SABORES DE MINAS

O objeto do projeto visa oficinas de panificação e confeitaria mineira para jovens e pessoas em vulnerabiliade social totalmente gratuitas.

classificação etária livre

PRODUTO PRINCIPAL : OFICINAS Objetivo Geral Realizar uma oficina de padaria e confeitaria cuja proposta principal é desepertar às pessoas a importância da culinária como forma de transformação pessoal através de criações que desenvolvam momentos de conscientização e que também promovam olhar crítico e assim colaborem com a compreensão da realidade, cidadania e contribuam para a formação de cidadãos éticos e comprometidos com o seu papel social de agentes transformadores de sua realidade. Ainda apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; por meio de oficinas de capacitação e panificação da culinária mineira, segmento de preservação cultural imaterial; De acordo com o Art. 1° Fica instituído o Programa Nacional de Apoio à Cultura (Pronac), com a finalidade de captar e canalizar recursos para o setor de modo a: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; PRODUTO PRINCIPAL : OFICINAS Objetivo Específico 1 - Realizar uma oficina de panificação e confeitaria da culinária mineira ( patrimonio imaterial); 2- Serão 12 meses, 5 dias por semana em um total de 240 aulas práticas com certificado; 3- Pretende-se alcançar 2350 beneficiários entre jovens e adultos interessados divididos em 4 turmas; 4- As oficinas serão realizadas em espaço com equipamentos especializados;

Justificativa: O projeto SABORES DE MINAS tem como objetivo valorizar e preservar a cultura de padaria em Minas Gerais, promovendo a autenticidade e a história dos pães, bolos e quitandas tradicionais da região. Para alcançar esse objetivo ambicioso e enriquecer a compreensão cultural, é essencial contar com recursos financeiros adequados. Assim como na história da formação de Minas Gerais, a culinária mineira possui grande influência da miscigenação dos povos. Seus principais pratos e ingredientes têm origens indígenas, africanas, portuguesas, com influências das culinárias típicas de outros estados brasileiros. A culinária mineira é uma das mais ricas e saborosas do Brasil. Ela é uma mistura de influências indígenas, africanas e portuguesas, que se combinaram ao longo dos séculos para criar pratos únicos e deliciosos. Os mineiros têm um amor especial pela comida e levam sua culinária muito a sério. A gordura do porco e o queijo minas são os ingredientes que ganham maior destaque. Mas existem outros igualmente saborosos: café, fubá, quiabo, couve, feijão, galinha e doces. É uma comida forte, que sustenta. Mas também é barata, o que a torna ainda mais popular. Além de ter um grande valor simbólico, a culinária mineira também é considerada um fator de desenvolvimento econômico, social, turístico e cultural para o Estado. Receitas típicas das mais variadas regiões mineiras estão disponíveis no blog Gosto de Minas, do portal Minas Gerais. O processo de panificação consiste em várias etapas que vão desde a elaboração e o aperfeiçoamento das receitas, passando pela escolha de bons ingredientes e tipos de fermentação até o tempo de forno necessário para assar cada pão. Em um breve resumo, confeitaria é um ramo da Gastronomia focado no preparo, decoração e apresentação de pratos doces, como bolos, tortas, pudins e biscoitos. O estabelecimento comercial em que se vende ou fabrica esses tipos de alimentos também recebe o nome de confeitaria. O projeto cumpre com as seguintes finalidades descritas no Art. 1° da Lei 8.313/91: Apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores - Salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; - Priorizar o produto cultural originário do País. Art. 3° Para cumprimento das finalidades expressas no art. 1° desta lei, os projetos culturais em cujo favor serão captados e canalizados os recursos do Pronac atenderão, pelo menos, um dos seguintes objetivos: I - incentivo à formação artística e cultural, mediante: d) proteção do folclore, do artesanato e das tradições populares nacionais; Ainda de acordo com a IN nº1 de 10/04/2023. V - PATRIMÔNIO CULTURAL MATERIAL E IMATERIAL g) ações educativo-culturais, inclusive seminários, oficinas e palestras, visando a preservação do patrimônio material, imaterial ou de acervos de valor cultural; j) ações de capacitação e treinamento de pessoal.

Ainda não há ementa das oficinas.

Acessibilidade Física: Todos os locais serão adaptados e de acordo com as medidas para acessibilidade física, como rampas de acesso, banheiros PNE, passagem adaptada para circulação, espaço para cadeirantes e tamanho de portas. Acessibilidade de Conteúdo: A medida que será adotada para promover o acesso ao conteúdo do produto cultural às pessoas com deficiência auditiva, será a disponibilização de tradutor em libras, garantido dessa forma o acesso irrestrito ao conteúdo. Para acessibilidade à pessoas com deficiência visual e pessoas com deficiência intelectual, haverá a presença de monitores treinados para atendimento à este público.

De acordo com o Art. 27 e o plano de distribuição da proposta, serão adotadas as seguintes medidas de democratização de acesso: I - até 10% (dez por cento) para distribuição gratuita promocional por patrocinadores, havendo mais de um, receberão em quantidade proporcional ao investimento efetuado; II - mínimo de 10% (dez por cento) para distribuição gratuita com caráter social ou educativo; III - até 10% (dez por cento) para distribuição gratuita promocional pelo proponente em ações de divulgação do projeto; Ainda de acordo com o Art. 28, será adotada a seguinte medida de ampliaação de acesso complementar: IV - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, e de outros eventos referente ao produto principal;

A equipe que fará parte da oficina será contratada na pré produção,onde divulgaremos por meio de chamamento publico. Contratação via MEI. Graziele Soares Neves - Coordenadora geral do projeto e proponente FORMAÇÃO Curso Superior: Tecnólogo em Gestão FinanceiraMBA – Finanças, Auditoria e Controladoria CURSOS COMPLEMENTARES NA ÁREAInformática, Digitação, Atendimento a cliente, Técnicas de redução de inadimplência. RESPONSABILIDADE SOCIALCoordenadora Geral do Instituto Infantil Seara de Luz desde 2010 com 5 unidades em Santa Luzia/MG, no seguimento de filantropia, em parceria com o Governo Federal e a Prefeitura Muncipal atuamos na educação infantil de 846 crianças com idade entre 07 meses a 5 anos e 9 meses.

PROJETO ARQUIVADO.