Terroir-Geologia, Viniferas e Cultura Vitivinicula do Rio Grande do Sul

O projetoTerroir-Geologia, Viniferas e Cultura Vitivinicula do Rio Grande do Sul se trata da edição de um livro que nos mostra a produção vitivinicula do Rio Grande do Sul e sua influência em nossa cultura. Teremos palestra sobre literatura.

Ao longo do livro, vamos mostrar ao leitor uma série de questões importantes para a compreensão desta nova divisão geográfica do estado: - Etno-culturais: com registros históricos da ocupação territorial, vamos contextualizar os fatores culturais na consolidação do setor produtivo da vitivinicultura, a estrutura sócio-econômica atual do setor vitivinícola dentro de cada eno-região. - Fisiográficos: perfis geológico-pedológicos das eno-regiões, mapas e registros do contexto físico e biótico local, aspectos estruturais de vinícolas, aspectos organolépticos de vinhos das regiões e ensaios laboratoriais enológicos de determinados vinhos. O texto será embasado por material bibliográfico já existente, além de coleta de dados a campo nas regiões e, ainda, com a avaliação sensorial de vinhos. O livro será dividido em capítulos, conforme o sumário abaixo listado. Livro : 2000 cópias Palestra-01 Palestra A publicação se dará em material padrão luxo, com 4 cores na capa (com orelhas); miolo colorido, em papel couchê 90 gramas PALESTRA Conteúdo: Aprendendo a Escrever um LivroCarga horária: 45min.Conteúdo programático: Noções básicas de diagramação, escrita, narrativa e capitulação do texto. Definições de: O que é um livro? Como nasce um projeto? Quais os elementos de inspiração que definem um projeto de livro? Características dos aspectos de comercialização do livro (meio físico e meio virtual (e-book e plataformas de venda na web).

Obetivo geral Lançar um livro onde poderemos mostrar toda a cultura vitivinicula do Rio Grande do Sul e sua influênicia na cultura do RS Objetivo específico Lançar 3000 cópias de um livro Realizar uma palestra sobre literatura para 200 pessoas

Contar a história de um lugar é conduzir o leitor por terras desconhecidas. Muito mais do que um eixo, neste livro, a terra é a personagem principal. A partir do Terroir, palavra de origem francesa que significa muito mais do que terra, vamos levar o leitor para um passeio cultural, numa mistura étnica, gastronômica, geográfica, geológica, histórica e cultural do Rio Grande do Sul. Compondo com cenários eno-geográficos, onde vinho e geologia se encontram para criar o Terroir Brasileiro. O Terroir deixa a academia e se aproxima dos leitores apaixonados por vinho. A geografia será diretamente relacionada com fatores importantes para a produção de bons vinhos como: a geologia, solo, clima e videira. O Terroir do Rio Grande do Sul está centrado nesses elementos. Ao longo dos séculos, produtores gaúchos conseguiram extrair o que o solo tinha de melhor para cada tipo de uva, criando um perfil fisiográfico para cada região do estado. Vamos percorrer cinco regiões eno-geográficas: Serra, Campos de Cima da Serra, Escudo Sul-rio-grandense, Campanha e Alto Uruguai. A pesquisa propõe ainda uma subdivisão dentro destas regiões, tendo como critério também a característica geomorfológica: Campos de Cima da Serra - Platôs e Borda de Montanha; Escudo sul-rio-grandense - Escudo leste e Escudo Central; Campanha - Campanha Leste e Campanha Oeste. Ao longo do livro, vamos mostrar ao leitor uma série de questões importantes para a compreensão desta nova divisão geográfica do estado: - Etno-culturais: com registros históricos da ocupação territorial, vamos contextualizar os fatores culturais na consolidação do setor produtivo da vitivinicultura, a estrutura sócio-econômica atual do setor vitivinícola dentro de cada eno-região. - Fisiográficos: perfis geológico-pedológicos das eno-regiões, mapas e registros do contexto físico e biótico local, aspectos estruturais de vinícolas, aspectos organolépticos de vinhos das regiões e ensaios laboratoriais enológicos de determinados vinhos. Necessitamos de apoio e patrocínio para editar nosso livro, por isso precisamos de fomento incentivado a fim de promovermos todas estas ações. Nosso projeto se enquadra no Art. 1° da Lei 8.313/91 , através dos incisos: II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar Vivemos em um país continental e ao mesmo tempo regional, pois, temos vários "Brasis" dentro de um mesmo país. Nossa país possui uma ampla e variada cultutra regional, pois, aomesmo tempo que temos grandes centros urbanos, temos um vasto território, onde tudo que se planta dá, fazendo com que tenhamos a música reguonal de cada estado muito marcante, criando um mercado musical regional imenso, que precisa ser conhecido e apreciado por todos. Desta maneira, queremos unir em um só palco artistas que tenham em seu repertório a música regional de vários locais do Brasil e, ao termos esta variedade musical, conseguiremos unir e mesclar a riqueza de vários cantos do Brasil. Necessitamos de apoio e patrocínio para realizar toda esta gama de atrações, por isso precisamos de fomento incentivado a fim de promovermos todas estas ações. Nosso projeto se enquadra no Art. 1° da Lei 8.313/91 , através dos incisos: II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; Nosso projeto se enquadra no Art. 3° da Lei 8.313/91 através do inciso:4 I - incentivo à formação artística e cultural, mediante: c) instalação e manutenção de cursos de caráter cultural ou artístico, destinados à formação, especialização e aperfeiçoamento de pessoal da área da cultura, em estabelecimentos de ensino sem fins lucrativos II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos; os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; Nosso projeto se enquadra no Art. 3° da Lei 8.313/91 através do inciso:4 I - incentivo à formação artística e cultural, mediante: c) instalação e manutenção de cursos de caráter cultural ou artístico, destinados à formação, especialização e aperfeiçoamento de pessoal da área da cultura, em estabelecimentos de ensino sem fins lucrativos II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos;

O proponente será remunerado na coordenação geral e coordenação administrativo financeira- custos administrativos Não temos custo de pré-produção, pois tratam-se apenas de reuniões com a equipe do projeto e já está remunerada. Nosso projeto não tem cobrança de venda, portanto, não se aplica o Art. 30. As propostas culturais “com comercialização de ingressos ou produtos culturais” deverão apresentar ações formativas culturais obrigatórias, adicionais às atividades previstas, em território nacional, preenchendo o produto cultural secundário Contrapartidas Sociais no Plano de Distribuição, com rubricas detalhadas na Planilha Orçamentária. Em carta ao proponente foi anexado cartas de anuências dos 03 escritores do livro.

Ao longo do livro, vamos mostrar ao leitor uma série de questões importantes para a compreensão desta nova divisão geográfica do estado: - Etno-culturais: com registros históricos da ocupação territorial, vamos contextualizar os fatores culturais na consolidação do setor produtivo da vitivinicultura, a estrutura sócio-econômica atual do setor vitivinícola dentro de cada eno-região. - Fisiográficos: perfis geológico-pedológicos das eno-regiões, mapas e registros do contexto físico e biótico local, aspectos estruturais de vinícolas, aspectos organolépticos de vinhos das regiões e ensaios laboratoriais enológicos de determinados vinhos. O texto será embasado por material bibliográfico já existente, além de coleta de dados a campo nas regiões e, ainda, com a avaliação sensorial de vinhos. O livro será dividido em capítulos, conforme o sumário abaixo listado. Livro : 2000 cópias Palestra-01 Palestra A publicação se dará em material padrão luxo, com 4 cores na capa (com orelhas); miolo colorido, em papel couchê 90 gramas PALESTRA Conteúdo: Aprendendo a Escrever um LivroCarga horária: 45min.Conteúdo programático: Noções básicas de diagramação, escrita, narrativa e capitulação do texto. Definições de: O que é um livro? Como nasce um projeto? Quais os elementos de inspiração que definem um projeto de livro? Características dos aspectos de comercialização do livro (meio físico e meio virtual (e-book e plataformas de venda na web).

Produto Livro Lançaremos 10% da tiragem em braile Nas palestras ACESSIBILIDADE NO ASPECTO ARQUITETÔNICO- Nosso projeto será realizado em local que privilegiará a todos os espectadores com plena acessibilidade, com lugares reservados para cadeirantes e deficientes físicos de qualquer natureza. ACESSIBILIDADE PARA DEFICIENTES VISUAIS:Haverá audio descrição para descrever o local das apresentações e realease dos espetáculos, tanto para os espetáculos como para as palestras. Assim os deficientes visuais poderão se informar sobre o conteúdo dos shows. ACESSIBILIDADE PARA DEFICIENTES AUDITIVOS: Haverá interprete de libras para os deficientes auditivos para a palestra .Assim os deficientes auditivos poderão se informar sobre os conteúdos das palestras. ACESSIBILIDADE PARA DEFICIENTES INTELECTUAIS: Quanto à acessibilidade para pessoas com deficiências intelectual, além da reserva de lugares, teremos abafadores sonoros, óculos especiais à disposição e criptogramas com imagens alusivas ao evento para melhor acolhimento e compreensão por parte dos deficientes

Em atendimento ao art. 28 da IN MINC Nº 1 DE 10/04/2023 Inciso-V - realizar, gratuitamente, atividades paralelas aos projetos, tais como ensaios abertos, estágios, cursos, treinamentos, palestras, exposições, mostras e oficinas; Adotaremos como ação de democratização de acesso uma palestra para 200 pessoas sobre literatura com um dos escritores do Livro.

Proponente-Coordenador geral e coordenador administrativo financeiro- PINZ E JUNQUEIRA LTDA-Serlecio Guilherme Pinz- CPF: 46346589091; CI 7007475002 Endereço: Av. Francisco Trein, 507/412 – Porto Alegre/RS; CEP 91350-200 Geólogo Crea/RS 101946; graduação 1998 Sommelier: graduação 2012 Profissional relacionado ao mundo dos vinhos que ao longo de 36 anos de enofilia, 25 anos como geólogo e 11 anos como sommelier. Circulou por várias regiões produtoras de vinhos no mundo, em especial Europa e América. Participou de circuitos de exposição de vinhos, cursos de degustação, avaliação de safras, consultoria na área de delimitação de terroir, do enoturismo, congressos na área de viticultura e enologia, entre outras grandes atividades do setor. Desenvolve pesquisas acadêmicas na área de geoquímica para uso na delimitação de terroir no setor vitícola. Desenvolve ainda produtos na área de mídia televisiva e de streaming como o seriado “Vinho ao Extremo” (You Tube: Vinho ao Extremo; Instagram: @vinhoaoextremo). Escritor e produtor do livro “Sua excelência o Terroir. O fascinante mundo dos vinhos”, lançado em 2020 (Editora Wonderful) onde trata por detalhe de todas as questões do mundo dos vinhos. Atualmente a venda nas principais plataformas de venda pela web. Produção Executiva- VH Produções Culturais e Artística Ltda-Empresa que atua na produção, direção artística e ou coordenação de projetos culturais como Semente da Canção Nativa, Mostra da Dança Tradicional e da Gaita Gaúcha, OsmOnarcas-A História, Festival César Passarinho, Parelha, Mostra Riograndina de Arte e Cultura, entre outros. ESCRITORES Serlecio Guilherme Pinz CPF: 46346589091; CI 7007475002 Endereço: Av. Francisco Trein, 507/412 – Porto Alegre/RS; CEP 91350-200 Geólogo Crea/RS 101946; graduação 1998 Sommelier: graduação 2012 Profissional relacionado ao mundo dos vinhos que ao longo de 36 anos de enofilia, 25 anos como geólogo e 11 anos como sommelier. Circulou por várias regiões produtoras de vinhos no mundo, em especial Europa e América. Participou de circuitos de exposição de vinhos, cursos de degustação, avaliação de safras, consultoria na área de delimitação de terroir, do enoturismo, congressos na área de viticultura e enologia, entre outras grandes atividades do setor. Desenvolve pesquisas acadêmicas na área de geoquímica para uso na delimitação de terroir no setor vitícola. Desenvolve ainda produtos na área de mídia televisiva e de streaming como o seriado “Vinho ao Extremo” (You Tube: Vinho ao Extremo; Instagram: @vinhoaoextremo). Escritor e produtor do livro “Sua excelência o Terroir. O fascinante mundo dos vinhos”, lançado em 2020 (Editora Wonderful) onde trata por detalhe de todas as questões do mundo dos vinhos. Atualmente a venda nas principais plataformas de venda pela web. Vitor Manfroi Enólogo pela Escola Agrotécnica Federal de Bento Gonçalves (1982), possui graduação em Agronomia pelaUniversidade Federal do Rio Grande do Sul (1989), mestrado em Fitotecnia pela Universidade Federal do RioGrande do Sul (1993) e doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas(2007). É professor associado da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, e, foi Diretor do Instituto de Ciênciae Tecnologia de Alimentos (ICTA/UFRGS), no período de 2010 a 2018. É orientador de Mestrado e Doutorado,com farta experiência em Tecnologia das Bebidas, atuando principalmente nos seguintes temas: enologia (vinhose espumantes), tecnologia de sucos, tecnologia de destilados e tecnologia de cerveja, com foco atual emtecnologia de processos e boas práticas de fabricação. (Texto informado pelo autor Eduardo Giovannini Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1983), mestrado emFitotecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995) e doutorado em Recursos Hídricos eSaneamento Ambiental pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003). Atualmente é professor adjuntodo Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia doRio Grande do Sul (IFRS) Campus Viamão. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fisiologia dePlantas Cultivadas, atuando principalmente nos seguintes temas: enologia, viticultura, uva, solos, sistemas deprodução e análises químicas. PALESTRANTE Serlecio Guilherme Pinz- CPF: 46346589091; CI 7007475002 Endereço: Av. Francisco Trein, 507/412 – Porto Alegre/RS; CEP 91350-200 Geólogo Crea/RS 101946; graduação 1998 Sommelier: graduação 2012 Profissional relacionado ao mundo dos vinhos que ao longo de 36 anos de enofilia, 25 anos como geólogo e 11 anos como sommelier. Circulou por várias regiões produtoras de vinhos no mundo, em especial Europa e América. Participou de circuitos de exposição de vinhos, cursos de degustação, avaliação de safras, consultoria na área de delimitação de terroir, do enoturismo, congressos na área de viticultura e enologia, entre outras grandes atividades do setor. Desenvolve pesquisas acadêmicas na área de geoquímica para uso na delimitação de terroir no setor vitícola. Desenvolve ainda produtos na área de mídia televisiva e de streaming como o seriado “Vinho ao Extremo” (You Tube: Vinho ao Extremo; Instagram: @vinhoaoextremo). Escritor e produtor do livro “Sua excelência o Terroir. O fascinante mundo dos vinhos”, lançado em 2020 (Editora Wonderful) onde trata por detalhe de todas as questões do mundo dos vinhos. Atualmente a venda nas principais plataformas de venda pela web.

PERÍODO DE EXECUÇÃO PRORROGADO AUTOMATICAMENTE PELO SALIC.