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Festival de música e gastronomia de abrangência nacional, reunindo artistas, bares e restaurantes de diversas regiões do Brasil, com uma programação cultural que inclui shows de música, palestras e workshops voltados à gastronomia social e ao empreendedorismo. A programação terá 3 dias de duração e acontecerá na cidade de São Paulo. A entrada será totalmente gratuita.
Arenas: Aprendizado, Capacitação e Inclusão (palestras e workshops) Descrição: Quatro arenas distribuirão uma programação variada de palestras, oficinas práticas e atividades de capacitação, abrangendo temas como gestão de bares e restaurantes, práticas sustentáveis, gastronomia social, empreendedorismo nas comunidades e gastronomia regional. Serão abordadas questões como a valorização de produtores locais, estratégias para reduzir o desperdício de alimentos e o fortalecimento de negócios nas periferias, promovendo um ecossistema inclusivo e sustentável. Programação: Cinco sessões principais por dia, com palestras simultâneas, workshops práticos e discussões em formato de painel. O intervalo entre as sessões será maior, permitindo deslocamento e facilitando o networking. Assim, haverá espaço para encontros e conversas informais entre os participantes sem que percam atividades relevantes. Objetivo: Facilitar o aprendizado e o desenvolvimento profissional, especialmente para pequenos empreendedores e profissionais de comunidades em favelas, oferecendo oportunidades para adquirir novas habilidades e conhecimentos. Os palcos secundários representam um compromisso com a capacitação e a inclusão, ajudando a fortalecer o setor e expandir as práticas ASG e de gastronomia social.
Objetivo Geral: Realizar 1 festival de música e gastronomia que promova a diversidade cultural do país, através do intercâmbio nacional de experiências artísticas, gastronômicas e formativas, com acesso gratuito. Objetivos específicos: a) Realizar 1 festival, com 6 shows de música, 1 feira gastronômica e 15 atividades formativas (entre palestras e workshops), para um público estimado de 33.000 pessoas;b) Promover a diversidade e a inovação, através da conexão entre artistas, negócios e fornecedores de diferentes partes do país, e fortalecer o elo entre a gastronomia e o turismo;c) Ampliar as oportunidades para negócios locais e comunidades periféricas, negócios que priorizam a inclusão e a sustentabilidade, através do acesso gratuito ao evento;d) Fortalecer a cadeia artística e a cadeia produtiva da gastronomia em diferentes estados;e) Promover o intercâmbio cultural e a cooperação entre estabelecimentos de bares e restaurantes;f) Promover iniciativas que geram impacto positivo na sociedade com a gastronomia social.
O Festival ABRASEL de Música e Alimentação Fora do Lar se fundamenta na importância de valorizar e difundir a diversidade cultural brasileira por meio de um evento de caráter nacional, que traz à tona sabores, sonoridades, práticas e tradições de diversas regiões. O festival visa não apenas reunir artísticas e estabelecimentos de diferentes estados, mas também proporcionar ao público uma vivência que evidencia a relação entre música e culinária como parte da cultura. Shows de música ao vivo e workshops práticos são os pilares da programação, ampliando o contato com a identidade e as expressões culturais do país. A programação terá 3 dias de duração, acontecerá na cidade de São Paulo e a entrada será totalmente gratuita. A gastronomia será conectada com a experiência musical e os workshops trazem temas que vão de técnicas culinárias tradicionais a práticas inovadoras de empreendedorismo, de modo a atender tanto profissionais quanto pessoas interessadas em aprimorar seus conhecimentos e habilidades na área. O evento, com entrada gratuita, busca ser acessível e inclusivo, permitindo que o público tenha contato com uma programação cultural variada sem restrições econômicas. Esse formato está em alinhamento com os objetivos da ABRASEL, que incentiva ações de democratização do acesso à cultura e o desenvolvimento de setores criativos. A realização de um festival dessa magnitude tem o potencial de incentivar o turismo e fortalecer a cadeia produtiva da música e da gastronomia em diferentes estados, favorecendo o intercâmbio cultural e a cooperação entre produtores. Ao possibilitar esse encontro entre regiões e suas culinárias, o projeto contribui para a valorização do patrimônio cultural brasileiro e fomenta o crescimento de um setor que é também representativo da identidade cultural do país. Este projeto oportuniza o conhecimento das diferentes vertentes culturais DE FORMA TOTALMENTE GRATUITA e se enquadra nos incisos I, II, III, IV, VII e VIII do Art. 1º da lei 8.313/91, abaixo citados: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; através das atividades que são gratuitas, em sua totalidade. II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; pois utiliza também mão-de-obra cultural e artística local, além da internacional. III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; pois incorpora também trabalhadores e artistas locais. VII - desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações; pois conta com artistas internacionais, além dos nacionais. O projeto também atende aos seguintes objetivos do Art. 3° da mesma lei, abaixo citados: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; pois é um festival de música. IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos; pois todas as atividades são TOTALMENTE GRATUITAS. Assegurar a sustentabilidade financeira do projeto, através do benefício fiscal, é fundamental para manter sua continuidade e viabilidade.
Gestão de sustentabilidade O fluxo adicional de carbono emitido durante todo o evento será calculado e um relatório será elaborado - juntamente com uma empresa especializada em consultoria ambiental. Com este relatório em mãos, serão custeados a produção e o plantio de mudas necessárias à neutralização das emissões do gás. Será feita a gestão dos resíduos orgânicos e sólidos, buscando a certificação Lixo Zero para o festival.Disponibilizar lixeiras que suportem a geração de resíduos do evento com placas para instruir e sensibilizar as pessoas sobre o descarte correto dos resíduos. Destinar todo o material orgânico para a compostagem e os materiais recicláveis para catadores. Produzir eco-copos para diminuir a produção de lixo plástico no evento, principalmente no evento de encerramento que será aberto em área pública. Deslocamentos aéreos para equipe de produção 2 trechos de Belém/PA para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Belém/PA 2 trechos de Salvador/BA para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Salvador/BA 2 trechos de Rio de Janeiro/RJ para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Rio de Janeiro/RJ 2 trechos de Porto Alegre/RS para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Porto Alegre/RS 32 trechos de Belo Horizonte/MG para São Paulo/SP 32 trechos de São Paulo/SP para Belo Horizonte/MG Deslocamentos aéreos para palestrantes 2 trechos dos Estados Unidos para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Estados Unidos 2 trechos de Belém/PA para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Belém/PA 2 trechos de Manaus/AM para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Manaus/AM 2 trechos de Fortaleza/CE para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Fortaleza/CE 2 trechos de Recife/PE para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Recife/PE 2 trechos de Maceió/AL para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Maceió/AL 3 trechos de Salvador/BA para São Paulo/SP 3 trechos de São Paulo/SP para Salvador/BA 2 trechos de Goiânia/GO para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Goiânia/GO 4 trechos de Brasília/DF para São Paulo/SP 4 trechos de São Paulo/SP para Brasília/DF 2 trechos de Cuiabá/MT para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Cuiabá/MT 2 trechos de Campo Grande/MS para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Campo Grande/MS 6 trechos de Porto Alegre/RS para São Paulo/SP 6 trechos de São Paulo/SP para Porto Alegre/RS 2 trechos de Florianópolis/SC para São Paulo/SP 2 trechos de São Paulo/SP para Florianópolis/SC 4 trechos de Curitiba/PR para São Paulo/SP 4 trechos de São Paulo/SP para Curitiba/PR 6 trechos de Rio de Janeiro/RJ para São Paulo/SP 6 trechos de São Paulo/SP para Rio de Janeiro/RJ 8 trechos de Belo Horizonte/MG para São Paulo/SP 8 trechos de São Paulo/SP para Belo Horizonte/MG Deslocamentos aéreos para artistas 10 trechos dos Estados Unidos para São Paulo/SP 10 trechos de São Paulo/SP para Estados Unidos 10 trechos de Salvador/BA para São Paulo/SP 10 trechos de São Paulo/SP para Salvador/BA 10 trechos de Brasília/DF para São Paulo/SP 10 trechos de São Paulo/SP para Brasília/DF 10 trechos de Porto Alegre/RS para São Paulo/SP 10 trechos de São Paulo/SP para Porto Alegre/RS 10 trechos de Rio de Janeiro/RJ para São Paulo/SP 10 trechos de São Paulo/SP para Rio de Janeiro/RJ
Arenas: Aprendizado, Capacitação e Inclusão (palestras e workshops) Descrição: Quatro arenas distribuirão uma programação variada de palestras, oficinas práticas e atividades de capacitação, abrangendo temas como gestão de bares e restaurantes, práticas sustentáveis, gastronomia social, empreendedorismo nas comunidades e gastronomia regional. Serão abordadas questões como a valorização de produtores locais, estratégias para reduzir o desperdício de alimentos e o fortalecimento de negócios nas periferias, promovendo um ecossistema inclusivo e sustentável. Programação: Cinco sessões principais por dia, com palestras simultâneas, workshops práticos e discussões em formato de painel. O intervalo entre as sessões será maior, permitindo deslocamento e facilitando o networking. Assim, haverá espaço para encontros e conversas informais entre os participantes sem que percam atividades relevantes. Objetivo: Facilitar o aprendizado e o desenvolvimento profissional, especialmente para pequenos empreendedores e profissionais de comunidades em favelas, oferecendo oportunidades para adquirir novas habilidades e conhecimentos. Os palcos secundários representam um compromisso com a capacitação e a inclusão, ajudando a fortalecer o setor e expandir as práticas ASG e de gastronomia social.
Produto: FESTIVAL/MOSTRA Acessibilidade para pessoas com deficiência física: Item da planilha orçamentária: “Locação e Montagem de Palco” engloba também adaptação do espaço para atender esse público. Os locais onde serão realizadas as apresentações serão adaptados de acordo com a legislação vigente, inclusive com locais exclusivos para cadeirantes. O projeto contará com equipe devidamente treinada para atendimento da plateia ou de artistas que necessitarem de medidas de acessibilidade. Considerando os outros espaços do evento, banheiros, áreas de alimentação e circulação também serão analisados e adaptados. Acessibilidade para pessoas com deficiência visual: Item da planilha orçamentária: “Locação e Montagem de Palco” e Custos de Divulgação para pessoas com deficiência visual, também serão disponibilizados locais especiais, para que possam usufruir de forma mais adequada da frequência por meio de outros estímulos sensoriais. Item da planilha orçamentária: "Narrador de audiodescrição". Acessibilidade para pessoas com deficiência auditiva: Item da planilha orçamentária: “Locação e Montagem de Palco” para pessoas com deficiência auditiva, também serão disponibilizados locais especiais, mais próximos à banda, para que esses possam usufruir de forma mais adequada da frequência, por meio de outros estímulos sensoriais. No caso da pessoa com deficiência auditiva, mais próximas aos alto falantes, para que possibilitem sentir a música por vibrações. Além de contar com intérprete de Libras em local visível durante as apresentações. Cabe também treinamento à equipe de produção do evento para orientar de forma adequada alguém que necessite de medidas de acessibilidade. Acessibilidade para pessoas que apresentam espectros, síndromes ou doenças que gerem limitações aos conteúdos, assim como pessoas que desconhecem as linguagens ou idiomas de conteúdo: Item da planilha orçamentária: “Locação e Montagem de Palco” - serão disponibilizados assistentes exclusivos para auxílio a pessoas com estas características, caso necessário. Produtos: APRESENTAÇÃO MUSICAL; FESTIVAL / FEIRA DE GASTRONOMIA; SEMINÁRIO / SIMPÓSIO / ENCONTRO / CONGRESSO / PALESTRA / VERNISSAGE; CURSOS / OFICINAS / CAPACITAÇÃO Acessibilidade para pessoas com deficiência física: Item da planilha orçamentária: “Locação e Montagem de Palco” engloba também adaptação do espaço para atender esse público. Os locais onde serão realizadas as apresentações serão adaptados de acordo com a legislação vigente, inclusive com locais exclusivos para cadeirantes. O projeto contará com equipe devidamente treinada para atendimento da plateia ou de artistas que necessitarem de medidas de acessibilidade. Acessibilidade para pessoas com deficiência visual: Item da planilha orçamentária: “Locação e Montagem de Palco” e Custos de Divulgação para pessoas com deficiência visual, também serão disponibilizados locais especiais, para que esses possam usufruir de forma mais adequada da frequência por meio de outros estímulos sensoriais. Item da planilha orçamentária: "Narrador de audiodescrição". Acessibilidade para pessoas com deficiência auditiva: Item da planilha orçamentária: “Locação e Montagem de Palco” para pessoas com deficiência auditiva, também serão disponibilizados locais especiais, mais próximos ao palco, para que esses possam usufruir de forma mais adequada da frequência, por meio de outros estímulos sensoriais. No caso da pessoa com deficiência auditiva, mais próximas aos alto falantes, para que possibilitem sentir a sonorização por vibrações. Além de contar com intérprete de Libras em local visível durante as apresentações. Cabe também treinamento à equipe de produção do evento para orientar de forma adequada alguém que necessite de medidas de acessibilidade. Acessibilidade para pessoas que apresentam espectros, síndromes ou doenças que gerem limitações aos conteúdos, assim como pessoas que desconhecem as linguagens ou idiomas de conteúdo: Item da planilha orçamentária: “Locação e Montagem de Palco” - serão disponibilizados assistentes exclusivos para auxilio a pessoas com estas características, caso necessário.
O grande motivador deste projeto é proporcionar ao público em geral, artistas, empreendedores e estudantes a oportunidade de conhecer e desfrutar gratuitamente das diferentes expressões da cultura brasileira e de atividades formativas com pessoas referência no mercado de bares e restaurantes. Serão realizados shows, palestras e workshops GRATUITOS para cerca de 33 mil pessoas em São Paulo. Os ingressos gratuitos aos produtos do projeto contabilizam 100% das entradas disponíveis. Na divulgação do evento, os conteúdos serão acessíveis a pessoas com deficiência. Em todos os produtos culturais (Festival/Mostra; Festival/ Feira de Gastronomia; Apresentação Musical; Seminário / Simpósio / Encontro / Congresso / Palestra / Vernissage; Cursos / Oficinas / Capacitação), em complemento, adotaremos: permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias gratuitas.
ANTONIO PAULO SOLMUCCI JR - COORDENADOR/DIRETOR GERAL O mineiro Paulo Solmucci é engenheiro mecânico com MBA em Administração pela UFRJ. É presidente-executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Também é diretor da União Nacional de Entidades do Comércio e Serviços (UNECS), que além da Abrasel reúne as entidades Abras, Abad, Abrasce, Afrac, Anamaco, CACB e CNDL. É membro de importantes conselhos, como o Conselho de Competitividade do Comércio do Ministério da Economia. LUCAS PÊGO OLIVEIRA PEREIRA – COORDENADOR FINANCEIRO Especialização - Universidade Federal Fluminense - Programa de Desenvolvimento Gerencial do Turismo – Aluno selecionado entre candidatos de todo o Brasil para obtenção de bolsa do Ministério do Turismo – concluído em setembro de 2011., Graduação - Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas Newton Paiva - Bacharel em Turismo – concluído em setembro de 2006. Atuação profissional: É líder de operações nacional da ABRASEL - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes desde 2017. Responsável pelas áreas de eventos, administrativa, financeira, parcerias estratégicas e performance das seccionais e regionais da organização. Antes disso, foi diretor executivo da ABRASEL MG – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais, sendo responsável pelas ações de relações institucionais, representando-a em diversos fóruns, conselhos, instâncias de governança e eventos e prospectando parcerias. Responsável pela comunicação institucional, traçando planos de comunicação e marketing, elaborando releases, newsletters e informativos, atendendo a imprensa e concedendo entrevistas para diversos veículos. Planejamento e execução de eventos de grande porte como os festivais Brasil Sabor, Bar em Bar, O Quilo é Nosso e Technobar e com ações de captação de patrocínio. Tem atuação em diversos projetos de cunho acadêmico e social junto à faculdade Newton Paiva como Projeto Pepalantus, Cia do Lazer, 1ª Mostra cultural, dentre outros. Atuou como voluntário no Fórum Social Brasileiro e na Tarde Cultural do dia dos Surdos, realizada na Assembléia Legislativa de Minas Gerais. Prêmios: Vencedor do concurso de redação municipal promovido pela Câmara Municipal de Belo Horizonte em prol do desarmamento em Belo Horizonte em 1994; redação do case “Encerramento do Belô Sabor: Sucesso gastronômico no Ouro Minas Palace Hotel”, vencedor do Prêmio Caio de Bronze na categoria Serviços em 2004 e melhor monografia do curso de turismo, na área da hotelaria, com trabalho intitulado: “Análise das táticas de marketing promocional voltadas para vendas no setor de Alimentos & Bebidas de um hotel – Estudo de caso: Ouro Minas Palace Hotel” em 14 de setembro de 2006. FELIPE DELUCCA - DIRETOR DE PRODUÇÃO 15 anos de experiência como Executivo de Contas, responsável pelo Atendimento ao cliente, entendendo e montando Briefing, realizando levantamento das necessidades do cliente/empresa. Acompanhamento de profissionais terceirizados desde orçamentos até a montagem do evento. Análise e execução do planejamento geral do evento. 05 anos de Experiência como proprietário de agência de Live Marketing, responsável pela criação, planejamento e execução das ações junto aos clientes. 01 ano de Experiência como Produtor Gráfico, responsável pelo acompanhamento, produção e relacionamento com fornecedor, desde a concepção até a entrega do material. 03 anos de Experiência em Gerenciamento de Marketing de shows de Influenciadores digitais pelo Brasil e exterior, responsável pelo plano de mídia e bilheteria dos shows e relacionamento com o artista (Whindersson Nunes, Felipe Neto, Luisa Sonza entre outros). 03 anos de Experiência em criação, planejamento e execução de eventos esportivos. Agência Guia Marketing S/A Estado de Minas Non Stop Produções Artísticas (SP/MG) Presta serviço para a Abrasel de forma exclusiva desde abril de 2024 ABEL SILVA - CONSULTOR TÉCNICO Estudou: Direito – FEBE/Brusque. Comunicação Social – UNIVALI/Itajaí. Gestão do Lazer e Eventos – UNIVALI/Balneário Camboriú. Foi locutor e produtor na Rádio Araguaia de Brusque (1991-1998). Idealização e produção do jornal Kaya na Real dedicado à música independente. Curador e produtor convidado para o Ano do Brasil na França (2005) e para a Copa da Cultura em Berlim (2006). Produção local em Florianópolis da Turnê Acústico MTV/Lenine (2007). Produtor do Festival de Outono/Lagoa da Conceição/Florianópolis (2008). Produtor do Festival de Inverno da Serra Catarinense (2009). Autor e idealizador do Jurerê Jazz, festival do qual é diretor artístico. Realiza curadoria e captação em trabalhos na área de música. Produziu diversos artistas, nacionais e internacionais, entre eles: Lenine, Vanessa da Mata, Paulinho Moska, Erasmo Carlos, Marcelo Camelo, Andy Summers, Roberto Menescal. Atualmente é CEO da Festivais.Info, coordenador geral e diretor artístico dos festivais: Floripa Jazz, Bourbon Street Fest, Festival Plantar, em Florianópolis, Curitiba, Porto Alegre, São Paulo, Rio de Janeiro, Campo Grande, Belo Horizonte, Brasília e Montevidéu. ALICE MOGADOURO - PRODUTORA EXECUTIVA Graduanda de Produção Cultural (IFG). Formada em Educação Física (UNIFESP) e pós-graduada em Saúde Coletiva (Secretaria Municipal de Santos/SP), com pesquisas voltadas a direitos, gênero e diversidade sexual. Trabalhou em equipes interprofissionais, organizou simpósios, encontros, conferências e demais eventos com abrangência nacional. Desde 2015, atua na produção de eventos do Grupo Cinema Paradiso. Experiências com diferentes linguagens artísticas, atuou na produção do 11º Santos Jazz Festival, na 2ª edição do Bourbon Street Fest Floripa, assessora de comunicação do baixista Kiko Woiski, compôs a equipe de comunicação da exposição Os Mundos de Leonardo da Vinci, em São Paulo. Foi produtora executiva da temporada da peça Como se Fosse (Sesc Pinheiros) e da Mostra Solo, Mas Não Só, mostra itinerante de mulheres produtoras e atrizes. Produção da temporada inédita de O Vazio na Mala (Teatro do Sesi-SP) e da Oficina-Montagem de "El Teatro es un Sueño", espetáculo do grupo peruano Yuyachkani na abertura do MIRADA 2024. Está à frente da elaboração de projetos culturais na Festivais.info e na produção de festivais de música e teatro. CAROL MAGALHÃES – PRODUTORA EXECUTIVA Carol Magalhães é relações públicas e produtora executiva com mais de 25 anos de experiência em gestão de eventos e comunicação. Atuou em grandes veículos, como Globo Minas, Record Minas e Jornal Hoje em Dia, além de agências e instituições como a Abrasel e a Orquestra Ouro Preto. Liderou projetos nacionais e regionais, focando em eventos institucionais, culturais, sociais e gastronômicos, como Bem-Estar Global e Troféu Globo Minas, além de ativações para lançamentos de programas e campanhas especiais da Globo. Desde 2022, presta serviço exclusivo para a Abrasel, planejando e executando eventos e campanhas corporativas e institucionais.
PROJETO ARQUIVADO.