FESTIVAL DA SARDINHA: GASTRONOMIA E ARTE NO LITORAL CEARENSE

A realização da 16º Festival da Sardinha com apresentações de músicas regional, na programação paralela com oficinas, palestras de formação e a Feira de Negócios Criativos onde serão comercializados produtos da gastronomia local, pratos produzidos a partir da sardinha, produtos artesanais e serviços da produção local e da região, para geração de renda e negócios da economia criativa da cultura e da atividade do turismo regional.

PROGRAMAÇÃO | OFICINAS E PALESTRAS | PRAIA DA CAPONGA OFICINA – GASTRONOMIA E SUSTENTABILIDADE DIAS: 15, 16 E 17/NOV 2024 HORÁRIO: 10H ÀS 12H VAGAS: 50 INSCRIÇÕES: PRESENCIAL E ONLINE (SITE DO EVENTO) PALESTRAS – CULTURA E PROMOÇÃO TURÍSTICA; GASTRONOMIA E PATRIMÔNIO CULTURAL; TURISMO E SUSTENTABILIDADE DIAS: 14, 15 E 16/NOV 2024 HORÁRIO: 14H ÀS 16H VAGAS: 50 INSCRIÇÕES: PRESENCIAL E ONLINE (SITE DO EVENTO) PROGRAMAÇÃO | FEIRA DE NEGÓCIOS CRIATIVOS | APRESENTAÇÕES CULTURAIS | PRAIA DA CAPONGA - 14 DE NOVEMBRO DE 2024 | QUINTA FEIRA | PRAÇA DA CAPONGA 17H ÀS 23H ABERTURA DA FEIRA DE NEGÓCIOS CRIATIVOS | PRAÇA DA CAPONGA 17H ENSAIO MUSICAL - PASSAGEM DE SOM | PRAIA DA CAPONGA 19H APRESENTAÇÃO GRUPOS PARAFOLCLÓRICOS | PRAÇA E PRAIA DA CAPONGA 20H ATRAÇÃO MUSICAL INSTRUMENTAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA 22H ATRAÇÃO MUSICAL REGIONAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA 00H ATRAÇÃO MUSICAL REGIONAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA - 15 DE NOVEMBRO DE 2024 | SEXTA FEIRA | PRAIA DA CAPONGA 17H ÀS 23H. FEIRA DE NEGÓCIOS CRIATIVOS | PRAÇA DA CAPONGA 17H ENSAIO MUSICAL - PASSAGEM DE SOM | PRAIA DA CAPONGA 19H APRESENTAÇÃO GRUPOS PARAFOLCLÓRICOS | PRAÇA E PRAIA DA CAPONGA 20H ATRAÇÃO MUSICAL INSTRUMENTAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA 22H ATRAÇÃO MUSICAL REGIONAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA 00H ATRAÇÃO MUSICAL REGIONAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA - 16 DE NOVEMBRO DE 2024 | SÁBADO | PRAIA DA CAPONGA 17H ÀS 23H. FEIRA DE NEGÓCIOS CRIATIVOS | PRAÇA DA CAPONGA 17H ENSAIO MUSICAL - PASSAGEM DE SOM | PRAIA DA CAPONGA 19H APRESENTAÇÃO GRUPOS PARAFOLCLÓRICOS | PRAÇA E PRAIA DA CAPONGA 20H ATRAÇÃO MUSICAL INSTRUMENTAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA 22H ATRAÇÃO MUSICAL REGIONAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA 00H ATRAÇÃO MUSICAL REGIONAL | ARENA PRAIA DA CAPONGA

OBJETIVO GERAL Realizar a 16ª edição do Festival da Sardinha: gastronomia e arte no litoral cearense contribuindo para a preservação da tradição da pesca artesanal da sardinha, fomentando o artesanato e as atividades culturais e ofertando oficinas e palestras com temas voltados para gastronomia, patrimônio cultural, turismo e sustentabilidade. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: PRODUTO APRESENTAÇÃO MUSICAL - Realizar 06 apresentações de grupos folclóricos (parafolclóricos) da região durante os 03 dias de evento. - Realizar 09 apresentações musicais de nível nacional e local nos 03 dias de evento. PRODUTO FESTIVAL/MOSTRA - Realizar 01 Feira Gastronômica e de Negócios Criativos, com participação de 60 produtores/expositores nos 03 dias de evento. PRODUTO OFICINA/WORKSHOP/SEMINÁRIO/AUDIOVISUAL - Realizar 04 oficinas de gastronomia e sustentabilidade durante os 03 dias, com até 2 horas de duração cada. - Realizar 03 palestras sobre Cultura e Promoção Turística, Gastronomia e Patrimônio Cultural, Turismo e Sustentabilidade (ODS e ESG), durante os 03 dias, com até 2 horas de duração cada.

Destino certo de muitos turistas que visitam o Ceará, o litoral de Cascavel (CE) fascina pela beleza das praias e por suas seculares expressões culturais, como a pesca artesanal com jangadas, o artesanato em renda, barro e cipó, as regatas de paquetes e jangadas, a Feira da Caponga e a sua culinária, rica em sabores, tradições e cheia de possibilidades gastronômicas. A Associação dos Empreendedores de Turismo, Artesanato e Cultura de Cascavel - ASSSETUC, realizará nos dias 14, 15 e 16 de Novembro de 2024, a 16ª edição do FESTIVAL DA SARDINHA - GASTRONOMIA E ARTE NO LITORAL CEARENSE, que tem como objetivo contribuir para a preservação da tradição, da memória da pesca artesanal da sardinha e da cultura do Litoral Leste, fomentar o artesanato e as atividades culturais e difundir o consumo da sardinha no Ceará, inserindo a sardinha no cardápio de hotéis, bares, barracas de praia e restaurantes. Além disso, o Festival visa estimular a participação de chefes de cozinha, pescadores, artesãos e comunidade em oficinas e palestras com temas voltados para gastronomia, patrimônio cultural, turismo e sustentabilidade e, ainda, promover o Turismo Cultural nas praias de Caponga e Águas Belas, aumentando o fluxo no período de baixa estação, gerando emprego e renda para a região. O Festival tem sua programação dividida em três momentos: a Feira Gastronômica e de Negócios Criativos, na arena da Praça da Caponga, contando com um espaço de saberes e sabores da sardinha, composta por uma arena gastronômica, onde serão comercializados os pratos. O Festival contará também com um espaço destinado ao empreendedorismo e a comercialização turística, onde pequenos negócios locais estarão comercializando produtos artesanais feitos em barro, cipó, renda, búzios, couro, entre outros artigos manuais e empresas prestadoras de serviços turísticos estarão na divulgação dos atrativos do destino turístico de Cascavel. Fotos de pescadores, da cultura da pesca da sardinha da Praia da Caponga, estarão expostas em paineis de PVC, num espaço de vivências do pescador artesanal, durante a realização da Feira. As oficinas e palestras, que visam melhorar a qualidade dos produtos culturais da região e contribuir para o desenvolvimento da culinária local e ampliar o conhecimento sobre sustentabilidade e a pesca sustentável de sardinha. Nas palestras serão abordados temas como: Cultura e promoção turística, Gastronomia e patrimônio cultural, Turismo e sustentabilidade. As oficinas e palestras ocorrerão na arena instalada na Praça da Caponga. Todos os participantes receberão certificados. As apresentações musicais, realizadas no período da noite no palco principal, instalado na Praia da Caponga, contarão com atrações de grupos, locais e nacionais, de música instrumental e de música popular cantada, com flashes da programação nas redes sociais do festival e transmissão ao vivo pelo canal do evento no YouTube e/ou pelo Facebook do Festival (https://www.facebook.com/festivaldasardinhacaponga). Como forma de manter a comunidade totalmente inserida no projeto, o Festival sempre contempla em sua programação, de maneira expressiva, os grupos culturais locais de danças folclóricas da região, e de bandas e projetos sociais musicais, como é o caso da Orquestra Soprando Sonhos, que envolve crianças e jovens de Caponga na aprendizagem da música instrumental. Com um público estimado de 15.000 pessoas, formado por moradores da vila, visitantes da região e turistas, estima-se que o evento promova uma injeção de aproximadamente R$ 1.000.000,00 (Hum Milhão de Reais) na economia local. Além disso, o Festival emprega, temporariamente, cerca de 100 pessoas entre produtores, artesãos, empreendedores e artistas. Outro dado importante é que no período do Festival, o comércio do pescado tem um aumento em torno de 20% em relação ao consumo habitual, segundo os pescadores locais, devido ao consumo da Sardinha para o Festival. O evento promove, ao longo desses anos, a valorização da Sardinha enquanto produto da alta culinária, quebrando o estigma de ser um produto que servia somente como isca para outras pescarias, para se tornar um produto de valor agregado na variedade de pratos minuciosamente elaborados. Outra contribuição importante do Festival é a conscientização, por parte dos pescadores, no cumprimento do período de defeso do pescado, que tem uma duração de 04 (quatro) meses por ano. Trabalhamos com os pescadores sobre o turismo sustentável e a exploração responsável dos recursos naturais da região. As ações do Festival da Sardinha estão alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU (ODS), que se trata de um apelo global para proteger o meio ambiente, acabar com a pobreza e a fome e garantir que as pessoas, em todos os lugares possam desfrutar de paz e prosperidade. Visando atingir o segundo ODS, que estabelece requisitos para acabar com a fome no mundo e, ainda, contribuir com o programa Pacto por um Ceará sem Fome, que tem por objetivo o combate à fome, com a garantia da segurança alimentar a milhares de famílias cearenses, o Festival realiza a campanha Natal Solidário, estimulando a doação de alimentos não perecíveis nas caixas coletoras instaladas em todos os espaços e na arena de shows do evento. Os alimentos arrecadados serão distribuídos para famílias carentes das localidades do distrito de Caponga. Visto isso, o projeto Festival da Sardinha - Gastronomia e Arte no Litoral Cearense é relevante porque está de acordo com os incisos I e II, do Art. 1º da Lei 8313/91 ao, I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais, dado que o evento é totalmente gratuito. II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais, visto que o festival enaltece a cultura gastronômica local e contempla em sua programação os grupos culturais da cidade. O Festival alcançará o seguinte objetivo, de acordo com a Inciso II, alínea c, do Art. 3º: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore.

- As ações de minimização dos impactos ambientais serão realizadas através da contratação de empresas para minorar estes impactos, com a orientação de uso de transporte coletivo para a equipe de produção, permanência no local ou nas proximidades para diminuir os deslocamentos de transporte e o consequente consumo de combustível. - Através de parceria com grupos ou associação e/ou cooperativas local, será realizada a coleta seletiva com uso de lixeiras específicas, limpeza contínua das áreas utilizadas para o evento, ações de sensibilização dentro da programação e ações de recompensas com brindes, ações de incentivo a destinação correta do lixo pelos participantes, além da destinação final adequada de todo resíduo produzido durante o evento pela organização, observando práticas e ações de sustentabilidade dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentáveis - ODS. - O projeto observará as práticas de ESG - Ambiental - nas ações acima descritas. Social - com a gratuidade de toda programação cultural e de negócios, acesso aos novos talentos da cultura, incentivo a equipes de trabalho e voluntários que contemple a diversidade de raça, gênero, idade e outras minorias, desenvolvimento da economia criativa da cultura e de incentivo a novos negócios locais. Governamental - Política de compliance, transparência financeira e contábil, emissão de notas fiscais em todas as contratações de serviços e/ou aquisição de produtos, integridade e práticas de transparência e prestação de contas, em tempo hábil, junto ao Ministério da Cultura.

ACESSIBILIDADE - A programação do Festival é acessível e será coordenada por um Diretor de Acessibilidade (item 17), a fim de garantir o acesso das pessoas com deficiência a todos as ações do projeto. - O site do evento (item 31) terá recursos de acessibilidade como contraste e aumento de letra. O site do evento pode ser lido por leitor de tela, para que as pessoas com deficiência visual tenham acesso às informações. - Haverá uma equipe de produção e técnicos (itens 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 17, 41, 43, 44), devidamente instruída, para acompanhar quaisquer necessidades das pessoas com deficiência e dos demais públicos específicos e informá-los sobre os serviços de acessibilidade oferecidos. PRODUTO FESTIVAL/MOSTRA ACESSIBILIDADE FÍSICA: - Uso de rampas de acesso para pessoas com deficiência física, mobilidade reduzida, cadeirantes, existentes na cidade e nos locais das programações musicais, nas oficinas e na Feira Gastronômica e de Negócios Criativos. - Palco com rampa de acesso para pessoa com deficiência (item 24). - Será disponibilizada área reservada para pessoas com deficiência, idosos com 60 anos ou mais, para gestantes, obesos e pessoas com crianças de colo (item 26). - Banheiros químicos para PcDs (item 14). - Área de embarque e desembarque para que idosos e cadeirantes possam desembarcar dos seus veículos com mais facilidade. ACESSIBILIDADE PARA PcDs AUDITIVOS: - Intérprete de Libras durante o festival/mostra (item 43). - O vídeo/VT que será exibido durante a programação, receberá legendas, tradução de interpretes de libras e audiodescrição (itens 2, 43, 17). ACESSIBILIDADE PARA PcDs VISUAIS: - O diretor de acessibilidade (item 17) orientará a equipe de produção e os artistas sobre a audiodescricão, que deverá anteceder todas as apresentações. - As principais informações divulgadas nas redes sociais do Festival terão legendas que descrevem as imagens com #Pratodosverem. ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: - A linguagem do conteúdo será simples, objetiva e de fácil entendimento para a melhor compreensão de todos. - Equipe treinada para atendimento a esse público no que for necessário. PRODUTO APRESENTAÇÃO MUSICAL ACESSIBILIDADE FÍSICA: - O local de realização das apresentações musicais é central e cumpre os critérios de acessibilidade com rampas de acesso, banheiros adaptados para pessoas com deficiência física (item 14). - Palco com rampa de acesso para pessoa com deficiência (item 24). - Será disponibilizada área reservada para pessoas com deficiência, idosos com 60 anos ou mais, para gestantes, obesos e pessoas com crianças de colo (item 26). - Área de embarque e desembarque para que idosos e cadeirantes possam desembarcar dos seus veículos com mais facilidade. ACESSIBILIDADE PARA PcDs AUDITIVOS: - Intérprete de Libras durante os shows musicais (item 43). ACESSIBILIDADE PARA PcDs VISUAIS: - O diretor de acessibilidade (item 17) orientará a equipe de produção e os artistas sobre a audiodescricão, que deverá anteceder todas as apresentações. ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: - A linguagem do conteúdo será simples, objetiva e de fácil entendimento para a melhor compreensão de todos. - Equipe treinada para atendimento a esse público no que for necessário. PRODUTO OFICINA/WORKSHOP/SEMINÁRIO AUDIOVISUAL ACESSIBILIDADE FÍSICA: - O local de realização das oficinas é central e cumpre os critérios de acessibilidade com rampas de acesso, banheiros adaptados para pessoas com deficiência física (item 14). - Área de embarque e desembarque para que idosos e cadeirantes possam desembarcar dos seus veículos com mais facilidade. ACESSIBILIDADE PARA PcDs AUDITIVOS: Intérprete de Libras durante as oficinas/palestras (item 2). ACESSIBILIDADE PARA PcDs VISUAIS: - O diretor de acessibilidade (item 17) orientará aos oficineiros e palestrantes sobre a audiodescricão, que deverá acontecer durante as oficinas e palestras. - A linguagem é oral e haverá material em braille. - As principais informações divulgadas nas redes sociais do Festival terão legendas que descrevem as imagens com #PraTodosVerem. ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: - A linguagem do conteúdo será simples, objetiva e de fácil entendimento para a melhor compreensão de todos. - Equipe treinada para atendimento a esse público no que for necessário.

- Público estimado: 15.000 pessoas - A programação do evento será realizada nos espaços públicos, gratuita e para o público de todas as idades. De acordo com o inciso IV, do art. 28 da IN nº 01/2023, será adotada a seguinte medida para democratização de Acesso no projeto: IV - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, e de outros eventos referente ao produto principal; - Serão disponibilizados registros audiovisuais dos shows musicais, da feira, das oficinas e palestras e flashes ao vivo nas redes sociais do evento. - Os shows musicais da noite serão transmitidos ao vivo através do canal do Youtube e/ou pelo Facebook do Festival (https://www.facebook.com/festivaldasardinhacaponga) e ficarão disponíveis para posteriores acessos, ampliando, dessa forma, o alcance da programação. - As oficinas e palestras serão gratuitas, com direito a certificado de participação e a inscrição ocorrerá de forma presencial e/ou pelo site do evento.

JOSÉ MAMEDIO REBOUÇAS DE OLIVEIRA – DIRETOR GERAL CURRÍCULO JOSÉ MAMEDIO REBOUÇAS DE OLIVEIRA - brasileiro, 58 anos, casado, administrador de empresas, organizador e diretor geral do Festival da Sardinha - Gastronomia, Arte e Cultura no Litoral Cearense, desde a sua criação, empresário no ramo de turismo, hospitalidade e restaurante, produtor geral do evento Regata de Jangadas da Caponga – Praia Esportiva, presidente da Associação dos Empreendedores de Turismo, Artesanato e Cultura de Cascavel. MARIA JOSIELE DA SILVA – COORDENADORA GERAL CURRÍCULO MARIA JOSIELE DA SILVA - brasileira, 35 anos, solteira, graduada em Recursos Humanos, coordenadora geral do Festival da Sardinha - Gastronomia, Arte e Cultura no Litoral Cearense, atuação na atividade do turismo, coordenadora e produtora do evento Regata de Jangadas da Caponga - Praia Esportiva, Tesoureira da Associação dos Bugueiros de Cascavel e diretora da Associação dos Empreendedores de Turismo, Artesanato e Cultura de Cascavel/CE. FERNANDO ELPÍDIO ARAÚJO BATISTA | DIRETOR EXECUTIVO CURRÍCULO FERNANDO ELPÍDIO – Brasileiro, 43 anos, solteiro, mestre em produtos turísticos pela UECE – Universidade Estadual do Ceará, graduado em publicidade e propaganda pela UFC – Universidade Federal do Ceará, consultor de empresas pelo SEBRAE Ce – Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Ceará nos setores de Economia Criativa, Desenvolvimento Territorial Integrado e Marketing Turístico. Diretor da Nova Letra Eventos Criativos LTDA e Nova Letra Consultoria e Gestão Organizacional LTDA. Professor universitário de marketing da Unifanor, idealizador, gestor e desenvolvedor dos projetos turísticos, esportivos e culturais Festival Mel, Chorinho & Cachaça de Viçosa do Ceará, Pé na Carreira, 21K Terra da Luz, Viçosa, Samba e Chopp, Meu Pai Corre, Corrida Retrô, Seminário Conexão Turismo. Atualmente desenvolve a campanha de marketing turística Viçosa Terra dos Engenhos da Ibiapaba. MARIA DO CARMO ELLEN GOMES DE ANDRADE | COORDENAÇÃO EXECUTIVA CURRÍCULO MARIA DO CARMO ELLEN GOMES DE ANDRADE . Brasileira, 25 anos, residente na Rua Tenente Jaime Andrade, Nº 176, Aerolândia, Fortaleza – CE. Ensino Médio, estudante de turismo, coordenadora executiva do 10º e 11º Festival Nacional Mel, Chorinho & Cachaça de Viçosa do Ceará, 10º Pé na Carreira, 21K Terra da Luz, Corrida Alto das Dunas, Corrida da Advocacia, assistente de produção do projeto esportivo Meu Pai Corre em 2020, coordenação de produção do Aquiraz Eco Run – Festival Esportivo, Cultural, Turístico e Ambiental de Aquiraz – Ce. BRENDA CASTRO ALVES | COORDENAÇÃO TÉCNICA E ESTRUTURA DE APOIO GERAL CURRÍCULO BRENDA CASTRO ALVES. Brasileira, 41 anos, solteira, Pós – Graduada MBA em Planejamento e Gestão de Eventos. FIC Estácio de Sá, Graduada em Turismo. UNIFOR. Atualmente é diretora de planejamento, organização e produção dos eventos da Casa Civil do Governo do Estado do Ceará. Principais realizações como diretora de produção em eventos : VIII Festival Latino Americano de Curta Metragem de Canoa Quebrada – CE; VI Festival Latino Americano de Curta Metragem de Canoa Quebrada – CE; Assessora Técnico na Coordenadoria Administrativo Financeira e Recursos Humanos, coordenação técnica do 10º Festival Nacional Mel, Chorinho & Cachaça de Viçosa do Ceará pela Nova Letra Eventos Criativos LTDA. JOSÉ LUCAS FERREIRA DA SILVA | CRIAÇÃO PUBLICITÁRIA ON E OFF CURRÍCULO JOSÉ LUCAS FERREIRA DA SILVA. Brasileiro, 25 anos, residente na Rua Joaquim Nabuco, 970, Meireles, Fortaleza - Ce. Graduado em Tecnologia da Publicidade Uninta, atualmente estudante universitário de Marketing na Uninta, ensino médio, técnico em Eletromecânica Escola Profissional Marta Giffoni. Diretor de artes das campanas do 10º Festival Nacional Mel, Chorinho & Cachaça de Viçosa do Ceará em 2022, 10º Pé na Carreira em 2022, 21K Terra da Luz 2022 e Aquiraz Eco Run – Festival Esportivo, Cultural, Turístico e Ambiental de Aquiraz – Ce. MAIRA MARIA | COORDENAÇÃO DE REGISTRO AUDIOVISUAL CURRÍCULO MAIRA MARIA. Brasileira, 28 anos, residente no Sítio Ingá, Vicosa Do Ceará/Ce S/N, Graduada em Ciências Sociais pela Universidade Estadual Vale do Acaraú (UeVA) com especialização em Sociologia e Artes (FAVENI). Durante o período de graduação obtive experiência com produção de vídeo e captação de áudio durante a disciplina “Antropologia Visual”, dando início a jornada voltada para a imagem como arte. Ainda no período de graduação tive contato com o audiovisual por meio da produção de documentários e fotografia. Pelo Laboratório de Práticas do Cotidiano (LABOME), participei da produção do documentário sobre os 15 anos do curso de Ciências Sociais (UeVA), “Um dia na vida do professor de Sociologia” e Agricultura Groairense”, esse último foi exposto no evento Visualidades (UeVA) evento que ocorre anualmente em Sobral/Ce, produzido pelo Professor Dr. Nilson Almino. Desde 2014 venho me profissionalizando na área da fotografia de forma independente, com ensaios fotográficos (eventos, pessoais e coletivos). Hoje me especializei em retratos femininos, fotografia cultural. Atualmente estudo de práticas na fotografia de produtos e fotografia gastronômica.

PROJETO ARQUIVADO.