Festival Gastronômico Vila Palestina

O Festival Gastronômicoé um evento que visa promover a cultura gastronômica local, destacando a diversidade culinária e cultural da região de Vila Palestina, em Cariacica, Espírito Santo, mais precisamnete no polo gastronômico da Avenida Jerusalém. Além disso, o festival busca proporcionar um ambiente de entretenimento e integração para a comunidade, por meio de atrações culturais como shows, apresentações musicais e exposições de fotografias, objetos e obras de arte.

Realização de mostra competitiva de gastronomia - contando com mais de 30 empreendimentos gastronômicos localizados na avenida Jerusalém, Vila Palestina, Cariacica, Espírito Santo, com o intuito de divulgar as ptencialidades gastronomicas de uma das regiões mais populosas e tradicionais da periferia da Grande Vitória. Esta mostra tem como objetivo abrir os trabalhos relativos ao pólo gastronômico que foi inaugurado no ano de 2023, portante trata-se de uma iniciativa de fomento e impulsionamento de um território já reconhecido como potencial para o desenvolvimento de ações de economia criativa. A mostra também objetivo criar uma identida própria dop terriório no setor de gastrnomia, criando espaços de troca de experiências entre empreendedores e diposnibilizando um painel com as diferentes culinárias existentes na região. realização de 24 apresentações musicais mais 2 shows abertos ao público, com inutio de atrair público para a estrutura física do festival de forma a movientar o local com o maior número possível de pessoas para aumentar o fluxo de vendas e por conseguinte fortalecer os empreendimentos gastronômicos da região. As 24 apresentações musicais tem por objetivo democratizar o acesso da população a bens culturais, da mesma forma em que visa auxiliar os artistas locais, oferendo um espaço de apresentação que pode se consolidar em parcerias futuras favorendo aos restaurantes e os artistas locais. Já os 2 shows musicias pretende trazer ao polo nome de reconehcimento nacional nos estilos de musica popular brasileira e samba como forma de demarcar o Pólo Gastronomico como um local de encontro de diferentes expressões artísticas de qualidade ímpar. realização de 6 exposições de fotografias, objetos e obras de arte - Realizadas em restaurantes e espaços públicos localizadaos no pólo gastronomico esta atividade tem por objetivo oferecer aos espectadores uma possibilidade de comsumir produtos e experiências de arte de qualidade como forma de democratizar o acesso à arte e cultura. Os objetos e fotografias terão como tema a cultura popular tradicional e terão como prioridade artistas locais, tendo por curadoria do historiador, gestor cultural, pesquisador e ex presidente da Comissão Espírito-santense de Folclore, Eliomar Mazoco. apoio a 30 empreendimentos da gastronomia local, com o objetivo de oferecer aos empreendores locais foirmações e capacitação advindas de cursos oferecidos por instituições especializadas em capcitaçãoe formação para o setor criativo, como o caso da ADERES, SEBRAR e SENAI.

Objetivo geral: O projeto visa promover a cultura gastronômica, destacando a diversidade culinária e cultural da região de Vila Palestina através da realização de um Festival Gastronômico, desenvolvido no formato de mostra competiva, onde serão escolhidos os melhores pratos e restaurantes do circuito, Além disso, o festival busca proporcionar um ambiente de entretenimento e integração para a comunidade, por meio de atrações culturais diversas e apresentações musicais de grupos de chorinho tradicionais no bairro e duas atrações musicais de relevancia nacional. Objetivos Especificos: -Realização de mostra competitiva de gastronomia. -Realização de 24 apresentações musicais voz e violão nos restaurantes participantes, 4 apresentações de grupos locais de chorinho e 2 shows de artistas abertos ao público. -Realização de 6 exposições de fotografias, objetos e obras de arte. -Apoio a 30 empreendimentos da gastronomia local, com produção de material midíatico, para promoção do marketing dos empreendimentos. -Realização de 6 oficianas de capacitação e formação na área de gestão cultural e gastronomia e ecnomia criativa.

O Festival Gastronômico em Vila Palestina, Cariacica, Espírito Santo, surge como uma resposta significativa às demandas e oportunidades presentes na comunidade local. Compreendendo a importância da gastronomia como elemento essencial da cultura e identidade de uma região, bem como reconhecendo o potencial econômico e social que a promoção da diversidade culinária e o estímulo ao empreendedorismo local podem oferecer, este evento se apresenta como uma iniciativa crucial e estratégica para suprir tais carências. Primeiramente, ao promover a gastronomia local e destacar os pratos típicos e a diversidade culinária da região, o Festival Gastronômico não apenas valoriza os sabores e tradições locais, mas também fomenta um sentimento de orgulho e pertencimento entre os habitantes de Vila Palestina e áreas circunvizinhas. A preservação e celebração das práticas culinárias regionais fortalece os laços comunitários e também contribuem para a preservação do patrimônio cultural imaterial da região, indo de encontro com o texto do Inciso VI do Art. 1º da Lei 8313/91, que versa sobre a preservação dos bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; Ademais, ao incentivar a participação de pequenos negócios gastronômicos, o evento desempenha um papel fundamental no fomento ao empreendedorismo local. Oferecendo uma plataforma acessível e atrativa para esses empreendedores, o Festival proporciona oportunidades de crescimento, visibilidade e networking que podem ser cruciais para o desenvolvimento sustentável da economia local. Além disso, ao estabelecer parcerias com entidades como o SEBRAE para oferecer palestras e workshops sobre empreendedorismo gastronômico, o evento capacita os participantes com habilidades práticas e conhecimentos essenciais para o sucesso de seus negócios. Em termos de impacto social e cultural o projeto visa atender o Inciso primeiro do Art. 1º da Lei 8313/91, já que o Festival Gastronômico não se limita apenas à promoção da gastronomia local. Mas também pretende oferecer atrações musicais ao vivo, exposições de arte e artesanato, e atividades para crianças, logo o evento se configura como um espaço de integração e celebração da diversidade cultural presente na comunidade. Ao valorizar os talentos locais e proporcionar momentos de entretenimento e cultura para os habitantes de Vila Palestina e arredores, o Festival contribui para o fortalecimento do tecido social e o enriquecimento da vida cultural da região. Por fim, ao estimular o turismo gastronômico na área, o Festival Gastronômico não apenas atrai visitantes e turistas para conhecerem e apreciarem os sabores únicos da região, mas também impulsiona a economia local por meio do aumento do fluxo de pessoas e do consumo nos estabelecimentos participantes. O turismo gastronômico, além de gerar receita direta para os negócios locais, também promove a divulgação positiva da região, atraindo investimentos e oportunidades de desenvolvimento econômico a longo prazo. Diante desses argumentos, fica evidente que a realização do Festival Gastronômico "Roda de Boteco" é não apenas justificada, mas também imperativa para o fortalecimento e desenvolvimento sustentável da comunidade de Vila Palestina, Cariacica, Espírito Santo. Este evento representa uma oportunidade única para celebrar a riqueza da gastronomia local, promover o empreendedorismo, enriquecer a vida cultural da região e impulsionar o crescimento econômico, tornando-se assim um catalisador de mudanças positivas e duradouras na comunidade.

Mostra competitiva de gastronomia- Previsão para 16 de junho a 28 de julho de 2025 a mostra sera realizada no Polo Gastronomico da avenida Jerusalém, Vila Palestina, Cariacica, durante os meses de junho e julho de 2024, sendo desenvolvida no formato de mostra competitiva, onde os comerciantes locais participaram de processo de incrisção de seus restaurantes, nas primeiras semanas de junho, depois devem selecionar os pratos que irão representar seu estabelecimento. Na fase seguinte sera desenvolvido um cardapio físico e virtual contendo todos os restaurantes participantes e seus respectivos pratos, que serão divulgados e colocados a apreciação do publico durante um periodo de 40 dias a partir do dia 16 de junho , neste periodo o publico podera votar em seus estabelecimentos e pratos preferidos preenchendo formulario que sera disponibilizado durante a mostra. Durante os 40 dias serão realizadas 24 apresentações musicais de voz e violão e 6 exposições de fotografias, objetos e obras de arte, em restaurantes e espaços públicos localizados no pólo gastronomico. Ao final do periodo de votação que vai até 25 de julho, os pratos e restaurantes mais votados serão os campeões da mostra gastronomica, sendo premiados e recebendo as horarias no dia 28 de julho na serimonia de encerramento da Mostra Realização de 24 apresentações musicais mais 2 shows abertos ao público- Previsão 16 de junho a 28 de julho de 2025 Durante o periodo de votação da Mostra Gastronomica sera realizado um cronograma com 24 apresentações musicais que serão desenvolvidas nos estabelecimentos participantes, nos meses de junho e julho de 2024. Cada apresentação contara com musica ao vivo, voz e violão de artista locais de Cariacica e região, cada apresentação dura aproximadamente duas a três horas. No Domingo, dia 28 de julho na Praça Jerusalém sera montada estrutura de show, com palco onde sera realizada a serimonia de fechamento da Mostra que vai contar com apresentação dos restaurantes e pratos campeões da mostra, realização de 03 shows com Grupos de Chorinho da região de Cariacica e 02 shows de Samba/Pagode com artistas de reconhecimento nacional, tendo duração média de uma hora e meia cada. Realização de 6 exposições de fotografias, objetos e obras de arte- Previsão 16 de junho a 28 de julho de 2025 as exposições serão desenvolvidas junto ao periodo de votação da mostra no Polo Gastronomico da avenida Jerusalém, sua realização ocorrera nos estabelecimentos participantes da mostra e/ou lugares estrategicos na região do Polo gastronomico. Cada exposição ocorrera durante um dos fins de semana vai contar com pelo menos 15 obras entre, Objetos, Fotos, quadros, filmes e outros elementos iconográficos que ilustram e representam parte da cultura popular Capixaba e afro-brasileira, como Máscara da festa de congo, Tambores de Congo, Cassaca e quadros de artistas da reagião. A curadoria das obras ficara a cargo do historiador e folclorista Eliomar Carlos Mazoco, membro da Comissão Capixaba de Folclore. apoio a 30 empreendimentos da gastronomia local Durante os meses de junho e julho de 2025 serão realizados junto aos empreendimentos participantes da mostra um processo de formação para o setor de economia criativa. Tendo como metodologia a construção de turmas de oficinas, que serão desenvolvidas em 4 encontros. As aulas serão ministradas por professores competentes, abordando os temas; capacitação para empreendedorrismo e capacitação gastronômica. Além das oficinas, cada um dos 30 empreendimentos participantes da mostra gastronômica recebera um pacote de midia para marketing, contendo; 20 stories, 5 reels e 30 fotos.

Mostra Gastronomica/Festa Popular/Exposição: -Localização Acessível: O evento sera realizado em ambiente acessível para pessoas com deficiência, incluindo rampas para cadeiras de rodas, elevadores, portas largas o suficiente para a passagem de cadeiras de rodas, e estacionamento com vagas reservadas para pessoas com deficiência;-Comunicação e Divulgação Acessível:toda a divulgação do evento, incluindo material de marketing, convites e informações online, serão acessíveis para pessoas com deficiência visual ou auditiva. Incluindo o uso de fontes legíveis, descrições de imagem para conteúdo visua.-Interpretação em Libras:A festa contará com intérpretes de Língua Brasileira de Sinais (Libras) para garantir que pessoas surdas ou com deficiência auditiva possam compreender e participar plenamente das apresentações e discursos durante o evento.-Banheiros Acessíveis: os banheiros do local do evento vão ser acessíveis para pessoas com deficiência, com instalações adequadas, como barras de apoio e espaço suficiente para a circulação de cadeiras de rodas.-Acessibilidade Digital: as apresentações digitais durante o evento contarão com legendas para vídeos, descrições de imagem para imagens e gráficos.-Atendimento Especializado: A organização vai oferecer assistência especializada, se necessário, para pessoas com deficiência, como guias para auxiliar pessoas com deficiência visual ou voluntários treinados para ajudar pessoas com mobilidade reduzida. -Os locais de realização do evento serão selecionados tendo já como um dos critérios a acessibilidade. Além de selecionar locais que já estejam preparados para a acessibilidade, a exposição, contara com monitores estarão treinadas na recepção e atendimento de pessoas portadoras de necessidades especiais, desde a linguagem de libras à condução de pessoas com deficiência visual e/ou de locomoção Oficianas de capacitação e formação na área de gestão cultural e gastronomia e ecnomia criativa: -Para garantir que as oficinas e cursos de capacitação e formação na área de gestão cultural, gastronomia e economia criativa atendam o máximo de pessoas, os locais onde ocorrerão as oficinas, contaram com presença de rampas e banheiros adaptados, além de disponibilizar cadeiras confortáveis e ajustáveis para acomodar participantes com diferentes necessidades físicas. -Quanto à acessibilidade auditiva, será disponibilizado quando necessário intérpretes de Libras (Língua Brasileira de Sinais) durante as palestras e atividades, utilizar sistemas de amplificação de som e microfones para garantir que todos possam ouvir claramente e disponibilizar materiais de apoio, como apresentações e textos, em formato escrito. -Para a acessibilidade visual, serão diponibilizados leitores de tela para pessoas com deficiência visual. além da utilização de fontes grandes e contrastes de cores adequados nas apresentações facilita a leitura, e fornecer descrições verbais detalhadas de imagens, gráficos e outras informações visuais auxilia na compreensão do conteúdo. -No âmbito da acessibilidade intelectual e cognitiva, os conteúdos serão adaptados para serem claros e de fácil compreensão, utilizando uma linguagem simples e objetiva, também sera disponibilizado caso necessário suporte individualizado e assistência durante as atividades para aqueles que necessitam de mais orientação, além de utilizar recursos visuais, como gráficos e vídeos explicativos, para facilitar o entendimento dos conceitos. -Para garantir a acessibilidade digital os materiais e plataformas online serão compatíveis com leitores de tela e outras tecnologias assistivas e contaram com legendas e transcrições para todos os vídeos disponibilizados online.

A realização da mostra competitiva de gastronomia, tera entrada gratuita, atraindo uma ampla gama de participantes, incluindo aqueles de baixa renda. Serão realizadas parcerias com escolas, associações de moradores e organizações comunitárias para contribuir com a promoção do evento e atrair participantes de todas as regiões da cidade. Havera inclusão de pratos variados que representam diferentes culturas e tradições gastronômicas incentivando a participação de um público diverso. A realização das apresentações musicais locais e os shows serão abertos ao público e totalmente gratuitos, medida essencial para facilitar o acesso de todas as camadas sociais. A divulgação sera ampla, utilizando redes sociais com trafego pago, rádio comunitária e panfletagem em bairros vizinhos, para aumentar a participação local. As apresentações contam com a participação de artistas locais, o que proporciona visibilidade e oportunidades para talentos da comunidade. Ademais sera realizasa transmissões ao vivo das apresentações musicais permitirá alcançar pessoas que não possam comparecer presencialmente. Na realização de 6 exposições de fotografias, objetos e obras de arte, os locais escolhidos são acessíveis pelo transporte público e com infraestrutura para pessoas com mobilidade reduzidal. As exposições seram gratuitas permitirá a participação de todos os interessados. Para apoiar 30 empreendimentos da gastronomia local, sera oferecida mentoria e consultoria gratuita para ajudar os empreendimentos a se desenvolverem. Seram desenvolvidos peças publicitarias para plataformas online onde os empreendimentos podem divulgar e vender seus produtos ampliando o alcance de suas vendas. A realização das oficinas com os empreendedores da região contaram com inscrições gratuitas, todo material de apoio sera disponibilizado pelo projeto sem custos, as aulas serão realizadas em local estrategico da comunidade de Vila Palestina, garantindo a presença da comunidade. além destas ações serão realizadas parcerias com instituições de ensino e apoio a microenpreendedores aplinado assim a rede de contato dos comerciates participantes. I - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino e de outros eventos de caráter presencial, sem prejuízo do disposto no § 2º do art. 22; II - garantir a captação e veiculação de imagens das atividades e de espetáculos por redes públicas de televisão e outros meios de comunicação gratuitos; III - realizar, gratuitamente, atividades paralelas aos projetos, tais como ensaios abertos, estágios, cursos, treinamentos, palestras, exposições, mostras e oficinas, além da previsão do art. 22;

Produção executiva - Guilherme Moxouara Luis Guilherme Silva Bibliotecário formado pela Universidade Federal do Espírito Santo em 1991. Produtor cultural a cerca de 35 anos, produtor executivo do Grupo Moxuara, de 1991 até 2023 produzindo os quatro CD’s do Grupo, Produtor do Projeto Musiculturarte: A música e a arte propiciando um aprendizado mais dinâmico e agradável, de autoria do Grupo Moxuara. Produtor de eventos como: Carnaval de Congo de Cariacica, na região de Roda D’água, 2004/2005/2006/2010, Aces em Cena, 2008, FEINCARTES -Feira de Cultura e Artesanato do Espírito Santo, 2007/2008.desenvolveu projetos de Circulação de Shows e espetáculos, para as leis culturais de Minas, Espírito Santo e Atuou como produtor cultural da ONG Ação Comunitária do Espírito Santo – ACES, de Fevereiro de 2011 a dezembro de 2015, tendo como principal função a articulação do projeto Pequenos Talentos, O balé ao alcance de todos, o que permitiu a jovens da periferia da Grande Vitória apresentassem sua arte em quatro estados e no interior do Espírito Santo, tendo passando inclusive uma temporada de 17 dias em Miami, Estado Unidos, para que 07 adolescentes fizessem um curso de verão no Miami City Ballet. Idealizador de uma exposição sobre o Congo de Cariacica – 2015. Produtor da Turnê Revolution a História dos Beatles, da Banda Clube Big Beatles, 2015, 2016, 2017 e 2019, Articulador da equipe que realizou o diagnostico cultural do município de Cariacica, 2017, e das oficinas de capacitação para produtores e gestores de Cariacica, realizadas pelo Galpão Cine Horto. 2017 Produtor do Projeto Percuciência em Cariacica e no Caparaó Capixaba. Idealizador e realizador do Projeto Vozes, Violas e Violões, que desde 2017 vem realizando diversos shows, com artistas importantes para a música regional do Brasil, tais como, Banda de Pau e Corda, Paulinho Pedra Azul, Xangai, Kátia Teixeira, Carlinhos Ferreira, Marcos Côco, Levi Ramiro e Victor Batista. Além de realizar formações e residências artísticas com foco na música brasileira, produtor local da Peça A última sessão de Freud com Odilon Wagner e Marcelo Airoldi. Assistente de produçã executiva- Emerson Renato, Willian Silva Emerson Renato é músico profissional desde 1993, já atuou como músico e produziu diversas bandas, apresentou o programa Roda de Viola na Rede TV ES, è Luthier ( profissional que fabrica intrumentos musicais, tais como Viola Caipira, cavaquinhos, violões, ukulele entre outros).Atualmente se dedica exclusivamente ao trabalho de luthier e a banda Comitiva Violeira da qual é idealizador. Produziu o Primeiro e segundo Festival de Viola da cidade de Cariacica, evento cultural que reuniu artistas de todo país e deixou um belo legado, pelas apresentações musicais, oficinas de viola e a participação maciça da população. Willian Silva, formando em Ciencias socias pela Universidade Federal do Espirito Santo, durante passagem pela universidade foi bolsista e pesquisador no Programa de Educação Tutorial do Mec, atuando em pesquisas voltadas para educação e processos de apreendizagem. Tem experiencias com pesquisas antropologicas, tendo atuado pelo IBGE no senso demografico de 2022 como recenseador. Duramte os anos de 2022 e 2023 participol da equipe de pesquisa do Prof Renan Lubanco Assis como pesquisador no projeto VISITAR realizado pela CDTIV - Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória. Ainda no ano de 2023 atuou como assistente de pesquisa no projeto Inventario da Barra do Jucu-ES, realizado pelo Museu vivo da Barra do Jucu. Atuou na equipe de pesquisa do Ponto de Memória Nativa Ilha, desenvolvido em Guriri, São Matheus-ES entre 2023 e 2024. Atualmente desempenha a função projetista e gestor de projetos junto a empresa Mama Guaco, Hudson Braga é cariaciquense e nasceu no dia 22 de Agosto de 1965. Aos 58 anos de idade, além de sua formação acadêmica comoPedagogo, já se consagra como ator, diretor e produtor cultural. Iniciou a carreira artística no ano de 1985 e está prestes a completar39 anos de carreira. Como Ator de teatro participou de, aproximadamente, 35 espetáculos, dentre os quais se destacam as peças:• “Viúva, porém, honesta” - de Nelson Rodrigues;• “Caso Herzog”;• “Planejamento familiar, a solução brasileira”;• “Revolução de Caranguejos”;• “Vitor ou Vitrola?!”;• “Na carreira do divino”;• “Um grito parado no ar”, de Gianfrancesco Guarnieri, entre outras.No cinema atuou ao lado do Ator Paulo Betti no filme, “Lamarca, o coração em chamas”. Com o espetáculo “Vitor e ou Vitrola?” já ganhou dois prêmios como melhor ator e melhor espetáculo no V Festival de Inverno Baiano, em Vitória da Conquista-BA em 1994 eno Terravista Festival Ano III, em Itabuna-BA em 1995. Recentemente também foi premiado como “melhor ator coadjuvante”no Festival Nacional de Teatro, cidade de Guaçuí/2022, com o Espetáculo de Rua – “Mais Gordo do que Um Cachorro”.Sempre esteve envolvido com o movimento cultural, não só de Cariacica, mas de todo o Estado do Espírito Santo. Foi Presidente da Federação Capixaba de Teatro – FECATE e Diretor Tesoureiro do Sindicato dos Artistas e Técnicos em Espetáculos e Diversões do Espírito Santo – SATEDES. Entre os anos de 2010 e 2013 e 2019 e 2020 Hudson foi Gerente de Cultura do Município de Cariacica contribuindo para que as políticas públicas para a cultura fossem implementadas na cidade,oportunizando a descentralização da arte e incentivando novos artistas a participarem do movimento cultural.Como ativista cultural já fez parte dos Conselhos de Cultura, tanto da cidade Cariacica quanto do estado do Espírito Santo, sempre comatuações contundentes e participativas. Hudson Braga é um apaixonado pela Diversidade Cultural de Cariacica e, prestes a completa 40 anos de carreira, pretende continuar contribuindo para o crescimento sócio/cultural da cidade Professoras/Instrutoras Camila Berger- Moradora de cariacica, com formação em Gastronomia, Publicidade e Propaganda, atua como Professora, Instrutora de Gastronomia. Especializada em massas frescas, cozinha brasileira, francesa, japonesa e panificação. Possui experiencia profissional como Professora de gastronomia no Instituto Gourmet, Sous-Chef no Restaurante Patuta, Além da atuação no ramo da gastronomia também possui experienca com Vendas virtuais, montagem, criação de conteudo de marketing para empresas do setor alimenticio. Keliany Spaviero- Possui formação em Administração pela Faculdade Multivix e MBA em Comunicação e marketing em Mídias Digitais. Profissional com grande experiencia em consultoria de marketing, trafego pago e organico, criação de perfis profissionais, identidae visual e gestão de redes socias. atualmente tem desenvolvido seus trabalhos na AMMODERNARE, Agência de Marketing Digita, além de realizar cursos, treinamentos e palestras. auxiliar financeiro Lídia noivais contador - Márcio Lyra curadoria de exposições e mostras Eliomar Mazoco

PROJETO ARQUIVADO.