Quase Todos os Segredos das Cachacas Gaúchas - 2ª Edição

Publicação da 2ª Edição do livro "Quase Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas", de autoria de Leomar De Bortoli e Antônio Sílvio Hendges, com abordagem sobre o contexto histórico cultural da cachaça e de seu desenvolvimento no Rio Grande do Sul, com imagens e textos em portugês e inglês, visa atender à demanda bem sucedida de leitores da 1ª Edição. Realização de palestras para alunos e professores de escolas públicas.

Quase Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas - 2ª Edição, ricamente ilustrado, aborda fatos do contexto sociocultural da elaboração da cachaça em solo gaúcho, legado dos pioneiros, alambiques, armazenamento, desde o período da colonização aos dias atuais. SUMÁRIO O Sumário do livro será mantido, considerando tratar-se de 2º Edição. O arquivo contendo o Sumário foi anexado em Informações Adicionais.

OBJETIVO GERAL Divulgar o contexto histórico cultural e os processos de elaboração da cachaça no Rio Grande do Sul, seu desenvolvimento, conquistas, principais personagem desta história, armazenamento e transporte, a fim de colocar em contato com o público por meio da publicação da 2ª Edição do livro "Quase Todos os Segresos das Cachaças Gaúchas". OBJETIVOS ESPECÍFICOS Reedição do livro Quase Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas em português e inglês. Tradução dos textos para o inglês. Serviço de produtor gráfico e editoração eletrônica para a 2ª Edição, considerando os textos em inglês. Publicação e Distribuição de 1000 exemplares do livro Quase Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas - 2ª Edição. Impressão Gráfica de 1000 exemplares da 2ª Edição do livro. Produção de um audioboock para deficientes visuais Intérprete de libras para os videos de divulgação do livro Realização serviços de Coordenação Editorial Realização de Palestras da contrapartida social Produção de um eficiente programa de divulgação do projeto por meio de jornais, revistas, videos e material gráfico.

A 1ª Edição do Livro "Quase Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas" publicado em 2022, pela excelência do conteúdo apresentado sobre o contexto histórico cultural e do desenvolvimento da cachaça no Rio Grande do Sul, atingiu número significativo de leitores no Brasil e no exterior. A 1ª Edição encontra-se esgotada, por esta razão o proponente encontra na Lei Federal de Incentivo à Cultura a oportunidade de publicar uma nova edição, pois permitirá que mais leitores tenham acesso ao conteúdo do livro. A Edição já publicada despertou interesse de leitores internacionais, e pela grande demanda de venda no exterior a 2ª Edição terá tradução em inglês. Assim visa atender ao maior número de público espalhados pelos quatro cantos do mundo. Os autores Leomar De Bortoli e Antonio Silvio Hendges são professores e pesquisadores e o elevado custo da publicação não está ao alcance dos mesmos, por essa razão buscam patrocínios por meio da Lei 8.313/91. Para tanto, o projeto de publicação do livro "Quase Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas" está inserido nas finalidades previstas nos incisos do CAPITULO 1, ART 1º da Lei 8.313/91, que visa: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; Segundo as finalidades da referida Lei no Artigo 3º, serão alcançados: IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes;

Produto: Livro com Lombada PURDescrição: Capa-DuraFormato Fechado: 270 x 270 mm Formato Aberto: 540 x 270 mmEspecificações: Miolo 296 págs. em Pólen 90 g/m2, 4x4 coresCartão capa dura, formato 553 x 270 mm em Cartão Cinza 1041 g/m2, 0x0 coresRevest.capa-dura, formato 585 x 315 mm em Couche Fosco 150 g/m2, 4x1 cores2 Guardas, formato 553 x 270 mm em Couche Fosco 170 g/m2, 4x4 coresAcabamentos: com laminação BOPP Fosco Total Frente(Guardas, Revest.capa-dura), em capa dura TotalFrente, Intercalação, colados Fita Dupla Face Algodão 5mm Fita Dupla Face 30mm,Lombada Quadrada PUR, 1 jogo de Provas Epson (Impr. Digital)(Miolo, Revest.capa-dura,Guardas)Quantidade exemplares: 1000 Considerando que o livro será impresso na mesma gráfica da 1ª Edição o orçamento fornecido pela gráfica foi anexado em Informações Adicionais.

Para atendimento ao Artigo 25 da IN 01/2023 o proponente propõe as seguintes medidas de acessibilidade: FÍSICA: o projeto contempla a realização do evento de lançamento do livro que será em espaço que ofereça as condições para atendimento às medidas tais: rampas de acesso, elevadores, piso tátil, corrimões, banheiros adaptados, cadeiras para pessoas com mobilidade reduzida, deficientes e idosos. CONTEÚDO Deficientes visuais: audioboock Deficientes auditivos: vídeos com tradução de libras. Deficientes intelectuais: Monitores e equipe treinada para atendimento a esse público no que for necessário. CONTRAPARTIDA SOCIAL Fisíca: as palestras serão realizadas em escolas que atendam às medidas tais: rampas de acesso, corrimões, piso tátil, banheiros adaptados. Deficientes visuais: audioboock Deficientes auditivos: tradução de libras Deficientes intelectuais: Monitores e equipe treinada para atendimento a esse público no que for necessário.

Para atendimento ao Artigo 27 da IN 01/2023 Os mil exemplares do livro "Quase Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas - 2ª Edição " serão assim distribuídos: DISTRIBUIÇÃO GRATUITA 1 - 100 livros destinados aos patrocinadores do projeto, proporcional ao valor do patrocínio. 2. 100 livros destinados a estudantes e professores, bibliotecas das escolas, universidades e comunidade. 3. 100 livros destinados à divulgação do projeto para a imprensa escrita, falada e televisiva, bibliotecas e instituições culturais. COMERCIALIZAÇÃO Venda normal - 500 livros destinados ao público em geral e em particular para a comunidades do setor, agricultores, empresários do setor. Venda promocional - 200 livros destinados, exclusivamente, para estudantes, comunidades do setor, pesquisadores, professores, e público de baixa renda. Para atendimento ao Artigo 28 da IN 01/2023 o proponente propõe a seguinte medida: III - disponibilizar, na internet, textos, imagens e vídeos sobre o conteúdo do livro, e sobre o evento de lançamento, previsto na Planilha Orçamentária no campo Divulgação do ProjeTO.

EQUIPE TÉCNICA PRINCIPAL LEOMAR DE BORTOLI/Proponente - exercerá as funções de Coordenação Administrativa e Financeira (lançada em Custos Administrativos) e Direito autoral (lançado em Produção). SÍLVIO HENDGES: Direito Autoral ( lançado na Planilha Orçamentária em Produção). Maria Stefani Dalcin: Coordenação Editorial e Assessoria Administrativa. (Valores lançados Planilha Oçamentária em Produção e Custos Administrativos respectivamente). Alexandre Pillotti: Produtor Gráfico e Editoração Eletrônica. (Valores lançados na Planilha Orçamentária em Produção). ANTÔNIO SÍLVIO GRAZZIOTIN CEZARO - Tradução para o inglês ( valores lançados na Planilha Orçamentária em Produção). CURRÍCULOS LEOMAR DE BORTOLI - Coordenação Administrativa e Financeira. Co autor do livro (Quase) TODOS OS SEGREDOS DA CACHAÇAS GAÚCHAS. Licenciatura Plena em Matemática e Física pela Universidade de Caxias do Sul; Mestrado Profissional em Ensino de Ciências e Matemática pela Universidade de Caxias do Sul;• Aperfeiçoamento em Física Térmica Experimental pela Universidade Federal Rio Grande do Sul; • Especialização em Técnicas Inovadoras de Ensino e Aprendizagem pelo Complexo Cenecista de Bento Gonçalves; • Presidente da Confraria Gaúcha da cachaça de Bento Gonçalves na gestão 2018/202;• Master Blender InovBev - Piracicaba/SP.• Imersão ao Blend - Cachaçaria Arbórea;• Análise Sensorial da Cachaça - InovBev - Piracicaba/SP;• Rastreabilidade e Qualidade - InovBev - Piracicaba/SP; • Creative Experience - InovBev - Piracicaba/SP.• Envelhecimento em madeiras brasileiras - InovBev - Piracicaba/SP ANTÔNIO SÍLVIO HEDGES – Co autor do livro (quase) TODOS OS SEGREDOS DA CACHAÇAS GAÚCHAS. Licenciatura em Biologia e Ciências Uniasselvi, Indaial/SC; • Pós graduação em Auditorias Ambientais Universidade Cândido Mendes - Rio de Janeiro/RJ; • Mestre Alambiqueiro Instituto Federal Farroupilha - Jaguari/RS; • Produção de Cachaças de Qualidade InovBev - Piracicaba/SP; • Ciência da Cachaça InovBev - Piracicaba/SP; • Multissensorial de Destilados InovBev - Piracicaba/SP; • Avaliação Sensorial de Cachaças InovBev - Piracicaba/SP; • Envelhecimento de Bebidas Destiladas InovBev - Piracicaba/SP; • Master Blender InovBev - Piracicaba/SP; • Rastreabilidade e Controle da Qualidade InovBev - Piracicaba/SP; • Barista Básico Prime Cursos - São Paulo/SP. MARIA STEFANI DALCIN – Coordenação Editorial e Assessoria Administrativa Proponente na Lei Rouanet desde 2003, até então com todas as Prestações de Contas aprovadas. Exerce funções em projetos de outros proponentes. No momento participa da execução de 2 projetos de livros e um projeto na área do patrimônio histórico. Formada em Artes com especialização em Museologia pela UFRGS. É museológa do COREM 3ª Região - nº 125 – nível IV. Foi proponente e Coordenadora Editorial do projeto de produção do livro Dialogando com Picasso, publicado em 2021, por meio da Lei 8.313/91. Autora do livro Vale dos Vinhedos, História, Vinho e Vida. ALEXANDRE PILLOTTI – Produtor Gráfico e Editoração Eletrônica- FORMAÇÃO - CURSO DE ARTE GRÁFICA - UFGRS-1984 -180 Horas- TÉCNICO EM FOTO MECÂNICA – SENAI PORTO ALEGRE - 1991- 200 horas EXPERIÊNCIA PROFFISSONAL NA ÁREA GRÁFICA E DESIGN - Agência Mercatto Propaganda | Arte finalista | 1983 - 1985 - Jornal Folha da Serra e Revista Serrana | Designer Gráfico 1985 -1986 -Jornal O Investidor | Designer Gráfico 1987-1988- Jornal Gazeta | Designer Gráfico 1991-1994 - Proprietário da empresa Pillotti Criação Gráfica | 1997-2023 TRABALHOS NA ÁREA DE DESIGN GRÁFICO DE LIVROS Designer dos livros: Vale dos Vinhedos História Vinho e Vida | Maria Stefani Dalcin -2008 | Lei 8313/91. Livro dos 120 anos de Bento Gonçalves - Este Chão é Bento | Designer Gráfico e patrocinador - Projeto Gráfico, logomarca e criação do Catálogo Mobiliário FORMA GAÚCHA | Projeto do SENAI CETEMO -MENEGATTO - A Pedra da Lua - Ernani Cousandier – FMC/BG- Primeiras Lições de Vida - Alzir Cogorni – FMC/BG- SHAIRA - Vida e Morte - Emanuelle da Silva – FMC/BG -BORBOLETA FLORA - Diana Ruggeri Brandão – FMC/BG- BOOK ARQUITETOS - AEARV - 2011 - 2013 - 2019 - 2020- GOTTO - Águas de Pedra | FMC/BG- GOTTO - Enigmas | FMC/BG -Quase Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas | Pró Cultura - RS SÍLVIO GRAZZIOTIN CEZARO - Tradutor para o ingês. Formação em língua inglesa – UNISINOS e INILÍNGUAS – Atua como professor de língua inglesa em vários colégios e cursos de idiomas. Foi coordenador Pedagógico em várias Secretarias de Educação. Foi Secretário de Educação e Diretor Geral da Secretaria de Educação de Farroupilha. Traduziu para o inglês dezenas de artigos e catálogos.

PROJETO ARQUIVADO.