Culturas no Prato

Oficinas de Gastronomia ministrada para moradores da comunidade da região do Capão Redondo, em situação de vulnerabilidade social com o intuito de pesquisar, apresentar e divulgar a riqueza cultural de vários povos que fazem parte da nossa miscigenação e suas influências através da cultura gastronômica.

Não se aplica

OBJETIVO GERAL Realização de Oficinas de Gastronomia com o intuito reconhecer e promover a culinária, a alimentação humana como ato cultural associado a uma rede de simbolismos e rituais, transitando pelo campo biológico, envolvendo maneiras de cultivo e coletas do alimento, bem como sua preservação e modos apresentação em conexão direta com referências do público, mediante a regionalidade, as tradições e identidade via interface destes com a gastronomia e idiomas universais para consolidação de produtos resultantes destas interações, as quais tenhamos 150 adultos moradores da região do Capão Redondo(periferia da cidade de São Paulo) voltados para o campo experimental que as vivências na oficina constituirão, nos 10 meses de trabalho direto na Casa do Zezinho, e nos demais espaços que exaltem o alimento, como palavra-chave na provocação das variadas vertentes e significados a relacionar perante a vida e algumas biografias pareadas aos produtos finais. Poderão experienciar na prática os processos e desafios para a construção de uma proposta: a necessidade da pesquisa, dedicação, determinação, colaboração, criatividade, empatia, além das ferramentas técnicas entre tantos outros fatores. OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Realização de Oficina de Gastronomia "Comida ao redor do mundo: uma viagem gastronômica pela cultura" com disponibilização de até 30 vagas, para moradores da comunidade da região do Capão Redondo, em situação de vulnerabilidade social, durante 02 meses; - Realização de Oficina de Gastronomia "A influência da imigração na gastronomia: sabores que atravessam fronteiras" com disponibilização de até 30 vagas para moradores da comunidade da região do Capão Redondo, em situação de vulnerabilidade social, durante 02 meses; - Realização de Oficina de Gastronomia "Comida de família: receitas e histórias que atravessam gerações" com disponibilização de até 30 vagas para moradores da comunidade da região do Capão Redondo, em situação de vulnerabilidade social, durante 02 meses; - Realização de Oficina de Gastronomia "Comida de rua: uma experiência casual e deliciosa" com disponibilização de até 30 vagas para moradores da comunidade da região do Capão Redondo, em situação de vulnerabilidade social, durante 02 meses; - Realização de Oficina de Gastronomia "Comida e tradições: a importância dos rituais gastronômicos" com disponibilização de até 30 vagas para moradores da comunidade da região do Capão Redondo, em situação de vulnerabilidade social, durante 02 meses;

Ao longo da jornada constituída na aplicação de oficinas nos projetos idealizados para o seu público, a Casa do Zezinho, concebeu contribuições para o desenvolvimento das dimensões físicas, emocionais, sociais e cognitivas para mais de trinta mil crianças, adolescentes e jovens. Contudo, favoreceu a valorização das inteligências e potenciais plurais, em contínuo aprimoramento. Todos podem e são incríveis em tudo que produzem, essa é a certeza que aponta as diretrizes do trabalho realizado de modo impulsionado pelas emoções, o brilho no olhar e o gosto por ser parte da criação do percurso de evolução das etapas, em harmonia com os propósitos a cada experiência. Estas mobilizações são promotoras do desenvolvimento integral dos envolvidos e de suas localidades. A conjugação do fazer, ser, conviver e estar está na terceira pessoa do plural, sem anular, a unidade. As vivências são sobre saber a força de uma conjugação plural de vontades e na mesma intensidade a consciência de sua força, sonhos unos e extremamente ímpares. O que a instituição almeja é englobar referências de aprendizagem propulsoras de ensaios para a vida, onde competências e olhares sejam ampliados, para que quaisquer que sejam as problematizações a serem olhadas, quando vencidas, fortaleçam a certeza sobre ser capaz de desenvolver dons e ser feliz. Para futurarem a composição dos melhores destinos, as experiências na Casa do Zezinho, em suas alianças com a rede de Equipamentos fomentadores da cultura, da saúde, da seguridade e assistência social, e também da educação fortalece a idealização de estratégias capazes de tocar com qualidade os seus objetivos e emocionar, promover ocupações de territórios que nascem inicialmente em demarcações nos pensamentos, carregados de crenças limitantes, mas, não permanecem. Implodem e logo tomam a consciência, quereres, poderes, possibilidades e um traçado de trilhas para "turistar" em princípio pela vida imaginativa para ir ao alcance do lugar, dos desejos reais e a travessia de pontes aonde que se sejam ancorados sonhos. Vislumbramos a possibilidade de aplicação de oficinas com viés cultural favorecendo a circulação do protagonismo dos jovens participantes nestas. Na Casa do Zezinho, estabelecemos conexões com o vasto campo da empregabilidade, as carreiras, caminhos promissores na formação para jovens e adultos, a considerar todas as experiências por meio de projetos quando há captação total de aporte financeiro para fomentar as bases de atuação em benefício dos interessados em ingressar nas oportunidades colocadas para o desenvolvimento do olhar empreendedor e buscador de realizar objetivos pessoais. Toda a função formativa e de iniciação aos conceitos são perpassadas por um amplo repertório cultural e artístico, onde as oficinas são os espaços concedidos para o alcance das aquisições específicas das propostas. Noções são apreendidas. As vivências são ensaios de um reality sem edições para que na vida pessoal, os domínios tenham uma ocupação funcional, significativa e emancipadora do ser que cada um leva em si. O Projeto apresentado enquadra-se nos seguintes incisos do Art. 1º da Lei 8313/91: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; VII - desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; IX - priorizar o produto cultural originário do País. O projeto "Culturas no prato" pretendem alcançar as seguintes finalidades do Art. 3º da referida lei: I - incentivo à formação artística e cultural, mediante: c) instalação e manutenção de cursos de caráter cultural ou artístico, destinados à formação, especialização e aperfeiçoamento de pessoal da área da cultura, em estabelecimentos de ensino sem fins lucrativos; III - preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico, mediante: d) proteção do folclore, do artesanato e das tradições populares nacionais; O Projeto além de contextualizar culturalmente a gastronomia e seus "atores", dá aos participantes a noção de gastronomia fomentando a economia criativa.

Sobre a Casa do Zezinho: A Casa do Zezinho é uma organização sem fins lucrativos localizada na região do Capão Redondo, extremo sul de São Paulo. Bem-nascida de um sonho. Tia Dag, carinhosamente chamada pelas comunidades inerentes a zona sul de São Paulo, a idealizou, como um lugar promotor de possibilidades e realizações, fomentador de potenciais e de valorização dos saberes de vida, a pluralidade cultural como forte segmento para tornear os Programas e projetos com o encantamento e despertar para o gosto de aprender, a partir da percepção e validação do potencial que os coletivos formam juntos. Nesse sentido, propõe por meio das atividades socioeducativas condições para que crianças, adolescentes e jovens bem como seus familiares sejam pessoas de direitos e deveres num espaço de dignidade e respeito, para além do convívio social e do trabalho de fortalecimento de vínculos endossado em suas instalações, diariamente. Tem como premissa o investimento na educação social e seu trabalho voltado para ofertas que fomentem o desenvolvimento de habilidades e atitudes qualificantes para a vida, considerando a rede relações estabelecidas de modo sistêmico, e ao mesmo tempo singular, entre os pares beneficiários diretos e indiretos, tendo em vista a aplicação da Pedagogia do Arco-Íris idealizada por ela, presidente e fundadora. Promove oficinas artísticas, culturais, esportivas, de saúde integrativa e socioeducacionais sob a finalidade de fomentar o protagonismo de seu público, ampliar saberes, conhecimentos, e assim, cria condições para superarem as limitações pessoais e/ ou sociais, conquistando autonomia de pensamento e de ação para realizar escolhas, e trilhar os seus caminhos de vida. É a partir dos seis anos de idade que o atendimento social e socioeducativo se dá e prossegue garantido até os vinte e um anos de idade. Uma infraestrutura de profissionais em seus respectivos setores atua a serviço da defesa de vidas, considerando o alto grau de complexidades e desafios existentes no referente às vidas contempladas com os recursos providos das ações que integram os planos de trabalho. Os vinte e nove anos de vida institucional a serviço da educação social no bairro Parque Maria Helena, coroaram a Casa do Zezinho como o “ Sol do Parque Santo Antônio”, denominado carinhosamente pela comunidade moradora no local que a avista na cor amarela no alto da ladeira. Hoje, são atendidas mais de 1.300 crianças, jovens e famílias. Preza o cuidado em variadas maneiras de manifestação em um cotidiano composto por interfaces: saberes, competências, setores, projetos ao encontro do desenvolvimento humano. Compreende o afeto, os vínculos e uma relação dialógica como pontes de acesso para conhecer mais e além às vidas de acordo com sua idade e necessidades, conhecendo sua individualidade, suas relações em rede, a família como primeiro núcleo de referência, o ambiente onde as primeiras concepções, valores, hábitos e atitudes são matéria de ensino – aos educadores que muito se esmeram na matéria – vida e seus modos de produção da própria existência – com resistência às adversidades e combate a perversa seleção natural. Sonha. Sorri. Diariamente entre idas e vindas ao alto da ladeira motivos em profusão para acreditar e fazer dias melhores são maiores do que a desistência. E por isso, toda proposta tem alturas em dimensões únicas em seu modo de acontecer. Preservam a essência da missão, visão e valores em sua metodologia aplicada de forma contemporânea. Evolui reconhecendo os recuos, bem como os avanços de sua comunidade direta, e dedica-se a escrever os caminhos de participação que considerem os desafios e forças para fomentar superações, tocar as necessidades e diferentes contextos ao longo dos tempos.

Oficinas Gastronômicas - PLANO PEDAGÓGICO A alimentação é um processo essencial da existência humana. Delineado principalmente como uma necessidade biológica indispensável para a vida humana, acaba por ser uma questão de importância cultural e social fundamental. Na verdade, ela é fortemente influenciada pela cultura e pela sociedade de referência, e constitui-se como um meio de comunicação, de identidade e de pertença. O conceito de comida está intimamente ligado ao de natureza. Isto é confirmado pelo fato de que os significados que estão na base de todos os sistemas alimentares têm de ser considerados como resultado de processos culturais que envolvem a domesticação, transformação e reinterpretação da natureza. O ato de comer inclui seleção, escolha, rituais, ideias e significados. Todos os alimentos, para serem considerados enquanto tais, devem ser selecionáveis, preferidos sobre os outros, selecionados, preparados e processados através da gastronomia, etapas estas provenientes da cultura de pertença e que acabam representando-a. As diferenças verificáveis entre as sociedades, em termos de alimentação, são delineadas como fenômenos socioculturais construídos ao longo do tempo e do espaço. Eles variam, naturalmente, dependendo da cultura, mas é igualmente verdade que diferem em função das condições geográficas e econômicas, bem como sociais. Objetivo geral Reconhecer e promover a culinária, a alimentação humana como ato cultural associado a uma rede de simbolismos e rituais, transitando pelo campo biológico, envolvendo maneiras de cultivo e coletas do alimento, bem como sua preservação e modos apresentação em conexão direta com referências do público, mediante a regionalidade, as tradições e identidade via interface destes com a gastronomia e idiomas universais para consolidação de produtos resultantes destas interações, as quais tenhamos 150 adultos moradores da região do Capão Redondo voltados para o campo experimental que as vivências nas oficinas constituirão, nos meses de trabalho direto na Casa do Zezinho, e nos demais espaços que exaltem o alimento, como palavra-chave na provocação das variadas vertentes e significados a relacionar perante a vida e algumas biografias pareadas aos produtos finais. As Oficinas Serão 02 grupos de até 15 pessoas para cada Oficina. Os encontros terão duração de 4 horas, 2 vez por semana, durante 02 meses, totalizando 68 horas para cada grupo. Oficinas: 05 Grupos: 10 Beneficiados: até 150 pessoas Oficina 1 - duração de 68 horas Título da oficina: "Comida ao redor do mundo: uma viagem gastronômica pela cultura" Descrição: Esta Oficina abordará os diferentes pratos típicos de diversos países e regiões, mergulhando na história e tradições por trás de cada um deles. Desde a feijoada brasileira até o cassoulet francês, vamos descobrir como a gastronomia reflete a cultura de cada lugar. Objetivos: - Conhecer diferentes pratos típicos de diversos países e regiões;- Descobrir como a gastronomia reflete a cultura de cada lugar;- Desenvolver habilidades culinárias e de criatividade;- Aproveitar uma experiência gastronômica divertida e educativa;- Explorar a história e tradições por trás de cada prato;- Valorizar a diversidade cultural;- Desenvolver a criatividade e a capacidade de trabalho em equipe . Conteúdo: - Introdução à gastronomia mundial;- Pratos típicos de diferentes países e regiões;- História e tradições culinárias;- A influência da cultura na gastronomia;- Reconhecimento da origem de alguns insumos e a sua influência na cultura e culinária de uma região;- Identificação e classificaçãpo de diversos insumos utilizados no preparo de alimentos, resguardando os critérios da qualidade para aquisição, armazenamento e métodos de conservação;- Identificação dos equipamentos e utensílios utilizados na cozinha profissional, sua aplicabilidade, funcionamento, manuseio e higienização;- Reconhecimento da importância das regras indicadas pela ANVISA de higiene pessoal, ambiental e de manipulação de alimentos. Metodologia: - Aulas expositivas e dialogadas;- Debates e discussões sobre os temas abordados;- Práticas culinárias, onde os alunos terão a oportunidade de preparar pratos típicos de diferentes países. Avaliação: - Participação nas aulas;- Debates e discussões;- Trabalhos em grupo;- Atividades práticas de culinária;- Compreensão dos conceitos apresentados . Materiais: - Receitas de pratos típicos de diferentes países e regiões;- Ingredientes e utensílios de cozinha;- Documentos e imagens para a apresentação sobre a história e tradições culinárias;- Papel e caneta;- Quadro branco ou flip chart. Oficina 2 - duração de 68 horas Título da oficina: "Comida de família: receitas e histórias que atravessam gerações" Descrição: Esta Oficina abordará as receitas de família e as histórias por trás delas. Vamos descobrir como pratos tradicionais são passados de geração em geração, refletindo a importância da comida na construção da identidade cultural e familiar. Objetivos: - Identificar e compreender a importância da comida na construção da identidade cultural e familiar;- Compartilhar receitas de família e as histórias por trás delas;- Reconhecer como pratos tradicionais são passados de geração em geração;- Desenvolver habilidades culinárias;- Promover a interação e a colaboração entre os participantes. Conteúdo: - Introdução à importância da comida na cultura e na família;- Compartilhamento de receitas de família e histórias por trás delas;- Discussão sobre os significados e as simbologias dos alimentos;- Reflexão sobre a importância da comida na construção da identidade cultural e familiar;- Discussão sobre como pratos tradicionais são passados de geração em geração;- Reconhecimento da origem de alguns insumos e a sua influência na cultura e culinária de uma região;- Identificação e classificaçãpo de diversos insumos utilizados no preparo de alimentos, resguardando os critérios da qualidade para aquisição, armazenamento e métodos de conservação;- Identificação dos equipamentos e utensílios utilizados na cozinha profissional, sua aplicabilidade, funcionamento, manuseio e higienização;- Reconhecimento da importância das regras indicadas pela ANVISA de higiene pessoal, ambiental e de manipulação de alimentos. Metodologia: - Aulas expositivas e dialogadas;- Debates e discussões sobre os temas abordados;- Práticas culinárias, onde os alunos apresentarão receitas que fazem parte da tradição de suas famílias. Avaliação: - Participação nas aulas;- Debates e discussões;- Trabalhos em grupo;- Atividades práticas de culinária;- Compreensão dos conceitos apresentados. Materiais: - Ingredientes para as receitas selecionadas;- Utensílios de cozinha;- Livros de receitas de família;- Papel e caneta;- Quadro branco ou flip chart. Oficina 3 - duração de 68 horas Título da oficina: "A influência da imigração na gastronomia: sabores que atravessam fronteiras" Descrição: Nesta investigaremos como a imigração influencia a gastronomia ao redor do mundo. Vamos descobrir como pratos tradicionais são adaptados e reinterpretados em diferentes países, refletindo a fusão de culturas e sabores que enriquece a culinária global. Objetivo: - Investigar como a imigração influencia a gastronomia ao redor do mundo;- Descobrir como pratos tradicionais são adaptados e reinterpretados em diferentes países, refletindo a fusão de culturas e sabores que enriquece a culinária global. Conteúdo: - Introdução à imigração e gastronomia;- A influência da imigração na culinária brasileira;- A influência da imigração na culinária americana;- A influência da imigração na culinária europeia;- A influência da imigração na culinária asiática;- A influência da imigração na culinária africana;- A influência da imigração na culinária latina;- Reconhecimento da origem de alguns insumos e a sua influência na cultura e culinária de uma região;- Identificação e classificaçãpo de diversos insumos utilizados no preparo de alimentos, resguardando os critérios da qualidade para aquisição, armazenamento e métodos de conservação;- Identificação dos equipamentos e utensílios utilizados na cozinha profissional, sua aplicabilidade, funcionamento, manuseio e higienização;- Reconhecimento da importância das regras indicadas pela ANVISA de higiene pessoal, ambiental e de manipulação de alimentos. Metodologia: - Aulas expositivas e dialogadas;- Debates e discussões sobre os temas abordados;- Práticas culinárias. Avaliação: - Participação nas aulas;- Debates e discussões;- Trabalhos em grupo;- Atividades práticas de culinária;- Compreensão dos conceitos apresentados. Materiais: - Ingredientes para as receitas selecionadas;- Utensílios de cozinha;- Livros de receitas;- Papel e caneta;- Quadro branco ou flip chart;- Livros e revistas sobre gastronomia;- Vídeos sobre culinária. Oficina 4 - duração de 68 horas Título da oficina: "Comida de rua: uma experiência casual e deliciosa" Descrição: Esta Oficina abordará a cultura da comida de rua em diferentes países. Desde os famosos tacos mexicanos até os kebabs turcos, os alunos mergulharão nessa experiência casual de degustar pratos deliciosos enquanto conhecem mais sobre a cultura local. Objetivo: - Conhecer a cultura da comida de rua em diferentes países;- Degustar pratos deliciosos e aprender sobre a cultura local;- Desenvolver o paladar e a apreciação por diferentes tipos de comida;- Aprender sobre a história e a importância da comida de rua na sociedade;- Comparar e contrastar as diferentes técnicas de preparação de alimentos de rua;- Avaliar a segurança e a qualidade dos alimentos de rua. Metodologia: - Aulas expositivas e dialogadas;- Debates e discussões sobre os temas abordados;- Práticas culinárias, onde os alunos terão a oportunidade de preparar receitas de comida de rua e criar as suas próprias. Conteúdo: - História da comida de rua;- Tipos de comida de rua em diferentes países;- Cultura e culinária de diferentes países;- Importância da comida de rua na sociedade;- Higiene e segurança alimentar;- Reconhecimento da origem de alguns insumos e a sua influência na cultura e culinária de uma região;- Identificação e classificaçãpo de diversos insumos utilizados no preparo de alimentos, resguardando os critérios da qualidade para aquisição, armazenamento e métodos de conservação;- Identificação dos equipamentos e utensílios utilizados na cozinha profissional, sua aplicabilidade, funcionamento, manuseio e higienização;- Reconhecimento da importância das regras indicadas pela ANVISA de higiene pessoal, ambiental e de manipulação de alimentos. Materiais: - Receitas de pratos típicos de diferentes países e regiões;- Ingredientes e utensílios de cozinha;- Documentos e imagens para a apresentação sobre a história e tradições culinárias;- Papel e caneta;- Quadro branco ou flip chart. Avaliação: - Participação nas aulas;- Debates e discussões;- Trabalhos em grupo;- Atividades práticas de culinária;- Compreensão dos conceitos apresentados. Oficina 5 - duração de 68 horas Título da oficina: "Comida e tradições: a importância dos rituais gastronômicos" Descrição: Esta Oficina apresentará a relação entre comida e tradições culturais. Vamos mergulhar em rituais gastronômicos, como o chá da tarde britânico ou a ceia de Natal em diferentes países, descobrindo como esses momentos à mesa são uma forma de preservar e transmitir a cultura de geração em geração. Objetivos: - Reconhecer a relação entre comida e tradições culturais;- Conhecer diferentes rituais gastronômicos ao redor do mundo;- Analisar a importância dos rituais gastronômicos na preservação e transmissão da cultura;- Refletir sobre o papel da comida na construção da identidade cultural. Conteúdo: - Introdução à relação entre comida e tradições culturais;- O papel da comida na construção da identidade cultural;- O chá da tarde britânico;- A ceia de Natal em diferentes países;- O churrasco no Brasil;- A feijoada no Brasil;- O sushi no Japão;- A pizza na Itália;- Reconhecimento da origem de alguns insumos e a sua influência na cultura e culinária de uma região;- Identificação e classificaçãpo de diversos insumos utilizados no preparo de alimentos, resguardando os critérios da qualidade para aquisição, armazenamento e métodos de conservação;- Identificação dos equipamentos e utensílios utilizados na cozinha profissional, sua aplicabilidade, funcionamento, manuseio e higienização;- Reconhecimento da importância das regras indicadas pela ANVISA de higiene pessoal, ambiental e de manipulação de alimentos. Metodologias: - Aulas expositivas e dialogadas;- Debates e discussões sobre os temas abordados;- Trabalhos em grupo;- Atividades práticas, como preparar pratos típicos de diferentes culturas. Materiais: - Receitas de pratos típicos de diferentes países e regiões;- Ingredientes e utensílios de cozinha;- Documentos e imagens para a apresentação sobre a história e tradições culinárias;- Papel e caneta;- Quadro branco ou flip chart. Avaliação: - Participação nas aulas;- Debates e discussões;- Trabalhos em grupo;- Atividades práticas de culinária;- Compreensão dos conceitos apresentados.

OFICINAS DE GASTRONOMIA Acessibilidade física: A Associação Educacional Casa do Zezinho dispõe de acesso por rampas e elevador para atendimento de idosos, pessoas com deficiência, dificuldade de locomoção, bem como banheiros adaptados para pessoas com necessidades especiais. Esses recursos estarão disponíveis aos frequentadores das oficinas. Acessibilidade para deficientes visuais: A Casa do Zezinho não tem em seu histórico de público frequentador a necessidade de medidas de acessibilidade para deficientes visuais, mas possui profissionais qualificados através de curso de audiodescrição para recebê-los caso seja necessário. Em função do explanado acima não foi considerada nenhuma rubrica para este fim na Planilha orçamentária. Acessibilidade para deficientes auditivos: A Casa do Zezinho não tem em seu histórico de público frequentador a necessidade de medidas de acessibilidade para deficientes auditivos, mas em situações pontuais vem fazendo uso do aplicativo "Hand Talk" que tem se demonstrado eficiente. Em função do explanado acima não foi considerada nenhuma rubrica para este fim na Planilha orçamentária.

Conforme prevê o Art. 28 da IN 01/2023 adotaremos as seguintes medidas como forma de ampliação do acesso: I - doar 10% (dez por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto para distribuição gratuita com caráter social, além do previsto inciso II do art. 27, totalizando 20% (vinte por cento); V - garantir a captação e veiculação de imagens das atividades e de espetáculos por redes públicas de televisão e outros meios de comunicação gratuitos; OFICINAS DE GASTRONOMIA As Oficinas do projeto "Culturas no prato" serão totalmente gratuitas e direcionadas preferencialmente a pessoas em situação de vulnerabilidade social, moradores da região do Capão Redondo(periferia da cidade de São Paulo). Para o projeto serão disponibilizadas até 150 vagas totais considerando todas as Oficinas. Dentro do nosso planejamento teremos a contratação de um Gerenciador de Mídia, que em conjunto com a Assessoria de Imprensa, irá disponibilizar fotos e videos do processo criativo nas redes sociais.

Cabe ao proponente a Idealização e Administração Geral do projeto, de forma voluntária, sem qualquer remuneração de forma direta. A instituição designará profissionais do seu quadro funcional para as áreas específicas necessárias para o desenvolvimento do planejamento proposto. Em nossa planilha orçamentária estão previstas a remuneração de funcionários da área administrativa, financeira, logística, manutenção e educacional. Fazem parte da equipe: 1 - COORDENAÇÃO GERAL - FABIANO MEDEIROS - Ator, cantor, produtor e sócio da Dona Sinhá Produções. Esteve a frente de várias produções da empresa entre shows, espetáculos teatrais, gravação de CDs, clips musicais e projetos sociais. No teatro produziu o espetáculo "Michel III" com direção de Marcelo Varzea e a temporada online de "Uma noite sem o aspirador de pó" com direção de Charles Asevedo. Entre os shows destacamos: “Nossos Ídolos”, “ Tropicália é preciso!”, “Clara Luz”, “ Tresloucados” e Divino Maravilhoso. Ainda na produção de projetos musicais citamos o CD “Achado”, o EP “Tresloucado”, o álbum “Especial”, os singles “Tropicália”, “Augusta, Angélica e Consolação”, “Espumas ao Vento”, os clips “Telegrama” e “Sobra tanta falta”. Coordenou e dirigiu os projetos “Cinco estações”, “Ópera Suburbana” e “Artitude” da ONG Casa do Zezinho. Entre 2007 a 2011 trabalhou na produção de eventos corporativos desempenhando funções como: responsável pela operação logística, montagem de cenografia, artístico, contratação de coordenadores, fornecedores e acompanhamento e supervisão dos serviços em Agências como GRUPO TOKKA SIMULTÂNEA, MIX BRAND EXPERIENCE, BRANDWORKS COMUNICAÇÕES, DREAM FACTORY e BANCO DE EVENTOS. De 1999 a 2007 fez parte da ARMAZÉM CIA DE TEATRO onde além de ator da Cia foi co-responsável pela produção executiva. 2 - COORDENAÇÃO PEDAGÓGICA - Serão selecionados no mercado dentre os profissionais que já tem relacionamento com a Casa do Zezinho, no momento em que o projeto for viabilizado financeiramente. 3 - EDUCADORES E ASSISTENTES - Serão selecionados no mercado dentre os profissionais que já tem relacionamento com a Casa do Zezinho, no momento em que o projeto for viabilizado financeiramente. CASA DO ZEZINHO: A Associação Educacional e Assistencial Casa do Zezinho, ou, simplesmente, Casa do Zezinho é uma organização social sem fins lucrativos, localizada próxima ao Parque Santo Antonio, zona sul da cidade de São Paulo (Subprefeitura do Campo Limpo, com 1,2 milhões de habitantes). Fundada em 06 de março de 1994 para ser um espaço de atuação para crianças e jovens em situação de alta vulnerabilidade social pertencentes a famílias de baixa renda, começou com 7 crianças e hoje atende, anualmente, mais de 1.500 Zezinhos, crianças e jovens de ambos os sexos, com idade entre 6 e 21 anos, que freqüentam 60 escolas públicas da região e são moradores de bairros próximos. Estes Zezinhos são envolvidos em atividades de educação, arte, cultura e formação geral e em oficinas de preparação para o mercado de trabalho. É um lugar onde os Zezinhos recebem atenção, carinho, alimentação, material escolar e orientação para o desenvolvimento de sua identidade, criatividade e capacidade produtiva. A atuação da Casa do Zezinho se dá em toda a rede de relações dos Zezinhos: a escola, a família, a saúde, as leis, a cidadania, promovendo seu desenvolvimento e o reconhecimento de suas potencialidades através do incentivo à curiosidade, ao prazer pela descoberta e ao aprendizado constante, através de um processo de construção do conhecimento que desenvolve a criação e a reflexão crítica, tendo como meta o desenvolvimento humano. Missão: Criar condições, por meio da educação, para que crianças e jovens em situação de vulnerabilidade, risco social e baixa renda possam ter autonomia de pensamento e de ação para decidirem seus próprios caminhos de vida. Resultados alcançados: Desde a fundação em 1994, mais de 30 mil Zezinhos já passaram pela organização. Desses, 80% concluíram o ensino médio, 30% estão no ensino superior, 60% ingressaram no mercado de trabalho; O contato de cada criança ou jovem com nosso projeto trouxe transformações nas relações de convivência cotidiana e provocou iniciativas em prol do bem comum, no sentido de assumir responsabilidades, de criar soluções para os problemas, de dialogar, de tolerar, de olhar os interesses coletivos, de engajar os próprios talentos nos empreendimentos comunitários; Os Zezinhos valorizam-se, reconhecendo suas potencialidades, deixam-se levar pelo sonho e criaram sua própria forma de expressão.; Os Zezinhos inventam seu próprio modo de comunicação e sentem-se livres e confiantes para levar a sua criatividade até a escola com peças de teatro e shows, fortalecendo o vínculo com as escolas da rede pública de ensino; O núcleo familiar do Zezinho hoje faz parte ativa do trabalho desenvolvido no projeto. A família entendeu nosso projeto e percebeu a importância da nossa proposta pedagógica para seu desenvolvimento e o de seus filhos; Entre nosso corpo de educadores temos vários Zezinhos que, depois de concluírem a faculdade de pedagogia ou de artes, tornaram-se educadores no projeto.

PROJETO ARQUIVADO.