Feira Itinerante Cultural e Gastronômica Rota da Tilápia

A Feira Itinerante Cultural e Gastronômica Rota da Tilapia de Santa Catarina é um Festival composto por ações culturais integradas compreendendo ações artísticas, culturais e gastronômicas, mesclando a música instrumental e ações das artes cênicas, enaltecendo as manifestações culturais locais e o patrimônio imaterial de Santa Catarina, em espaços acessíveis, agradável e salutar. Serão realizados nos empreendimentos pertencentes a Rota da Tilapia. As atrações culturias são locais e a participação do público é gratuita.

Os eventos serão realizados em 05 (cinco) estabelecimentos que compõem a Rota da Tilapia do norte do Estado de Santa Catarina. Os empreendimentos forneceram espaço físico para instalação da lona, disponibilizaram banheiros e energia. Os espaços serão uma continuidade do empreendimento, visto que serão necessários licenças e alvarás, pois os estabelecimentos já as possuem. As atrações serão locais, valorizando a cultura e os empreendedores locais. O público terá acesso gratuitamente as atrações culturais e a feira. Informamos que haverá controles no acesso ao evento de forma a cumprir as exigências municipal/estadual de controle de participantes em eventos público compatibilizado ao número de beneficiários conforme relação ao alvará/licença que o empreendimento possui.

OBJETIVOS Objetivo Geral: Este projeto consiste na viabilização da programação artística e cultural da Feira Itinerante Cultural e Gastronômica Rota da Tilapia de Santa Catarina. Com as ações propostas e subsidiadas através da Lei Federal de Incentivo, a feira itinerante contará com uma programação artística rica e diversificada na música instrumental e multi-instrumental e na oferta de intervenções cênicas durante sua realização para todos os públicos e de todas camadas sociais. Específicos: A Feira Itinerante Cultural e Gastronômica da Rota da Tilapia de Santa Catarina será ofertada em 05 (cinco) eventos de pequeno porte em 05 (cinco) empreendimentos que fazem parte da Rota da Tilapia acessível a todos os públicos e de todas as camadas sociais. Compreendendo a programação dos três eventos o presente projeto ofertará: - 05 apresentações com grupos de Danças de renome local e regional de Santa Catarina; - 05 intervenções cênicas com grupo Boi de Mamão local; - 10 apresentações com artistas da música instrumental de renome local e regional; - 05 apresentações com grupos/bandas/artistas da música regional de Santa Catarina; - Realizar 05 Mostra de Artesanato Local em difusão do patrimônio imaterial do estado e a tradição da cultura alimentar do peixe. Além da realização dos eventos acima descritos, o projeto realizará como contrapartida social, 05 palestras para alunos e professores de escolas públicas sobre o tema da Gastronomia do Peixe salvaguardando o patrimônio materiais e imateriais do norte do Estado. Qualitativos: - Ser uma feira representativa da cultura norte catarinense, com foco na Gastronomia do Peixe; - Incentivar a cadeia produtiva da gastronomia do Norte de Santa Catarina através da valorização de produtores locais; - Fomentar o produtor artesanal do estado, divulgando e possibilitando a comercialização de seus produtos; - Possibilitar a formação de plateias e o intercâmbio cultural através da oferta da programação artística representativa do norte do estado de Santa Catarina; - Valorizar e difundir o patrimônio Imaterial do Estado de Santa Catarina, neste caso a Cozinha do Peixe; - Proporcionar ocupação saudável, segura, confortável e culturalmente rica em um espaço notável e relevante do estado de Santa Catarina; - Contribuir para o intercâmbio cultural e construção de conhecimento nas artes cênicas;

Art. 1° Fica instituído o Programa Nacional de Apoio à Cultura (Pronac), com a finalidade de captar e canalizar recursos para o setor de modo a: II - Promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; Reconhecida como uma das mais interessantes do Brasil, a gastronomia da tilapia, peixe mais consumido no Brasil, reúne simplicidade, sabor e tradição, que remonta à colonização alemã no norte catarinense. Resultado do perfil empreendedor dos colonizadores, acesso a capacitação e o gosto pelo consumo do peixe, tornou o estado de Santa Catarina o maior produtor de pescado do Brasil, com uma colaboração importantíssima do peixe de cativeiro a Tilapia. A história moldou uma gastronomia única, com aromas marcantes e cores vibrantes, aliando a culinário alemã ao peixe. A simplicidade marcante da gastronomia mineira e seu sabor característico estão intimamente ligados ao período colonial. O modo de preparo e os temperos tradicionais garantem a confecção de pratos típicos, ricos e variados, como diferentes tipos de pratos, sempre com o peixe no seu papel principal, associado a linguiça, queijos, doces, bolos, broas. Da receptividade e de nossa hospitalidade, dos sabores à mesa aliados a uma boa prosa, todas estes cenários afirmam o nosso jeito de ser, protagonizam nossa santa e bela catarina, originalizando a identidade do povo catarinense e sobretudo de nossa cultura e arte. É neste intuito que o projeto "Feira Itinerante Gastronomica e Cultural da Rota da Tilapia" propõe suas ações integradas, como forma de apresentar ao público presente do estado de Santa Catarina, a história de pratos com tilapia , contribuindo para o resgate histórico deste patrimônio Imaterial do Estado. A gastronomia, como manifestação cultural, é um item importante a ser preservado, em especial se tratando de produções tradicionais, vinculadas a uma comunidade específica. Santa Catarina, possui uma gastronomia riquíssima e única, associada ao peixe, deve ter a sua cultura gastronômica valorizada, como forma de preservação e de desenvolvimento cultural, social, econômico, enfim, desenvolvimento humano. Assim, o projeto disseminará a cultura catarinense e valorizará a nossa Cozinha do Peixe tradicional e típica, patrimônio imaterial do estado de SC de forma intensiva. Além disso valorizará os protagonistas deste segmento: Produtores, Chefs e Produtos catarinenses artesanais e ou especiais. Este projeto na sua propositura promove nos termos do Art. 1° da Lei 8.313/91:I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; Para cumprimento do Art. 1°, tendo como objetivos conforme o Art.3° da referida lei:II - fomento à produção cultural e artística, mediante: e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres; III - preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico, mediante: d) proteção do folclore, do artesanato e das tradições populares nacionais. IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos; Portando, se enquadra no Art. 18 da Lei 8.313/91, conforme §3 alínea: a) artes cênicas; e) música erudita ou instrumental g) preservação do patrimônio cultural material e imaterial.

O projeto viabilizará suas ações na no norte catarinense, difundindo a cultura e a arte à todos os públicos e de todas as camadas sociais. Como forma de democratizar a participação de todos os públicos ao mesmo tempo oportunizar o fomento do setor artístico, cultural, gastronômico assim promover a geração de renda à diversos beneficiários diretos e indiretos o projeto traz como proposta/programação do evento: Apresentações instrumentais nos eventos propostos. Foram selecionadas atrações de artistas e atrações locais no segmento instrumental atuantes e de renome local e regional, conforme descrito na sequência:

Para garantir a acessibilidade à todas as ações propostas no projeto, os ambientes, ou seja, os locais já possuem toda estrutura de acesso físico tais como rampas, elevadores, banheiros adaptados, etc. DEFICIENTES AUDITIVOS: intérprete de libras (inserida na PLANILHA ORÇAMENTÁRIA) DEFICIENTES VISUAIS: narrador de audiodescrição (fornecido pelo proponente) Nas apresentações musicais: ACESSIBILIDADE FÍSICA: o local onde acontecerão as apresentações já possuir necessariamente acessibilidade física com rampas, elevadores, banheiros adaptados, visto que os empreendimento já possuem toda a adequação e o que será instalado em anexo não alterará em nada a acessibilidade. DEFICIENTES AUDITIVOS: legendagem (fornecido pelo proponente) DEFICIENTES VISUAIS: narrador de audiodescrição (fornecido pelo proponente)

Em atendimento ao disposto no Artigo 28 da Instrução Normativa nº 1/2023, adotaremos: IV - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, e de outros eventos referente ao produto principal.

COORDENADOR GERAL ELVIS EUSEBIO CASCAES, inscrito no CPF: 023.298.529-40, RG: 3.760.076, Data de Nascimento: 12/02/1979, residente a Rua Afonso Ruon, 55 - Bairro Bananal do Sul – Guaramirim/SC. CEP 89270-000, Contato: 47 3307-4849 e e-mail: elvis.cascaes@gmail.com. Formação: Tecnólogo em Automação Industrial. Pós-graduado em Engenharia de Automação; MBA em Gestão de Pessoas e Liderança; Diretor de Marketing da Região Vale dos Encantos – CONVALE (voluntário). Sócio Gerente do Empreendimento Armazém do Peixe (2019-2022); Gerente Industrial da Master Tecnologia (2017 – 2018); Coordenador de Curso de Aproveitamento e Professor do SENAI/SC (2013-2018); Cursos técnicos de curta duração nas áreas de Gestão de Negócios, Empreendedorismo, Marketing, Publicidade e Propaganda. Função: Coordenador e garantir os trabalhos sejam concluídos dentro dos prazos e orçamentos especificados, além de motivar os membros da equipe, realizar avaliações e monitorar a qualidade de todos os processos executados. COORDENADORA ADMINISTRATIVA VALÉRIA ASSIS DE OLIVEIRA, inscrita no CPF: 008.360.039-69, Rg: 3.641.190, Data de Nascimento: 14/03/1986, residente a Rua Adolfo Hille, 75, casa 1. Jaraguá 99. Jaraguá do Sul/SC. CEP: 89260-752, Telefone 47 99924-4064 e e-mail: destinoturismo.val@gmail.com. Formaçao Profissional Turismóloga (Bacharel em Turismo, Lazer e Eventos); Proprietária da Destino Turismo: Agência de Viagens, Representação/Promoção Turística; Consultora em Turismo pelo SEBRAE SC, com foco em Acesso ao Mercado - Marketing Turístico através da empresa Menegari Soluções Comerciais; Diretora Técnica da Região Vale dos Encantos – CONVALE (voluntário); Associada a ABAV – Associação Brasileira das Agências de Viagens SC; Histórico profissional: Gestão Pública em Turismo, turismo regional pela Prefeitura de Corupá SC. ( 20xx-20xx); Elaboração de Roteiros com Agência de Receptivo e Gestão de meios de hospedagem – hostel (20xx-20xx). Cursos de aperfeiçoamento pelo SEBRAE: Sustentabilidade em meios de hospedagem, Sustentabilidade em bares e restaurantes, Atrativos Turísticos, Precificação de produtos e serviços. Cursos pelo SENAC: Elaboração de Roteiros Turísticos, Empreendedorismo Digital, Gestão de Políticas Públicas em Turismo e Marketing Turístico. Funçao: Auxiliar a coordenação, colaborando para que todos as etapas, orçamentos, metas, objetivos sejam alcançados, no prazo, no preço e no tempo estabelecido. GESTOR DE PROJETOS/MOBILIZADOR DE RECURSOS Mario Sérgio Bortolatto – Coordenador do Projeto/Mobilizador de Recursos, Mestre em Desenvolvimento Socioeconômico, MBA em Gerenciamento Financeiro, Bacharel em Ciências Econômicas pela Universidade do Extremo Sul Catarinense. Atuação na área de finanças e plataformas de investimentos, tecnologia e sustentabilidade. Atuação como professor de ensino superior com disciplinas nas áreas de economia, planejamento, gestão de projetos, estratégia de mercado, turismo e empreendedorismo. Atuação como coordenador de programa institucional de fomento à inovação. Atuação como coordenador do programa estadual em prol do desenvolvimento regional (PROESDE). Coordenador de projetos sociais por instituições sem fins lucrativos. Conhecimentos e vivência na área de captação de recursos para instituições públicas e privadas. Cursos de curta duração: Empreendedorismo; Gestão de Pessoas; Gestão de Projetos; Fontes de Recursos; Leis de Incentivo Fiscal; Empreendedorismo e Desenvolvimento; Inovação na pratica, etc.Função no Projeto: Realização da confecção dos contratos, orientação e elaboração de plano de mobilização de recursos. Elaboração da prestação de contas, clipagem e coleta de reportagens sobre as apresentações, elaboração do relatório para prestação de contas juntamente com a contabilidade. ASSISTENTE DAIANE RAMOS BAKUN: Bacharel em Turismo e Lazer (FURB, 2013); Turismóloga na AMVALI – Associação dos Municípios do Vale do Itapocu; Secretária dos Colegiados de Turismo, Esportes e Cultura da AMVALI; Conselheira Titular do Conselho Municipal de Turismo de Jaraguá do Sul; Conselheira Titular e Secretária do Conselho de Turismo da Região Vale dos Encantos – CONVALE; Integrante do Colegiado de Turismo da FECAM – CTUR. Participou da criação da Rota da Tilápia. Função: Auxiliar os coordenadores em todas as etapas.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.