias, incluindo a culinária local do Cerrado, palestras, aulas e produtores artesanais - em dois finais de semana na cidade de Brasília _ DF.

O Taste Festivals é um grande festival de experiências gastronômicas que está presente em 13 cidades pelo mundo, como Londres, Paris, Dubai, Milão, Grécia, Amsterdã, Dublin, Cape Town, Melbourne, Sydney, São Paulo, onde acontece regularmente, e agora ganha mais esta edição em Brasília, proporcionando vivências gastronômicas e culturais. Os visitantes do Taste Brasília Festival vão conferir 14 restaurantes com opções gastronômicas variadas, que vão da cozinha regional do Cerrado, da clássica à contemporânea, da brasileira à internacional, trazendo muitas influências na multiculturalidade da gastronomia. O Taste na capital do país também vai contar com a participação do Cerrado no Prato – Instituto Cajuzinho com a chef e professora Ana Paula Jacques que participa dos principais movimentos de gastronomia de Brasília. Simon Lau, um dinamarquês apaixonado pela capital e pelo bioma do Cerrado, é o nome por trás do já lendário restaurante Aquavit. Ambos são integrantes do coletivo Cerrado no Prato e do Instituto Cajuzinho. Juntos, vão produzir um menu surpreendente, unindo a Dinamarca aos sabores cerratenses – e destacando produtos da comunidade kalunga, que também será beneficiada com o resultado da venda dos pratos. Além de experimentar e provar as delícias gastronômicas, os visitantes poderão colocar a ´mão na massa´ nas aulas práticas gratuitas com chefs e assistir a palestras nos chamados espaços de conhecimento. No Papo de Cozinha os chefs ensinarão truques e dicas de receitas, cozinhando junto com os participantes que além de aprender na prática, poderão trocar ideias e experiências sobre todo o processo de preparo do prato. No espaço Fire Pit os participantes aprenderão a fazer diversos pratos na brasa, e na Adega Taste serão oferecidas aulas sobre degustação de ingredientes.

OBJETIVO GERAL: Estimular e reverberar o conhecimento dos bens e valores culturais da gastronomia através do acesso à cena gastronômica local, palestras e aulas de culinária oferecidas ao público, fomentando a cultura e a economia local. O projeto se divide em 2 grandes áreas: No âmbito da GASTRONOMIA, serão selecionados 12 restaurantes locais através de curador especializado, a ser realizado na etapa de pré-produção. Cada restaurante apresentará em média 04 pratos, sendo 01 elaborado exclusivamente para o evento. No pilar do CONHECIMENTO, será apresentada a "Área de Conhecimento", com as ações do "Papo de Cozinha", "Fire Pit" e "Adega Taste", onde uma seleção de chefs se apresentarão ao público, entre aulas e palestras, compartilhando seus conhecimentos de culinária e mostrando a arte do fazer, do degustar, de todos os sentidos aplicados à gastronomia. E também a imersão da importância da culinária como elemento semiótico da cultura de um povo. A partir do entendimento do Art. 2º do Decreto 10.755 de 2021, o projeto contemplará as seguintes atividades: I - valorizar a cultura nacional, consideradas suas várias matrizes e formas de expressão; e II - estimular a expressão cultural dos diferentes grupos e comunidades que compõem a sociedade brasileira - Pois o projeto tem como principal finalidade a ênfase na produção local gastronômica dos Chefs do Distrito Federal e seus trabalhos de pesquisa gastonômica voltada ao Cerrado brasileiro, fazendo de um evento internacional o palco para a produção local de produtores, seus saberes e fazeres na prática cultural gastronômica. V - Incentivar a ampliação do acesso da população à fruição e à produção dos bens culturais - Já que o projeto tem como ação de democratização do festival a disponibilização de ingresso para a venda e distribuição impessoal ao público interessado estabelecido no parágrafo 2º do Art. 2º da Lei nº 8313/1991. O projeto também disponibilizará o transporte na realização da distribuição gratuita dos ingressos com caráter social, educativo, ou formação artística, conforme o Art. 23 inciso I alínea "a" da IN nº 01/2022. VI - fomentar atividades culturais com vistas à promoção da cidadania cultural, da acessibilidade artística e da diversidade e VII - desenvolver atividades que fortaleçam e articulem as cadeias produtivas e os arranjos produtivos locais que formam a economia da cultura; - O projeto terá ações norteadoras de efeito sociocultural como temas de inclusão social através do grupo Prisma. Grupo este dedicado a educação de jovens com necessidades especiais, liderado pela educadora Leilah Neme, que promoverá uma aula do chef João Victor Neme com apoio de jovens cozinheiros com Síndrome de Down. Outra ação do projeto visa a sustentabilidade através da Iniciativa Bandoneón, uma ação criada pelo chef Sebastían Parasole professor do IESB (Instituto de Educação Superior de Brasília), voltado a ensinar merendeiras a promover ideias de aproveitamento total dos alimentos e eliminação do desperdício. Outro ponto focal do projeto e norteador das ações socioculturais são as atividades com Comunidades Quilombolas pelo projeto Cerrado no Prato/Instituto Cajuzinho, liderado pela chef Ana Paula Jacques e o chef Simon Lau, que darão aulas apresentando ingredientes fornecidos pelos calungas, convidando membros da comunidade quilombola para demonstração de técnicas e métodos tradicionais de manejo de produtos do Cerrado. IX - promover a difusão e a valorização das expressões culturais brasileiras no exterior, assim como o intercâmbio cultural com outros países - O Taste Festivals é um grande festival de experiências gastronômicas que está presente em 13 cidades pelo mundo, como Londres, Paris, Dubai, Milão, Grécia, Amsterdã, Dublin, Cape Town, Melbourne, Sydney, São Paulo, onde acontece regularmente. Com a edição em Brasília, pretendemos voltar o foco das atenções dos apreciadores de festivais gastronômicos para a cultura local e a semiótica da gastronomia. XIII - apoiar e impulsionar festejos, eventos e expressões artístico-culturais tradicionais, além daquelas já tombadas como patrimônio cultural imaterial - Já que o Taste Festival Brasilia é uma feira gastronômica voltada aos elementos semióticos da cultura do Cerrado e os seus produtores. OBJETIVO ESPECÍFICO: FESTIVAL/GASTRONOMIA REGIONAL BRASILEIRA: - Realizar 06 dias do festival Taste Brasilia Festival - Apresentar 14 restaurantes que comercializarão seus pratos para o público a preço popular; - Realizar 20 aulas no "Fire Pit", com capacidade para 50 pessoas/aula, atingindo um público de 1.000 pessoas; - Realizar 20 aulas do "Papo de Cozinha", com capacidade para 24 pessoas/aula, atingindo 480 pessoas; - Realizar 20 aulas na "Adega Taste", com capacidade para 20 pessoas/aula, atingindo 400 pessoas; CONTRAPARTIDA SOCIAL: - Realizar 40H/A da ação "Papo de Cozinha" em parceria com o Instituto Federal de Brasília para 1000 estudantes, sendo 500 entre estes beneficiários estudantes ou professores da rede pública de ensino.

O Taste Festival é um grande festival de experiências gastronômicas que está presente em 13 cidades pelo mundo, como Londres, Paris, Dubai, Milão, Grécia, Amsterdã, Dublin, Cape Town, Melbourne, Sydney, São Paulo, onde acontece regularmente, e agora se encaminha para a segunda edição em Brasília, a ser realizada em 2023. O Festival gastronômico Taste compreende a gastronomia como um dos pilares identitários de um povo, e promoverá o intercâmbio destas práticas e saberes de chefs, público, comunidade local e expositores. É impossível pensar em características culturais de um território deixando a parte gastronômica de lado, sendo este um elemento semiótico de tradições. A região do Cerrado tem muito a oferecer, e cada prato e ingrediente conta muita história sobre o seu território, a construção identitária de povos tradicionais, a evolução e interação dessas práticas com outras culturas nacionais e mundiais. Diante a dimensão do festival e o grande número de pessoas atingidas diretamente em Brasília e cidades vizinhas, e pela sua característica primordialmente multicultural, em 2023, o empreendimento vai em busca de recursos oriundos dos empresários, com a possibilidade de uso dos incentivos fiscais oferecidos pela Lei 8.313 (Lei Rouanet). Isso permitirá ampliar o acesso a um maior número de pessoas, de diferentes classes sociais, democratizando a possibilidade de participação e do conhecimento da cultura característica do Cerrado e do Distrito Federal em um Festival de Gastronomia Regional Brasileira, como sugere Artigo 3º da Lei 8.313 nós os seguintes incisos: II - Fomento à produção cultural e artística, mediante: c) Realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; III - preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico, mediante: d) proteção do folclore, do artesanato e das tradições populares nacionais. O festival de gastronomia popular brasileira Taste Brasilia Festival tem como intuito a preservação de saberes populares e o intercâmbio de fazeres culturais. Considerando o Artigo 1º da Lei 8.313, o projeto se enquadra aos seguintes incisos: I ­ contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais - Já que o projeto será acessível através de aquisição de ingresso, respeitando os limites de gratuidade e de preço, não se tratando de um evento de circulação privada. A distribuição de ingressos se dará respeitando as porcentagens estabelecidas no inciso I do Art. 23º da Instrução Normativa 1 de 4 de fevereiro de 2022. III ­ apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores e IV ­ proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; - Pois iremos trabalhar com Chefs e produtores de Brasília, com foco nas produções do Cerrado, e o estímulo se dará por meio da expressão cultural gastronômica. A gastronomia é considerada patrimônio cultural, pois nela residem as práticas, os modos de fazer, as expressões culturais regionais e internacionais, os elementos que a constituem. Através da gastronomia, gera-se um sentimento de identidade, de representatividade, de memória, tal como descrito no Artigo 216 da Constituição Federal, que conceitua patrimônio cultural como sendo "natureza material e imaterial, tomados individualmente ou em conjunto, portadores de referência à identidade, à ação, à memória dos diferentes grupos formadores da sociedade brasileira". VII ­ desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações e VIII ­ estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores deconhecimento, cultura e memória;- Sendo o Taste um Festival Gastronômico internacional, e com isso fazer com que as atenções sejam voltadas a preservação das práticas de povos tradicionais, e da gastronomia do Distrito Federal como um todo. Ser principal é ser a cara da cidade; é possuir um conjunto de saberes, sabores e de produção de paladar que compõem a formação de Brasília, que retrate a mescla de culturas, de origens e de elementos, que expresse a Ser principal é ser a cara da cidade; é possuir um conjunto de saberes, sabores e de produção de paladar que compõem a formação de Brasília, que retrate a mescla de culturas, de origens e de elementos, que expresse a cidade. Restaurantes que definem, cada um a sua maneira, as identidades presentes na região, convergindo em uma identidade múltipla, abrangente e acolhedora, mostrando que Brasília é o Brasil. Também é importante citar Artigo 3º da Lei 8.313 no que tange a distribuição de 20% dos ingressos do projeto de forma gratuita, atendendo ao parágrafo abaixo. IV - Estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) Distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos.

Declaramos que o projeto cultural é uma produção independente, já que o proponente NÃO ACUMULA a função de expositor e comercializador dos produtos, e tampouco detêm a posse ou propriedade dos espaços das exposições ou eventos.

ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA DO PRODUTO PRINCIPAL: FESTIVAL/GASTRONOMIA REGIONAL BRASILEIRA: O Festival de Gastronomia Regional Brasileira acontecerá em 2 finais de semana, ou seja, 6 dias no total. Com datas a definir junto a disponibilidade do espaço de realização e cronograma da produção, porém com a previsão prévia de realização no mês de Maio. - Realizar 06 dias do festival Taste Brasilia Festival; - Apresentar 14 restaurantes que comercializarão seus pratos para o público a preço popular; - Realizar 20 aulas no "Fire Pit", com capacidade para 50 pessoas/aula, atingindo um público de 1.000 pessoas; - Realizar 20 aulas do “Papo de Cozinha”, com capacidade para 24 pessoas/aula, atingindo 480 pessoas; - Realizar 20 aulas na “Adega Taste”, com capacidade para 20 pessoas/aula, atingindo 400 pessoas; Os critérios de seleção dos participantes da ficha técnica (chefs e expositores) serão realizados a partir de um trabalho do curador do Taste Brasilia Festivals Luiz Américo Camargo. Este atua na equipe do Taste Festivals desde 2016, e no ano de 2022 realizou a curadoria da primeira edição do Taste Brasilia Festival. Os Chef’s selecionados na ocasião da primeira edição do Festival tinham a intencionalidade de serem da região do Distrito Federal e de Brasília, com apresentação de seus trabalhos autorais e com a realização de um trabalho gastronômico exclusivo para o Taste, já que o projeto tem o foco no desenvolvimento cultural e da economia criativa da região. A seleção dos 17 Chef’s regionais de Brasília dos 14 restaurantes foi: • Francisco Ansiliero; • Giuliana Ansiliero; • Agenor Maia; • Leo Hamu; • Fátima Hamu; • André Castro; • Simon Lau; • Ana Paula Jacques; • Luiz Trigo; • Marcelo Petrarca; • Gil Guimarães; • Gustavo Guedes; • Marco Espinoza; • Cristiano Komiya; • Tonico Lichtsztejn; • Luiza Jabour; • Thiago Paraíso. O desenvolvimento das ações dos expositores também se fez presente no Festival a partir de uma parceria com o SEBRAE, onde os critérios também foram baseados na regionalidade e território do Cerrado e Distrito Federal. Foram apresentados produtos locais, ênfase em produtores regionais e com referências à cultura popular da região. A presente proposta – apesar de neste momento não termos a ficha técnica decidida por contrato – tem como objetivo seguir os passos de sucesso da edição anterior e para isso os critérios de seleção dos participantes serão realizados pela curadoria da edição de 2023 pretendendo se orientar os padrões de seleção sugeridos pela diligência enviada no dia 14/12/2022: â—¦ 1.1. Referência à cultura popular (inspiração nos elementos da cultural local, com utilização de técnicas e materiais daquela região); â—¦ 1.2. Criatividade (originalidade, não seguindo as normas preestabelecidas e nunca imitando o que já foi feito repetidas vezes por outros cozinheiros /chefs â—¦ 1.3. Linguagem própria (estilo reconhecido como uma forma de expressão do autor); â—¦ 1.4. Tradição (matéria prima e modo de fazer que seja transmitido de geração em geração e representam o local); â—¦ 1.5. Apresentação (material de suporte: embalagem, etiqueta, rótulo, cartão); e â—¦ 1.6. Produto associado à cultura local (possuir atributos / características culturais da região ou com a iconografia da região). ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA DO PLANO PEDAGÓGICO: CONTRAPARTIDA SOCIAL: Responsável Pedagógico: Luiz Américo Camargo Currículo Resumido: Curador do Taste São Paulo Festival e do Taste Brasília Festival. Jornalista graduado e pós-graduado, especializado no conteúdo de gastronomia, autor de quatro livros (sobre panificação e sobre restaurantes). Responsável pela escolha dos temas culinários apresentados nas áreas de conhecimento dos Taste Festivals no Brasil. OBJETIVOS: A proposta é ensinar receitas tradicionais e preparações contemporâneas, em aulas comandadas por chefs. E apresentar fundamentos culinários para execução doméstica para alunos de gastronomia em institutos públicos. Com emissão de certificado de 40h/a. PERÍODO: 01/05/2023 a 14/05/2023. METODOLOGIA: Através de experiências práticas de preparação das receitas apresentadas pelo professor. CONTEÚDO: Receitas brasileiras e internacionais; prepações que valorizem ingredientes locais, do Cerrado, mas que também usem produtos e processos convencionais. Prato clássicos, entre entradas, principais e sobremesas, crus e cozidos, que inspirem o público a cozinhar depois de ter aprendido a receita. PROFESSORES: Serão 8 grandes cozinheiros, principalmente locais, que possam abordar seus temas de expertise, valorizando principalmente os ingredientes e sabores do Cerrado. A confirmar. AULAS: 8 aulas com emissão de certificado.

FESTIVAL/GASTRONOMIA REGIONAL BRASILEIRA: ACESSIBILIDADE FÍSICA: Disponibilização de rampas de acesso, banheiros para PcD, fraldário e passarela Easyfloor percorrendo todo o evento. (item 36 do orçamento) ACESSIBILIDADE para PcD VISUAIS: Cardápios em Braile e monitores (item 35 do orçamento) . ACESSIBILIDADE para PcD AUDITIVOS: Intérprete de Libras. (item 27 do orçamento) ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: Disponibilização de um monitor com formação em PSICOLOGIA. (item 35 do orçamento) CONTRAPARTIDA SOCIAL: ACESSIBILIDADE FÍSICA: Projeto será realizado em espaço com disponibilização de rampas de acesso, banheiros para PcD, fraldário. ACESSIBILIDADE para PcD VISUAIS: Impressão em Braile. (item 49 do orçamento) ACESSIBILIDADE para PcD AUDITIVOS: Intérpretede Libras. (item 50 do orçamento) ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: Disponibilização de um monitor com formação em PSICOLOGIA. (item 35 do orçamento)

O acesso ao festival se dará por aquisição de ingressos diários, aos preços que variam de R$ 40,00 a R$ 50,00 (ingressos tipo INTEIRA) e R$ 20,00 e R$ 25,00 (ingressos tipo MEIA). Política de meia-entrada: estudantes, idosos, pessoas com deficiências e seus acompanhantes, além de jovens de 15 a 29 anos, comprovadamente carentes, em espetáculos artístico-culturais e esportivos (Decreto nº 8.537/2015 que regulamenta a Lei nº 12.852, de 5 de agosto de 2013, a Lei nº 12.933, de 26 de dezembro de 2013, e a Lei nº 10.741, de 1º de outubro e 2003). Conforme detalhado no PLANO DE DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS, previsto no Art. 23 da IN 01/2022. Importante ressaltar que o acesso se dará com apenas o ingresso diário. Ao acessar o evento, os visitantes poderão participar de toda a programação diária, incluindo as aulas da área de conhecimento. Atendendo a alínea I, item "a" “no mínimo de vinte por cento para distribuição gratuita com caráter social, educativo ou formação artística, sendo o proponente responsável pela disponibilização do transporte e em toda distribuição gratuita de ingresso na bilheteria deverá divulgar dia e hora marcados” do mesmo artigo, serão destinados, no mínimo, 20% exclusivamente para distribuição gratuita de caráter social, educativo ou formação artística. O projeto destinará também até 10% dos ingressos para incentivadores – patrocinadores – e 10% para atividades promocionais, como prevê os itens "b" e "d", respectivamente. a) até dez por cento para distribuição gratuita entre incentivadores, patrocinadores e doadores, conforme parágrafo único do art. 31 do Decreto nº 10.755, de 26 julho de 2021; d) até dez por cento para distribuição gratuita promocional pelo proponente; Finalmente, para atender ao item "e) mínimo de dez por cento para comercialização em valores que não ultrapassem o valor do Vale-Cultura, nos termos do art. 8º da Lei nº 12.761, de 2012, fazendo o uso desse mecanismo quando possível”, pelo menos 10 % dos ingressos serão comercializados dentro do limite do valor do Vale-Cultura, nos termos do art. 8º da Lei nº 12.761, de 2012. Atendendo ainda ao mesmo Art. 23, em sua alínea I, item "g) a comercialização em valores a critério do proponente será limitada a cinquenta por cento do quantitativo de produtos culturais, sendo o preço médio do ingresso ou produto limitado ao valor máximo de R$ 250,00 (duzentos reais)". Todos esses detalhes estão inseridos no PLANO DE DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS. Para atender ao Artigo 24 da IN 01/2022, em complemento às medidas de ampliação do acesso, o proponente cumprirá o “item III permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias gratuitas”, permitindo a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias. Essa medida atingirá todos os produtos do projeto.

Coordenação Administrativa Financeira: Fernando Pereira Borges de Andrade (PROPONENTE) Prestação de serviços de organização, promoção, produção de eventos culturais, esportivos, exposições, feiras, shows e agência de publicidade e propaganda.Alguns projetos que atuou como produtor: CAETANO VELOSO (2009) O evento em Brasília foi parte da turnê do album “Zii Zie” do músico Caetano Veloso; LUAU JAMMIL ASBAC (2009)O Luau do Jammil, uma das festas de maior sucesso dos últimos tempos, volta a sacudir Brasília na área de eventos da Asbac. GOD SAVE THE QUEEN (2012) O projeto GOD SAVE THE QUEEN, patrocinado pela Harley Davidson, fez parte do evento BRASÍLIA ON THE ROCKS. Na ocasião, o evento comemorou o aniversário de 65 anos do cantor da banda inglesa Queen com a banda internacional de tributo ao Queen mais famosa do mundo, GOD SAVE THE QUEEORLA CARIOCA (2012) Inspirado nas tradicionais noites da Cidade Maravilhosa, o evento trouxe um dos grandes destaques do cenário musical brasileiro da última década, Seu Jorge, além da banda revelação do Rio de Janeiro, Melanina Carioca WINTER FEDERAL MUSIC (2012) Edição de inverno do consagrado festival Federal Music com os DJs de reconhecimento internacional Erick Morillo e Abel Ramos; BRASÍLIA POP (2013)Traz Lulu Santos e Nando Reis para apresentação na Prainha da Asbac; Viva a Música Popular Brasileira (2013)No projeto apresentações de Djavan e Gal Costa, especialmente em Brasília/DF; SOUL BRASÍLIA FESTIVAL (2014)Traz Zeca Baleiro e mais 15 artistas Braziliense para apresentações na Praça das Fontes; Viva a Música Popular Brasileira (2014) No projeto apresentações de Maria Bethânia, especialmente em Brasília/DF; VIVA CULTURAL (2014)Traz O Teatro Mágico a Banda Mais Bonita da cidade e Surf Sessions para apresentação no Setor Comercial Sul, Projeto de Ocupação, arte, grafite e gastronomia; REVEILLON DAS CORES BRASÍLIA (2014)No projeto apresentações da Escola de Samba da Mangueira, Móveis Coloniais de Acajú, Projeto Mistura Fina e a alta Gastronomia na Orla do Lago; VIVA A MÚSICA POPULAR BRASILEIRA (2015) No projeto apresentações de Djavan e Gal Costa, especialmente emBrasília/DF; BRASÍLIA POP (2015)Traz Lulu Santos e Capital Incial para apresentação no Estádio Nacional; Brasília Capital do Rock (2015)No projeto apresentações de Ira e Frejat, no Net Live Brasília; REVEILLON DAS CORES BRASÍLIA (2015)No projeto apresentações da Banda Du Rio, Banda My Music, Projeto Mistura Fina e a alta Gastronomia na Mansão dos Arcos; BRASÍLIA POP (2016)Traz Lulu Santos e Nando Reis para apresentação no Estádio Nacional; Brasília Capital do Rock (2016)No projeto apresentações de Nando Reis e Humberto Gessinguer, no Net Live Brasília; VIVA A MÚSICA POPULAR BRASILEIRA (2016)No projeto apresentações de Maria Rita no projeto Coração a Batiucar, especialmente em Brasília/DF; REVEILLON DAS CORES BRASÍLIA (2016)No projeto apresentações da Banda Du Rio, Banda My Music, Mc Koringa, Dj Shark e a alta Gastronomia no Clube de Golf de Brasília; LUAU DO JAMMIL (2017)No projeto apresentações da Banda Jammil e Uma Noites, Banda Melim, Dj Shark, Dj Chico Aquino e Dj Jones Veloso no Iate Clube de Brasília; NATAL MONUMENTAL (2017)No projeto execução do Natal de Brasília na Torre de TV, com apresentação de Paralamas do Sucesso, Jammil, O Teatro Mágico, Scalene, Carnavália, Espetáculo Patrulha Canina, Frozem e Criolina Kids; BLOCO PRAIEIRO – CARVAVAL DE SALVADOR (2018)No projeto apresentação da Banda Jammil e Uma Noites, no Carnaval de Salvador no percurso Barra Ondina; LUAU DO JAMMIL (2018)No projeto apresentações da Banda Jammil e Uma Noites, Banda Surf Sessions, Dj Ralk, Dj Dudu Moreira no Iate Clube de Brasília; VOGUE FASHION NIGTH OUT (2018)No projeto apresentações da Carol Konca, Ellen Jabour, Rafael Zulu e o Jornalista Caio Braz BLOCO PRAIEIRO – CARVAVAL DE SALVADOR (2019)No projeto apresentação da Banda Jammil e Uma Noites, no Carnaval de Salvador no percurso Barra Ondina; VOGUE FASHION NIGTH OUT (2019)No projeto apresentações da Adriane Galisteu, Renata Kuerten, André Carvalhal e Cris Guerra; FESTIVAL COMA (2019) O MAIOR SÃO JOÃO DO CERRADO (2019) PBR – PROFESSIONAL BULL RIDERS ( 2019 ) NATAL MONUMENTAL (2019)No projeto execução do Natal de Brasília na Lagoa do Pedalinho – Parque Sarah kubitschek, com apresentação da Orquestra Sinfônica de Brasília, Raimundos, 10 Corais de Brasília, Di Propopósito, Espetáculos UdiGrudi, Diverson, Criolina Kids e Batu-Bate ; Outras Produções:God Save The Queen, Seu Jorge e Melanina Carioca, Sorriso Maroto, Maria Rita, Maria Bethânia, Caetano Veloso, Maria Gadú, Exalta Samba, Adriana Samartini, Ask2Quit, Felipe Venâncio, Mário Fischetti, Joe K, Pic Shmitz e Luca Di Napoli entre muitos outros. CURADOR: Luiz Américo Camargo ATIVIDADES ATUAISCurador do Taste of São Paulo (Desde 2016)Curador de palestras de gastronomia no Farol Santander (2019)Criador e curador do evento Pão com Pão (Desde 2017)Colunista de gastronomia do jornal Zero Hora (Desde 2014)Palestrante de temas da gastronomia e panificação LIVROSPão Nosso – Editora Panelinha/Senac – 2013Eu Só Queria Jantar – Editora CLA – 2018Direto ao Pão – Editora Panelinha/Senac – 2019 ATIVIDADE JORNALÍSTICAGrupo Estado (2000-2013)Editor Executivo de Publicações (até 2013)Editor-fundador da plataforma gastronômica Paladar (2005-2009)Crítico de Restaurantes (2004-2015)Criador e curador dos eventos Paladar Cozinha do Brasil e Prêmio Paladar (2006-2013)Editora GloboRedator chefe do Guia de Programação NET (1995-2000) FORMAÇÃO ACADÊMICAJornalista formado pela Fundação Cásper Líbero e pós-graduado pela ESPM COORDENAÇÃO DE PRODUÇÃO: Claudia Guedes Araújo Atuação na área de gerência de produção de eventos esportivos há 20 anos, tendo experiência em diversas áreas, desde a elaboração e planejamento do projeto e de sua parte orçamentária, até a operacionalização do mesmo, seja na fase de produção e logística, como nas fases de atendimento à clientes, às confederações esportivas, patrocinadores e mídia.Atuação também no segmento turístico como Atendimento de Clientes em viagens de incentivo, sendo responsável pelas áreas de logística de transporte e alimentação. 2021 – 2016 IMM ESPORTES E ENTRETENIMENTOGerente de Produção 2016 – 2014 COMITE ORGANIZADOR DOS JOGOS OLIMPICOS E PARALIMPICOS RIO 2016Gerente de Esportes - Golfe 2014 – 2010 IMX ESPORTES E ENTRETENIMENTOGerente de Produção 2010 – 2009 BRASIL 1 ESPORTES E ENTRETENIMENTOGerente de Produção 2009 - 2001 Atuação como FREE LANCERProdutora Executiva Principais clientes – MaxSports, Brasil1 Esportes e Entretenimento, Doria Associados,Agaxtur Incentivo, Nivea, Unibanco AIG, Bradesco Seguros 2001 - 1998 UNIVERSE SPORTSProdutora de Eventos Principais clientes – CBV e CBFS 1998 - 1993 SPORTSMEDIA Produtora de Eventos Principais clientes – CBV e COB DIREÇÃO GERAL: GUSTAVO COSTA DE OLIVEIRA Possuo mais de 10 anos de experiência no mercado esportivo e de entretenimento, atuando na gestão de projetos internacionais através de planejamento estratégico focado em eficiência de custos e receitas. Projetos de destaque: Jogos Olímpicos 2016, Rio Open, Cirque du Soleil, UFC, Taste of SP, SPFW e NBADe 2013 a 2019, ajudou na consolidação do Rio Open, e gerenciou a redução drástica dos custos, uma média de mais de 17% por edição.Dirigiu também a área Procurement da IMM, onde foi responsável pela criação, estruturação da mesma e da capacitação/treinamento de equipe. Administrava um budget anual, tendo como resultado uma média de economia de quase 20% por evento.Em 2019 e 2020 foi responsável por duas edições do UFC na América do Sul.Atualmente, dirige dois projetos, o Taste (WME | IMG) e o SPFW (o maior evento de moda do Hemisfério Sul). Ambos com o projeto de desenvolver e rejuvenescer os produtos no Brasil.

PROJETO ARQUIVADO.