RECEITAS COM AFETO

Trata-se de projeto que pretende editar e distribuir gratuitamente um livro de receitas e histórias de pratos típicos das famílias brasileiras originárias de imigrantes do sul do país. Algumas receitas serão comentadas com histórias de seu principal ingrediente: o afeto relacionado ao prazer de cozinhar e reunir a família e amigos ao redor de uma mesa.

Não há

Editar um livro com receitas (entre 40 e 80, podendo variar) de pratos típicos da gastronomia brasileira originária de imigrantes do sul do pais, para distribuição gratuita e preservação da memória, valores e cultura do país. Nos Objetivos específicos: - Editar um livro com aproximadamente 40 receitas (podendo variar entre 40 até 80) de pratos típicos do Sul do pais com algumas receitas comentadas com o título Receitas com Afeto, com ênfase para pratos preparados com derivados de suínos; - Imprimir 1200 unidades do livro Receitas com Afeto para distribuição gratuita; - Dar acessibilidade em meio digital ao livro, disponibilizando áudio book e livro com janela de libras; - Como ação de ampliação do acesso, disponibilizar o livro em meio digital para leitura on line e 5 vídeos com depoimentos/histórias de pessoas e o preparo das receitas; - inserção de recursos de acessibilidade _ janela de libras, legendagem e audiodescrição dos 5 vídeos de depoimentos/histórias da ação de ampliação do acesso.

Trata-se de projeto que pretende editar um livro que trará em seu conteúdo vários elementos culturais formadores da identidade, da cultura e da história de uma região do estado de Santa Catarina que recebeu imigrantes de diversos países.A região do Meio Oeste Catarinense, recebeu em maior número, imigrantes europeus italianos e alemães, porém, em menor número, recebeu também imigrantes austríacos, árabes, japoneses, poloneses, espanhóis, portugueses. Todos eles passaram a viver em uma única comunidade e com isso, suas características e traços acabaram por formar a identidade de todos que estão presentes nas comunidades hoje.Especificamente, o hábito de se reunir ao redor da mesa para compartilhar as refeições faz parte de diversas culturas e foi mantido por todas elas. E, para que esta reunião aconteça, sempre esteve por trás dela, o prato a ser servido, a cozinha, o tempero, o savoir faire de cada uma das culturas. Este livro pretende trazer a história dos pratos, da cozinha e do savoir faire das pessoas que compõem a comunidade da cidade de Videira, Santa Catarina, em especial, suas comunidades do interior, zona rural , e cidades vizinhas. Em especial, será tido o olhar para pratos que levam em seu preparo o uso de derivados de suínos, uma vez que a suinocultura é uma das culturas de destaque na região do projeto. Mas para além da técnica, o livro também pretende relatar a história por trás do prato, da receita, e de quem o cozinha, mantendo a sua tradição.O livro terá como foco os pratos que são considerados tradicionais e que estão sendo preparados no presente, identificando neles os traços das influências dos antepassados imigrantes da região, passando então a falar sobre os ingredientes, as famílias, a relação com a comunidade. Para este retrato cultural, o livro deverá ser composto por fotografias das pessoas, das localidades e dos pratos, acompanhados de textos com relatos de histórias e de receitas.Para a produção do livro, será realizado trabalho de pesquisa, mapeamento e levantamento de informações sobre as comunidades e as localidades onde estão inseridas no contexto da região abrangida pelo projeto. Este trabalho deverá ser efetuado por jornalista, que em campo, deverá realizar as entrevistas com as pessoas das comunidades, acompanhada de fotógrafo, que deverá fotografar pessoas, localidades, ambientes internos e externos, além dos pratos em preparo, prontos e seus ingredientes.Com isso, o livro se torna também um registro de um resgate das origens destas comunidades, servindo de instrumento para preservação da cultura e da memória de um povo, um verdadeiro patrimônio imaterial da cultura local. O projeto como um todo terá diversos conteúdos, sendo o livro o produto principal, para distribuição inteiramente gratuita. Além do livro, o conteúdo digital do projeto garantirá o amplo acesso e a acessibilidade do conteúdo através da versão audiolivro e da janela de libras, e dos 5 vídeos que serão editados para que sejam disponibilizados gratuitamente na internet.Cada vídeo deverá conter imagens com o preparo de uma das receitas do livro e depoimento das pessoas envolvidas com o preparo da receita, contando sobre histórias que envolvem o prato (passado, presente e futuro). O vídeo de inspiração da construção dos demais vídeos é este https://www.youtube.com/watch?v=dnZA-VybtUk.Todo o conteúdo digital do livro será lançado em uma plataforma do proponente que deverá ser aberta para abrigar o conteúdo do projeto, assim como os vídeos deverão ser lançados em canal do You Tube do proponente que também deverá ser aberto. Tudo isso garantirá a acessibilidade, a democratização e a ampliação do acesso do projeto, nos termos legais vigentes. Assim, o projeto se enquadra nos seguintes artigos da Lei de 8313/91 nos quais o projeto se enquadra, podemos mencionar:Artigo 1º da Lei 8313/91: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais, através do cumprimento das medidas de acessibilidade, democratização do acesso, distribuição gratuita de ingressos e ações de formação de plateia;II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais, através da própria montagem do espetáculo, que prioriza profissionais brasileiros;III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores;IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; Artigo 3º da Lei 8313/91: Art. 3° Para cumprimento das finalidades expressas no art. 1° desta lei, os projetos culturais em cujo favor serão captados e canalizados os recursos do Pronac atenderão, pelo menos, um dos seguintes objetivos:II - fomento à produção cultural e artística, mediante:b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes;III - preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico, mediante:d) proteção do folclore, do artesanato e das tradições populares nacionais.

especificação técnica do livro:1500 unidades1 livro com capa brochura284 páginas (aproximadamente)19.50 x 25 cmMiolo – couchê 150gr - coloridoCapa – supremo 300gr com aplicação de vernizLombada quadrada – cola e costuraINSERÇÃO DO QR CODE PARA ACESSIBILIDADE NA CONTRA-CAPA DO LIVRO para ter melhor legibilidade e não se confundir com a arte da capa. Especificação técnica dos vídeosClassificação livre9 vídeosDuração: de 6 a 7 minutosConteúdo: Abordagem histórica da cultura que de origem da receita e da família. Cada vídeo deve dar enfoque para uma cultura diferente entre as várias que compõem a comunidade local e como cada uma utiliza a carne suína na culinária. Vídeo com enfoque nos depoimentos das pessoas e ambientação local. Receitas na íntegra com fotos dos pratos que aparecem no vídeo compõem o conjunto de receitas presentes no livro.

Produto 1 : LivroPara garantir a acessibilidade e as exigências do artigo 27 da IN 01/2024, a proponente se compromete a:Acessibilidade física: não se aplica.Acessibilidade visual: audiobook - item de despesas: produção – audiodescrição – Inserção de QR code na capa do livro para acesso ao conteúdo digital com acessibilidade.Acessibilidade cognitiva: não se aplicaAcessibilidade auditiva: livro on line com janela de libras. Item orçamentário: - produção – intérprete de libras. Inserção de QR code na contra capa capa do livro para acesso ao conteúdo digital com acessibilidade.Ação de ampliação do acesso: vídeosPara garantir a acessibilidade e as exigências do artigo 27 da IN 01/2024, a proponente se compromete a:Acessibilidade física: não se aplica.Acessibilidade visual: inserção de audiodescrição nos vídeos - item de despesas: produção - audiodescriçãoAcessibilidade cognitiva: não se aplicaAcessibilidade auditiva: inserção de janela de libras e legendas nos vídeos. Item orçamentário: - produção – intérprete de libras, editoração/legendagem.

Democratização do Acesso Para cumprimento do disponho no artigo 29 da IN 01/2024, o proponente se compromete a: Distribuir gratuitamente todos os produtos resultantes do projeto: - Livro; - Livro com recursos de acessibilidade; - Vídeos internet com depoimentos e pratos e com recursos de acessibilidade. Sendo que a distribuição dos livros físicos deverá atender os percentuais abaixo: I - até 10% (dez por cento) para distribuição gratuita promocional por patrocinadores, havendo mais de um, receberão em quantidade proporcional ao investimento efetuado; III - até 10% (dez por cento) para distribuição gratuita promocional pelo proponente em ações de divulgação do projeto; e II - mínimo de 10% (dez por cento) para distribuição gratuita com caráter social ou educativo, sendo que a distribuição de caráter social ou educativo será realizada por meio de órgão ou entidade representativa do grupo ou comunidade; Ampliação do acesso Para garantir as exigências do artigo 30 da IN 01/2024, o proponente irá adotar o disposto no inciso III do art. 30: III - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, e de outros eventos referente ao produto principal, acompanhado com libras e audiodescrição; Para atender a este artigo e inciso, em meio digital serão disponibilizados: - 5 vídeos com depoimentos e histórias dos pratos que fazem parte do livro, com janela de libras, legendas e audiodescrição. Contrapartidas sociais O disposto no caput do artigo 32 da IN 01/2024, exclui o proponente da apresentação de ações formativas culturais por não haver previsão de comercialização de produtos no projeto, sendo ele inteiramente gratuito.

- Proponente: coordenação administrativa financeira do projeto, realização de pagamentos, sem remuneração. - Coordenação Editorial: Daniela Tartari Brusco. Autora (Editora Bichinho). Advogada, produtora cultural. Formação acadêmica em Direito, especialização em direito internacional privado pela Universitade Panthéon-Assas, Paris II. Coodenação editorial: Coleção AEIOU (6 volumes) (Ed. Bichinho, 2018) e Os Guardiões das Araucárias (Ed. Bichinho, 2021), Os Guardiões das Águas (2023), Paradouro Kids- O Livro (2021), A Rosa kaingang (2021), Quem Tem Medo do Lobro Down (2024), Meus 8 Sentidos (2024), Chimarrão com os Macacos volume I e volume II (2023). - Revisão de texto: Luciana Crestani Doutora em Letras, professora no Curso de Letras e no Programa de Pós-Graduação em Letras da Universidade de Passo Fundo- RS. Possui graduação em Letras (1997) e mestrado em Educação (2002) pela Universidade de Passo Fundo, doutorado em Letras (2010) pela Universidade Presbiteriana Mackenzie - SP e pós-doutorado pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP- Marília (2018). É professora do Programa de Pós-Graduação em Letras e do Curso de Letras da Universidade de Passo Fundo, atuando nas linhas de pesquisa "Constituição e Interpretação do Texto e do Discurso" e "Leitura e Formação do Leitor". E-mail: lucianacrestani@upf.br ID Lattes: 2719836658888425 - Jornalista/redator: Angela Zatta Graduada em Administração, apaixonada por leitura e escrita. Escreve contos desde os 12 anos e trabalha com escrita desde 2010. Deseja transformar o Brasil em um país de leitores. Atuou como jornalista na Revista Êxito, revisora, preparadora de textos, escritora e editora na Editora Êxito, de Videira/SC. Possui cursos de formação em editor e preparador de textos originais e traduzidos, e de formação em editor de textos pela LabPub/SP. É autora de Videira: uma trajetória em construção; Mães de Videira; Manual de Redação; Coleção Bichos e Os segredos do sucesso: cases de sucesso de empresas catarinenses. Preparou e editou mais de 50 livros. Atuou como ghostwriter em 5 obras. - Diagramação, design, página internet – Beal Mídia - Janela de Libras e Audiodescrição - Interpres - Assistente administrativo: Obixo Produção Cultural – CNPJ 14.023.350/0001-88 Formatação e gestão de projetos incentivados fiscalmente, leis municipais, estaduais e federal, editais culturais, prestação de contas e captação de recursos. Gestão de projetos: Lei Estadual da Cultura – PROCULTURA/RS , Espaço Cultural Infantil - ECI, DVD Gildinho e Chiquito, Os Guardiões das Araucárias,Paradouro Kids. Circuito de Espetáculos. Tiago Machado. Inspiração Musical. PODCAST. Rouanet: Romance Volume IIi (Marisa Orth), O Mistério de Irma Vap, Circulação nacional – O Mistério de Irma Vap, Páscoa Iluminada, Coleção AEIOU Acessibilidade, Sintodrama, Evoé, Femix, Festa do Mirtilo, Gambim, Novo Alvorecer 3 , Coleção Lobo Down, Vaneira Gaúcha,Viasof, Sonho Encantado, ARTE E CULTURA ENCANTADA, Expo Concódia 2023, Arte e Cultura para Todos. Prestação de contas: MARTA MARCHEZIN – CNPJ 44.728.973/0001-17 - Administradora, Contadora e Especialista em Gestão Financeira e Auditoria. Formatação e gestão de projetos incentivados fiscalmente, leis municipais, estaduais e federal, editais culturais, prestação de contas. Gestão de projetos: Lei Estadual da Cultura – PROCULTURA/RS – - Chimarrão com os Macacos - - Semana Farroupilha - 2022 - Espaço Cultural Infantil - ECI, Lei Rouanet: O Mistério de Irma Vap - Circulação nacional, Coleção AEIOU Acessibilidade, Sintodrama, Espaços Culturais Educativos, Viasoft Conect 2020, Os Guardiões das Águas, Coleção Lobo Down, Sonho Encantado, ARTE E CULTURA ENCANTADA, Expo Concódia 2023, Arte e Cultura para Todos.

Transferência de recursos entre conta captação e conta movimento no valor de R$147.251,49 em 15/01/2026.