Costelão 2024 do CTG Sem Fronteiras de Riqueza-SC

Realização da programação cultural Costelão 2024 do CTG Sem Fronteiras de Riqueza-SC.O evento tradicional busca preservar a cultura e a identidade gaúchas por meio de manifestações artísticas como a música instrumental e a declamação. Além destas atividades, a programação do Costelão 2024 é composta por danças tradicionais e oficinas de danças e lendas folclóricas, completando o conjunto de expressões que remetem à história e a memória do Rio Grande do Sul. Como Contrapartida Social, Palestras para Alunos e Professores.

Não haverá montagem de espetáculo para o projeto.

O Churrasco elaborado enquanto projeto cultural baseado fortemente em preceitos e bases fundamentais expressas na forma do "Manifesto Churrasco". O Manifesto traduz os princípios e crenças que fazem do festival um dos maiores festivais gastronômico-culturais do Brasil. 1) O Churrasco como Expressão Fundamental da Cultural Brasileira No Brasil, o Churrasco faz parte da nossa cultural desde os primórdios. Os índios tupis, por exemplo, costumavam defumar a carne de caça sobre grelhas de madeira, no chamado moka'em, um antepassado do atual churrasco. A carne defumada desse modo se conservava apta para o consumo durante longo tempo. Com o tempo, as técnicas foram sendo aperfeiçoadas, principalmente entre os caçadores e criadores de gado, dependendo sempre do tipo de carne e lenha disponíveis. No Brasil a primeira grande área de criação de gado foram os pampas onde os vaqueiros, conhecidos como gaúchos, tornaram o prato famoso e típico. A carne assada era a refeição mais fácil de se preparar quando se passava dias fora de casa, bastando uma estaca de madeira, uma faca afiada, um bom fogo e sal grosso, ingrediente abundante e que é utilizado também como complemento alimentar do gado. A partir dali o costume cruzou as regiões e se tornou um prato nacional, multiplicando-se as formas de preparo, o que gera entre os adeptos muita discussão sobre o verdadeiro churrasco, como por exemplo a utilização de lenha ou carvão, de espeto ou grelha, temperado ou não, com sal grosso ou refinado, de gado, suíno, aves ou frutos do mar. 2) A Valorização do Fogo "Natural", da lenha e do Carvão como fonte de cocção do Alimento Não existe referência exata sobre a origem do churrasco, mas presume-se que a partir do domínio do fogo na pré-história, o homem passou a assar a carne de caça quando percebeu que o processo a deixava mais macia. Na Churrascada não são utilizados equipamentos de cocção elétrica, convecção, gás e muito menos de microondas. Na Churrascada os chefs são desafiados a trabalhar apenas com "fogo de verdade" como faziam os primeiros seres humanos nos idos da invenção do fogo, com carvão ou lenha. Acreditamos que a democracia do Churrasco, que o faz tão popular, esteja fortemente ligada a simplicidade do preparo. Assim como o futebol não requer mais do que uma bola de meias e o samba uma caixa de fósforos, o Churrasco precisa apenas de uma simples brasa. É acessível a todos e a todas as classes sociais. 3) Qualidade do Produto e Valorização do Produtor Brasileiro o Costelão 2024 só é possível em toda a sua amplitude porque a Pecuária Brasileira tem melhorado de forma significativa a qualidade dos seus produtos. No presente evento, são utilizadas apenas matérias primas de excepcional qualidade criando-se assim um referencial importante de qualidade para toda a cadeia produtiva. Exploramos animais e raças variadas, levando ao conhecimento e educação do público o comum e o pouco usual, ampliando assim seu conhecimento sobre o tema. 4) Aproveitamento Total Temos confiança que nosso papel é fundamental na educação alimentar do público. Por isso, contrariando a indústria, não acreditamos em carne de primeira e carne de segunda. Acreditamos, sim na em habilidade na preparação do animal do focinho ao rabo com primazia. No Costelão 2024 não há preconceito com determinados cortes, raças ou partes do animal, mas utilizamos Basicamente as Costelas do Animal. 5) Sustentabilidade Nossas fontes de calor, a lenha e o carvão são provenientes de fontes 100% sustentáveis, de manejo de plantações frutíferas e/ou de reflorestamento nossas matérias-primas, são providas por fornecedores certificados cujas práticas produtivas e de abate valorizam o bem-estar animal. 6) Aproveitamento do Espaço urbano por suas características, Costelão 2024 acontece em espaços de grande dimensão. O evento busca sempre resignificar espações urbanos pouco aproveitados ou abandonados levando o público a uma nova relação com a suas cidades. A primeira edição aconteceu em um antigo cemitério de trens. Já na segunda edição, o evento tomou as ruínas de uma antiga fábrica de sorvetes. 7) Música Churrasco e celebração estão intimamente ligados, por isso, o Costelão de Riqueza sempre conta com intensa programação musical ao vivo valorizando sempre as grupos nacionais de forte expressão regional. 8) Educação Acreditamos também que o Costelão 2024 tem responsabilidade educacional, por isso, desde nossa primeira edição levamos ao público programação educativa com palestras e apresentações com o intuito de ampliar o conhecimento do público sobre a Gastronomia gaúcha como expressão Cultural Brasileira.

O Costelão 2024 do CTG Sem Fronteiras de Riqueza-SC é um projeto que tem como meta o fomento da cultura brasileira na prática da gastronomia, resgatando suas origens por esta importante cultura da região Sul do Brasil. Como Contrapartida Social, Palestras para Alunos e Professores.

Não se aplica.

As edições contarão com entrada de acesso apropriada para portadores de deficiência física e necessidades especiais e para idosos; • O projeto não prevê venda de ingressos e sim entrada franca para todas as classes sociais e idades; • Em São Paulo contaremos com uma barraca especial: churrasco feito por cozinheiros com Síndrome de Dwon.

* Faixa etária livre; * O projeto não prevê venda de ingressos e sim entrada franca para todas as classes sociais e idades; * Disponibilidade na internet da íntegra dos registros audiovisuais para difusão digital do projeto, na Haute TV.

Coordenação Geral: - A definir pois trata-se do serviço realizado, na fase de pré-produção, por pelo menos 4 profissionais, sendo 1 geral e os outros 3, sendo 1 responsável para cada show (Show e Apresentações). São todos responsáveis na fase de pré-produção pela coordenação dos serviços de pré-produção, coordenando equipes de montagem, organizando elenco para ensaios, provas de figurinos, responsabilizando-se por eventuais necessidade de substituições em caso de faltas ou impedimentos do elenco ou equipe. Já na fase de produção, trata-se do serviço realizado por pelo menos 4 profissionais, sendo 1 geral e os outros 3, sendo 1 responsável para cada show (Show e Apresentações). São todos responsáveis na fase de pré-produção pelo alimento de todas as necessidades técnicas de cada espetáculo (riders de som, luz e projeção), levantando descritivos técnicos necessários, incluindo cargas de energia, e acompanhando as montagens visando ao cumprimento fiel das entregas, garantindo a qualidade técnica. Já na fase de produção, trata-se do serviço realizado por pelo menos 4 profissionais, sendo 1 geral e os outros 3, sendo 1 responsável para cada show (Show de Acendimento, Parada de Natal, Vila de Natal). São todos responsáveis na fase de produção pela acompanhamento para continuidade do cumprimento de todas as necessidades técnicas de cada espetáculo (riders de som, luz e projeção), levantando necessidades de manutenções, substituições ou alterações técnicas. Palestrante e Produçao Cultural: Jair Alberti, Advogado (palestrante), aposentado por Invalidez permanente; uma vez que em agosto de 2015, foi diagnosticado como portador de Esclerose Múltipla, tendo abandonado a carreira de advogado; hoje ainda está prestando "consultoria jurídica na Consultoria na Rede GITESS", e passando a se dedicar a escrever seus livros. Possui quatro livros Escritos, sendo "Judicialização da Política: Limites e Possibilidades da Intervenção Judicial no Âmbito do Executivo e Legislativo", "O Desvio de Função no transcurso do Estágio Probatório", "Crônicas Pitorescas da Advocacia por Jair Alberti", "Esclerose Múltipla - A História que Mudou a vida de um Ex-radialista, Advogado e Professor...Quando o pitoresco se torna um drama...". Nestas obras, exterioriza sua interpretação das normas jurídicas no Direito Administrativo, uma vez que se dedicou por cerca de quatro anos a Administração Municipal, no mandato do Prefeito Valdemar Arnaldo Bornholdt, tendo sido secretário de Administração e Fazenda, assim como de Planejamento, Economia e Gestão. A partir destes livros que tem como foco a área Jurídica, passou a escrever sobre as leis de Incentivo a Cultura e sua doença. Estas obras que devem ser publicadas até o final de 2024. Depois disso passou a "Escrever sua História" de Vida, com cerca de 22 anos de Rádio Porto Feliz, quatro anos de Prefeitura e Outros 11 anos na Advocacia. Participou tambem de diversos Eventos de Formação como: "Acesso à Terra Urbanizada: Regularização Fundiária e Implementação de Planos Diretores. 2008"; "Conferência Mundial Sobre Desenvolvimento de Cidades. 2008". (Congresso); "III Congresso Catarinense de Direito Administrativo. 2008". (Congresso) "XI Semana de Estudos Jurídicos". 2008. (Seminário); "XXII Congresso da Associação Brasileira de Magistrados e Promotores de Justiça. 2008"; (Congresso); "Curso de Formação de Pregoeiro e Treinamento Operacional de Compras Elet.. 2007". (Oficina); "VII Conferência Municipal de Direitos da Criança e do Adolescente"; "Concretização dos Direitos; Humanos de Crianças e Adolescentes - Investimento Obrigatório. 2007". (Seminário); "XII Seminário Nacional de Educação Comunitária. 2007"; (Seminário); "Curso de Formação de Conselheiros em Direitos Humanos 2006"; (Seminmário); "Curso de Sistema de Registro de Preço e Pregão 2006"; (Simpósio); "O Estatuto do Desarmamento - O que define o Referendo?"; 2005; (Oficina); "Organização Judiciária Brasileira e Catarinense 2005; (Oficina); VIII Marcha a Brasília - Federalismo: Competências e Fontes de Financiamento 2005; (Congresso); VIII Semana de Estudos Jurídicos 2005; (Simpósio); Novos Rumos do Direito Processual Penal 2004; (Encontro); VII Semana de Estudos Jurídicos; 2004; (Simpósio); VI Semana de Estudos Jurídicos; 2003; (Simpósio); Adoção, Guarda e Tutela: A Colocação da Criança em Família Substituta 2002; (Oficina); V Semana de Estudos Jurídicos; 2002; (Simpósio). O Proponente irá atuar na Gestão Administrativa e Financeira, bem como será o coordenador das Contrapartidas Sociais e para tais serviços possui respectivamente cargos de Coordenação do Projeto e Palestrante . Reside em Mondaí SC, que atua em todas as etapas dos projetoa e atividades culturais. Há mais de dez anos no mercado, tem conquistado um espaço representativo no segmento cultural, inclusive em outros estados brasileiros. Coordenadora Cultural e Palestrante: Professora Mestranda Lucia Nelsi Valicheski Alberti; Diretora Geral do Centro Educacional e Beneficente Artur Deiss, desde maio de 2.000; Professora efetiva da Escola de Educação Básica Delminda Silveira; Assistente Pedagógica desde fevereiro-2006; Assessora de direção desde abril-2017. Graduada em Pedagogia, pela Unoesc-São Miguel; Especialista Pedagogia - Educação Infantil e Séries Iniciais; Especialista em Metodologia do Ensino Superior; Especialista em Gestão Pública; Especialista em Gestão Escolar e Mestranda em Gestão Escolar.

PROJETO ARQUIVADO.