GAMELA Criativa

O GAMELA Criativa é: plataforma, eventos e experiências dedicadas à valorização do intercâmbio e do turismo gastronômico, que chega para somar às ações de fomento da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO. O projeto GAMELA Criativa é composto por simpósios, feiras de negócios e produtos, cozinhas shows, rotas & girô gastronômicos (pequenas expedições turísticas e de experièncias culinárias), intercâmbios de saberes e sabores da arte culinária e apresentações de manifestação da cultura popular das cidades contempladas em cada edição anual do projeto.

O projeto GAMELA Criativa é uma multiplataforma de eventos, intercâmbio internacional e experiências dedicadas à valorização da gastronomia e do turismo, que chega para somar às ações de fomento da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO. O projeto GAMELA Criativa é composto por simpósios, feiras de negócios e produtos, cozinhas shows, rotas e giros gastronômicos (pequenas expedições turísticas e de experièncias culinárias), intercâmbios de saberes e sabores da arte culinária e apresentações de manifestação da cultura popular das cidades contempladas em cada edição do projeto. O lançamento do GAMELA CRIATIVA acontecerá no primeiro semestre de 2024 em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil e contará com a participação de representantes e profissionais do setor das cidades criativas da gastronomia de Arequipa (Peru) e Santa Maria da Feira (Portugal), que integram as edições de lançamento deste projeto.

O objetivo principal é realizar o GAMELA Criativa - plataforma de experiências e eventos gastronômicos, com promoção do intercâmbio culinário entre Belo Horizonte (MG/Brasil) e outras cidades criativas da gastronomia no mundo, que nesta primeira etapa são: Arequipa (Peru) e Santa Maria da Feira (Portugal). O GAMELA Criativa reconhece e fomenta a cadeia produtiva da economia criativa da cultura, gastronomia e do turismo valorizando o fazer artístico-cultural, produtos e produtores locais. Além de gerar emprego e renda nas cidades atendidas.Entre os objetivos específicos estão: - Realizar o GAMELA Criativa em três cidades, com: intercâmbio, evento cultural e gastronômico, conforme as ações dos produtos que compõem esta proposta para cada cidade atendida: - 03 (três) simpósios de cultura alimentar, com bate-papos, palestras e estudo de casos sobre turismo gastronômico e de negócios relacionados à economia criativa da cultura, sendo 01 (um) em Belo Horizonte; 01 (um) em Arequipa (Peru) e 01 (um) em Santa Maria da Feira (Portugal); - 03 (três) apresentações musicais de bandas/grupos a serem definidas, sendo 01 (um) em cada das cidades atendidas pelo projeto; - 03 (três) apresentações de manifestações da cultura popular local, sendo 01 (um) em cada uma das cidades atendidas pelo projeto; - Realizar intercâmbio gastronômico internacional com destinação de 02 (duas) bolsas "Experiências e Tradições Culinárias" para Chefs de cozinha e/ou cozinheiras(os), durante a realização do GAMELA Criativa;- Realizar intercâmbio gastronômico internacional com destinação de 02 (duas) bolsas "saberes e sabores da culinária local" para estudantes e/ou profissionais da gastronomia, durante a realização do GAMELA Criativa; - Realizar intercâmbio de turismo gastronômico internacional com destinação de 02 (duas) bolsas "economia criativa da cultura e do turismo" para estudantes e/ou profissionais do setor de turismo, durante a realização do GAMELA Criativa; - Realizar intercâmbio gastronômico internacional com destinação de 02 (duas) bolsas "Artes Confeiteiras" para profissionais da gastronomia, durante a realização do GAMELA Criativa; - Promover o resgate de tradicionais artísticas, culturais e gastronômicas dos jantares dançantes e bailes realizados no conjunto arquitetônico e cultural da Pampulha, com a produção e realização de 01 (um) evento neste formato; - Produzir e realizar 03 (três) "Cozinha Show", sendo 01 (um) em Belo Horizonte; 01 (um) em Arequipa (Peru) e 01 (um) em Santa Maria da Feira (Portugal); - Produzir e realizar 03 (três) city tour do "Giro Gastronômico" em pontos turísticos, bares e restaurantes parceiros do GAMELA Criativa, sendo 01 (um) em Belo Horizonte; 01 (um) em Arequipa (Peru) e 01 (um) em Santa Maria da Feira (Portugal); - Criar e outorgar o "Selo GAMELA Criativa" para parceiros, bares, restaurantes e demais parceiros, que passam a integrar a "Rota de Experiência Gastronômica" do projeto; - Promover o destino turístico de Belo Horizonte, Arequipa e Santa Maria da Feira através da programação internacional do GAMELA Criativa; - Estimular a circulação de turistas e público local por bares, restaurantes de Belo Horizonte, Arequipa e Santa Maria da Feira; - Disseminar o fazer artístico, cultural e gastronômico e fomentar a troca de saberes, sabores e práticas culinárias; - Criar e veicular 01 (uma) plataforma online destinado ao estímulo do turismo de experiência da cultura alimentar entre as cidades do projeto; - Produzir e veicular o "GAMELA Cast" - um podcast dedicado ao turismo gastronômico no mundo; - Dar visibilidade e potencializar as atividades culturais e turísticas de cada uma das cidades atendidas pelo GAMELA Criativa.

A gamela é um utensílio, um símbolo que reflete a cultura culinária ancestral e que carrega séculos de fazer artístico, de produção e experimentação alimentar em diversas regiões do mundo. A gamela como objeto culinário é sinônimo da inovação na criação gastronômica, do servir e do colocar ao alcance das mãos das pessoas à mesa, em uma roda de tropeiros sob o céu dos sertões mineiros, em uma reunião festiva oriental, nos afazeres tradicionais das cidades medievais europeias, na culinária de cidades seculares originárias da américa latina, central e do norte, assim como no cotidiano dos povos originários brasileiros e do continente africano. A gamela é uma inovação no fazer e no servir da culinária alimentar mundial e isso nos inspirou a criar o GAMELA Criativa, uma plataforma internacional, com eventos, intercâmbios e experiências que surgem para valorizar e disseminar a expressão cultural da gastronomia, potencializar a cadeia produtiva da economia criativa da cultura e do turismo nas cidades criativas da gastronomia atendidas pelo projeto. O projeto GAMELA Criativa, aqui inscrito, se enquadra em tipicidade específica, por ser um festival na área de música, espetáculos de manifestações populares, de preservação e disseminação do patrimônio imaterial da expressão cultural da gastronomia e da promoção de intercâmbio internacional. E, também, atende aos artigos e incisos da Lei 8.313/91, que seguem, abaixo: Art. 1º: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; VII - desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; IX - priorizar o produto cultural originário do País. A plataforma GAMELA Criativa atende, ainda, aos seguintes objetivos, explicitados no artigo 3º da Lei 8.313/91: I - incentivo à formação artística e cultural, mediante: a) concessão de bolsas de estudo, pesquisa e trabalho, no Brasil ou no exterior, a autores, artistas e técnicos brasileiros ou estrangeiros residentes no Brasil; II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos. V - apoio a outras atividades culturais e artísticas, mediante: a) realização de missões culturais no país e no exterior, inclusive através do fornecimento de passagens; O projeto tem como parceiros a Câmara Portuguesa, FECOMÉRCIO, EMATER, Chefs de cozinha internacionais, BELOTUR, Prefeitura de Belo Horizonte, entre outros (vide anuências em anexo). A programação será realizado anualmente em Belo Horizonte com diálogo e intercâmbio entre as outras Cidades Criativas da Gastronomia do Brasil e outros Países. E, através deste intercâmbio levará a culinária mineira e promoverá o destino turístico de Belo Horizonte entre as outras inúmeras Cidades Criativas da Gastronomia, começando por Arequipa (Peru) e Santa Maria da Feira (Portugal). A Rede de Cidades Criativas da Gastronomia cresce a cada ano e tem entre as suas cidades/possíveis destinos futuros do projeto: Florianópolis (SC/Brasil), Belém (PA/Brasil), Paraty (RJ/Brasil), Cochabamba (Bolívia), ChengDu, Macao e Shunde (China), Buenaventura e Popayán (Colômbia), Jeonju (Coréia do Sul), Burgos e Dénia (Espanha), San Antonio e Tucson (EUA), Rasht (Irã), Alba e Parma (Itália), Tsuruoka (Japão), Zahlé (Líbano), Enseada (México), Bergen (Noruega), Cidade do Panamá (Panamá), Östersund (Suécia), Phuket (Tailândia), Hatay e Gaziantep (Turquia), Afyonkarahisar (Turquia), Bendigo (Austrália), Bergamo (Italia), Hyderabad (Índia), Mérida (México), Overstrand Hermanus (África do Sul), Portoviejo (Ecuador), Yangzhou (China), entre outras. O GAMELA Criativa acompanhará o caminho que cada ingrediente percorre, desde a sua origem (na terra e na mão dos produtores) até o prato (na cozinha dos lares e dos restaurantes) produzindo e divulgando conteúdos internacionais através de pesquisas, expedições, festivais e experiências culinárias, turísticas, musicais, artesanatos e cultura de Belo Horizonte para o mundo e do mundo para Belo Horizonte.

Beneficiários das passagens/hospedagens/diárias/viagens da equipe para realização do proejto: ELKE FERREIRA DE REZENDE CAÇADOR (NOSSA SENHORA DAS PRODUÇÕES) - FUNÇÃO: Coordenação Geral e Gestão Financeira Chef EDSON WANDER PUIATI - FUNÇÃO: Curador de gastronomia e coordenação de produção IVAN DOS SANTOS CÂNDIDO - FUNÇÃO: Produtor executivo MARCELO SANTOS - FUNÇÃO: Produção audiovisual e fotográfica À serem definidos: FUNÇÃO: ASSISTENTE DE PRODUÇÃO FUNÇÃO: PRODUTOR(A) FUNÇÃO: ARTISTAS CONTRATADOSFUNÇÃO: BOLSISTASFUNÇÃO: PALESTRANTES e MEDIADORES

O produto FESTIVAL (simpósio, cozinha show, jantar dançante, rotas e girô gastronômico, gamela cast, apresentações musicais e de manifestações da cultura popular local, feira e experiências culinárias) tem duração de 12 (doze) dias, sendo 4 dias em cada uma das cidades: Belo Horizonte (MG/BRASIL), Arequipa (PERU) e Santa Maria da Feira (PORTUGAL); O produto BOLSA de intercâmbio internacional tem duração de no mínimo 24h por categoria (Bolsa de tradições culinárias, economia criativa da cultura e turismo, saberes e sabores da culinária local e arte da confeitaria) e acontecem durante a pré-produção e execução do projeto em cada uma das cidades atendidas.

Toda a programação do GAMELA Criativa acontece em local com acesso para pessoas com deficiência (PcD) e à terceira idade. E, está em conformidade com o decreto 3.298, que regulamenta a Lei nº 7.853, bem como atende aos termos do Art. 29 da IN 01/2023, através da distribuição gratuita de ingressos de caráter social, incluindo grupos minoritários ou comunidades em vulnerabilidades social, também possui um caráter educativo, com destinação de bolsas, simpósio e entrada franca para estudantes e profissionais do setor da gastronomia, cultura e do turismo. O GAMELA Criativa é gratuito e aberto ao público em geral, de todas idades, independente de sua condição socioeconômica, gênero, etnia, religião e necessidade especial. Portanto, não se aplicam as regras de democratização e ampliação do acesso conforme previsto no Art. 27 e Art. 28 da IN 01/2023. Dentre os locais de realização das atividades do projeto, estão o Sesc Palladium, Parque Municipal de Belo Horizonte, Casa do Baile - Centro de Referência de Arquitetura, Urbanismo e Design, que integra o Conjunto Arquitetônico da Pampulha, Mercado Municipal das cidades atendidas e outros espaços públicos das cidades que receberão a programação do festival onde sejam atendidas as acessibilidades arquitetônicas, atitudinais e comunicacionais, que também serão ampliadas com as ações previstas neste projeto e em suas rubricas orçamentárias. Os eventos do GAMELA Criativa, conforme descrito na planilha orçamentária, contarão com produtores/monitores para atendimento a PcD (visual, auditivo, físico, autista e idosos), intérprete de libras, espaços prioritários, audiodescrição e/ou locutor, banheiros químicos PNE. Todas as divulgações produzidas terão os símbolos oferecidos por cada produto/atividade do festival. Utilização da #PraCegoVer e outras ações de acessibilidades nas redes sociais do projeto, para estimular a participação deste público.

Todas as atividades, atrações artísticas e gastronômicas do projeto têm acesso gratuito, através de retirada antecipada de ingressos ou seleção em chamamento público gratuito para bolsas de intercâmbio internacional relacionadas ao setor da cultura alimentar. A programação é diversa e atenderá a todas as faixas etárias, gêneros e etnias, como forma de inclusão social e disseminação do acesso à fruição artística por todas, todos e todes durante em Belo Horizonte (MG/BRASIL), Arequipa (PERU) e Santa Maria da Feira (PORTUGAL). Por ser com entrada franca não se aplicam a esta proposta as regras de democratização e ampliação do acesso conforme descrevem os artigos Art. 27 e Art. 28 da IN 01/2023. Já os termos do Art. 29 da IN 01/2023 são atendidos por meio da distribuição gratuita de ingressos de caráter social, incluindo grupos minoritários ou comunidades em vulnerabilidade social. Esta proposta também possui um caráter educativo através da destinação de bolsas de intercâmbio, realização de simpósios, cozinhas shows e demais atividades destinadas para estudantes e profissionais do setor da gastronomia, cultura e do turismo.

NOSSA SENHORA DAS PRODUÇÕES - proponente ELKE FERREIRA DE REZENDE CAÇADOR - Coordenação do projeto e direção de comunicação Gestão de todas as atividades relacionadas à execução do projeto, entre elas: organizar, planejar, orientar, gerenciar e acompanhar a execução do projeto proposto. Produção executiva, produção artística, direção geral e de execução. Currículo resumido: Graduada em Comunicação Social, com habilitação em Relações Públicas e pós-graduada em Organização de Eventos Cerimonial e Protocolo, pela Universidad de Barcelona, Espanha. Em mais de 15 anos de atuação na área, já trabalhou em empresas como Fiemg, Governo de Minas, Agências de eventos e de publicidade de Belo Horizonte, São Paulo e Rio de Janeiro, além de campanhas eleitorais e diversos projetos culturais. Chef EDSON PUIATI – Curador e coordenador de gastronomia Administrador, Chef de Cozinha, coordenador da Frente da Gastronomia Mineira, diretor de Hospitalidade e Gastronomia no Senac Minas - FECOMÉRCIO, consultor de empresas e eventos gastronômicos, pesquisador e professor universitário. Como chef atuou em eventos e consultorias por todo o Brasil, além de realizar programas de Coaching Gastronômico para altos executivos. É reconhecido em Portugal, Alemanha e Espanha por ter feito consultoria e eventos para restaurantes. Foi um dos chefs organizadores da comitiva que representou Minas Gerais no maior evento de gastronomia do mundo - o Madrid Fusión edição 2013. É um dos criadores do projeto de Lei Estadual nº 20.577, de dezembro de 2012, que instituiu o “Dia da Gastronomia Mineira” (5 de julho), em homenagem ao escritor Eduardo Frieiro. VIVIAN BRITTO KERVOKIAN - Produtora Graduada na faculdade CAL de Artes Cênicas/Bacharel em Teatro - UFRJ - Bacharel em Gestão Pública para o Desenvolvimento. Econômico e Social (em curso); Escola Téc. de Teatro Martins Pena - Téc. em Arte Dramática (2011) Formação Complementar: - Mulheres na Produção - Evento "Preparação para a retomada"; Funarte MG - Oficina de Elaboração de Projetos Culturais; Cine Vida - Oficina de elaboração audiovisual; Michael Chekhov Brasil - Cursos de formação na técnica M. Chekhov; New York Film Academy - Workshop Advanced Monologue and Scene Work; Teatro Maxim Gorki - Alemanha/CCBB; - Workshop Grumpy Female Choir. Experiência Profissional: Atriz profissional Rio de Janeiro e São Paulo; Produtora na empresa: Nossa Senhora das Produções; Produtora e proponente do projeto Nação Comprimido, pelo BH nas Telas; Assist. Produção: Nasala de Verão (Nasala), Arca is the New Bloco (LandSpirit); Dir. produção videoclipes: "Sujeito Oculto", "Medusa", de Cliver Honorato; Assist.direção/filme: A Última Vez que Saímos do Armário, de B.Carvalho; Diretora produção/filmes:“152 A/B”. de Daniel Jaber e “Nação Comprimido” de Bruno Carvalho; Dir. produção Festival Arquivo em Cartaz 2020 - Arquivo Nacional; Assist. Produção do Festival Planeta Brasil – BH. IVAN DOS SANTOS CÂNDIDO - Produção executiva e elaboração de projeto Publicitário, pós-graduado em comunicação e mídia/UFMG. Especialista em marketing, audiovisual e eventos. Prêmio Nacional de Mídia Livre - 2009 e 2010: Prêmio Machado de Assis 2008/FBN; Selo Cultura e Pensamento/2007. Experiência profissional: Idealização Programa Quiproquó (duBem/RedeMinas) Consultor MINC/Revelando os Brasis; Produtor Café das Artes (FCS e Oi Futuro); Shows: Jorge Ben Jor, Seu Jorge, Renegado, Banda Vitória Régia (Tim Maia), Zé Ramalho, Max Vianna, Tiê, BNegão, João Donato, etc. Idealizador Bloquim duBem e Ponto de Leitura BCAP, Produção Carnaval/BH 2015/16 - curadoria infantil; Mercado do Cruzeiro 40 Anos; Coord. Festival FUROR/2014-15; Produção Banda Mole 40 anos; Produção Conexão Vivo de Música 2014; Coordenador do espaço O Distrital - Cultura e Gastronomia; Prod. executivo 1º Festival Meninada. 7 1/2 FILMES - Direção de produção de audiovisual e direção de fotografia Sob direção de Marcelo Araújo, Ricardo Lanza, Marcos Cruz e João Costa, a 7 1/2 Filmes é uma produtora de vídeo de Belo Horizonte e conta com profissionais qualificados e experientes, capazes de atender todas as necessidades da produção de vídeo em qualquer escala. Oferece criatividade, cuidado e soluções para todas as etapas da produção de vídeo: da criação do roteiro à entrega do trabalho final, seja ele comercial, institucional, cultural ou ainda conteúdo para as mídias sociais. Destaca-se pela dedicação no atendimento e pela preocupação com a qualidade do trabalho, buscando soluções criativas com flexibilidade em cada produção, adequação com o orçamento e comprometimento com o prazo de entrega. Como empresa, tem mais de 7 anos de experiência e como profissionais possuem bagagens, vivências e mais de uma década de atuação na produção de vídeo. Entre os trabalhos estão: - Roger Deff - Reflexões do Isolamento, produção video-clipe, mai/2020. - Roger Deff - Etnografia Suburbana, produção video-clipe, nov/2019. - Cultura no Parque, cobertura audiovisual e fotográfica, 2019. - 9º Festival de Comida de Boteco de Extrema, cobertura audiovisual e fotográfica, 2019 - Telas Urbanas, cobertura audiovisual e fotográfica, 2016. - Teatro em Movimento 15 anos, filme comemorativo, 2016. - Documentário Noivas do Cordeiro, 2013. - Documentário Deixa que eu chuto, 2008. FRANKLIN GONÇALVES - produtor Vasto conhecimento de tecnologias e suas aplicações Espanhol fluente Inglês intermediário Ferramentas de MKT e mídias sociais (Canva, FB, IG) Ferramentas de transmissão de video (OBS, Streamyard) - Assistente de produção Festival Planeta Brasil 2020 - Assistente de produção Na Sala de Verão - Assistente de produção Arca is The New Bloco - Assistente de produção Arte e Cultura de Lavras - Assistente de produção Festival de Boteco de Extrema - Assistente de produção Cultura no Parque - Produtor Festona Junina - Produtor Ações de Natal Mercado Livre - Produtor Virada da Liberdade 2022 - Produtor Vogue Fever Recife (online) - Produtor Mostra de Curtas Vazantes (online) 2021 - Produtor Cultura no Parque Pará de Minas - Produtor Atrium da Liberdade - Produtor Cultura no Parque Morada Nova de Minas - Produtor Cultura no Parque Lavras - Produtor Arraiá da Liberdade - Produtor Arte e Cultura de Lavras - Produtor Mostra da Diversidade BH - Produtor Extremamente Caipira Pompéu - Coordenador Caminhada Ecológica Pará de Minas - Coordenador Caminhada Ecológica Morada Nova de Minas = Coordenador Corrida do Futuro 2023. ROSILENE FÁTIMA DINIZ - Contadora e Gestão administrativa financeira Mestre em Administração pela Faculdade Pedro Leopoldo. Pós-Graduação em Gestão Financeira/PUC MG. Graduada em Ciências Contábeis/PUCMinas. Experiência profissional: 04/13 à atual - BRAC - Branca Diniz Assessoria Contábil Ltda -: Sócia Contadora 05/10 à 04/13 - Contrata Representação e Consultoria Tecnica Ltda. - Controller 10/01 à 03/10 - Plastubos Ltda. (Amanco) - Coord. de Planejamento Econômico 05/00 à 10/01. Cifarma Científica Farmacêutica Ltda. - Supervisora Financeira 07/96 à 04/00 - Engefril Indústria e Comércio Ltda. - Auxiliar Administrativo. *Mais informações em anexo - documentos comprobatórios de atuação da equipe principal.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.