Mascates - História e Cultura da Imigração Sírio-libanesa no Ceará

Publicação e distribuição do livro "Mascates - História e Cultura da Imigração Sírio-libanesa no Ceará"

A metodologia utilizada será a pesquisa histórica. As contribuições do trabalho surgiram a partir da análise da história dos comerciantes galegos, chamados de mascates. Neste sentido, nossa pesquisa baseia-se na análise das informações obtidas por meio das entrevistas realizadas pelas autoras, no material bibliográfico e a análise de dados visuais como as fotografias dos estabelecimentos. Partimos do pressuposto de que a atitude do analista e intérprete histórico deve ser, portanto, a daquele que separa as peças do conjunto em suas unidades mínimas, tendo cuidado de não desprezar nenhuma delas, para que daí nasça um novo conjunto harmônico, enriquecido pelo processo pelo qual passou. Foi muito importante a observação participativa para poder perceber o contexto histórico, étnico, social e econômico deste empresariado. Os objetivos da pesquisa são: a) rastrear as empresas dos primeiros imigrantes galegos no Estado do Ceará; b) documentar e acompanhar a evolução das empresas dos mais diversos setores; c) fazer um levantamento dos atuais imigrantes galegos neste setor e seus descendentes no Ceará; d) documentar e arquivar depoimentos dos empresários galegos sediados na capital fortalezense; e) perceber como a influência do passado determinou o comportamento empresarial do presente. Compreender o legado que as empresas e imprimiram no comércio local. Acreditamos que esta pesquisa é de grande interesse e de relevância para o estudo das origens das práticas organizacionais. Por se tratar de uma temática pouco explorada no campo dos Estudos Organizacionais, acreditamos que o estudo pode fornecer uma boa contribuição e despertar o interesse de pesquisadores para o tema, abordando outros nichos empresarias, outras etnias e suas inúmeras influências no modo de fazer do empresaria do brasileiro, regional e local.

Objetivo Geral Publicação de um livro de cunho histórico-cultural a inserção dos imigrantes sírio-libaneses no estado do Ceará entre os últimos anos do século XIX e início do XX, como precursores do crediário, quando o crescimento comercial abrira diversas oportunidades para investimentos e muitos comerciantes tornaram-se importantes nos setores de tecidos, gastronomia, confecções, hotelaria, bijouterias, sapatos e outros acessórios de joalherias, o que permitiu aos sírio-libaneses encontrarem um contexto favorável para vender mercadorias e abrir suas próprias lojas. Neste intuito, procuro delinear questões sobre a organização social destes imigrantes no Ceará, ressaltando o papel das redes comerciais em que atuavam e meios pelos quais buscaram negociar suas posições dentro da hierarquia comercial do Ceará e sua divulgação para estudantes, professores, pesquisadores e interessados em geral, fazendo uso dos incentivos enquadrados nos incisos do Art. 1º da Lei 8313/91. O produto final alcançará os objetivos do Art. 3º da referida norma, servindo de base para a preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico do Ceará. Essa publicação visa incentivar os jovens, motivando o empreendorismo na área do comércio e da gastronomia com base na herança sírio-libanesa. Objetivo específico Além de produzir e publicar e distribuir 3000 livros (1.500 para venda a preço de mercado, 600 a preço popular, 300 para os patrocinadores, 300 para divulgação e 300 para participantes dos cursos. Sobre os mascates e a imigração sírio-libanesa no Ceará, serão ministrados dois cursos: · Um de história e cultura da culinária libanesa para o público em geral com duração de 10 minutos, aos domingos durante o programa Acorda Nordeste, na Rádio FM 91.7. · Outro curso sobre empreendorismo presencial em uma escolas pública para professores e alunos da rede pública com duração de 8h/aula. O projeto pretende divulgar a história e a cultura da imigração sírio-libanesa no Ceará, objetivando incrementar a preservação da memória cultural dos imigrantes.

Produção, publicação e distribuição de um livro de cunho histórico-cultural sobre a imigração sírio-libanesa e sua divulgação para estudantes, professores, pesquisadores e interessados em geral, fazendo uso dos incentivos enquadrados nos incisos do Art. 1º da Lei 8313/91. Promovendo a criação de empreeendores no ramo do comércio e da gastronomia, tomando como base a herança cultural que os imigrantes nos proporcionaram. O produto final alcançará os objetivos do Art. 3º da referida norma, servindo de base para a preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico do Ceará. A opção para produzir o livro Mascates - História e Cultura da Imigração Sírio-libanesa no Ceará, por meio do Incentivo a Projetos Culturais, em decorrência da dificuldade de obter recursos para a publicação do mesmo e a valorização do produto oriundo de uma lei de cultura. O projeto pretende disponibilizar um obra cultural a baixo custo para o público em geral e a inserção do livro em bibliotecas públicas para melhor conhecimento da cultura da imigração no Estado do Ceará. Além de proporcionar cursos de formação para incentivar o empreendorismo. A obra está referida nos seguintes incisos do Art. 1º da Lei 8313/91 I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais;II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais;III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores;IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional;V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira;VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro;VII - desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações;VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória;IX - priorizar o produto cultural originário do País.

LIVRO · Formato fechado: 220 x 220mm · Número de páginas: 150 · Capa: papel cartão supremo 140g/m² - 4x4 cores - verniz localizado · Miolo: papel reciclatto 120g/m² - 4x4 cores · Acabamento: costura e colado

PRODUTO LIVRO ACESSIBILIDADE FÍSICA: O local onde será realizado o curso será provido de Rampas para cadeirantes, Banheiros adaptados para deficientes físicos, guias táteis. ACESSIBILIDADE VISUAL: Piso tátil, placas sinalizadoras em braile, banheiros adaptados para deficientes visuais. ACESSIBILIDADE AUDITIVA: O curso presencial terá um profissional de tradução de Libras para deficientes auditivos. ITENS NA PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: 23, 24 e 25 PRODUTO CONTRAPARTIDA SOCIAL ACESSIBILIDADE FÍSICA: O local onde será realizado o curso será provido de Rampas para cadeirantes, Banheiros adaptados para deficientes físicos, guias táteis. ACESSIBILIDADE VISUAL: Piso tátil, placas sinalizadoras em braile, banheiros adaptados para deficientes visuais. ACESSIBILIDADE AUDITIVA: O curso presencial terá um profissional de tradução de Libras para deficientes auditivos. ITENS NA PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: 23, 24 e 25 ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: Garantir que o local onde será o lançamento do livro terá acessibilidade e adequação para receber pessoas com defeciência intelectual espectro autista e cognição reduzida. Motivar os estudantes portadores de deficiências cognitivas a participarem dos cursos de Gastronomia Libanesa e Empreendedorismo respeitando suas limitações com o intuito de de inseri-los futuramente no mercado de trabalho. ITENS NA PLANILHA ORÇAMENTÁRIA: 23, 24 e 25

Cursos de Empreendorismo será ministrado gratuitamente em uma escola pública por meio de palestras e apresentação de vídeo visando a motivação pelo comércio. A alimentação dos alunos, professores e palestrantes será com recursos próprios. O projeto prevê a doação da medida a seguir. I - doar, além do previsto na alínea "a", inciso I do artigo 20, no mínimo, 20% (vinte por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto a escolas públicas, bibliotecas, museus ou equipamentos culturais de acesso franqueado ao público, devidamente identificados;

Cândido Couto Filho - Autor e administração geral do projeto, inclusive financeira, Radialista Autor dos livros A Esmola, A Oração, O Jejum dos Sentidos, Contos de Paz, Conheci a Felicidade Couro-História e Processo Ceará - Civilização do Couro, Caju História e Gastronomia Tempero do Sol, Ciclos Econômicos do Ceará, Príncipes da Mente - Os libaneses no Ceará e cartilhas do agronegócio. Engenheiro Químico, empresário do setor coureiro, Diretor do Sindicato das Indústrias de Couro do Estado do Ceará e Diretor da FIEC (2007/2010). É radialista e apresenta desde 1999, o programa dominical Acorda Nordeste, na Rádio Shalom FM em Fortaleza. Toca Fina Cozinha Criada em 1999 a Toca Fina Cozinha, rapidamente posicionou-se como um ícone em busca da qualidade e eficiência dentre as empresas de Buffet e catering no estado do Ceará. Dona Toca, em busca pela melhoria continua da qualidade de seus pratos, dos seus processos produtivos e principalmente da qualificação de sua equipe, fez com que a empresa, criada inicialmente para atender amigos, estivesse atendendo em pouco tempo grandes casamentos, feira e eventos corporativo. Deixando sempre uma marca de competência e credibilidade.

Projeto encaminhado para avaliação de resultados.