Gastrofônica - Festival de Sinestesias: Música e Gastronomia

O projeto visa a realização do festival "Gastrofônica - Festival de Sinestesias: Música e Gastronomia", promovendo quatro concertos de música clássica harmonizados com menus correspondentes, ensaios abertos e produção de vídeos para internet.

PRODUTO: APRESENTAÇÃO MUSICAL Festival Gastrofônica - Festival de Sinestesias: Música e Gastronomia Tema Central: O Festival Gastrofônica propõe uma abordagem inovadora que integra as artes da música e da gastronomia, criando experiências sinestésicas únicas. A interação entre chefs renomados e músicos de excelência resulta em concertos harmonizados com menus especialmente elaborados para proporcionar uma experiência sensorial completa. Produtos do Projeto: 1. Concertos Sinestésicos: Concerto 1: Piano Solo Descrição: Uma apresentação solo de piano onde o repertório é harmonizado com um menu desenvolvido pelo chef correspondente. O concerto e a refeição são planejados para complementarem-se em sabor e som.Classificação Indicativa Etária: Livre Concerto 2: Duo (Violoncelo e Piano) Descrição: Um duo de violoncelo e piano que apresenta um repertório cuidadosamente selecionado para dialogar com um menu exclusivo. Chef e músicos trabalham juntos para criar uma experiência sensorial coesa.Classificação Indicativa Etária: Livre Concerto 3: Quarteto de Cordas Descrição: Um quarteto de cordas executa peças clássicas e contemporâneas, harmonizadas com um menu elaborado especialmente para o evento. A sinergia entre música e gastronomia é o foco principal.Classificação Indicativa Etária: Livre Concerto 4: Orquestra de Câmara Descrição: Uma orquestra de câmara apresenta um concerto que abrange uma ampla gama de peças musicais, cada uma acompanhada por pratos concebidos pelo chef associado. A combinação de som e sabor oferece uma experiência inesquecível.Classificação Indicativa Etária: Livre 2. Vídeos Online: Descrição: Cada chef participante gravará um vídeo ensinando a preparar um dos pratos do seu menu, e a música correspondente será gravada ao vivo no dia do concerto. Esses vídeos serão disponibilizados em plataformas de streaming para alcançar um público mais amplo.Classificação Indicativa Etária: Livre CONTRAPARTIDA 3. Ensaios Abertos: Descrição: Serão realizados ensaios abertos dos concertos. Estas atividades oferecerão ao público a oportunidade de interagir com os músicos, compreendendo melhor o processo criativo.Classificação Indicativa Etária: Livre Relevância: O Festival Gastrofônica se destaca por sua originalidade e ineditismo, ao unir a música de concerto com a alta gastronomia de maneira inédita. Ele promove o acesso à música de qualidade, valoriza a culinária local e celebra a Mineiridade. Além disso, incentiva a cadeia econômica local ao envolver restaurantes, turismo, teatros e fornecedores, contribuindo para o desenvolvimento cultural e econômico da região.

Objetivo Geral: Realizar o festival "Gastrofônica - Festival de Sinestesias: Música e Gastronomia" para promover a integração entre música clássica e gastronomia, proporcionando experiências sensoriais únicas e inovadoras ao público. Objetivos Específicos: - Realizar quatro concertos de música clássica harmonizados com menus gastronômicos, envolvendo quatro chefs renomados e quatro músicos/musicalistas para criar menus e concertos integrados. - Produzir e publicar gratuitamente uma série de 8 vídeos online com 4 receitas e 4 performances musicais correspondentes.- Realizar quatro ensaios abertos dos concertos produzidos pelo projeto.

O projeto "Gastrofônica - Festival de Sinestesias: Música e Gastronomia" é essencial para promover a integração entre as artes da música e da gastronomia, proporcionando experiências sensoriais inovadoras ao público. Sua originalidade e ineditismo são evidenciados pela ausência de propostas interartes semelhantes, criando um evento único que difunde a música de concerto e valoriza a culinária local. O festival visa promover o acesso à música de qualidade e enaltecer a Mineiridade através da fusão da música e da gastronomia, incentivando a cadeia econômica local, incluindo restaurantes, turismo, teatros e fornecedores. A realização deste festival justifica-se pela necessidade de fomentar a produção cultural e artística local, valorizando recursos humanos e conteúdos regionais. A utilização de recursos públicos permitidos pelo Mecanismo Incentivo a Projetos Culturais é fundamental para viabilizar o festival e garantir o acesso democrático à cultura, conforme os incisos I, II, III, IV, V e IX do Art. 1º da Lei 8313/91: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; IX - priorizar o produto cultural originário do País. Os objetivos do projeto atendem ao disposto no Art. 3º, inciso II, alínea c da Lei 8313/91: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore.

EDIÇÕES ANTERIORES O Gastrofônica surgiu em 2020 e teve duas edições, em 2020 e 2021 e foi realizado em parceria com a Casa de Música de Ouro Branco. Na primeira edição teve a chef Silvana Watel e na segunda o chef Felipe Rameh como convidados e ambos trabalharam juntamente com o mastro Marcos Silva-Santos na elaboração de um concerto e um menu específicos. Como estávamos no meio de uma pandemia foram montadas cestas de ingredientes para que os participantes pudessem preparar os menus de suas próprias casas. Os chefs ensinaram através de lives do YouTube a preparação das receitas e, em seguida, o público pode assistir a Jovem Orquestra de Ouro Branco executando um programa pensado para harmonizar com os pratos. Sobre algumas curiosidades dessas duas edições de Gastrofônica, ambos utilizaram alimentos de produtores locais da cidade de Ouro Branco. Na primeira edição a Orquestra gravou diretamente de uma fábrica de Cerveja, e na segunda a orquestra ocupou o salão do lendário restaurante Alma Chef em BH. Instagram do Gastrofônica: https://www.instagram.com/gastrofonica/ Vídeo Gastrofonica #1: https://www.youtube.com/watch?v=MHNNFx2eNBw&t=3985s Vídeo Gastrofônica #2: https://www.youtube.com/watch?v=xS5wgoiRfb0&t=5s

PRODUTO: APRESENTAÇÃO MUSICAL Festival Gastrofônica - Festival de Sinestesias: Música e Gastronomia1. Concertos Sinestésicos:Número de Apresentações: Quatro apresentações musicais.Tipo de Apresentação: Instrumental. Detalhamento das Apresentações: Concerto 1: Piano SoloQuantitativo de Apresentações: 1Tempo de Palco: 60 minutosCachê dos Artistas: Valor estipulado conforme o orçamento anexado. Concerto 2: Duo (Violoncelo e Piano)Quantitativo de Apresentações: 1Tempo de Palco: 60 minutosCachê dos Artistas: Valor estipulado conforme o orçamento anexado. Concerto 3: Quarteto de CordasQuantitativo de Apresentações: 1Tempo de Palco: 60 minutosCachê dos Artistas: Valor estipulado conforme o orçamento anexado.Concerto 4: Orquestra de CâmaraQuantitativo de Apresentações: 1Tempo de Palco: 60 minutosCachê dos Artistas: Valor estipulado conforme o orçamento anexado. 2. Vídeos Online Tipo de Vídeo: Instrução culinária e performance musical.Duração: 15 a 60 minutos por vídeo.Equipamentos Utilizados: Câmeras profissionais, microfones de alta qualidade, iluminação adequada.Plataformas de Distribuição: YouTube e redes sociais. CONTRAPARTIDA: 3. Ensaios Abertos:Projeto Pedagógico:Objetivos Gerais:Proporcionar uma compreensão mais profunda da relação entre música e gastronomia.Estimular a criatividade e a inovação nas artes.Fomentar a interação entre público, músicos e chefs. Objetivos Específicos:Realizar ensaios abertos que permitam ao público acompanhar o processo criativo.Promover diálogos e debates sobre as intersecções das duas artes. Justificativa:Estas atividades complementares ampliam o impacto cultural do festival, oferecendo ao público uma experiência educativa e interativa. Elas incentivam a apreciação crítica das artes e promovem o engajamento comunitário. Carga Horária Completa:Ensaios abertos: 2 horas por ensaio.Público-Alvo:Jovens, adultos, profissionais das artes e da culinária, estudantes e entusiastas culturais. Metodologias de Ensino:Metodologia participativa, com interação direta entre os facilitadores e os participantes.Demonstrações práticas, seguidas de sessões de perguntas e respostas.Discussões em grupo sobre temas relevantes. Material Didático:Apostilas com receitas e partituras musicais.Conteúdos a Serem Ministrados:Conceitos de sinestesia nas artes.Técnicas culinárias específicas.Interpretação musical.Processos criativos nas duas áreas. Profissionais Envolvidos:Músicos e chefs participantes do festival.

PRODUTO: APRESENTAÇÃO MUSICAL Medidas de Acessibilidade no Aspecto Arquitetônico: - Rampas de acesso para cadeirantes e pessoas com dificuldade de locomoção.- Banheiros adaptados com barras de apoio e espaço suficiente para manobra de cadeiras de rodas.- Assentos reservados para pessoas com deficiência física ou mobilidade reduzida, localizados em áreas de fácil acesso. Medidas de Acessibilidade para PcD Visuais: - Materiais impressos em braille, incluindo programas dos concertos e menus dos restaurantes.- Guias treinados para auxiliar pessoas com deficiência visual na locomoção e orientação nos locais do festival. Acessibilidade para PcD Auditivos: - Intérprete de Libras (Língua Brasileira de Sinais) presente em todos os concertos para tradução simultânea. Acessibilidade para PcD Intelectuais: - Monitores treinados para auxiliar pessoas com deficiência intelectual, proporcionando uma experiência inclusiva e segura.- Materiais informativos e educativos em linguagem simples e de fácil compreensão, disponíveis antes e durante o festival.

A distribuição e comercialização dos produtos da proposta "Gastrofônica - Festival de Sinestesias: Música e Gastronomia" serão realizadas conforme abaixo: 1. Concertos Sinestésicos: - Venda de cupons que dão direito aos concertos e às refeições correspondentes. A venda será feita online, permitindo ampla divulgação e facilidade de acesso para o público interessado. Preço sugerido por cupom: R$100,00. - Venda de ingressos que dão direito aos concertos. A venda terá preços populares e distribuição gratuita, além de política de meia entrada. Preço sugerido por ingresso: R$25,00 2. Vídeos Online: - Acesso livre e ilimitado 3. Ensaios Abertos: - Acesso gratuito com retirada de senhas/ingressos 1h antes do início, sujeito a lotação do espaço onde serão realizados os concertos. Medidas de ampliação de acesso: - Distribuição gratuita: Serão doados 10% dos produtos resultantes da execução do projeto para distribuição gratuita com caráter social para democratização do acesso.- Ampliação da meia entrada: Será ampliada a meia entrada para todos os ingressos comercializados, beneficiando pessoas elegíveis e não contempladas com a gratuidade de caráter social.- Transmissão pela Internet: Os registros audiovisuais dos concertos e das atividades paralelas serão disponibilizados na internet, ampliando o alcance do festival para um público mais amplo e diversificado.- Veiculação por redes públicas: Será garantida a captação e veiculação de imagens das atividades e de espetáculos por redes públicas de televisão e outros meios de comunicação gratuitos.- Ensaios abertos: Serão realizados ensaios abertos, oferecendo ao público a oportunidade de conhecer os processos criativos e participar ativamente das atividades do festival.Essas medidas garantem a ampliação do acesso à cultura e incentivam a participação de diferentes segmentos da sociedade no festival, cumprindo as exigências do artigo 28 da IN nº 01/2023.

Direção geral: Marcos Silva-Santos (proponente)Direção artística: Fabíola Protzner Vencedora dos prêmios “Voto popular Quinta do Morgado” no Concurso Internacional de Canto Linus Lerner, “Revelação” e “Júri Popular Feminino” no 9º Concurso Internacional de Canto Bidu Sayão e “SonderpreisfüreineStimme, die Zukunfthat” no InternationalerWettbewerb Karlsruhe für das Lied des 20. und 21.; Fabíola Protzner já se apresentou sob a batuta de Roberto Tibiriçá, Roberto Duarte, Roberto Minczuk, Sílvio Viegas, Rodrigo Toffolo, Marcos Silva-Santos, André Brant, Tobias Müller, Mike Steurenthaler e HolgerKolodziej, e foi dirigida em montagens de sucesso, por Jorge Takla, Pablo Maritano, André Heller-Lopes, William Pereira, Henrique Passini, entre outros. Formada em canto pela UFMG e pós-graduada pelo Johannes-Brahms-Konservatorium em Hamburg, na Alemanha, Protzner possui em seu repertórioos mais diversos solos de concertos e oratórios, além de papéis operísticos, com destaque para as montagens de La Traviata, A Menina das Nuvens, Nabucco, La Bohème, O Elixir do Amor, O Segredo de Susanna, Rita, entre outros sucessos, além da estréia mundial da ópera Pitágoras de Samos, em que interpretou a protagonista feminina Myia. Em outubro de 2021, foi a soprano convidada pela Orquestra Ouro Preto para gravação da obra O Pequeno Príncipe, de Tim Rescala. Além de atuar como solista convidada de teatros e orquestras pelo país, é soprano do trio Ad Libitum, do duo Protzner-Reyner, da Cia Mineira de Ópera, além de professora de canto e técnica vocal.Coordenação do projeto: Silvana Watel Silvana Watel foi a criadora e chef do bistrô francês Au Bon Vivant (2013-2021). Seu bistrô foi um marco da gastronomia francesa em BH, recebendo prêmios de destaque, incluindo o de restaurante revelação pelas revistas Veja Comer & Beber e Encontro Gastrô. Mais recentemente, inaugurou o café Creperia Francette, onde oferece autênticas “galettes” francesas feitas com trigo sarraceno. Sua inspiração para esses empreendimentos não se limita à paixão pela culinária, mas também reflete seu vasto aprendizado em instituições renomadas de gastronomia francesa, como a Alain Ducasse École e Lenôtre. Silvana é chef convidada de importantes festivais de gastronomia como o Cozinha de Autor e Aproxima. Coordenação de comunicação: Netun Produçoes Audiovisuais LTDA Fundada em 2015 por profissionais com experiência anterior na prestação de serviços de comunicação, fotografia e vídeo para as principais agências do mundo e para mais de uma centena de projetos culturais no âmbito da leis municipal, estadual e federal de cultura. Reuters, AP, AFP, EFE, além das principais editorias do país: Agencia Folha, Folha de São Paulo, O Globo, Estado de São Paulo, Abril, fotografo da Orquestra Filamonica de MG por mais de 5 anos; International Photographer -Getty Images – Word Cup 2014, Photo Manager - Rio Olympics Games, atualmente sou diretor geral de Livestream, fotógrafo e VideoMaker da CEMIG HOLDING, CEMIG DISTRIBUIÇÂO e CEMIG GERAÇÂO E TRANSMISSÂO. Festival de Inverno de SJDR, Mostra Tiradentes, CINE BH, CINEOP, I Love Jazz, Festejo do Tambor Mineiro, Conexão Vivo, FAN-BH, FLI-BH, Virada Cultural, Co-criador e idealizador do site e coletivo www.uaiphone.com, Condutor de oficina de direção de fotografia para Exposição e Livro de fotografia -Projeto do Minc -Capital Brasileira da Cultura -São João Del Rey -MG, 2009, condutor de oficina de leitura conceitual da imagem -Semana de Artes, Universidade Estadual do Paraná, 2010, diretor de Fotografia do Curta “José” direção de Célio Dutra,selecionadopara a Bienal de Viena 2011N. Coordenação de produção: Beebop Produções Idealização, elaboração, gestão e execução de projetos culturais para Leis de Incentivo à Cultura. Prestação de contas de projetos culturais. Agenciamento artístico. Gestão de carreiras artísticas. Gestão e produção de eventos culturais. Cursos e consultorias sobre elaboração e execução de projetos culturais. Produção de CDs. Produção de shows, turnês e afins. Principais clientes: Os Gêmeos, Arte Livre Produção e Comunicação, Muda Cultural, Karmim Produções, Ameixa Produções, Hermes Pardini, Árvore de Comunicação, Savassi Festival, Chama o Síndico, Thiago Delegado, Pedro Gomes e Samy Erick. Artistas: Carolina Serdeira, Caetano Brasil e Bia Nascimento. Projetos próprios: Palco Beebop no Savassi Festival (2012, 2013, 2014 e 2015). Festival Jazz de Montanha (2014, 2018, 2021 e 2022). Festival Baderna (2021 e 2022). Encontro do Violão Brasileiro (2022). Coprodução: Festival Música Para Crianças (2021, 2022, 2023 e 2024); Festival Canção Criança (2023); Som na Faixa – Edição Minas Gerais (2022) CDs: Breno Mendonça - Na Contramão (2011), Carol Serdeira - Lembrete (2013), Jazz Sambô (2014), Gil Costa – Ticonino (2016), Samy Erick - Rebento (2017), Serginho Silva - De Verdade (2017), Carolina Serdeira e Malvina Lacerda – Redescobrir Elis Regina (2018), Carolina Serdeira – Pra ver o sol (2021), Júlia Ribas – Lágrima Seca (2021), Thiago Delegado (2021), Gladston Vieira (2021), Celso Adolfo - Coletânia (2021) e Caetano Brasil – Pixinverso (2022). DVDs: Carolina Serdeira 10 anos de carreira ao vivo (2018).

PROJETO ARQUIVADO.