Pratinho Firmeza Brasil

O Pratinho firmeza é a publicação infantil que visa fortalecer uma rede de alimentação saudável nas regiões periféricas do Brasil, informando famílias, crianças e adolescentes sobre como comer bem também pode ser gostoso, acessível e divertido. O projeto tem como produto principal a publicação de um livro infantil com versão física e digital e terá como produtos secundários a formação de produtores culturais locais e a criação de 5 vídeos de redes sociais para disseminação do projeto.

Livro Esse é mais um Livro da coleção Prato Firmeza, o guia gastronômico das quebradas do Brasil, com edição impressa e online, que preserva e difunde a cultura de periferias de cidades brasileiras e seus diálogos. Nesta edição, focamos na cultura gastronômica infantil e em como as famílias dialogam com as crianças sobre temas como segurança alimentar, produção e consumo de comida saudável, acesso à comida saudável etc. Tudo isso numa linguagem infantil. Em resposta à diligência: Inserir no campo SINOPSE DA OBRA (LIVRO): A) Descrever com detalhes o tema central que será abordado no livro. A obra aborda o tema central da cultura de alimentação infantil, problematiza uma cultura de aumento de desnutrização ao mesmo tempo em que o aumento da obesidade infantil também é uma questão a ser observada. No entanto, aborda o tema com uma linguagem lúdica, para um público infantil e para adultos que encontram na literatura uma aliada para abordarem temas educativos, culturais que não se limitam à educação formal, mas que contribuem para a mesma. Por fim, na obra, os autores vão buscar, também no olhar infantil, formas de mostrar como a cultura de alimentação saudável também pode ser gostosa, divertida e possível para famílias periféricas. B) Apresentar como o autor pretende dividir, por capítulos, o conteúdo do livro. Os autores, em uma proposta inicial, preveem uma abordagem dividida nos seguintes capítulos: Capítulo 1 - História da alimentação infantil Com a linguagem infantil, vamos contar os passos de uma boa alimentação para o desenvolvimento de uma criança e utilizando técnicas de storytelling, vamos criar uma linha do tempo mostrando como históricamente os processos de alimentação infantil foram se modificando. Capítulo 2 - História de desnutrição e obesidade infantil Ainda conecatado com o capítulo 1, vamos aprofundar na probelatização de uma cultura alimentar nociva para crianças brasileiras e em constante crescimento. Este capítulo tende a alertar os pequenos leitores e também seus educadores para a necessidade de refletir sobre uma nova cultura gastronômica infantil e preparar estes públicos para o próximo capítulo, que vai mostrar como esta cultura é possível. Capítulo 3 - Comer bem tamém pode ser legal Neste capítulo a obra parte para exemplos, referências infantis, dicas de práticas de como cozinhar comida saudável em família, de como construir pratos gostosos, animados, com cores, sabores, texturas e formas. Neste capítulo os autores buscam mobilizar pais e crianças para novas formas de ouvir, incluir e permitir que crianças também cuidem de maneira saudável de sua alimentação. A idéia é fazer com que crianças, ao mesmo tempo que pedem salgadinhos e doces por conta da publicidade, também peçam saladas e legumes por também serem opções divertidas e gostosas pelas referências colocadas no livro. Capítulo 4 - para comer bem, onde comprar, comer e se divertir? No último capítulo do livro serão catalogados lugares para se comprar boa comida, com opções orgânicas, naturais, que sejam baratas e que estejam perto ou dentro das quebradas e comunidades mais pobres que o projeto vai abordar. Aqui também vamos listar empreendedores periféricos da gastronomia que tenham, no foco de seu trabalho, também a atuação focada no público infantil. Por exemplo, restaurantes com brinquedotecas, com cuidadores para crianças, com bibliotecas infantis, com pratos infantis saudáveis e acessíveis entre outras indicações e referências para os públicos do livro. C) Explicar qual a relevância do tema abordado para a área cultural brasileira. Qual é a cultura de alimentação infantil no Brasil? Como educar nossas crianças a comerem de maneira saudável? Onde comprar comida de qualidade, que garantam a segurança da alimentação de nossas crianças? Quando avançamos na pesquisa e perguntamos onde comprar estas comidas de maneira barata na periferia, fica ainda mais difícil encontrar a resposta. O direito humano à alimentação adequada está previsto na Constituição Brasileira e é fundamental para o desenvolvimento em todas as etapas da vida da pessoa. Mas os hábitos alimentares saudáveis (ou não saudáveis) que criamos na infância tendem a perdurar e afetar nosso desenvolvimento, saúde e bem-estar por mais tempo ao longo de nossas vidas (Desiderata, Vol.2, Out. 2020). Já a obesidade de crianças e adolescentes no Brasil varia de 7,5% na faixa etária de 0 a 2 anos e atinge mais de 13% das crianças brasileiras entre 5 e 9 anos (Dados de 2019 do IBGE, com base na Desiderata, Vol.2, Out. 2020). Ainda de acordo com o PANORAMA DA OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES, no estado de São Paulo, onde iremos desenvolver o Pratinho Firmeza, esses dados são ainda mais alarmantes: São Paulo é o quinto estado com o maior percentual de crianças obesas entre 5 e 9 anos (15,8%); e é o segundo estado brasileiro com maior percentual de obesos entre 10 e 19 anos (14,6%). O recorte geográfico e de renda da distribuição de alimentos é uma das questões que mobiliza o Prato Firmeza, inclusive nesta edição focada no público infantil. Compreende-se que pessoas pobres que vivem em zonas urbanas estão no que se convencionou chamar de “desertos” e "pântanos de alimentos”. Esses conceitos querem se referir a locais que estão desprovidos de ofertas de alimentos saudáveis e inundados de sobreoferta apenas de produtos ultraprocessados ou não saudáveis. Embora isso seja um dos fatores que dificulta o acesso à alimentação saudável em regiões periféricas, a Énois, com essa edição do Pratinho Firmeza, quer investigar e registrar como esse processo vem mudando, com o crescimento de ofertas acessíveis, próximas e inovadoras de alimentação saudável em bairros periféricos do Brasil. Com isso, buscamos justificar a importância da cultura de alimentação saudável como uma prática cultural, antropológica e a literatura, como uma das principais formas de disseminar acessos a conteúdos como os do projeto. Para isso, a Lei Federal de incentivo à Cultura têm um papel fundamental de promoção do acesso aos meios de produção e fruição dos bens culturais de interesse social e público, como acreditamos ser o projeto. 5 vídeos para redes sociais Cada vídeo vai trazer aspectos da pré, produção e pós-produção do livro, além de uma linguagem específica voltada para crianças. Processos da produção, receitas, diálogos, entrevistas, etc. Eles serão nosso principal material de apoio para abrir os processos de trabalho do projeto, engajar as pessoas na discussão do tema (gastronomia tradicional amazônica) e prestar contas do projeto para o público nas redes sociais e sites, além do público em eventos locais onde os vídeos podem ser exibidos. Formação 40h com certificado A formação tem o objetivo de formar lideranças comunitárias sobre as etapas de produção do projeto - Tais formações são de extrema importância para a disseminação do acesso aos bens culturais assim como aos meios de produção de economia criativa b. Objetivos específicos e suas justificativas; Oficinas de gestão e produção cultural - necessárias para o desenvolvimento e treinamento de novos produtores para o mercado da economia criativa Oficinas de produção audiovisual, roteiro, cinema e edição/pós-produção audiovisual - Importantes para disseminação do acesso aos bens culturais para comunidades periféricas, bem como ao acesso aos meios produtivos da economia criativa. Oficinas de literatura - Necessária para que os alunos formados incorporem o tema e possam aprender, junto com o projeto, os processos de apreciação e produção literária Oficinas de cobertura de temas ligados à primeira infância - De extrema importância para promover a apropriação deste conhecimento para os jovens que serão formados pelo projeto, inclusive no que diz respeito à consolidação do conhecimento específico que o projeto vai abordar

Objetivo Geral Produzir o Guia Pratinho Firmeza com foco no público infantil Nos enquadramos nos seguintes incisos do artigo 02 do Decreto 10.755, de 2021: V - incentivar a ampliação do acesso da população à fruição e à produção dos bens culturais; VI - fomentar atividades culturais com vistas à promoção da cidadania cultural, da acessibilidade artística e da diversidade; VII - desenvolver atividades que fortaleçam e articulem as cadeias produtivas e os arranjos produtivos locais que formam a economia da cultura; Objetivos Específicos PRODUTO LIVRO - Publicar com a tiragem de 1500 exemplares um Livro sobre a cultura alimentar infantil e cultura de culinária saudável numa linguagem lúdica e acessível para as crianças das periferias brasileiras PRODUTO OFICINA WORKSHOP - criar um processo formativo de no mínimo 40 horas, certificado nos temas Literatura, Produção cultural, Produção Audiovisual e produção de conteúdo literário PRODUTO OFICINA WORKSHOP - Formar ao menos 10 produtores culturais regionais em cada uma das cidades em que o projeto será produzido PRODUTO VÍDEO - Produzir 5 vídeos de redes sociais com linguagem focada em crianças de 1 a 06 anos - mas que serve também para jovens cozinheiros e adultos lúdicos - DEMOCRATIZAÇÃO DE ACESSO - Distribuir o livro físico em escolas periféricas, eventos de lançamento e digitalmente de maneira gratuita afim de garantir o mais amplo acesso os conteúdos do projeto - PRODUTO FORMAÇÃO/CONTRAPARTIDA SOCIAL - Realizar os quatro eventos formativos com foco em produção cultural, literatura, audiovisual e cobertura de temas ligados à primeira infância totalizando 40 horas de curso certificado

Qual é a cultura de alimentação infantil no Brasil? Como educar nossas crianças a comerem de maneira saudável? Onde comprar comida de qualidade, que garantam a segurança da alimentação de nossas crianças? Quando avançamos na pesquisa e perguntamos onde comprar estas comidas de maneira barata na periferia, fica ainda mais difícil encontrar a resposta. O direito humano à alimentação adequada está previsto na Constituição Brasileira e é fundamental para o desenvolvimento em todas as etapas da vida da pessoa. Mas os hábitos alimentares saudáveis (ou não saudáveis) que criamos na infância tendem a perdurar e afetar nosso desenvolvimento, saúde e bem-estar por mais tempo ao longo de nossas vidas (Desiderata, Vol.2, Out. 2020). Já a obesidade de crianças e adolescentes no Brasil varia de 7,5% na faixa etária de 0 a 2 anos e atinge mais de 13% das crianças brasileiras entre 5 e 9 anos (Dados de 2019 do IBGE, com base na Desiderata, Vol.2, Out. 2020). Ainda de acordo com o PANORAMA DA OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES, no estado de São Paulo, onde iremos desenvolver o Pratinho Firmeza, esses dados são ainda mais alarmantes: São Paulo é o quinto estado com o maior percentual de crianças obesas entre 5 e 9 anos (15,8%); e é o segundo estado brasileiro com maior percentual de obesos entre 10 e 19 anos (14,6%). O recorte geográfico e de renda da distribuição de alimentos é uma das questões que mobiliza o Prato Firmeza, inclusive nesta edição focada no público infantil. Compreende-se que pessoas pobres que vivem em zonas urbanas estão no que se convencionou chamar de "desertos" e "pântanos de alimentos". Esses conceitos querem se referir a locais que estão desprovidos de ofertas de alimentos saudáveis e inundados de sobreoferta apenas de produtos ultraprocessados ou não saudáveis. Embora isso seja um dos fatores que dificulta o acesso à alimentação saudável em regiões periféricas, a Énois, com essa edição do Pratinho Firmeza, quer investigar e registrar como esse processo vem mudando, com o crescimento de ofertas acessíveis, próximas e inovadoras de alimentação saudável em bairros periféricos do Brasil. Para reverter o cenário mundial da má nutrição e pensando na necessidade de promover uma alimentação mais saudável e acessível para crianças e adolescentes de todo o mundo, a UNICEF criou uma agenda para colocar a nutrição das crianças em primeiro lugar. Alinhada com essa agenda, a Énois lançará o Pratinho Firmeza Brasil, voltado ao consumo consciente e saudável de alimentos por famílias, crianças e jovens da periferia urbana brasileira. Em primeiro lugar, o Pratinho Firmeza irá promover informações ligadas à alimentação saudável em bairros periféricos, estimulando "a demanda por alimentos nutritivos", ao informar os consumidores sobre as alternativas de produção e venda de alimentos saudáveis disponíveis para consumo próximo de sua casa. Além do potencial informativo e educativo do livro, ele também será uma referência para a valorização da produção de alimentos local, promovendo a dimensão cultural da alimentação saudável regionalizada e periférica a partir do estímulo das crianças. Essa proposta está alinhada à primeira Ação prevista na Agenda UNICEF: Capacitar famílias, crianças e adolescentes para exigir alimentos adequados e saudáveis. Por outro lado, vale ressaltar a importância, da literatura e do fomento da Lei Federal de incentivo à cultura como escolha para a abordagem do tema em questão. Iniciando pela literatura, vamos frisar que esta modalidade art;istica é uma das formas mais potentes de educação. A leitura literária no Brasil tem o potencial de estimular o aprendizado da língua portuguesa, a criatividade, a capacidade de interpretação crítica de textos e da realidade, além de fortalecer o vínculo de crianças e jovens, que são os principais leitores, com a educação e a continuidade dos estudos. Aumentar o interesse pela literatura também é uma das chaves para estimular o mercado editorial nacional, que enfrenta graves dificuldades, diminuindo em 25% o faturamento de 2006 para 2018 (Folha de São Paulo, Jovens leem mais no Brasil, mas hábito de leitura diminui com a idade, 28 set. 2019, acessado em: ). Uma das ferramentas apontadas por especialistas para combater o desinteresse pela leitura é a conexão das obras literárias com temas relevantes para a realidade dos públicos leitores no caso do projeto, a alimentação. Para João Luis Ceccantini, doutor em Letras e professor de Literatura Brasileira na UNESP, o desestímulo à leitura aumenta quando os temas das obras são distantes do interesse dos leitores (Folha de São Paulo, Jovens leem mais no Brasil, mas hábito de leitura diminui com a idade, 28 set. 2019, acessado em: ). O professor afirma ainda que temas de interesse são importantes para estimular o imaginário dos leitores e para estabelecer pontes com a cultura literária erudita. Essa dificuldade de estabelecer pontes e estimular o público leitor aumenta com a idade. A pesquisa "Retratos da Leitura no Brasil" do Instituto Pró-Livro, de 2016, mostra que a taxa de leitores diminui gradativamente a partir dos 18 anos. É fundamental, portanto, estimular a criação de uma cultura de leitura à partir da infância, para que este hábito, especialmente de leitura pelo prazer, se perpetue para a vida adulta. Para Roberta D’Alva, pioneira no movimento cultural de slams (que promove a poesia no formato de oralidade), para adultos com pouco contato com a literatura, o trabalho de estímulo à leitura precisa ser feito por meio do trabalho de base, especialmente na primeira infância. A formação de professores e outros educadores sobre esta temática é imprescindível nesse processo de disseminação e fomento à leitura e à apreciação literária. Com isso, buscamos justificar a importância da cultura de alimentação saudável como uma prática cultural, antropológica e a literatura, como uma das principais formas de disseminar acessos a conteúdos como os do projeto. Para isso, a Lei Federal de incentivo à Cultura têm um papel fundamental de promoção do acesso aos meios de produção e fruição dos bens culturais de interesse social e público, como acreditamos ser o projeto. Com Isso o projeto se enquadra nos seguintes incisos do artigo 1º da Lei 8313/91: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; E nos seguintes objetivos do Art. 3° da da Lei 8313/91: I - incentivo à formação artística e cultural, mediante: c) instalação e manutenção de cursos de caráter cultural ou artístico, destinados à formação, especialização e aperfeiçoamento de pessoal da área da cultura, em estabelecimentos de ensino sem fins lucrativos; II - fomento à produção cultural e artística, mediante: b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: b) levantamentos, estudos e pesquisas na área da cultura e da arte e de seus vários segmentos;

Guia impressoTiragem: 1000 exemplares Formato: 13 cm x 18,2 cm Número de páginas: de 70 à 100 Capa: impressa em 4/0 cores em papel alta alvura 200g com laminação fosca Papel miolo: impressa em 4/4 cores alta alvura gramatura 90g Lombada quadrada e orelha simples Serão cerca de 12 encontros de pré-produção e produção, totalizando 36 horas de desenvolvimento do produto. Sitewww.pratofirmeza.com.br atualização do site com os novos locais mapeados e história do projeto Vídeos Publicados nas redes sociais do projeto, da Énois (instituição proponente) e parceiros, como coletivos e veículos de comunicação e cultura de âmbito local e nacional, os vídeos terão de 1 a 2 minutos de duração e terão sempre um perfil afetivo, lúdico e interativo. Além de trazer e aprofundar aspectos da produção, os vídeos vão levantar questões da cultura da alimentação infantil Brasileira. Eventos Formativos Realizados de maneira digital e presencial, terão o cunho de formação para os produtores contratados, redações parceiras e equipe que vão trabalhar no projeto. Os encontros normalmente terão duração de uma hora e serão ministrados por pessoas convidadas e pessoas da equipe da Énois.

Além da versão online do guia que estará disponível no site www.pratofirmeza.com.br, vamos produzir 5 vídeos que serão distribuídos nas redes sociais do projeto. Vale ressaltar que vamos levar o projeto de maneira acessível a todos os públicos. Além disso, o site será atualizado para a inclusão dos produtos de maneira mais acessível. Os guias impressos serão distribuídos gratuitamente, por meio de envio postal, eventos, debates e oficinas e também por meio de parcerias com coletivos, organizações sociais e pelos grupos mapeados pelo projeto, especialmente em escolas. Cada produto do projeto terá a acessibilidade para todos os públicos, são eles: Cada produto do projeto terá a acessibilidade para todos os públicos, são eles: PRODUTO LIVRO ACESSIBILIDADE VISUAL - Terá versão online gratuita com possibilidade de ser lida por aplicativos de leitura para pessoas cegas e com baixa visão. Item da planilha orçamentária - 38 e 67 ACESSIBILIDADE AUDITIVA - a pessoa surda pode ler e ver as imagens ACESSIBILIDADE MOTORA/FÍSICA - pessoas com mobilidade reduzida podem ler ACESSIBILIDADE COGNITIVA NEUROINCLUSIVA - pessoas neuro-diversas poderão utilizar aplicativos de leitura ou ler o conteúdo Item da planilha orçamentária - 38 e 67 PRODUTO VÍDEO - REDES SOCIAIS ACESSIBILIDADE VISUAL - pessoas cegas e/ou com baixa visão poderão ouvir os conteúdos - também adotaremos a edição dos vídeos com áudio descrição para a contextualizaçao para pessoas cegas e/ou com baixa visão Item da planilha orçamentária - 8 e 38 ACESSIBILIDADE AUDITIVA - Pessoas surdas poderão assistir os vídeos editados em versão com legenda inclusiva e/ou interprete de libras. Item da planilha orçamentária - 7 e 38 ACESSIBILIDADE MOTORA/FÍSICA - Pessoas com dificuldades de mobilidade poderão assistir os vídeos ACESSIBILIDADE COGNITIVA - Pessoas com dificuldades cognitivas poderão assistir os vídeos PRODUTO OFICINAS/WORKSHOP ACESSIBILIDADE VISUAL - pessoas cegas e/ou com baixa visão poderão participar das oficinas e as que se inscreverem terão acompanhantes (tutores) para o processo de estudo durante as oficinas Itens 8, 20 e 25 da planilha orçamentária pois o consultor ajudará no planejamento a linha de interpretes de libras é a mesma que poderá ser usada para tutores/acompanhantes de pessoas cegas e pessoas neurodiversas ACESSIBILIDADE AUDITIVA - Pessoas surdas que se inscreverem poderão participar das formações e solicitar um interprete de libras para o auxílio no processo da oficina Itens 8, 20 e 25 da planilha orçamentária pois o consultor ajudará no planejamento a linha de interpretes de libras é a mesma que poderá ser usada para tutores/acompanhantes de pessoas cegas e pessoas neurodiversas ACESSIBILIDADE MOTORA/FÍSICA - Pessoas com dificuldades de mobilidade poderão participar das formações pois estas serão realizadas em locais acessíveis e/ou online ACESSIBILIDADE COGNITIVA - Pessoas com dificuldades de cognitivas poderão participar das formações e solicitar um tutor/acompanhante para o auxílio no processo de estudo durante as oficinas Itens 8, 20 e 25 da planilha orçamentária pois o consultor ajudará no planejamento a linha de interpretes de libras é a mesma que poderá ser usada para tutores/acompanhantes de pessoas cegas e pessoas neurodiversas Além disso, todas as comunicações e divulgação de redes sociais terão legenda e descrição inclusiva para pessoas surdas, cegas e/ou com baixa visão.

Respeitando os limites do artigo 23 da IN 01/2022 a distribuição e a divulgação do projeto serão feitas de forma a diversificar o acesso em termos geográficos, sociais e econômicos. Vamos valorizar a cultura de grupos minorizados na formação e realizaremos ampla disseminação dos conteúdos para todos os públicos de maneira 100% gratuita! Vamos distribuir esse conteúdo e conhecimento por todo o país (de maneira online e offline). Nesta versão do projeto, teremos a parceria redações parceiras e/ou coletivos da de regiões periféricas espalhadas pelo Brasil, que serão apoiadoras no processo de produção e distribuição das formações e produtos deste projeto. Em nosso plano de distribuição teremos 10% dos guias impressos distribuídos para os diferentes patrocinadores e/ou para seus públicos, e os outros 90% serão distribuídos gratuitamente para grupos de pessoas com pouco acesso aos bens culturais e renda. Todos os outros produtos, incluindo o guia, serão distribuídos de maneira gratuita em versões online, possibilitando o livre acesso de populações em todo o Brasil. As formações do projeto que acontecerão em parceria com coletivos e redações parceiras também serão gratuitas e destinadas prioritariamente a públicos com pouco acesso aos bens culturais e baixa renda. Todo o material do projeto será publicado nos sites da Agência Escola de Jornalismo Énois e do próprio projeto sob a licença Creative Commons CC-BY-NC 3.0 BR. Desta maneira, é possível copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato, além de remixar, transformar, e criar a partir do material. Além disso, vamos adotar o inciso/medida III do art. 24 da IN no 01/2022 - "permitir a captação de imagens das atividades e de espetaÌ?culos ou autorizar sua veiculação por redes puÌ?blicas de televisão e outras miÌ?dias gratuitas" Vale ressaltar que teremos ao menos 5 formações nas medidas de Acessibilidade que poderão se enquadrar no inciso IV item (c) "cinco palestras de pelo menos uma hora de duração com lista de participação para projetos exclusivamente educativos; " A distribuição e a divulgação do projeto serão feitas de forma a diversificar o acesso em termos geográficos, sociais e econômicos. Vamos valorizar a cultura de grupos minorizados na formação e realizaremos ampla disseminação dos conteúdos para todos os públicos de maneira 100% gratuita! Vamos distribuir esse conteúdo e conhecimento por todo o país (de maneira online e offline). Nesta versão do projeto, teremos a parceria de até 4 redações/produtoras parceiras e/ou coletivos locais que serão apoiadoras no processo de produção e distribuição das formações e produtos deste projeto. Em nosso plano de distribuição teremos até 10% dos guias impressos distribuídos para os diferentes patrocinadores e/ou para seus públicos, e os outros 90% serão distribuídos gratuitamente para grupos de pessoas com pouco acesso aos bens culturais e renda. Todos os outros produtos, incluindo o guia, serão distribuídos de maneira gratuita em versões online, possibilitando o livre acesso de populações em todo o Brasil. As formações do projeto que acontecerão em parceria com coletivos e redações parceiras também serão gratuitas e destinadas prioritariamente a públicos com pouco acesso aos bens culturais e baixa renda. Vamos adotar no projeto as seguintes medidas do art. 24 da IN no 01/2022 III - permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias gratuitas; e IV - além da Ação Formativa Cultural prevista no art. 25 desta Instrução Normativa, realizar, gratuitamente, atividades paralelas aos projetos, tais como: d) oficinas de 40horas/aula com certificado de curso livre;

O Prato Firmeza parte de um mapeamento da gastronomia da periferia e também de produtores rurais de cidades. Nesta edição, vamos mapear a cultura de alimentação infantil em quatro regiões do Brasil.Para isso, vamos contar com pelo menos 4 consultores/produtores/parceiros locais que farão as produções locais juntamente com as equipes locais de pesquisa e com a equipe fixa do projeto. O objetivo é que tanto os produtores, quanto nossa equipe e redações/coletivos parceiros estejam alinhados para a produção do livro que será produzido e mapeado por essa equipe. Para isso, vamos partir de uma formação de equipe (presencial/online) que tenha como missão sensibilizar e integrar as pessoas para o trabalho que também será aberta para a comunidade de produtores locais, visando dar mais acesso às formações. Vamos começar com uma investigação sobre os afetos e os valores das comunidades, olhar para a comida (da terra ao prato), selecionar e avaliar os locais que produzem alimento, os lugares para comer, a cultura da comida, os pratos, suas histórias e processos de produção e, tudo isso, com o viés voltado para o público infantil. Como as crianças e suas famílias se relacionam com a comida e sua cultura alimentar? A partir disso, produziremos os textos para livro guiados por nossa equipe pedagógica e especialistas na linguagem e alimentação infantil. Este formato será repetido para toda a produção, criando equipes interdisciplinares que reunirão produtores locais, facilitadores locais, comunicadores e jornalistas locais, redações e coletivos parceiros, consultores e equipe da Énois. Estas equipes estarão mobilizadas, ainda, para a realização de parcerias de distribuição e eventos online e presenciais para divulgação do projeto. Principais participantes Amanda Rahra - Coordenadora de Pré e ProduçãoFormou-se em Jornalismo na Universidade Federal de Santa Catarina e é pós-graduada em Gestão da Comunicação pela Escola de Comunicações e Artes da USP. Criou em 2009, na Casa do Zezinho, ONG da zona sul de São Paulo, uma oficina de com jovens de 15 a 24 anos, onde surgiu o Prato Firmeza. Atua na captação de parcerias para projetos de comunicação, cultura e educação e é cofundadora da Escola e Agência de Jornalismo da Énois. Simone Cunha - Coordenadora de Pesquisa: Jornalista com mestrado em sociologia, tem experiência na grande imprensa principalmente na área online e impressa, em veículos como Folha de S. Paulo, OGlobo e G1. Para ampliar a compreensão de questões sociais, fez mestrado e trabalho de pesquisa na área de desigualdades sociais e voluntariado. É sócia, editora, roteirista e parceira no desenvolvimento de projetos da Escola e da Agência de Jornalismo da Énois. Carol Pires Jornalista, pós-graduada em gestão de eventos, traz na bagagem anos de experiência em comunicação institucional corporativa, migrando em 2014 para produção cultural e gestão de projetos de movimentos sociais da periferia de SP de onde nasceu e viveu 34 anos. Fez parte do coletivo Imargem, é uma das idealizadoras da Universidade Livre Grajaú e nesse caminho conheceu o Pimp My Carroça, onde integrou por 05 anos o movimento, coordenando projetos de Lei de Incentivo à Cultura. Bruna Gonçalves - Coordenadora Adm. FinanceiroBruna é formada em técnico de cozinha pela HOTEC e em contabilidade geral pelo SENAC. Ex-prounista em economia na PUC, já atuou como percussionista e diretora financeira em blocos de carnaval e em uma bateria universitária. Nas horas vagas faz trabalho voluntário no Projeto Amai-vos, entregando marmitas para moradores de rua. Atualmente é residente no Administrativo Financeiro da Énois. Jessica Mota - Coordenadora de ProjetoCriada em Belém do Pará, é jornalista formada em Comunicação Social (Mackenzie) e pós-graduada em Estudos Brasileiros (FespSP). Produziu reportagens focadas em direitos humanos e meio ambiente pela Agência Pública e pela Repórter Brasil. Junto da cineasta Alice Riff, co-dirigiu o curta Beiradão/Hup Boyoh, lançado pelo Canal Futura. Participou de trabalhos de reportagem em equipe premiados pelo Prêmio Vladimir Herzog de Anistia e Direitos Humanos (2016), Prêmio Petrobras de Jornalismo (2015), 31º Prêmio de Direitos Humanos e Jornalismo da OAB/RS e 4º Prêmio Jovem Jornalista Fernando Pacheco Jordão. Sanara Santos - Produtora de FormaçõesNascida e criada na favela da ilha zona leste de SP, Sanara Maria dos Santos Araujo é uma jornalista, mediadora, agente de formação, produtora de quebrada e diretora de fotografia, que descobriu sua paixão pela comunicação em 2018. Como agente de formação no Laboratório Énois coloca em prática as metodologias e ferramentas capturadas durante anos de trocas com jornalistas, redações e outras iniciativas que estão dispostas a incorporar a diversidade como meio de trabalho e produção jornalística. Isabela Alves - Coordenadora de Comunicação Isabela Alves, 22 anos, é comunicadora, artista muldisciplinar e escritora. Através de pesquisas sobre decolonialidade, negritude, ovos originários e tecnologia, procura desenvolver seu trabalho enquanto comunicadora e artista de forma transversal, livre e propostiva. Estuda Letras na Universidade de São Paulo,busca dentro da Énois estruturar as comunidades como organismos vivos em um ecossistema. Portifólio: bit.ly/isabelaalves instagram: @afrobela_ Gloria Maria - Produtora Audiovisual Glória Maria, 22 anos, moradora de Paraisópolis, mãe da Emanuele, jornalista com foco no território. Cofundadora da Batalha do Paraisópolis, evento voltado para rima/ rap, e produtora audiovisual. Michelly Melo - Assistente de Dados Mel Oyá, 21 anos de idade, moradora da zona leste de sp, Técnica em Serviços Públicos pela ETEC – CEPAM – Comunicadora formada pela ÉNOIS – 2017, educadora social, graduanda em Gestão de Políticas Públicas pela EACH (Escola de Artes, Ciências Humanidades) – USP, Publicou Prato Firmeza 2 junto a outros jornalistas, atuou como articuladora cultural, projetos em bibliotecas públicas com incentivo a leitura afro-indígena. Por fim, a Instituição proponente será a responsável pela gestão dos recursos, pelos recursos administrativos e pela comunicação do projeto

Projeto encaminhado para avaliação de resultados.