FESTIVAL CULTURAL “A MOQUECA É AQUI...EM CONCEIÇÃO DA BARRA”

O FESTIVAL CULTURAL "A MOQUECA É AQUI...EM CONCEIÇÃO DA BARRA" é um circuito cultural que percorrerá 14 municípios localizados de norte a sul do ES, os eventos serão gratuitos e abertos ao público, esta edição será nos dias 21, 22 e 23/03/2025, na Região Norte município de Conceição da Barra, conhecida pelos seus extensos manguezais, a pesca de CARANGUEJO é uma atividade tradicional no município, por isso o prato principal do Espaço Gastronômico será a MOQUECA de CARANGUEJO. A programação contempla a gastronomia, a música, o artesanato e a cultura popular, promovendo desta forma um intercâmbio cultural.

Não há.

Objetivo Geral: · Fortalecer a cultura e a gastronômica do ES, entendendo a moqueca como identidade cultural capixaba. Objetivos Específicos: · Fortalecer e divulgar a nossa cultura popular e gastronômica; · Fomentar o turismo por todo o litoral capixaba; · Trabalhar a cultura como produto turístico local, regional e estadual. · Desenvolver a cadeia produtiva da cultura, do empreendedorismo e do pescado; · Valorizar o artesanato capixaba.

A moqueca capixaba é mais que um simples prato, um produto cultural e ou turístico, é um traço da identidade cultural do capixaba. O Espírito Santo conta uma grande diversidade cultural e artistas que se destacam em diferentes manifestações, para além disso, com extenso litoral, onde a gastronomia baseada em peixes e frutos do mar é rica em qualidade e quantidade e a moqueca capixaba é o principal prato estando presente tanto no prato das famílias capixabas como no cardápio de Chefs e Restaurantes renomados no ES. A fim de garantir o legado cultural das diversas manifestações culturais e da moqueca capixaba em cada edição deste "FESTIVAL", a moqueca capixaba, prato principal enaltecido na aula show e amplamente produzido no "Espaço da Gastronomia", será com o pescado mais encontrado no município, neste caso, CARANGUEJO - CONCEIÇÃO DA BARRA é conhecida pelos seus extensos manguezais pela pesca de CARANGUEJO e sempre acompanhada de artistas regionais que se destacam. Desta forma, para realização do FESTIVAL CULTURAL "A MOQUECA É AQUI...EM CONCEIÇÃO DA BARRA", faz-se necessário sendo pertinente a utilização dos recursos destinados ao PRONAC _ 8313/91, uma vez que atende aos seguintes incisos do Art. 1º da Lei 8313/91. Art. 1° Fica instituído o Programa Nacional de Apoio à Cultura (Pronac), com a finalidade de captar e canalizar recursos para o setor de modo a: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; O projeto também atende aos seguintes objetivos do art 3º desta mesma Lei. Art. 3° Para cumprimento das finalidades expressas no art. 1° desta lei, os projetos culturais em cujo favor serão captados e canalizados os recursos do Pronac atenderão, pelo menos, um dos seguintes objetivos: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos; V - apoio a outras atividades culturais e artísticas, mediante: b) contratação de serviços para elaboração de projetos culturais; Vale registrar que este projeto também atende a Constituição Federal, Brasil, 1988. Art. 215. O Estado garantirá a todos o pleno exercício dos direitos culturais e acesso às fontes da cultura nacional, e apoiará e incentivará a valorização e a difusão das manifestações culturais. § 1º O Estado protegerá as manifestações das culturas populares, indígenas e afro-brasileiras, e das de outros grupos participantes do processo civilizatório nacional. § 2º A lei disporá sobre a fixação de datas comemorativas de alta significação para os diferentes segmentos étnicos nacionais. § 3º A lei estabelecerá o Plano Nacional de Cultura, de duração plurianual, visando ao desenvolvimento cultural do País e à integração das ações do poder público que conduzem à: (Incluído pela Emenda Constitucional nº 48, de 2005) I defesa e valorização do patrimônio cultural brasileiro; (Incluído pela Emenda Constitucional nº 48, de 2005) II produção, promoção e difusão de bens culturais; (Incluído pela Emenda Constitucional nº 48, de 2005) III formação de pessoal qualificado para a gestão da cultura em suas múltiplas dimensões; (Incluído pela Emenda Constitucional nº 48, de 2005) IV democratização do acesso aos bens de cultura; (Incluído pela Emenda Constitucional nº 48, de 2005) V valorização da diversidade étnica e regional. (Incluído pela Emenda Constitucional nº 48, de 2005)

Plano Pedagógico da Aula Show com Gilson Surrage Currículum resumido: Formação em gastronomia com graduação superior na Faculdade Novo Milênio e pós-graduação em Cultura Gastronômica pela Universidade de Vila Velha. Identificação do Curso/Oficina/Atividade de Capacitação Nome: Gilson Surrage Período: 22/03/2025 – Sábado Horário: 20:00 às 22:00 horas Local de realização: No Espaço Gastronômico deste Festival. Objetivo Geral: Evidenciar o potencial turístico e a importância da moqueca capixaba para o capixaba, tanto como gastronomia, quanto como vetor de desenvolvimento econômico. Público Alvo: Público em geral, independente de faixa etária, gênero ou posição social Requisitos para inscrição: Gostar de cozinha Forma e condição de inscrição: In loco. Número de Turmas: 01 Número de participantes por turma: Ilimitado Metodologia: Aula prática e expositiva Encaminhamentos: Degustação da MOQUECA de CARANGUEJO produzida pelo Chef Gilson Surrage durante a Aula Show realizada no FESTIVAL CULTURAL “A MOQUECA É AQUI...EM CONCEIÇÃO DA BARRA”.

Conforme alinhamento e obediência à NBR 9050/2020 no quesito acessibilidade aos locais do evento, palco de apresentações, banheiros coletivos, espaços do empreendedor, da gastronomia e do artesanato, assim como toda a programação cultural acontecerá em local onde são obedecidas à lei vigente. Rampas, banheiros adaptados e piso tátil.

Além da entrada e da participação totalmente gratuita em toda a programação do FESTIVAL CULTURAL “A MOQUECA É AQUI...EM CONCEIÇÃO DA BARRA” Conforme artigo 28 da IN nº 01/2023 IV - Disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais da “aula show gastronômica”, dos “shows musicais” e dos “espaços do empreendedor, da gastronomia e do artesanato”; V - Garantir a captação e veiculação de imagens das atividades por redes públicas de televisão e outros meios de comunicação gratuitos;

FERRARI EVENTOS Função: · Gestão do Projeto. Principais atividades: · Acompanhar às compras e contratações necessárias a realização do FESTIVAL CULTURAL “A MOQUECA É AQUI...EM CONCEIÇÃO DA BARRA”; · Realizar a devida prestação de contas. Gilson Surrage Função: · Consultoria especializada em Gastronomia Principais atividades: · Pesquisa sobre o principal “Pescado” em cada município do litoral do ES · Ministrar a “Aula Show”. Joelma Consuelo Fonseca e Silva Função: · Elaboração do projeto · Consultoria especializada Principais atividades: · Inclui o planejamento e a elaboração do projeto · Orientar e acompanhar desde a construção do projeto, às devidas compras e contratações necessárias a realização do FESTIVAL CULTURAL “A MOQUECA É AQUI...EM CONCEIÇÃO DA BARRA” além da devida prestação de contas. Martina Carvalho Martins Função: · Produção executiva · Assistente administrativo Principais atividades: · Coordenar as ações e atividades inerentes a boa execução do projeto. · Acompanhar as compras e contratações obedecendo o projeto aprovado, visando a correta prestação de contas do FESTIVAL CULTURAL “A MOQUECA É AQUI...EM CONCEIÇÃO DA BARRA”.

PROJETO ARQUIVADO.