Feira Cultural e Gastronômica Ceará-Argentina

A Feira Cultural e Gastronômica Ceará-Argentina, promovida pela Câmara Brasil-Argentina no Ceará com o apoio da Fecomércio, Senac e Consulado Argentino no Brasil, apresenta-se como um vetor de viabilização de intercâmbio entre culturas. Ao longo de dois dias, o evento dedicará espaço exclusivo para manifestações artísticas e cultura alimentar, com a participação ativa de expositores, chefs e artistas locais e argentinos, a feira se torna uma celebração única, fortalecendo os laços entre o Ceará e a Argentina.

A Feira Cultural e Gastronômica Ceará-Argentina, promovida pela Câmara Brasil-Argentina com o apoio da Fecomércio, Senac e Consulado Argentino no Brasil, será realizada nos dias 18 e 19 de abril de 2024. O evento se baseará na realização de palestras, manifestações artísticas e ações voltadas para a cultura alimentar. As aulas abertas gastronômicas, ministradas por chefs de culinária local e da Argentina, oferecem workshops práticos e teóricos, explorando técnicas culinárias e apresentando receitas que destacam a riqueza das tradições das duas localidades. A exposição e degustação em stands organizados para produtos locais e internacionais proporcionam aos visitantes a chance de explorar alimentos e bebidas em celebração à diversidade cultural. Uma aula show será conduzida permitindo ao público participar ativamente na preparação de pratos típicos das duas culturas, criando uma experiência interativa e educativa. A feira de negócios, presente em ambos os dias, apresenta expositores que compartilham produtos, serviços e oportunidades de negócios relacionados à cultura alimentar e artística, consolidando a feira como um ponto de encontro essencial para a promoção e apreciação das riquezas culturais e gastronômicas do Ceará e da Argentina. Com palestras de enologia e harmonização, os participantes têm a oportunidade de conhecer melhor o universo dos vinhos, adquirindo conhecimentos teóricos e práticos, além de degustar uma variedade de rótulos.

Objetivo geral: Promover intercâmbio cultural entre o Ceará, Brasil, e a Argentina, buscando fortalecer a relação e a proximidade entre as duas regiões através da compreensão mútua, do respeito e da apreciação das riquezas culturais de ambas as localidades. O evento visa criar uma atmosfera propícia para a troca de experiências, fortalecendo os laços entre as comunidades cearenses e argentinas por meio das expressões artísticas e gastronômicas. Objetivo específico: Curadoria Artística:Garantir a diversidade e autenticidade das expressões culturais presentes na Feira Cultural e Gastronômica Ceará-Argentina em Fortaleza, através de Curadoria Artística, pilar fundamental para atingir esse fim que será conduzido um processo seletivo aberto, amplamente divulgado nas redes sociais dos idealizadores e parceiros, bem como junto às entidades relacionadas ao cenário cultural local e internacional. Para tanto, contaremos com o apoio do Sistema S para identificar talentos locais e representantes da comunidade argentina que destacam-se nas áreas de música, dança, teatro e artes visuais. O objetivo é selecionar, no mínimo, quatro artistas ou grupos que possam proporcionar uma experiência cultural rica e representativa durante o evento.Promover a inclusão e a participação ativa da comunidade artística, estimulando o engajamento tanto de artistas consolidados quanto de talentos emergentes. A diversidade cultural entre o Ceará e a Argentina será cuidadosamente explorada, garantindo que as apresentações reflitam a riqueza das tradições e inovações contemporâneas de ambas as regiões. A seleção de participantes através desse processo contribui para a construção de uma programação artística inclusiva e autêntica, proporcionando aos visitantes uma experiência verdadeiramente enriquecedora e representativa das culturas em destaque. Participação de Expositores Gastronômicos:Formalizar parceria estratégica com, no mínimo, quatro estabelecimentos gastronômicos locais e argentinos para possibilitar a experiência culinária no evento. Essa colaboração visa proporcionar aos visitantes uma experiência imersiva nas tradições e sabores distintos das culinárias cearense e argentina. A seleção cuidadosa desses parceiros busca garantir uma representação abrangente da diversidade gastronômica de ambas as regiões, desde pratos típicos tradicionais até interpretações contemporâneas inovadoras.Fomentar o intercâmbio cultural através da comida, proporcionando uma experiência sensorial única aos participantes. Além disso, a participação ativa de restaurantes e chefs argentinos contribui para a autenticidade do evento, permitindo que os visitantes explorem e apreciem as nuances culinárias de uma maneira genuína. Essa parceria não apenas enriquece o aspecto gastronômico da feira, mas também estabelece uma plataforma para o fortalecimento dos laços culturais entre o Ceará e a Argentina através do paladar. Workshops e Oficinas Culturais:Oferecer uma programação formativa e prática. Para tanto, serão realizados 4 workshops e oficinas ao longo do evento, abrangendo os seguintes temas: 1) papel das políticas públicas na comunicação cultural; 2) reflexos e análises do aumento da cultura do vinho na população e mercado cearense; 3) aspectos da culinária tradicional regional e argentina; 4) interseções das culturas alimentares; 5) receitas argentinas adaptadas aos produtos locais cearenses. A escolha de um número mensurável de atividades busca assegurar que a oferta educativa seja robusta, atendendo aos interesses diversificados do público.Propiciar uma experiência prática e envolvente, permitindo que os participantes mergulhem nas tradições culturais do Ceará e da Argentina. A mensuração do sucesso desse objetivo será realizada não apenas pelo número total de atividades oferecidas, mas também pela participação ativa dos visitantes. A interação direta com formadores e chefs proporcionará uma compreensão mais profunda e significativa das práticas culturais, garantindo que a educação seja não apenas informativa, mas também transformadora. Atividades Interativas:Criar espaço de arte colaborativa, com a disponibilização de áreas de dança participativa durante um período específico junto às estações de degustação. Este momento servirá como meio tangível de expressão cultural, permitindo que visitantes contribuam para a criação de obras coletivas que representem a fusão de tradições cearenses e argentinas. Além disso, as áreas de dança participativa serão estrategicamente planejadas para garantir que, junto ao espaço de expositores, os participantes possam experimentar as danças tradicionais de ambas as regiões. As estações de degustação, por sua vez, serão organizadas em quantidade específica, possibilitando que os visitantes vivenciem os sabores autênticos da culinária cearense e argentina de maneira prática e envolvente. Participação de Público:Atingir um número mínimo de 300 visitantes ao longo do evento, considerando a inclusão de moradores locais, turistas e membros de comunidades culturais específicas. Este critério proporciona uma abordagem quantitativa que permite a avaliação objetiva do sucesso na atração de público diversificado e representativo.Fornecer uma visão abrangente do alcance do evento, refletindo sua capacidade de envolver tanto a comunidade local quanto aqueles que buscam experiências culturais diversas. Estabelecer um número específico de visitantes como critério não apenas orienta a equipe organizadora na avaliação do sucesso do evento, mas também fornece dados tangíveis que podem ser utilizados em relatórios pós-evento. Promoção de Produtos Locais:Promover produtos locais cearenses e argentinos em stands de exposição, com foco especial em vinhos e queijos brasileiros e argentinos. Essa abordagem proporciona uma estrutura clara para a equipe organizadora e permite uma avaliação objetiva da eficácia na promoção desses produtos distintos.Impulsionar produtos icônicos como vinhos e queijos brasileiros e argentinos, destacando suas qualidades e também criando uma narrativa que ressalta as semelhanças e diferenças nas tradições gastronômicas das duas regiões. O estabelecimento de critérios específicos para a seleção e promoção desses produtos não só valoriza a produção local, mas também incentiva a participação de produtores e empresários desses setores. A mensuração do sucesso, com base na promoção efetiva desses itens, proporcionará insights valiosos sobre a aceitação do público e o impacto da feira na valorização dos produtos regionais cearenses e argentinos. Os produtos serão oferecidos ao público, que poderão associar este objetivo às iniciativas educacionais também apresentadas na feira. Impacto Econômico:Movimentar as cadeias produtivas das duas regiões, gerando impacto econômico, considerando o aumento nas vendas de produtos locais, atração de turistas e potenciais acordos comerciais entre os expositores. Documentação Audiovisual:Registrar de maneira abrangente as experiências proporcionadas pelo evento, produzindo 3 peças de conteúdo audiovisual, incluindo vídeos, fotos e entrevistas, com o propósito de documentar o evento de maneira detalhada. Essa abordagem garantirá que a documentação seja abrangente, capturando os momentos significativos que destacam a diversidade cultural e gastronômica presente na feira. Ao produzir um conjunto mínimo de peças audiovisuais, o projeto não apenas visa preservar a memória do evento, mas também criar material promocional para edições futuras e ampla divulgação. A documentação visual será uma ferramenta essencial na apresentação do evento a potenciais patrocinadores, parceiros e público em geral, contribuindo para manter o interesse e o engajamento ao longo do tempo. Além disso, a qualidade e variedade das peças audiovisuais produzidas serão critérios importantes na avaliação do sucesso desse objetivo, proporcionando uma base sólida para a continuidade e o crescimento do evento nos anos subsequentes.

A necessidade do uso de recursos públicos para a realização do evento se justifica pela importância estratégica de promover a troca de experiências culturais entre essas regiões. A diversidade cultural é um ativo valioso que fortalece a identidade e coesão social, contribuindo para a construção de uma sociedade local mais plural e inclusiva. Ao alinhar o evento a dois alicerces fundamentais, manifestações artísticas e cultura alimentar, o projeto busca proporcionar uma plataforma para o intercâmbio de tradições, conhecimentos e sabores, enriquecendo a compreensão mútua entre as comunidades cearenses e argentinas. Ademais, o evento se justifica pela capacidade em promover a inclusão social, valorizando e preservando a diversidade cultural presente nas regiões envolvidas. A feira não apenas celebra as expressões artísticas e gastronômicas locais, mas também cria oportunidades para o desenvolvimento econômico sustentável, estimulando a participação ativa de artistas, produtores locais e empreendedores gastronômicos. Além disso, ao fomentar o turismo cultural, o evento pode impulsionar a economia local, gerando receitas em diversos setores. A iniciativa justifica-se ainda pelo potencial de estreitamento dos laços diplomáticos e comerciais entre o Ceará e a Argentina. Ao criar um ambiente propício para a interação entre culturas, o evento contribui para fortalecer os vínculos entre essas regiões, promovendo uma imagem positiva que pode se refletir em oportunidades de cooperação futura. Em resumo, a realização dessa feira cultural e gastronômica não apenas enriquece o panorama cultural local, mas também oferece benefícios sociais, econômicos e diplomáticos que justificam o investimento público para sua concretização.

Dia 1: 9:00 am - 9:30 am: Credenciamento e Boas-vindas 9:30 am - 10:00 am: Solenidade de Abertura Discurso inauguralCerimonial de aberturaApresentação de autoridadesPerformance cultural festiva 10:30 am - 12:30 pm: Palestras Políticas públicas na comunicação cultural - recorte Ceará e ArgentinaReflexos e análises do aumento da cultura do vinho na população e mercado cearense1:00 pm - 2:30 pm: Almoço e Networking 3:00 pm - 4:30 pm: Palestras Aspectos da culinária tradicional regional e argentinaInterseções das culturas alimentares1:00 pm - 5:00 pm: Feira de Negócios Expositores apresentam produtos, serviços e oportunidades de negócios relacionados à cultura alimentar e artística4:30 pm - 5:00 pm: Encerramento do Dia 1 Dia 2: 9:00 am - 10:30 am: Palestras Vinhos e harmonização gastronômica para culinária regionalReceitas argentinas adaptadas aos produtos locais cearenses11:00 am - 12:30 pm: Aulas Abertas Gastronômicas Workshop prático e teórico com chef explorando técnicas culinárias e apresentando receitas locais e argentinas1:00 pm - 2:30 pm: Almoço e Networking 3:00 pm - 4:30 pm: Aula Show Chef realiza uma apresentação interativa, envolvendo o público na preparação de pratos típicos das duas culturas1:00 pm - 5:00 pm: Feira de Negócios Expositores apresentam produtos, serviços e oportunidades de negócios relacionados à cultura alimentar e artística5:00 pm - 5:30 pm: Encerramento do Evento

O evento será realizado em Fortaleza, na sede do Senac Aldeota, garantindo acessibilidade a todas as pessoas, considerando suas necessidades específicas. A começar pela escolha da sede, que é reconhecida por suas instalações modernas e adaptadas, o projeto prioriza a acessibilidade física ao garantir a presença de elevadores e espaços adaptados para atender a diversidade de participantes. Além das medidas físicas, as ações de acessibilidade de conteúdo são igualmente prioritárias. O evento se compromete a disponibilizar materiais informativos em formatos acessíveis, como documentos eletrônicos compatíveis com leitores de tela. A programação do evento será divulgada antecipadamente de forma simplificada e acessível, garantindo que pessoas com deficiência visual ou auditiva possam participar plenamente das manifestações artísticas e atividades gastronômicas. A presença de intérpretes de Libras (Língua Brasileira de Sinais) em pontos estratégicos e a disponibilidade de profissionais treinados para auxiliar pessoas com necessidades específicas também fazem parte das ações de acessibilidade do projeto. A intenção é não apenas atender aos requisitos legais, mas também proporcionar uma experiência inclusiva e enriquecedora para todos os participantes, reforçando a importância da diversidade e igualdade no acesso à cultura e à gastronomia. Dessa forma, as ações de acessibilidade abrangem tanto a infraestrutura física quanto a disseminação de conteúdo, garantindo que o evento seja verdadeiramente acessível e acolhedor para todos. Tendo a gastronomia como um dos seus principais pilares, o evento assegura a inclusão de pessoas com deficiência visual, que poderão explorar a culinária como forma de acesso e experimentação cultural. A gastronomia se torna, assim, uma ferramenta para transcender barreiras, permitindo a participação de todos, tornando o evento não apenas mais inclusivo, mas também enriquecendo a jornada gastronômica ao reconhecer e valorizar a diversidade de percepções sensoriais que cada indivíduo pode vivenciar.

O evento garantirá acesso diverso e amplo à sociedade, promovendo a participação ativa e o envolvimento do público. Um dos principais mecanismos para atingir esse fim é a decisão de oferecer a entrada gratuita ao grande público. Isso assegura a oportunidade de participação ampla ao evento, eliminando barreiras financeiras e incentivando a presença de uma audiência diversificada. Além da gratuidade na entrada, os expositores serão convidados a contribuir para a democratização do acesso por meio da oferta de amostras gratuitas de seus produtos. Essa iniciativa busca proporcionar a todos os visitantes a chance de experimentar a riqueza da culinária e cultura presentes na feira, independentemente de sua condição econômica. Ao incentivar os expositores a compartilhar amostras, o projeto não apenas democratiza o acesso aos produtos, mas também cria uma experiência mais inclusiva, permitindo que todos os participantes tenham um contato direto com as tradições gastronômicas cearenses e argentinas. A democratização do acesso, nesse contexto, reflete o compromisso do evento em ser um espaço verdadeiramente aberto e participativo, onde a cultura e a gastronomia se tornam acessíveis a todos, contribuindo para a construção de uma sociedade mais igualitária e integrada. Esses parâmetros não apenas ampliam o alcance do evento, mas também fortalecem o seu propósito de promover a troca de experiências culturais de maneira inclusiva e representativa.

Igor Gonçalves (Advogado e Presidente da Câmara de Comércio, Indústria e Turismo Brasil Argentina no Ceará - CBACE) - Articulador institucional do evento, promovendo pontes entre todas as instituições que já garantiram participação como co-realizadores, e também com outras entidades que venham a perceber a importância do Projeto e queiram a ele somar suas forças e capacidades. Utilizará toda sua trajetória de êxito como coordenador do Programa Interact (https://apsv.com.br/apsv-interact/), para atingir seus objetivos na promoção da Feira junto a autoridades convidados e envolvidos, incluindo órgãos diplomáticos, garantindo a ciência e presença de representantes de ambos os países. https://www.linkedin.com/in/igormaiagoncalves/ Juliana Tosato Espeche (Consultora de Relações Públicas e Desenvolvimento de Negócios na Jive PR + Digital; Diretora Executiva da CBACE ) - Produção Geral do Evento e Supervisão da curadoria das atividades. (https://www.linkedin.com/in/julianatosato/) Felipe Martins ( Sócio da Abax Auditoria e Consultoria; Diretor de Investimento Estrangeiro da CBACE ) - Será o responsável pela supervisão geral das atividades financeiras contábeis, garantindo uma execução ética e transparente de todos os negócios, em conformidade com as melhores práticas de mercado e com as normas aplicáveis. (https://www.linkedin.com/in/felipe-martins-815963124/) Laízi Fracalossi (APSV Advogados) - Coordenará as atividades de cunho administrativo e jurídico, utilizando seus conhecimentos como gestora do Mecenato do Estado do Ceará, durante os anos de 2019 a 2022. Implementará documentos em linguagem simples e Direito visual, de forma a garantir uma execução com mitigação de riscos e aprimoramento das relações. (https://www.linkedin.com/in/la%C3%ADzi-fracalossi/) Marcos Pompeu de Sousa Brasil (Relações Institucionais da Fecomércio e Diretor de Relações Institucionais da CBACE) - responsável por estabelecer e manter a interação com federações e entidades culturais, promovendo uma colaboração sinérgica que destaque a diversidade cultural e gastronômica presente na feira. Sua experiência como Assessor de relações institucionais do Senac à disposição da Presidência da Fecomércio contribuirá para articular interesses, compreender as nuances políticas e diplomáticas, e promover ambiente colaborativa o evento. Sua visão estratégica e habilidades de networking desempenharão um papel fundamental na consolidação da feira. (https://www.linkedin.com/in/marcos-pompeu-66174914a/?originalSubdomain=br) Fecomércio - Enquanto associada fundadora da Câmara de Comércio Indústria e Turismo Brasil-Argentina no Ceará, a Fecomércio desempenha papel fundamental ao aportar seu apoio institucional à Feira Cultural e Gastronômica Ceará-Argentina. Como uma entidade comprometida com o fortalecimento das relações comerciais entre o Ceará e a Argentina, a Fecomércio contribui de maneira significativa para a realização bem-sucedida do evento. Seu respaldo institucional não apenas valida a importância da feira, mas também proporciona suporte estratégico e estímulo ao intercâmbio econômico. Senac - O Senac apoia a Feira em alinhamento com suas atividades de formação e gastronomia, pelo que cederá espaço em uma de suas instalações mais modernas para a realização do evento, em linha com o compromisso da instituição com iniciativas que celebram o desenvolvimento local e a diversidade cultural, fortalecendo os laços entre as instituições envolvidas.

PROJETO ARQUIVADO.