Feira Gastronômica Rio je t aime *Edição Reserva Cultural Niterói*

A Feira Gastronômica Rio Je t’aime é uma feira que celebra o amor pela gastronomia franco-carioca reunindo estrelados chefs franceses e cariocas levando para o público iguarias a preços acessíveis. Além da gastronomia de primeira, o evento também oferece apresentações musicais, oficinas de culinária e atividades para o público infantil. O evento é pet friendly e reserva ainda um espaço exclusivo para recreação canina. A feira será realizada na Reserva Cultural de Niterói, durante um fim de semana inteiro, previsto para acontecer em agosto de 2024. O evento é gratuito e aberto a todos os públicos.

Feira Gastronômica com 2 dias de duração, apresentando cerca de 50 chefs de cozinha, dentre brasileiros e franceses, apresentando iguarias típicas. A feira oferece ainda apresentações musicais com a programação de 10 a 20 músicos que farão apresentações durante todo o período de realização do evento. Realização de oficinas de culinária para o público infantil e o público adulto. Nas oficinas para crianças elas poderão colocar a mão na massa e cozinhar biscoitos e bolos sem manipulação de facas ou acesso ao forno. As oficinas para adultos serão oficinas show, sem manipulação de alimentos por parte dos alunos. As oficinas serão comandadas pela Escola Le Cordon Bleu (rede internacional de ensino de gestão de hospitalidade e de escolas de culinária que ensinam cozinha francesa). A Escola de Culinária da Estácio de Sá, será responsável pela montagem da cozinha das oficinas. Vamos realizar ainda uma Oficina de culinária exclusiva para o público com deficiência visual, monitorada por pessoas especializadas em acessibilidade visual. Será uma experiência tátil enriquecedora para todos. Espaço Tributo aos Povos Originários com apresentações e performances artísticas, além da apresentação de um Desfile de moda inspirado na moda francesa, com roupas desenhadas e confeccionadas por estilistas e costureiras de comunidades cariocas. Esse espaço e ações sociais serão comandadas pela parceira do evento, a ONG Pipa Social, com mais de 12 anos de existência. Espaço dedicado para atividades infantis que contempla além da oficina de culinária, oficinas de brinquedos recicláveis que será comandada pela ONG Pipa Social. O evento contempla ainda um Espaço Pet com recreação e degustação de petiscos caninos para a cachorrada se divertir. A classificação etária do evento e de todas as suas atividades é LIVRE.

Obejetivo Geral Celebrar o amor dos franceses ao Rio e dos cariocas à França através de uma feira gastronômica e artística que leva iguarias de estrelados chefs franceses e brasileiros ao grande público a preços acessíveis fora de seus restaurantes em meio a lindas apresentações musicais e atividades para o público infantil. Buscamos receber nesta edição 25 mil visitantes. Rio Je T’aime virá com muitas novidades, além de gastronomia, arte e música, o evento foi idealizado agregando ações positivas de sustentabilidade, responsabilidade social e governança colaborativa (ESG), com ênfase na habilidade de difusão, gerar valor com seus patrimônios artísticos e culturais, estilo de vida, reforçando a relevância e associado a produtos e bens de consumo. Objetivos Específicos Realizar a Feira Gastronômica Rio Je t’aime com 2 dias de duração, apresentando cerca de 50 chefs de cozinha, dentre brasileiros e franceses, oferecendo iguarias típicas a preços acessíveis (até R$50,00). Apresentações musicais com a programação de 10 a 20 músicos durante todo o período de realização do evento. Realização de oficinas de culinária para o público infantil e o público adulto. Nas oficinas para crianças elas poderão colocar a mão na massa e cozinhar biscoitos e bolos sem manipulação de facas ou acesso ao forno. As oficinas para adultos serão oficinas show, sem manipulação de alimentos por parte dos alunos. As oficinas serão comandadas pela Escola Le Cordon Bleu (rede internacional de ensino de gestão de hospitalidade e de escolas de culinária que ensinam cozinha francesa). A Escola de Culinária da Estácio de Sá será a responsável pela montagem da cozinha das oficinas. Realização de uma Oficina de culinária exclusiva para o público com deficiência visual, monitorada por pessoas especializadas em acessibilidade visual. Será uma experiência tátil enriquecedora para todos os envolvidos. Espaço Tributo aos Povos Originários com apresentações e performances artísticas, além da apresentação de um Desfile de moda inspirado na moda francesa, com roupas desenhadas e confeccionadas por estilistas e costureiras de comunidades cariocas. Esse espaço e ações sociais serão comandadas pela parceira do evento, a ONG Pipa Social, com mais de 12 anos de existência. Espaço dedicado a atividades infantis que contempla além da oficina de culinária, oficinas de brinquedos recicláveis, que será comandada pela ONG Pipa Social. O evento contempla ainda um Espaço Pet com recreação e degustação de petiscos caninos para a cachorrada se divertir.

O projeto está de acordo com os seguintes incisos do Art. 1° da Lei 8313/91: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; VII - desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; IX - priorizar o produto cultural originário do País. O projeto tem por finalidade também, de acordo com o Art. 3° da Lei 8313/91: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; V - apoio a outras atividades culturais e artísticas, mediante: b) contratação de serviços para elaboração de projetos culturais; c) ações não previstas nos incisos anteriores e consideradas relevantes pelo Ministro de Estado da Cultura, consultada a Comissão Nacional de Apoio à Cultura. (Redação dada pela Lei nº 9.874, de 1999). A proposta é apresentada à Lei de Incentivo à Cultura por ser o maior mecanismo de incentivo utilizado para patrocínio de projetos culturais no país.

1) Observação: Além deste projeto estamos apresentando ao Ministério Da Cultura o projeto “Feira Gastronômica Rio je t aime *Edição Jockey Club Brasileiro*” que possui proposta similar porém não se trata do mesmo projeto. 2) Parcerias: Temos já estabelecidas uma relação de parceria oriunda de eventos anteriores com o Consulado Geral da França no Rio de Janeiro, a Câmara de Comércio França Brasil, Aliança Francesa, Chandon, France Panificação, Rádio Band News, Revista Traços e Club Pet. A ONG Pipa Social (https://www.pipasocial.org.br/) será a porta voz da área social do evento, sendo responsável pelo Espaço Tributo aos Povos Originários. No âmbito de parcerias de fornecedores temos a Cerveja NOI, que fabrica a cerveja Rio Je T’aime, a Alfaloc (fornecedora de equipamentos de cozinha), a gráfica Pirâmide Digital, a fornecedora de roupas e bolsas com a marca Rio Je T’aime Buzina Web, a Inject Plus, fornecedora dos copos personalizados com a marca do evento, a empresa Festival Eventos, responsável pela montagem do evento, a Le Cordon Bleu (rede internacional de ensino de gestão de hospitalidade e de escolas de culinária que ensinam cozinha francesa) que participa do evento e oferece aulas de culinária para crianças e adultos, além da Universidade Estácio De Sá que participa do evento montando uma cozinha para o público cozinhar com assessoria de chefs da Universidade. Os alimentos preparados pelo público servem de refeições para o staff do evento. 3) Mais informações sobre o evento podem ser encontradas nas redes sociais: Vídeo de apresentação do projeto: https://vimeo.com/214254530 https://www.instagram.com/riojetaime/ https://www.facebook.com/riojetaime/?locale=pt_BR

Feira Gastronômica com 2 dias de duração, de 11h às 22h, apresentando cerca de 50 chefs de cozinha, dentre brasileiros e franceses, apresentando seus pratos típicos. A feira oferece ainda apresentações musicais com a programação de 10 a 20 músicos que farão apresentações musicais durante todo o período de realização do evento. Realização de Oficinas de culinária de 13h às 18h (1 por hora). Três oficinas serão para o público infantil, duas oficinas para o público adulto e uma exclusiva para pessoas com deficiência visual. Cada oficina comporta até 20 pessoas. Espaço Tributo aos Povos Originários com cerca de 8 apresentações e performances artísticas, com duração de 1h cada, além da apresentação de um Desfile de moda inspirado na moda francesa, com roupas desenhadas e confeccionadas por estilistas e costureiras de comunidades cariocas. Serão apresentados 1 desfile a cada dia do evento com duração prevista de 1h. Espaço dedicado ao público infantil com realização de oficinas de brinquedos recicláveis durante todo o período do evento, exceto durante as oficinas de culinária dedicadas às crianças. Espaço Pet cercado com cerca de 100m2 com brinquedos e degustação de petiscos para os caninos. O espaço fica disponível durante toda a realização do evento (de 11h às 22h). A classificação etária do evento e todas as suas atividades é LIVRE.

O projeto contempla a contratação de uma empresa especializada em acessibilidade que irá coordenar todas as medidas necessárias para o melhor aproveitamento do projeto por pessoas que apresentam Espectros, Síndromes ou doenças que gerem limitações aos conteúdos, tais como: prioridade em filas, assentos reservados em locais de boa visibilidade e fácil acesso. Acessibilidade física: A Reserva Cultural de Niterói é um espaço acessível para cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida, incluindo seus toilets. Acessibilidade de conteúdo: O projeto prevê a presença de dois intérpretes de libras que ficarão presentes durante todo o período do evento para auxiliar na comunicação de visitantes com deficiência de audição e os expositores. O projeto contempla ainda a realização de uma Oficina de culinária exclusiva para o público com deficiência visual, monitorada por pessoas especializadas em acessibilidade visual. Será uma experiência tátil enriquecedora para todos.

Olivier Cozan, idealizador do projeto, gosta de dizer: “Pagar muito não é chique.”, e foi o primeiro Chef a oferecer água e pão de graça aos seus clientes, marcando uma tendência de bistrôs no Brasil, quando abriu seu primeiro bistrô em 2005 no Rio. A ideia de realização da Feira Rio Je t’aime é justamente democratizar o acesso do grande público à alta gastronomia elaborada por chefs renomados, oferecida a preços acessíveis (até R$50,00) num espaço fora dos restaurantes caros e chiques. As feiras oferecem ainda oficinas culinárias, totalmente gratuitas, ao público adulto e infantil e também uma oficina de culinária exclusiva para o público com deficiência visual.

O dirigente da proponente, o Chef Olivier Cozan, é o idealizador do evento. Atua no projeto como Curador dos Chefs convidados e Coordenador Artístico, responsável pela formatação do conceito do projeto, definindo todas as atividades realizadas, além da venda de comida e bebidas, como por exemplo, a curadoria dos músicos, a criação do espaço pet, a oficina de culinária para o público (tanto infantil quanto adulto). Olivier também participa do evento com seu estande. Breve currículo Olivier Cozan Nascido em 1967, Olivier abriu os seus dois primeiros bistrôs aos 21 anos no Parque Nacional Armorique, na Bretanha. Mudou-se para o Rio de Janeiro, no Brasil, em 1994 abriu seu restaurante Allons enfants que teve um sucesso estrondoso, dando a Olivier um status muito reconhecido entre os cariocas. Seu segundo restaurante, Olivier Cozan Bistrot et Restaurant em Ipanema, a 150 metros da tão cantada praia lendária, perpetua esse reconhecimento. O restaurante foi eleito o “melhor restaurante francês” do Rio em 2003, numa cidade de mais de 10 milhões de habitantes que recebe turistas de todo o mundo. Olivier deve estes sucessos a uma linha criativa clara e excelentemente executada: tradição e bom produto, acolhimento e transmissão. Ele marca a tendência da bistronomia no Brasil ao declarar “pagar muito não é chique” e foi o primeiro chef a oferecer de graça água e pão aos seus clientes. Olivier assessora diversos estabelecimentos em seu conceito, cardápio e equipes de cozinha, no centro do dinamismo da restauração brasileira desde 2005. Foi o primeiro coordenador da escola de culinária Estácio de Sá, no Rio, hoje apadrinhada por Alain Ducasse. Comandou ainda seus restaurantes “Crêpe Nouveau” no Espaço Nirvana do Jockey Club, na zona sul do Rio e na Casa França Brasil, no centro histórico do Rio de Janeiro, até 2017. Atualmente Olivier dedica-se à sua produtora e comanda a realização das feiras gastronômicas Rio Je t’aime. ANA CARLA TONANI - Produtora Executiva e Coordenadora Geral Breve currículo Carioca, chef vegetariana e especialista em eventos (Produtora executiva no Brasil e exterior com experiência em grandes eventos como “Reveillon de Copacabana” – ArtRio (Feira Internacional de Arte do Rio de Janeiro ), Les Etoiles de Mougins incluindo a criação e realização de mais de 20 edições do Rio je taime no Rio de Janeiro e na França. Casada com o Chef francês Olivier Cozan, há 25 anos no Brasil, juntos, em 2015, idealizaram o evento “Rio je t'Aime” que populariza a alta gastronomia francesa para todos os públicos no Brasil: desde o primeiro evento em 2016, já aconteceram mais de 20 edições com um total de mais de 1 milhão de visitantes.

PROJETO ARQUIVADO.