SABORES DO RECÔNCAVO: Oficina da arte cunilária Afro&Indígena

O projeto Sabores do recôncavo oferece curso de culinária de matriz afroindígena com objetivo de contribuir para geração de renda da comunidade, através de traço da sua própria cultura, dentro do território do recôncavo baiano, valorizando os saberes empíricos nas práticas experiência arte culinária dos mestre do recôncavo. Esses curso de oficina serão ministrados por moradores do recôncavo que trazem esses saberes e métodos de fazer determinadas comidas de origem afro-indígenas. O primeiro ano será um projeto pilotos que vão atender turmas de 20 pessoas em período trimestral, essas oficinas envolvem atividades teóricas e práticas de alimentos teorizar e descrever a origem da comida e seus itens envolvidos no processo defazer a produção do alimento pelos mestres.

Não se aplica! INSTRUÇÃO NORMATIVA MINC Nº 11, DE 30 DE JANEIRO DE 2024. Art. 4º As propostas culturais e suas documentações correspondentes serão apresentadas por pessoas físicas ou jurídicas, por intermédio do Salic, acessível no site do Ministério da Cultura. § 6º O proponente que apresentar o seu primeiro projeto junto ao Pronac será dispensado da comprovação de atuação na área cultural, caso o valor do Custo Total do Projeto seja de até R$ 200.000,00 (duzentos mil reais)

Fortalecer os laços comunitários e ampliar as oportunidades de geração de renda para os moradores de nova Santo Amaro através da elaboração de comidas tipicas de matriz afro e indígena. Promover oficinas de arte culinária afro indígena, divulgar e registrar saberes da arte culinária vinculado à cultura local através da publicação com foto livro de receitas histórica da culinária do recôncavo que nossos mestre da gastromonia santamarenses sabem fazer.

Gerar receita e renda para população local através da sua própria cultura, a qual demostra um alto índice de desemprego existente, porém a cidade carrega os traços da cultura afro indígena como samba de roda, capoeira, candomblé de religião matriz africana, de marca fortes e traços da cultura do recôncavo baiano. A Estratégia do projeto é a capacitação profissional para participação no mercado de produção de alimento dentro dessa sua própria cultura no campo da culinária promissora dentro do território. O território do recôncavo baiano é internacionalmente conhecido por seus traços afro-indígena e recebe visita do país inteiro e internacionalmente, principalmente na epoca do "Bembé do Mercado" o maior candomblé de rua do mundo e a Festa de Noss Senhora da Purificação da Padroeira da nossa cidade e Basílica Menor no estado. A utilização desses tipos de alimento é comum na região e venha carregado com sua história, oferecendo oportunidade para geração de emprego e renda.

Sobre o FotoLivro é a forma de registro de todo projeto e ficará de forma digital em canal especifico. Lembrando que esse é um projeto piloto mas que temos a intenção de expandir para todo o país. Projeto se enquadra no programa mundial de sustentabilidade na Agenda 2030; no ODS nº 08 que trata do Trabalho Decente e Crescimento Econômico:Promover o crescimento econômico sustentado, inclusivo e sustentável, emprego pleno e produtivo, e trabalho decente para todos.

Capacitar 80 pessoas á elaborar 12 tipos de comida de matriz afro indígena e potencializar esses conhecimentos para transforma-lo em fonte de renda; desenvolvendo atividades econômicas local.

As atividades serão executadas no espaço físico da com a provável parceria com instituição do terceiro setor e Poder publico ou em uma determinada comunidade. Os espaços fisicos serão adequadros para pemitir a acessibilidade, levando em conta que é para fins comunitários e voltado para promover ação social aos moradores de comunidade de alta vuneralibilidade economica-social e estruturados para acessibilidade física.

Todo processo de inscrição serão de forma gratuita online e presencail eberta dentro dos limites de vargas disponivel confrome quatitativo do público beneficiario conforme descrito no projeto. Todas as aulas serão tranmitida via redes social, com interação do publico intressado. No decorrer da execução podemos adicionar outra forma de acesso conforme a demanda de incrição e numeros de vagas.

1 - Luiz Claudio dos Santos - Gestor/coordenador do Projeto - (É responsável por planejar, organizar, executar e monitorar o projeto nas atividades das oficinas. Seu papel é garantir que o projeto atinja seus objetivos dentro do prazo, orçamento e normas estabelecidas, promovendo o acesso ao projeto e o desenvolvimento social no local de execução. 2 - Coordenador de Nucleo - Liderar, orientar e motivar a equipe, garantindo a distribuição adequada de tarefas, acompanhando o desempenho e promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e desenvolver e implementar planos estratégicos para o núcleo, alinhados aos objetivos gerais do projeto, estabelecendo metas de curto e longo prazo.) 3- Assistente de Coordenador - ( Atua como um apoio essencial para o coordenador em diversas tarefas operacionais e administrativas, contribuindo para o bom funcionamento da execução do projeto) 4 - Oficineiros/mestre do saberes - ( Transmitir conhecimentos específicos, como técnicas artesanais, artísticas, culturais, ambientais, entre outros, muitas vezes baseados em saberes tradicionais ou de práticas populares e vai desenvolver conteúdos das oficinas, estruturando atividades, materiais e abordagens pedagógicas adequadas ao público-alvo.) 5 - Monitor - ( Recepcionar e orientar o público, garantindo que todos tenham acesso às informações sobre o evento, oferecer suporte para que os participantes se sintam bem acolhidos e informados e auxiliar o oficineiro nas atividades culturais, oferecendo suporte na organização dos materiais, acompanhamento dos participantes e realização das tarefas. 6 - fotografo - (Capturar fotos das oficinas, apresentações, interações do público e demais atividades realizadas, criando um registro visual completo do projeto e Identificar e registrar momentos-chave que simbolizem a essência e o impacto cultural do projeto, como reações dos participantes, detalhes das obras e interações com os oficineiros 7 - Redator - (É responsável por transmitir, de forma escrita, a essência, os objetivos e o impacto do projeto. Ele cria textos para diversos materiais de comunicação e documentação, contribuindo para a promoção e a valorização do projeto) 8 - influenciador redes socias/mobilizador de redes sociais - (Desenvolver conteúdos como fotos, vídeos, stories, lives e posts que captam o espírito do projeto cultural e despertem o interesse de seus seguidores e de novos públicos.) 9 - auxiliar de cozinha - (Esse profissional desempenha um papel essencial para manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, garantindo que o preparo das refeições seja eficiente e que todos os padrões de higiene e segurança sejam seguidos.)

PROJETO ENCERRADO E ARQUIVADO SEM CAPTAÇÃO DE RECURSOS.