Cultura de Buteco

O Festival Gastronômico Cultura de Buteco, se trata de um enaltecimento de cultura gastronômica Brasileira e o entretenimento. O Cultura de Buteco tem a tradição de Premiar todos os anos os melhores estabelecimentos e melhores tira-gostos da cidade em que o evento está sendo realizado, trazendo para o município uma competição saudável e divertida. Serão realizadas apresentações artistas culturais nos estabelecimentos participantes. Teremos oficinas sobre gastronômia. Na conclusão do evento será impressa uma Cartilha para divulgação dos participantes. Terá um evento de Abertura e um evento de finalização "Saideira".

1 - Abertura do Cutura de Buteco Apresentações dos Bares participantes Apresentação das comidas selecionadas Apresentação musical de artista local 2 - Execução nos Bares Cada Bar terá um dia de lançamento, mas ele poderá servir seu prato todos os dias do projeto Cada bar terá uma atração artistica no dia do seu lançamento 3 - Saideira Na finalização do projeto teremos um show musical e a entrega dos premios aos vencedores

Objetivos Gerais: Art. 2º Na execução do PRONAC, serão apoiados programas, projetos e ações culturais destinados às seguintes finalidades: VIII - impulsionar a preparação e o aperfeiçoamento de recursos humanos para a produção e a difusão cultural; Festival Comida de Buteco é uma grande celebração da gastronomia e cultura regional, que possibilita e proporciona encontros entre produtores, donos de bares, chefs, estudiosos da gastronomia e de artistas com o público. Tradicionalmente realizado em Minas Gerais, região Médio Paraopeba. Festival Comida de Buteco promove, ainda, o fomento à economia do setor gastronômico e cultura locais. Um dos objetivos gerais é: XIII - apoiar e impulsionar festejos, eventos e expressões artístico-culturais tradicionais, além daquelas já tombadas como patrimônio cultural imaterial; uma vez que o festival em si, traz em seu escopo toda uma estrutura e planejamento para disseminar o apoio cultural e impulsionar na cidade atrações, atividades e expressões artísticas, que neste caso, serão multidisciplinares, por passar pelas artes do artesanato, arte visual, artes plásticas, áudio visual, música, performances circenses, de dança, teatrais, arte de rua, desenhos, entre outras, como as expressões culturais provenientes da gastronomia mineira. Realizar o Festival Comida de Buteco tem, entre os objetivos supracitados, valorizar e desenvolver atividades que viram pontes entre cadeias produtivas da arte e cultura das cidades por onde passa, tendo a gastronomia como carro chefe, apoiando e impulsionando, assim, o fazer e oficio deste "patrimônio cultural imaterial" que é a comida típica de nossa Minas das Gerais e quiçá brasileira. O festival vai "arrumar a mesa" com atrações e "pratos" para a gradar olhos, olfatos, ouvidos, paladares e alma, assim sendo, com suas diversidades de cores, aromas, cheiros, canções, sabores. Nesta edição será o reencontro com o público e, que terá, a oportunidade de saborear boas músicas, se alimentar das belezas das exposições das artes plásticas, artesanatos e das artes visuais; degustar novas experiências em workshop, oficinas e palestras, saborear ambientes harmoniosos trocando prosas, contos e causos. O projeto pretende alcançar, como principal resultado, a construção de um espaço que possa possibilitar, além das trocas de experiências, momentos de lazer, diversão e muitas atrações artísticas culturais. Objetivos especificos Cartilha: tam. 28 x 20 , Páginas: 56 Papel capa: Couché 230g Papel miolo: Couché fosco 115g Acabamento: grampo e laminação fosca na capa; 1000 exemplares. A cartilha conterá fotos e matérias acerca das atrações artísticos culturais , dos pratos típicos da culinária do festival, resenhas com os participantes, receitas, causos e ilustrações temáticas . Oficinas Gastronômicas: Serão ministradas 3 oficinas para um público de até 10 participante por oficina, sendo uma carga horária de 3 horas. Dentro do festival será uma prática social, que vai agregar e disseminar conhecimento e trocas de experiências sobre alimentação e nutrição entre os participantes, ao contrário das práticas educativas tradicionais que destacam a teoria e pedagogias clássicas, a proposta é criar um espaço prático como um laboratório para criar e experimentar o fazer de comidas típicas e folclóricas. Gastronomia : Serão selecionados 30 butecos para desenvolverem as receitas dos petiscos e comidas de destaque em seu cardápio, com algum temas do festival e ou de sugestão do público do buteco. Na primeira etapa os butecos pré-selecionados apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visitam, vota avaliando em categorias como (comida, tempero, novidade/criatividade, atendimento, higiene). A comida/tempero leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. Elege-se então as 10 melhores comidas de buteco do festival. Já na segunda etapa, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, irá visitar os 10 selecionados/campeões da primeira etapa e vão avaliar os novos pratos que estes irão criar avaliando sua perfomance nas mesmas categorias da primeira fase, serão selecionados 5 butecos que disputarão primeiro, segundo e terceiro lugar. Nesta etapa os butecos receberão um tema para elaborar o prato. Assim será eleito a melhor comida/petisco dos butecos, butiquins, bares da cidade. Apresentações artístico-culturais: serão em, total, 32 atrações, sendo 8 apresentações circenses, contendo palhaçaria, malabares, evolução em tecidos, equilibrismo; 6 apresentações culturais como capoeira, hip hop, teatral e dança; 18 intervenções musicais. Todas as atrações terão 60 minutos de duração. Entrada gratuitas. As apresentações serão executadas no decorrer do festival que tem duração de 60 dias.

Parte "A" Lei 8.313/91 · Art. 1° Fica instituído o Programa Nacional de Apoio à Cultura (Pronac), com a finalidade de captar e canalizar recursos para o setor de modo a: · III. apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; O projeto comida de boteco desde que foi criado vem priorizando e valorizando a comida local. Apesar de estamos dentro de uma cultura mineira de comida, cada cidade tem uma maneira diferente de fazer os pratos. Com o comida de boteco pessoas de cidades diferentes podem saborear essas diferenças difundindo assim cada comida, cada forma de fazer. Alem de gerar mais movimento, gerando renda, com a impressão da revistas estes atores estarão não só na cidade mas em todos os lugares por onde a revista passar. · VI. preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; A comida mineira é um bem imaterial de nosso estado, tanto que a maioria dos estados tem restaurante de comida mineira. Com esse projeto que já acontece todos os anos a ideia é preservar as formas, que são diversas, de fazer nossa comida. Um exemplo é o feijão tropeiro que é feito de diversas formas depende da região de minas. Preservas essas formas é uma das fundamentações do projeto. Parte "B" Lei 8.313/91 Art. 3° Para cumprimento das finalidades expressas no art. 1° desta lei, os projetos culturais em cujo favor serão captados e canalizados os recursos do Pronac atenderão, pelo menos, um dos seguintes objetivos: · I - incentivo à formação artística e cultural, mediante: b) Concessão de prêmios a criadores, autores, artistas, técnicos e suas obras, filmes, espetáculos musicais e de artes cênicas em concursos e festivais realizados no Brasil; Cada estabelecimento participante terá um aumento de seu publico no consumo de seus itens, pela divulgação executada pelo projeto. Os 3 primeiros receberão uma premiação em dinheiro. Isso se torna possível pela participação da lei de incentivo. · II - fomento à produção cultural e artística, mediante: e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres; O projeto fomenta a economia gastronômica da cidade. Em todas as cidades que passamos o legado da boa alimentação e boas praticas na gestão do serviço prestado ao se servir e preparar os alimentos são reais. Sem o auxilio da lei de incentivo não seria possível toda essa transformação Cultural.

A execução e gestão de um festival cultural com foco na gastronomia de boteco e com atrações de performances teatrais, dança, musical, áudio visual, poesias, corporal. O festival tem 45 dias de duração, executados em 32 espaços públicos com a participação dos “bares e botecos” tendo como carga horária de 2:30 para cada atração, sendo 32 atrações no festival. Primeiramente será publicado edital voltado para a participação dos botecos, os mesmos, poderão participar apresentando um cardápio de uma comida popular/cultural servida em seu dia a dia. O critério principal será o tempo de funcionamento do boteco, que deverá ser mais de 2 anos. A curadoria será formada por pessoas, convidadas, renomadas e com experiência na culinária de “boteco”

Cartilha ACESSIBILIDADE FÍSICA: 100 cartilhas serão produzidas em Braile Verba saira dos custos vinculados de divulgação ACESSIBILIDADE para PcD VISUAIS: 100 cartilhas serão produzidas em Braile Verba saira dos custos vinculados de divulgação ACESSIBILIDADE para PcD AUDITIVOS: 100 cartilhas serão produzidas em Braile Verba saira dos custos vinculados de divulgação ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: 100 cartilhas serão produzidas em Braile Verba saira dos custos vinculados de divulgação Apresentações Artisitcas: ACESSIBILIDADE FÍSICA: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE para PcD VISUAIS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE para PcD AUDITIVOS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE Oficinas: ACESSIBILIDADE FÍSICA: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE para PcD VISUAIS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE para PcD AUDITIVOS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE Gastronomia: ACESSIBILIDADE FÍSICA: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE para PcD VISUAIS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE para PcD AUDITIVOS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: Locação de dois Banheiros PNE Verba saira da rubrica locação de equipamentos Banheiros PNE

Democratização do acesso IN 01/2022 Art. 23 O Plano de Distribuição da proposta deve assegurar a democratização do acesso (Anexo I) aos produtos, bens, serviços e ações culturais produzidos, contendo: I - estimativa da quantidade de beneficiários, observados, em caso de geração de receita com a venda dos produtos culturais, os seguintes limites: a)_no mínimo de vinte por cento para distribuição gratuita com caráter social, educativo ou formação artística, sendo o proponente responsável pela disponibilização do transporte e em toda distribuição gratuita de ingresso na bilheteria deverá divulgar dia e hora marcados; Gastronomia: Todos os estabelecimantos serão Abertos ao publico em geral Apresentações Artisticas: Aberto ao publico em geral Oficinas: serão disponibilizadas de forma gratuita, como as vagas serão limitadas os participantes que farão o cadastro e a seleção se dará principalmente para pessoas ligadas a áreas da alimentação dando preferencia para os moradores da cidade. Revistas: As revistas serão disponibilizadas nos bares participantes, nos lugares públicos da cidade e 20% nas escolas da cidade. Sendo que toda a distribuição será em caráter gratuito. Ampliação de acesso: IN 01/2022 Art. 24. Em complemento, o proponente deverá prever a adoção de, pelo menos, uma das seguintes medidas de ampliação do acesso (Anexo I): I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 23, no mínimo, vinte por cento dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, ao Programa Pracinhas da Cultura, a equipamentos culturais de acesso franqueado ao público e em especial à pessoa com mobilidade reduzida e seu acompanhante, devidamente identificados; As Cartilhas serão doadas na sua integra aos equipamentos ligados a cultura da cidade II - disponibilizar na internet, redes públicas de televisão e outras mídias gratuitas registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, saraus, slam e de outros eventos de caráter presencial, acompanhado com libras e audiodescrição; Todo o conteúdo estará disponível no site www.culturadebuteco.com.br inclusive a revista, todo acervo fotográfico, vídeos ETC.

Washington Damião Pereira - Coordenador de Produção Poeta, artista e produtor cultural desde 1999. Na década de 90 foi um grande incentivador do skate, promovendo o primeiro campeonato de skate em Itaúna. Começou no mercado de eventos promovendo a famosa festa "O Profeta”. Trabalhou na promoção do bar "Sanatório Geral" em 2005. Idealizador do Festival Gastronômico Cultura de Buteco. Promove outros eventos como o "Gastronobeer", o evento de rock "Túnel do Tempo", entre outros. Promoveu o Festival Gastronomico "Sabor e Arte", com o foco em delivery. Também atua como ator teatral no monólogo "Nenhum lugar ao Sol" e é diretor e protagonista da peça "Zoroastro e o Fim do Mundo", da Cia de Teatro Sem Expressão. Poeta, frequentemente recita poesias do Cordel do Fogo Encantado e músicas de cantigas de roda em seus eventos. Foi vocalista da extinta banda "Boca Armada", cover de Cazuza. Washington é uma figura popular na cidade, conhecido pelo bom humor e irreverência. Caroline Menezes Lamounier - Assistente de Produção Empreendedora, graduada em Administração, consultora empresarial, financeira e marketing. Promove palestras sobre empreendedorismo para pequenas e média empresas. Idealizadora e coordenadora do 1º Festival de Pipas na cidade de Juatuba. Chefe e coordenadora de equipes de montagem de estrutura, controle de acesso, brigadista, administração e serviço de apoio a eventos. Atuou nos eventos, Festa de Junho na cidade de Mateus Leme, Florest Fest na cidade de Florestal, 1º Simpósio da cachaça também na cidade de Mateus Leme, Aniversario da Cidade e Júa Folia na cidade de Juatuba. Simone Macieira Guimarães - Coordenador Cultural Graduada em pedagogia e agente social, produtora de eventos, atuou em diversos festivais, recebeu homenagens e títulos de grande relevância como Título de Mérito Municipal – Mérito Municipal pelos grades benefícios prestados ao Município de Mateus Leme, Notoriedade 2008 – 1º lugar em pesquisa de opinião Pública na “categoria Elaboração e Execução de Projetos”, Medalha de Honra ao Mérito - Expedita Guimarães – Homenagem do Legislativo Municipal às Mulheres Empreendedoras que se destacaram no ano de 2007 e 2008, entre outros. Trabalhou em diversas prefeituras, Prefeitura Municipal de Mateus Leme, como secretária municipal de assistência social no período de 10 anos, Prefeitura municipal de Florestal/Martinho Campos, Juatuba e Onça de Pitangui, como assessoramento, elaboração de projetos, eventos e estratégia política no período de 2004 à 2008.Produziu e coordenou diversos eventos como, Festa do Frango Para de Minas, Festival de Cultura de Pará de Minas, Brumadinho Gourmet, Rodeios Regionais, Festival Circense em Pará de Minas, Forro do Pará , Festa da Tradicional Cavalhada de Mateus Leme, Encontro Regional de Bandas Pequi, Expo Pará, Cultura de Buteco de Mateus Leme, Juatuba e Brumadinho onde é uma das idealizadoras e incentivadoras do projeto, Forro do Pará e Juá Folia. Emanuel Geraldo da Silva - Coordenador Geral FORMAÇÃO PROFISSIONAL DRT - Ator 2319 e Diretor 2359 - SATED Pernambuco / Nome Artistico Emmano Garcia em 1985 Curso de Formação em Teatro Avançado pela Fundação Artistico Cultural de Betim em 1998 Curso de Formação em Teatro Avançado pela Secretaria deEstado da Cultura de Minas Gerais em 1998 Curso de Capacitação de Teatro pela Secretaria Municipal de Cultura em 1999 EXPERIENCIA PROFISSIONAL Autor e Diretor do Espetáculo Canção da Esperança em 1993 a 1998 Autor e Diretor do Espetáculo Nosso Lar em 1994 a 2000 Autor e Diretor do Infantil Além da Lenda em 2001 a 2003 Autor e Diretor do Espetáculo Baile de Ratos em 2006 a 2011 Autor e Diretor do Espetáculo Na Hora do Adeus em 2004 a 2011 Diretor do espetáculo Trajetória de Um Espirito em 2010 a 2011 Professor de Teatro do Sesi Minas de 2001 a 2002 Professor de Teatro para o Projeto "Barbeiro de Sevilha" Diretor do Projeto Saltibancos Dell' Art desde 2002 Coordenador da Oficina da Ópera Barbeiro de Sevilha desde 2003 Medalha de Merito Cultural e Teatral pela Federação Mineira de Teatro em 2000, 2002 e 2006 Medalha Mérito Cultural Leda Matos pela Federação Mineira de Teatro em 1999 Anderson Riberio - Contador CRC-MG - 094178/O - 0 Formação Ciencias Contabeis Gestão financeira de Negocios Gestor, Produtor, Analista financeiro de projetos culturais Desde 2007 trabalhando com gestão de projetos culturais

Projeto encaminhado para avaliação de resultados.