Festival Gastronômico Circuito Rango de Feira

Esta proposta objetiva realizar um festival gastronômico itinerante, atrevés de um circuito de ações culturais formativas e de entretenimento em feiras púbicas. O Festival Gastronômico Circuio Rango de Feira contará com concurso do melhor prato popular regional paraense comercializado nas feiras, aliando a isto apresentações musicais de grupos de cultura popular amazõnica e um ciclo de atividades de capacitação para feirantes e boieiras, buscando o aprimoramento técnico e profissional destes agentes culturais e a potencialização do turismo gastronômico das feiras e mercados da capital paraense. Todas as atividades são gratuitas.O projeto traz em seu plano de distribuição os seguintes produtos: 1) Festival e 2) Apresentação Musical.

projeto totalmente gratuito, dispensado de CONTRAPARTIDA SOCIAL.

OBJETIVO GERAL Realizar o Festival Gastronômico Circuito Rango de Feira com concurso do melhor prato popular regional; apresentações musicais de grupos de cultura popular amazõnica; ciclo de atividades de capacitação para 200 feirantes e boieiras; e lançamento da Revista Rango de Feira, buscando assim o aprimoramento técnico e profissional dos agentes culturais da cultura alimentar das feiras e a potencialização do turismo gastronômico na capital paraense. A proposta está assim fundamentada nos incisos II e III, do artigo 02 do Decreto 10.755, de 2021: I - valorizar a cultura nacional, consideradas suas várias matrizes e formas de expressão; II - estimular a expressão cultural dos diferentes grupos e comunidades que compõem a sociedade brasileira; III - viabilizar a expressão cultural de todas as regiões do País e sua difusão em escala nacional; V - incentivar a ampliação do acesso da população à fruição e à produção dos bens culturais; XIII - apoiar e impulsionar festejos, eventos e expressões artístico-culturais tradicionais, além daquelas já tombadas como patrimônio cultural imaterial. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Produto Festival - Reaizar UM Sorteio/ Seleção de 10 Feiras na Cidade de Belém do Pará; - Realizar UM Concurso do Melhor Prato Popular Regional das Feiras de Belém; - Realizar CINCO Oficinas de Capacitação em Gastronomia e Negócios para DUZENTAS Boieiras/ Cozinheiras das Feiras de Belém; - Reaizar UM Evento de Resultado com Feira Livre Gastronômica, Apresentações Musicais, Entrega dos Diplomas das Oficinas e Entrega das Premiações do Concurso; - Realizar a impressão e distribuição gratuita de CINCO MIL Revistas Rango de Feira. Produto Apresentação Musical - Realizar a apresentação de 10 grupos de Guitarrada (Música Instrumental) e Carimbó (Patrimônio Imaterial Brasileiro) nas feiras; - Reaizar a apresentação de 6 grupos nacionais de Guitarrada (Música Instrumental) e Carimbó (Patrimônio Imaterial Brasileiro) no Evento de Resultado do Festival.

A primeira edição do Circuito Rango de Feira aconteceu na cidade de Belém entre novembro de 2021 e janeiro de 2022, com a participação de 39 agentes gastronômicos de 6 feiras e mercados (Feira da Cremação, Feira do Ver-o-Peso, Feira da 25, Feira da Pedreira, Feira do Begui e Feira da 8 de Maio). O público acompanhou as atividades do projeto na internet e assim pôde conhecer e consumir os pratos, encomendando-os via delivery com entrega ecológica. O projeto também ofereceu u ciclo de capacitação à agentes locais da gastronomia e cultura alimentar regional, envolvendo profissionais da área como, Thainá Marajoara, Toró Gastronômico, Ângela Sicília, com a consultoria do renomado chef Leo Modesto. O Circuito Rango de Feira é um evento festivo com participação popular, voltado para valorização da cultura alimentar e gastronômica regional paraense, agregando atividades culturais de formação na área da gastronomia e atividades de entretenimento e formação de platéias com apresentações na área da música instrumental regional e da cultura popular amazônica. Trata-se de um evento gastronômico que estimula a culinária autoral de pequenos agentes da cultura alimentar, levando capacitação, arte e cultura para as feiras livres da cidade de forma totalmente gratuita. Outro importante aspecto é o resgate da autoestima dos agentes de cultura alimentar de feiras e mercados da cidade que se dá por meio do reconhecimento destes tanto na revista quanto no processo de empoderamento das feiras e mercados da cidade como espaço de consumo da gastronomia e centro propulsor da cultura local. Por tudo isso, esse projeto vai para a sua 2ª edição com muito mais certeza da sua missão de valorização da gastronomia paraense produzida nas feiras e mercados e de impulsionar a economia solidária, gerando renda, reconhecimento, sentimento de pertencimento a uma rica e diversificada cozinha, podendo contribuir para um melhoramento desses pratos, por meio da capacitação desses verdadeiros empreendedores populares que escolheram esses espaços públicos para exercitarem a sua arte gastronômica, além de acrescentar um tempero no turismo gastronômico da cidade. Como o produto principal do projeto é totalmente gratuito e voltado para a preservação do patrimônio cultural material e imaterial gastronômico paraense e as atrações musicais da programação são, ou na linguagem da música instrumental, ou manifestações culturais tombadas como patrimônio imaterial do Brasil, solicita-se respeitosamente a inclusão do projeto no artigo 18 da lei, de forma a potencializar as possibiliddaes de captação de recurso, contribuindo assim para a elevação dos baixos índices de projetos captados na região através da Lei Nacional de Incentivo à Cultura. O projeto se enquadra nos seguintes incisos do Art. 1º da Lei 8313/91: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; VII - desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; IX - priorizar o produto cultural originário do País. O projeto tem por finalidade (dentre as elencadas no Art. 3º da Lei 8313/91): II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore;

PASSAGENS AÉREAS 6 PASSAGENS RIO/BELEM/RIO PARA JURADOS, CURADORES E PRODUTORES NACIONAIS 6 PASSAGENS SÃO PAUO/BELEM/SÃO PAULO PARA JURADOS, CURADORES E PRODUTORES NACIONAIS

PRODUTO FESTIVAL ACESSBILIDADE FÍSICA - Serão adotadas medidas para oferecer à pessoa com deficiência, idosa ou com mobilidade reduzida, atividades acessíveis, favorecendo sua fruição autônoma, por meio da utilização exclusiva de espaços públicos adaptados que observam as diretrizes da Lei nº 13.146, de 2015; ITEM ORÇAMENTARIO: Não implica em custos no orçamento. - Será oferecido o serviço de receptivo especializado na comunicação e auxilio de pessoas com necessidades especiais; ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Serão disponibilizados locais reservados a pessoas portadoras de necessidades especiais. ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores ACESSIBILIDADE PARA DEFICIENTES VISUAIS - Serão adotadas medidas para oferecer à pessoa com deficiência visual, favorecendo sua fruição autônoma, por meio da utilização de espaços públicos adaptados que observam as diretrizes da Lei nº 13.146, de 2015; ITEM ORÇAMENTARIO: Não implica em custos no orçamento. - Será oferecido o serviço de receptivo especializado na comunicaçao e auxilio de pessoas com deficiência visual; ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Serão disponibilizados locais reservados a pessoas portadoras de deficiência visual. ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Será disponibilizado material didático em braille para pessoas portadoras de deficiência visual. ITEM ORÇAMENTARIO: Material de apoio pedagógico. ACESSIBILIDADE PARA DEFICIENTES AUDITIVOS - Serão adotadas medidas para oferecer à pessoa com deficiência auditiva, favorecendo sua fruição autônoma, por meio da utilização de espaços públicos adaptados que observam as diretrizes da Lei nº 13.146, de 2015; ITEM ORÇAMENTARIO: Não implica em custos no orçamento. - Será oferecido o serviço de receptivo especializado na comunicaçao e auxilio de pessoas com deficiência auditiva; ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Serão disponibilizados locais reservados a pessoas portadoras de deficiência auditiva. ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Será utilizado intérprete em libras durante as realixaçoes das contrapartidas sociais. ITEM ORÇAMENTARIO: Intérprete Libras. ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS - Serão adotadas medidas para oferecer às pessoa com deficiência, idosa ou com mobilidade reduzida, atividades acessíveis, favorecendo sua fruição autônoma, por meio da utilização exclusiva de espaços públicos adaptados que observam as diretrizes da Lei nº 13.146, de 2015; ITEM ORÇAMENTARIO: Não implica em custos no orçamento. - Será oferecido o serviço de receptivo especializado na comunicação e auxilio de pessoas com necessidades especiais; ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Serão disponibilizados locais reservados a pessoas portadoras de necessidades especiais. ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores PRODUTO APRESENTAÇÃO MUSICAL ACESSBILIDADE FÍSICA - Serão adotadas medidas para oferecer à pessoa com deficiência, idosa ou com mobilidade reduzida, atividades acessíveis, favorecendo sua fruição autônoma, por meio da utilização exclusiva de espaços públicos adaptados que observam as diretrizes da Lei nº 13.146, de 2015; ITEM ORÇAMENTARIO: Não implica em custos no orçamento. - Será oferecido o serviço de receptivo especializado na comunicação e auxilio de pessoas com necessidades especiais; ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Serão disponibilizados locais reservados a pessoas portadoras de necessidades especiais. ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores ACESSIBILIDADE PARA DEFICIENTES VISUAIS - Serão adotadas medidas para oferecer à pessoa com deficiência visual, favorecendo sua fruição autônoma, por meio da utilização de espaços públicos adaptados que observam as diretrizes da Lei nº 13.146, de 2015; ITEM ORÇAMENTARIO: Não implica em custos no orçamento. - Será oferecido o serviço de receptivo especializado na comunicaçao e auxilio de pessoas com deficiência visual; ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Serão disponibilizados locais reservados a pessoas portadoras de deficiência visual. ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores ACESSIBILIDADE PARA DEFICIENTES AUDITIVOS - Serão adotadas medidas para oferecer à pessoa com deficiência auditiva, favorecendo sua fruição autônoma, por meio da utilização de espaços públicos adaptados que observam as diretrizes da Lei nº 13.146, de 2015; ITEM ORÇAMENTARIO: Não implica em custos no orçamento. - Será oferecido o serviço de receptivo especializado na comunicaçao e auxilio de pessoas com deficiência auditiva; ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Serão disponibilizados locais reservados a pessoas portadoras de deficiência auditiva. ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Será utilizado intérprete em libras durante as apresentações musicais no palco. ITEM ORÇAMENTARIO: Intérprete Libras. ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS - Serão adotadas medidas para oferecer às pessoa com deficiência, idosa ou com mobilidade reduzida, atividades acessíveis, favorecendo sua fruição autônoma, por meio da utilização exclusiva de espaços públicos adaptados que observam as diretrizes da Lei nº 13.146, de 2015; ITEM ORÇAMENTARIO: Não implica em custos no orçamento. - Será oferecido o serviço de receptivo especializado na comunicação e auxilio de pessoas com necessidades especiais; ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores - Serão disponibilizados locais reservados a pessoas portadoras de necessidades especiais. ITEM ORÇAMENTARIO: Monitores

1 - Distribuição e Comercialização: PRODUTO FESTIVAL O acesso do público ao festivalserá totalmente gratuito e realizado em feiras públicas da cidade de Belém. A estimativa de público é de 30.000 pessoas em 10 dias de eventos, com uma média de 3.000 pessoas por dia. O acesso público às atividades de formação cultural do festival será totalmente gratuito, com disponilização de 200 vagas para mulheres trabalhadoras da cultura alimentar e da gastronomia das feiras públicas de Belém. A distribuição da tiragem de 5000 exemplares da revista do festival será totalmente gratuita, com verba ao envio de exemplares para escolas e bibliotecas públicas do Brasil. PRODUTO APRESENTAÇÃO MUSICAL O acesso do público às apresentações acontecerão durate o festival, não implicando assim em aumento do quantitativo do público. O acesso do público às apresentações musicais do projeto será totalmente gratuito e realizado em feiras públicas da cidade de Belém. A estimativa de público é de 30.000 pessoas em 10 dias de eventos, com uma média de 3.000 pessoas por dia. 2 - Outras medidas de ampliação de acesso: Em conformidade com art. 21 da IN nº 04/2017 do MinC o projeto irá adotar as seguintes medidas como ação de democratização de acesso: III - disponibilizar na Internet registros audiovisuais dos espetáculos, exposições, atividades de ensino e outros eventos de caráter presencial, sem prejuízo do disposto no § 2º do art. 22; - Através de registro ao vivo pelas redes sociais do festival: facebook, instagram, etc. IV - permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias; - Transmissão ao vivo pela rádio e Tv Cultura do Estado do Pará, parceira de divulgação do projeto. VI - oferecer bolsas de estudo ou estágio a estudantes da rede pública ou privada de ensino em atividades educacionais, profissionais ou de gestão cultural e artes desenvolvidas na proposta cultural; - Ofertar 2 vagas na função de "assistente de produção" no projeto para estudantes de universidades púbicas do estado do Pará.

NOME: CAVALLÉRO PRODUTORA - PROPONENTE FUNÇÕES: Coordenação geral, Coordenação artística, Coordenação de Programação, Coordenação Técnica e Coordenador de produção. CURRÍCULO: Lany Cavaléro é publicitária de formação com especialização em eventos culturais e projetos (PMI) e em 2019 fundou a empresa de produção cultural chamada CAVALLÉRO PRODUTORA. Iniciou sua carreira em 2001 com cinema e audiovisual, tendo trabalhado também com documentários e publicidade. Mas foi nos projetos culturais que se realizou. Filha de um grande artista da terra, Pedrinho Cavallero, começou em casa a desenvolver projetos com seu pai, e trabalhar de maneira autônoma, empreendendo na área Cultural, com CDs, festivais de música como o Festival de Ourém, Servifest, Festival de Choro da casa do Gilson, Festival da Assembleia Paraense e muitos outros. Integrou a equipe de produção de quase todas as edições do Festival Se Rasgum, Conexão VIVO, Festival Conexão, Sonido, Mostra Terrua Pará, Virada Cultural e outros. Foi Coordenadora de Produção na Sonique Produções onde realizou os festivais Sambalaio, Hypnotica, Música e Poesia, Repercute, MPB, Festival Amazônico de Cerveja entre outros shows e produções diversas. Desde 2019 abriu a Cavalléro Produtora onde atua como sócia diretora, coordenando uma equipe multidisciplinar focada no desenvolvimento de projetos através das leis de incentivo a cultura e editais, tendo realizado 2 temporadas do webprograma Pará Live, o concurso Talentos Pará que rodou 13 cidades, o barco encantado Amazônia Luz e o concurso gastronômico Rango de Feira, além de shows e gravação de álbuns. NOME: LEONARDO MODESTO FUNÇÃO: CURADOR CURRÍCULO: Nascido na comunidade de Itajuba município de Curuçá, nordeste do Pará. Filho de agricultores, Leonardo aprendeu a cozinhar desde cedo com sua mãe e começou a atuar nas cozinhas aos 18 anos após se mudar para a cidade de Belém passando por diversos restaurantes.É formado em cozinheiro profissional pelo SENAC PA e em Gastronomia pela Universidade da Amazônia. Chef de cozinha com especialidade na cozinha amazônica de raiz. Atualmente trabalha em consultorias pelo estado, pelo Sebrae/Pa e em seu projeto, MANIUA Cozinha. Pesquisando, plantando e cozinhando. Assim nasceu o projeto de agricultura familiar “Sítio Mearim", mesmo nome do sítio de sua família onde desenvolve produtos com ingredientes amazônicos da agricultura familiar com foco na produção de mandioca e derivados. Vencedor dos concursos gastronômicos - Chef Paulo Martins . Ver-o-peso da cozinha paraense 2015 e Enchefs Pá 2016. Finalista no Concurso Bocuse d’Or seletiva regional Brasileira 2016 sendo o único representante da Região Norte. Participou do documentário "Alimentação para o futuro" onde mostra as suas influências gastronômicas com as tradições indígenas. Participante da terceira temporada do reality gastronômico da rede Globo Mestre do Sabor 2021 AS COORDENAÇÕES, DIREÇÕES E DEMAIS FUNÇÕES CENTRAIS DO PROJETO SERÃO DEFINIDAS PELA COORDENAÇÃO GERAL, EM ETAPA POSTERIOR À CAPTAÇAO DE RECURSOS, DE ACORDO COM A DISPONIBILIDADE DE PROFISSIONAIS DAS ÁREAS NO PERÍODO DE REALIZAÇÃO DO PROJETO.

ABERTO O PRAZO PARA APRESENTAR A PRESTAÇÃO DE CONTAS DO PROJETO.