1° Festival de Pizza de Itaúna

O 1° Festival de Pizza de Itaúna, trata-se de um evento gastronômico que envolve as principais pizzarias da cidade de Itaúna em Minas Gerais, que ira promover uma fatia da cultura gastronômica Italiana com muito entretenimento. O 1° Festival de Pizza de Itaúna irá Premiar os três melhores estabelecimentos e melhores pizzas e massas da cidade de Itaúna, trazendo para o município uma competição saudável e divertida. Serão realizados também workshops, degustações e atividades culturais incluindo apresentações artisticas nos estabelecimentos participantes. Teremos oficinas gastronômicas. Durante o evento e em seu encerramento, serão impressos materiais de divulgação dos participantes. Serão realizados dois evento especiais na abertura e encerramento.

O “1° Festival da Pizza de Itaúna” é uma celebração da gastronomia local, que visa promover a cultura da pizza por meio de um evento vibrante e inclusivo. Realizado em diversos estabelecimentos da cidade, o festival reunirá pizzarias locais, chefs e a comunidade para uma experiência gastronômica única, que destaca a diversidade de sabores e tradições culinárias. Abertura do festival contara com apresentações dos estabelecimentos participantes, mostrando seus pratos selecionados com apresentação musical de artistas locais. Cada restaurante terá um dia de lançamento, mas ele poderá servir seu prato todos os dias do projeto. Cada um terá uma atração artistica no dia do seu lançamento. O evento final do projeto terá um show musical e a entrega dos premios aos vencedores Durante o festival, os participantes poderão desfrutar de degustações gratuitas de diferentes estilos de pizza, participar de oficinas práticas de preparo e aprender com chefs renomados. O evento também contará com apresentações musicais e culturais, criando um ambiente festivo que celebra a união e a convivência. O projeto tem como objetivo democratizar o acesso à cultura gastronômica, envolvendo todos os segmentos da população, especialmente comunidades locais e grupos em situação de vulnerabilidade. Com iniciativas voltadas para acessibilidade, como locais adaptados, comunicação inclusiva e atividades para todos os públicos, o festival se propõe a ser um espaço de convivência e troca de experiências. O “1° Festival da Pizza de Itaúna” não apenas enriquece a cena gastronômica local, mas também fortalece os laços comunitários, celebrando a diversidade e a criatividade da culinária da região.

O Objetivo Geral do "1° Festival de Pizza de Itaúna" é realizar um evento gastronômico que visa destacar a riqueza e a criatividade da culinária local, com foco nas pizzarias da cidade. Itaúna possui uma cena gastronômica vibrante, com variedades de pizzarias que se destacam pela originalidade e qualidade de seus produtos. Este festival é uma oportunidade única para promover e valorizar o trabalho dos pizzaiolos locais, além de fortalecer a identidade cultural e gastronômica do município. A realizaçao do evento visa também fortalecer a identidade cultural do município e promove o reconhecimento de sua culinária no âmbito regional e nacional. Além disso, o festival tem o potencial de estimular o desenvolvimento econômico local por meio do incremento do turismo gastronômico e do apoio aos pequenos negócios. Objetivos especificos Cartilha: tam. 21 x 15 , Páginas: 30 Papel capa: Couché 230g Papel miolo: Couché fosco 115g Acabamento: grampo e laminação fosca na capa; 1000 exemplares. A cartilha conterá fotos, receitas e matérias acerca das atrações artísticos culturais , das Pizzas e pratos típicos da culinária do festival, resenhas com os participantes, receitas, causos e ilustrações temáticas . Oficinas Gastronômicas: Serão ministradas 3 oficinas para um público de até 10 participante por oficina, sendo uma carga horária de 3 horas. Dentro do festival será uma prática social, que vai agregar e disseminar conhecimento e trocas de experiências sobre alimentação e nutrição entre os participantes, criando um espaço prático para criar e experimentar as pizzas e pratos da culinária local. Gastronomia : Serão selecionados 20 pizzarias e restaurantes para apresentarem suas pizzas. Na primeira etapa os participantes pré-selecionados apresentam suas pizzas ou pratos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visitam, vota avaliando em categorias como (massa, harmonia entre os ingredientes, tempero, novidade/criatividade, atendimento, higiene). A comida/tempero leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. Elege-se então as 10 melhores pizzas e pratos do festival. Já na segunda etapa, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, irá visitar os 10 selecionados/campeões da primeira etapa e vão avaliar os novos pratos que estes irão criar avaliando sua perfomance nas mesmas categorias da primeira fase, serão selecionados 5 participantes que disputarão primeiro, segundo e terceiro lugar. Apresentações artístico-culturais: serão em, total, 30 atrações, entre elas apresentações teatrais e musicais. Entrada gratuitas. As apresentações serão executadas no decorrer do festival.

A) O Art. 1º da Lei 8.313/91 trata da finalidade do Programa Nacional de Apoio à Cultura (PRONAC), que é captar e canalizar recursos para o setor cultural.O projeto se enquadra primariamente nos seguintes incisos:"A presente proposta se enquadra nos seguintes incisos do Art. 1º da Lei Nº 8.313/91, que institui o Programa Nacional de Apoio à Cultura (PRONAC), com a finalidade de captar e canalizar recursos para o setor de modo a:· I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos 2culturais;(Justificativa: O festival em local público, de acesso facilitado, e a promoção da culinária como manifestação cultural proporcionam esse acesso e exercício de direitos culturais.)· II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística, com a valorização de recursos humanos e conteúdos locais;(Justificativa: O festival foca em valorizar a culinária, os pizzaiolos e a cena gastronômica de Itaúna, utilizando conteúdos locais e fortalecendo a identidade regional.)· IV - estimular a produção, a difusão e a circulação nacional e internacional de bens culturais;(Justificativa: O festival é um evento de produção e difusão da manifestação cultural gastronômica local, com potencial de circulação de público e reconhecimento regional/nacional.)"B) O Art. 3º da Lei 8.313/91 trata dos objetivos do PRONAC, que englobam a promoção, fomento e apoio à cultura."O objetivo primordial a ser alcançado com a execução desta proposta é o previsto no Art. 3º, inciso I, alínea 'd', da Lei Lei Nº 8.313/91, que dispõe sobre:'fomentar a produção cultural e artística, nas suas diversas expressões, com ênfase naquelas de caráter regional, e apoiar o desenvolvimento do turismo cultural, o mercado de trabalho, a tecnologia, a gestão e o empreendedorismo cultural; '" Conclusão A realização do "Festival de Pizzas de Itaúna" representa uma oportunidade significativa para celebrar e contribuir para a rica cultura gastronômica da cidade. Ao reunir e destacar o talento dos pizzaiolos locais e a diversidade de sabores exclusivos oferecidos pelas pizzarias de Itaúna, o evento fortalece a identidade cultural do município e promove o reconhecimento de sua culinária no âmbito regional e nacional. Além disso, o festival tem o potencial de estimular o desenvolvimento econômico local por meio do incremento do turismo gastronômico e do apoio aos pequenos negócios. A aprovação deste projeto pelo Ministério da Cultura permitirá que Itaúna consolide sua posição como um polo gastronômico vibrante, valorizando suas tradições culinárias e incentivando a criatividade e a inovação no setor alimentado local, em benefício de toda a comunidade.

1. Objetivo Geral: Promover a cultura gastronômica local através do “Festival da Pizza da Cidade”, proporcionando uma experiência inclusiva, acessível e diversificada para a comunidade. 2. Duração do Evento: 60 dias entre o dia 01/09/2025 a 31/12/2025. 3. Localização: O festival ocorrerá na cidade de Itaúna em Minas Gerais em 20 pizzarias participantes, distribuídas em diferentes bairros da cidade, priorizando estabelecimentos com acessibilidade. 4. Público-Alvo: Estimativa de público: aproximadamente 8.000 (oito mil) pessoasFaixas etárias: crianças, jovens, adultos e idosos.Inclusão de comunidades locais e grupos em situação de vulnerabilidade. 5. Atividades Programadas: Concurso de Pizzas e Pratos apresentados pelos participantesDegustações gratuitas de pizzas de diversas pizzarias.Workshops de preparo de pizzas, adaptados para diferentes habilidades.Competições de pizzaiolos.Apresentações musicais e culturais ao longo do evento. 6. Recursos Necessários: Infraestrutura: Mesas, cadeiras, tendas e barracas para estandes de degustação e oficinas.Equipamentos: Fornos para pizza, utensílios de cozinha, materiais para oficinas e frezzers.Equipe: Organizadores, chefs, voluntários, intérpretes de libras, seguranças, brigadistas e pessoal de apoio. 7. Acessibilidade: Todos os locais participantes devem atender a normas de acessibilidade.Comunicação em formatos acessíveis, com intérpretes disponíveis nas atividades principais. 8. Promoção e Divulgação: Utilização de redes sociais, cartazes, folhetos em escolas e comunidades, e parcerias com a mídia local para ampla divulgação. 9. Avaliação e Feedback: Coleta de feedback durante e após o festival por meio de formulários online e caixas de sugestões nos locais.

O “1° Festival da Pizza de Itaúna” foi planejado com o compromisso de garantir que todas as pessoas, independentemente de suas condições físicas, possam participar plenamente das atividades. Para isso, implementaremos as seguintes medidas de acessibilidade: Medidas de Acessibilidade por Produto 1. Produto: Festival / Feira de Gastronomia (Refere-se ao evento principal nas pizzarias e no evento final de dois dias)1.1 - Acessibilidade Universal do Espaço: Garantir que o local do evento final (espaço público) e as áreas de circulação das pizzarias participantes possuam rampas de acesso ou elevadores, banheiros adaptados e sinalização tátil/visual, em conformidade com a NBR 9050. 1.2 - Mobiliário Adaptado: Disponibilizar mesas acessíveis e cadeiras para pessoas obesas/com mobilidade reduzida nas áreas de alimentação e descanso.Comunicacional 1.3 - Cardápio Acessível: Os cardápios das pizzas (nos estandes ou pizzarias) deverão ser disponibilizados em formato com letra ampliada e/ou em QR Code para leitura por voz para pessoas com deficiência visual. 1.4 - Atendimento Prioritário: Garantir filas ou guichês de atendimento preferencial e prioritário para Pessoas com Deficiência (PCD), idosos, gestantes e pessoas com crianças de colo.1.5 - Capacitação: Treinamento breve para a equipe de produção, segurança e atendentes dos estandes sobre atendimento inclusivo e acolhimento de PCDs.2. Produto: Apresentação Musical (Música Popular Cantada) (Refere-se aos shows de encerramento do festival)2.1 - Comunicacional (Visual): Intérprete de Libras: Contratação de, no mínimo, 1 (um) intérprete de Língua Brasileira de Sinais (Libras) para a tradução simultânea integral da Apresentação Musical, com posicionamento em local de fácil visualização pelo público.2.2 - Física e Espacial:Reserva de espaços próximos ao palco para pessoas com mobilidade reduzida e cadeirantes, com sinalização clara e staff de apoio. 3. Produto: Periódico / Catálogo / Cartilha / Programa (Refere-se ao material impresso de divulgação, receitas ou informativo do festival)3.1 - Comunicacional (Impresso): Versão Digital Acessível (PDF/QR Code); Disponibilização do conteúdo integral em formato digital, acessível por QR Code, otimizado para softwares leitores de tela (tags corretamente configuradas). Utilização de fontes sem serifa (como Arial ou Open Sans), tamanho mínimo de 14 pontos, com bom contraste de cores (preto sobre branco/amarelo ou vice-versa) na tiragem destinada a PCDs visuais. Caso haja demanda, produção de uma pequena tiragem do Programa/Cartilha no sistema Braille para distribuição.4. Produto: Oficina / Workshop / Seminário (Refere-se a atividades formativas, como palestras com pizzaiolos ou demonstrações)4.1 - Legendagem Completa (Closed Caption): Todos os vídeos exibidos ou gravações geradas (se houver) da oficina/workshop terão legendagem completa e sincronizada.4.2 - Intérprete de Libras: Contratação de intérprete de Libras para a tradução simultânea das falas do palestrante/instrutor durante a oficina/workshop.4.3 - Local da Oficina: A sala ou espaço de realização da oficina deve ser 100% acessível (rampas, portas largas, mobiliário adaptado).4.4 - Material de Apoio Digital: O material de apoio (slides, apostilas) será enviado em formato digital acessível (Word ou PDF com estrutura de leitura correta) aos participantes.

"Em complemento às medidas de democratização de acesso já previstas no Plano de Distribuição (gratuidade de, no mínimo, 10% dos produtos), o projeto adotará a seguinte medida de ampliação do acesso, conforme o Art. 47 da Instrução Normativa MinC $\text{n}^{\circ}$ 23/2025:I - doar 10% (dez por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto para distribuição gratuita com caráter social ou educativo, além do previsto no Art. 46, inciso III, totalizando 20% (vinte por cento);" Aplica-se ao Festival: O evento final de dois dias será realizado em local público e será de acesso gratuito para toda a população, garantindo a democratização do acesso à cultura gastronômica regional. Aplica-se aos Produtos Secundários (Periódico/Catálogo/Cartilha): Serão produzidas e distribuídas gratuitamente a totalidade (100%) das Cartilhas/Programas no evento, destinando-se um adicional de, no mínimo, 20% dessa tiragem total (o excedente previsto no inciso I do Art. 47) a entidades ou escolas de ensino público em Itaúna, com foco em programas sociais e educativos. Aplica-se aos Produtos Secundários (Audiovisual/Musical): O registro audiovisual da Apresentação Musical e das Oficinas/Workshops será disponibilizado gratuitamente e integralmente em canais digitais (ex: YouTube do projeto, redes sociais) para acesso irrestrito do público, ampliando o alcance para além do município de Itaúna. Preços e Gratuidade: As degustações e algumas oficinas serão gratuitas, enquanto outras atividades, como jantares especiais em pizzarias participantes, terão preços acessíveis e promoções. Ofereceremos descontos para famílias e grupos de baixa renda. Divulgação: A divulgação será feita por meio de redes sociais, cartazes em locais estratégicos, anúncios em rádio comunitária e distribuição de folhetos nas escolas e comunidades. Faremos também um trabalho de mobilização nas redes sociais, incentivando a participação de todos.

Maurício José Cabanelas da Silva - Coordenador Geral do Projeto - Diretor da REALIS ASSESSORIA E DESENVOLVIMENTO - 2 anos de experiencias em serviços prestados em projetos culturais - Graduado em Comunicaçao Social com habilitaçao em publicidade e propaganda, com MBA em Controladoria e Auditoria pela FGV, 4 anos de experiencia como gestor no serviço público, incluindo trabalho como auditor municipal na realizaçao do primeiro edital da Lei Aldir Blanc. Comunicólogo, Consultor em Gestão Financeira, Planejamento Estratégico e Desenvolvimento Humano, diversos trabalhos como voluntario. Washington Damião Pereira - Coordenador de Produção Poeta, artista e produtor cultural desde 1999. Na década de 90 foi um grande incentivador do skate, promovendo o primeiro campeonato de skate em Itaúna. Começou no mercado de eventos promovendo a famosa festa O Profeta”. Trabalhou na promoção do bar Sanatório Geral em 2005. Idealizador do Festival Gastronômico Cultura de Buteco. Promove outros eventos como o Gastronobeer, o evento de rock Túnel do Tempo, entre outros. Promoveu o Festival Gastronomico Sabor e Arte, com o foco em delivery. Também atua como ator teatral no monólogo Nenhum lugar ao Sol e é diretor e protagonista da peça Zoroastro e o Fim do Mundo, da Cia de Teatro Sem Expressão. Poeta, frequentemente recita poesias do Cordel do Fogo Encantado e músicas de cantigas de roda em seus eventos. Foi vocalista da extinta banda Boca Armada, cover de Cazuza. Washington é uma figura popular na cidade, conhecido pelo bom humor e irreverência. Rafisa Fonseca de Freitas Nogueira - Assistente de Produção, se formou em nutrição pela Universidade de Itaúna. Estudou na Le Cordon Bleu de Paris/França e Lima/Peru, onde conclui o curso de gastronomia e gestão de restaurante. Empresária com mais de 20 anos de experiencia em gastronomia, foi proprietária do Restaurante Anfitriã e Cafeteria Alfajor, onde realizava diversos eventos gastronômicos enriquecendo a cena gastronômica da cidade, entre eles o Arraial dos milagres, Open Wine e Terça do espumante. Atualmente é proprietária da Anfitria Alimentos. Alan Rodrigo de Lima – Designer gráficoFormado em Publicidade e Propaganda pelo Instituto J. Andrade – Juatuba (MG), em 2004 a 2008. Curso de Extensão “Gestão de Produtos e Marcas” pela Fundação Getúlio Vargas – Rio de Janeiro – 2008. Cursos: Desenho e Pintura clássica – Mestra Arthumira Nogueira – 1985/1993. Inglês – MAI - Methodology American Institute – 1997/2000.Publicitário (Diretor de arte) da empresa MM Comunicação. Designer Gráfico autônomo. Consultor em Gestão de Marcas (Branding). Fotógrafo de moda autônomo. Portfólio na internet: www.alanlima.comRealizou projetos gráficos de dezenas de livros, entre os quais “Cidades Históricas Mineiras – 1a e 2a Edição”, “Brasília – 50 anos”, “Minas/Itália – Um Encontro Cultural”, “Aleijadinho - O mestre do Barroco”, “Os Patrimônios da Humanidade no Brasil”; “Ouro Preto - Uma Viagem em Pedra e Ouro”.Formado em Publicidade e Propaganda pelo Instituto J. Andrade – Juatuba (MG), em 2004 a 2008. Curso de Extensão “Gestão de Produtos e Marcas” pela Fundação Getúlio Vargas – Rio de Janeiro – 2008. Cursos: Desenho e Pintura clássica – Mestra Arthumira Nogueira – 1985/1993. Inglês – MAI - Methodology American Institute – 1997/2000.Publicitário (Diretor de arte) da empresa MM Comunicação. Designer Gráfico autônomo. Consultor em Gestão de Marcas (Branding). Fotógrafo de moda autônomo. Portfólio na internet: www.alanlima.com

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.