AS RECEITAS SECRETAS DE NOSTRADAMUS

O projeto se resume na publicação de um livro de caráter artístico cultural sobre o personagem Nostradamus e suas histórias a partir da descoberta de receitas utilizando-se frutas e açucar. Como contrapartida social, haverá uma palestra para alunos e professores de universidades públicas sobre o processo criativo da escrita brasileira

Classificação etária livre Fim de um ano, início do outro, e nesse processo é inevitável que o nome do médico e astrólogo francês Michel de Nostredame (1503-1566), o Nostradamus, aparece, citado com reverência, envolto numa nuvem de mistério. Michel de Nostredame nasceu na região de Provença, na França, filho de um tabelião e neto de Guy Gassonet, mercador judeu que, ao ser forçado a se converter ao cristianismo, adotou o nome de Pierre de Nostredame. Segundo a lenda particular da família Nostradamus, repetida por Leoni mas repudiada por Randi, Pierre havia sido um dos médicos pessoais do conde de Provença René de Anjou (1409-1480). Conde René, conhecido como René, o Bom, era tolerante com os judeus e havia feito da Provença um refúgio seguro para esse povo, que vinha sofrendo perseguições graves em outras partes do mundo latino (os judeus seriam expulsos na Espanha em 1492). Com a morte de René e depois de seu sobrinho e herdeiro, Carlos de Maine, o controle da Provença reverteu para a coroa francesa, e em 1501 o rei Luís XII determinou que todos os judeus da província deveriam se converter ao cristianismo ou partir para o exílio. Os avós e os pais de Michel optaram pela conversão. O futuro Nostradamus, filho mais velho do casal, nascido em dezembro de 1503, foi o primeiro da família a já chegar cristão ao mundo. Michel de Nostredame obteve uma licença para praticar medicina na Universidade de Montpellier em 1523, mas foi impedido de conquistar o grau seguinte – o título de doutor – por uma nova irrupção da peste negra. A praga, em uma forma especialmente virulenta, atingiu a França seguidas vezes no período de 1520 a 1600, com cerca de 400 surtos, registrados pela história em diferentes partes do país, apenas durante o tempo de vida de Nostradamus. A partir desse personagem tão icônico e mundialmente famoso, vamos imaginar como é a vida do mestre cozinheiro de geleias maravilhosas, sua relação com o açucar e com as pessoas à sua volta. Cheio de histórias, receitas, acontecimentos (ficticios ou não), a obra pretende divertir e adoçar o leitor.

Objetivo Geral Realizar publicação de um livro de caratér artístico cultural do personagem Nostradamus a partir da descobertas de receitas utilizando-se frutas e açucar, cuja proposta principal é despertar às pessoas a importância da literatura original brasileira como forma de transformação pessoal através de textos que desenvolvam momentos de conscientização e que também promovam olhar crítico e assim colaborem com a compreensão da realidade, cidadania e contribuam para a formação de cidadãos éticos e comprometidos com o seu papel social de agentes transformadores de sua realidade. Ainda apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores. Objetivos Específicos: 1) Publicação de um livro de caráter artístico cultural sobre o personagem Nostradamus e suas receitas a partir do uso de frutas e açucar; 2) Serão editadas 3.000 cópias que serão vendidas e distribuídas gratuitamente conforme plano de distribuição; CONTRAPARTIDA SOCIAL : Será realizada 01 palestra para alunos e professores de universidades públicas sobre o processo criativo da escrita brasileira, com duração de 2 hs, para até 300 pessoas.

Nostradamus viveu no século 16 e ficou famoso por suas profecias, frutos da combinação de seus conhecimentos sobre a astrologia com o que chamava de inspiração divina. Em 1550 publicou seu primeiro almanaque com previsões gerais para cada mês do ano. Seu trabalho mais grandioso em relação a profecias chama-se As Centúrias e foi publicado pela primeira vez em 1555. As profecias de Nostradamus falam sobre o futuro da França e do mundo até o ano de 3797, data que ele afirmava ser o tempo em que acontecerá o Apocalipse. Mas o assunto aqui é outro, porque Nostradamus não limitou seu conhecimento às profecias. Ele foi expert na arte de transformar frutas em geleia e fazia um bolinho de marzipã com pasta de amêndoas açucaradas que tiravam do sério a rainha Catarina de Médici, esposa de Henrique II , que tinha fama de uma insaciável comilona. Médico, apotecário, alquimista e astrólogo, na intimidade Nostradamus era um gourmand e gostava muito de cozinhar. Antes de publicar suas famosas profecias, ele escreveu em 1552 o livro Traité des Fardements et des Confitures. Para entender direitinho o nome do tal livro, pedi ajuda para Sophie, minha professora de inglês que nasceu em Lyon (isso mesmo, ela é francesa !). "Estranho esse nome, isso é francês antigo. Sobre o que você está lendo agora?", perguntou ela antes de explicar que, numa tradução livre, seria Tratado de Cosméticos e Doces, ou Tratado de cremes e doces. Bem, vamos à obra! O livrinho traz receitas organizadas em duas partes, cosméticos (maquiagem, loções e perfumes) e alimentos (doces, geleias e vinincotto, um mosto de uva de cor escura e sabor doce, produzido principalmente na região de Apulia, Itália), contém indicações autobiográficas valiosas. As receitas de Nostradamus buscavam o equilíbrio perfeito entre o sabor, a longevidade na preservação das compotas, e o encantamento provocado pelo colorido das frutas que, segundo ele, além de satisfazerem o paladar, tinham propriedades terapêuticas São 32 capítulos com receitas de doces feitos com peras, figos, marmelo, limão, laranja, cereja, amêndoas, nozes, abóbora, flores e até alface. Na abertura do livro o autor explica que foi o primeiro a revelar o que chama de "doces secretos", confeccionados com um caráter ritualistico e místico. Ele dizia que suas receitas eram dedicadas "às pessoas comuns, às damas ávidas de conhecimento e à todas as classes de pessoas". "Se alguém tem a perfeita inteligência de dominar bem e devidamente o açúcar, transformará todos os frutos em perfeitas compotas, mas se não conhece o efeito do açúcar quando está liquido, perderá tudo", escreveu. Nostradamus viveu na Idade Média, época na qual as experiências feitas por alquimistas e boticários na cozinha, eram sempre mantidas em segredo. Sua cozinha era um laboratório de alquimia onde se valorizava muito o mel _ e também o açúcar _ não somente como um liquido portador de sabores, como também um fluido solar. Ele e demais alquimistas da época defendiam a teoria que coloca o doce como o centro do contato dos seres humanos com a natureza. Ele foi um grande conhecedor da boa comida e elogiava as frutas confitadas na Espanha e Itália, em especial nas cidades de Valença, Génova e Veneza, que eram facilmente encontradas na França. Em uma temporada de dois anos na Itália, aprofundou seus conhecimentos em alquimia vegetal. Em Milão, conviveu com um boticário especialista no assunto que o introduziu na arte das compotas e geleias curativas. Entre suas especialidades, estavam também as receitas de torrones e marzipãs. Também se especializou em fazer o açúcar candy, usado especialmente para fins medicinais. Trata-se do açúcar feito através de um processo de cristalização lenta e forçada da sacarose em torno de um fio estendido para formar cristais grandes, constituídos de sacarose pura. Outra preparação presente no livro é o doce de abóbora, definido por ele como "uma compota refrescante que além de ser delicioso, atenua o calor exuberante de coração e fígado". Na receita ele alerta que para se obter um bom resultado, a abóbora deve estar bem seca e ensina um processo de vários dias para que isso ocorra. No final, a polpa da abóbora deve ser coberta de açúcar (ou mel), até formar uma crosta branca que vai garantir que o doce fique bem macio por dentro. As delicias preparadas com rosas aparecem tanto como geleias, como em forma de xarope. Algumas delas necessitam de 1.500 flores para ser feita. Ele também alerta que não serve qualquer rosa, elas devem ter um maravilhoso perfume, "como as da Arábia de Ispahán ou do Vale das rosas da Bulgária". Outra geleia especial é a feita com cerejas. O doce é descrito como algo "de sabor excelente, transparência clara e brilho vermelho, como o de um fino rubi, com as cerejas mantidas preservadas por muito tempo". Ele garante que essa geleia, "de excelência suprema, pode ser oferecida a um rei." A partir dessa ideia, o objeto desta proposta " AS RECEITAS SECRETAS DE NOSTRADAMUS" é um romance artístico cultural que vai contar como o personagem Nostradamus criava suas receitas sua relação com as pessoas da época. Pelas dificuldades estruturais da produção cultural brasileira e pelos altos custos relacionados com a execução da proposta, a Lei de Incentivo configura-se como a opção mais viável de financiamento para a iniciativa. O projeto cumpre com as seguintes finalidades descritas no Art. 1° da Lei 8.313/91: - Apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; - Salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; - Priorizar o produto cultural originário do país,; Para cumprimento dessas finalidades, o projeto se enquadra no seguinte objetivo indicado no Art. 3° da Lei 8.313/91: II- fomento à produção cultural e artística. b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes;

n/a

Dimensões 123 x 194 x 16 mm Capa Dura Fotografias de frutas e receitas Número de páginas: 120 Papel Couché 150 mg Costura Lateral

PRODUTO PRINCIPAL : LIVRO Acessibilidade Física: O fato de ser um livro, por si só já é adequado às pessoas com deficiências físicas e/ou mobilidade reduzida, que podem consumir o produto no formato sem a necessidade de adoção de medidas de acessibilidade. Acessibilidade de Conteúdo: não serão adotadas medidas de acessibilidade para deficientes auditivos, visto que o produto final é um livro, portanto acessível à pessoas surdas. A proposta adotará QR code na contracapa do livro que dará acesso à conteúdo virtual com audiodescrição, incluindo descrição das imagens, para atender pessoas com deficiência visual. O projeto entende que não se aplica medidas de acessibilidade para pessoas com deficiência cognitiva. AUDIODESCRIÇÃO NA PLANILHA ORÇAMENTÁRIA Produto Contrapartida Social : Haverá interprete de libras

De acordo com a medida do art. 27 da IN nº 01/2023 abaixo será adotada no projeto: I- até 10% (dez por cento) para distribuição gratuita promocional por patrocinadores, havendo mais de um, receberão em quantidade proporcional ao investimento efetuado; II - mínimo de 10% (dez por cento) para distribuição gratuita com caráter social ou educativo; III - até 10% (dez por cento) para distribuição gratuita promocional pelo proponente em ações de divulgação do projeto Em cumprimento ao art 28, será adotada a seguinte medida complementar de democratização de acesso: I - doar 10% (dez por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto para distribuição gratuita com caráter social, além do previsto inciso II do art. 27, totalizando 20% (vinte por cento)

JARDA JULIETA SARAIVA MARCASSA - PROPONENTE - AUTORA - COORDENADORA GERAL - RESPONSAVEL POR TODAS AS TOMADAS DECISÓRIAS DO PROJETO Escritora, tradutora e cozinheira, formada em Letras e Ciências Humanas pela Faculdade Capital, com habilitação em licenciatura plena, habilitação em português e ingles. Cursou confeitaria no SENAI- SP, Pós graduada em alimentos funicionais pela Faculdade Hotec, curso de panificação sem gluten, fermentação naturala e oratória e comunicação online. Deu alunas de culinaria da TV Gazeta, Rede TV, Band, e RBTV. RAFAEL SARAIVA - REVISOR Formado em letras/portugues pela Universidade Anhembi Morumbi- SP - trabalha como redator e revisor de texto autônomo CAROLINA KASSIS BITRAN - PRODUÇÃO E MIDIAS SOCIAIS Formada em publicidade pela ESPM - SP, especializou-se em gestão de midias sociais / trabalha como produtora free lance e gestora de redes autonoma

PROJETO ARQUIVADO.