RS Brasa e Prosa – A Caminho do Mundial de Churrasco no México

RS Brasa e Prosa _ A Caminho do Mundial de Churrasco no México é um projeto de difusão do patrimônio imaterial do churrascogaúcho/brasileiro por meio de um documentário de média-metragem que acompanha a equipe multicampeã RS Brasa e Prosa rumo aoMundial de Assadores (21_22/04/2026, México). As entregas incluem distribuição gratuita em TV pública/educativa e streaming/digitalem canais do projeto por período, além de 1 oficina/palestra gratuita sobre cortes e a experiência competitiva. Com acessibilidade(versão legendada e Libras), a proposta preserva memória, fortalece a identidade cultural e democratiza o acesso, em conformidadecom o Art. 18 da Lei 8.313/91.

Uma equipe gaúcha de churrasqueiros, multicampeã nas Américas, prepara sua viagem final rumo ao Mundial de Assadores no México.Em média-metragem, “RS Brasa e Prosa – A Caminho do Mundial” acompanha os bastidores da decisão: encerrar um ciclo competitivono maior palco do churrasco ancestral e transformar experiência em legado. Entre treinos, listas de corte, ajustes de fogo e conversasfrancas, o filme revela a engrenagem humana que sustenta a chama — técnica, disciplina e camaradagem.A câmera alterna o cotidiano no Rio Grande do Sul — açougue, pátio, parrilla improvizada, memórias de estrada — com o deslocamentointernacional: aeroportos, mapas rabiscados, cozinha de hotel adaptada, reconhecimento de arena e a tensão silenciosa de quem sabeque cada minuto conta. O México surge não só como destino, mas como espelho cultural: outra história do fogo, outros rituais, outralíngua; o mesmo respeito pelo tempo da brasa.No calor da competição, cortes e métodos viram dramaturgia: ponto da carne, direção do vento, distância do braseiro, organização demesa, higiene, tempo de descanso. Perdas e acertos se acumulam em detalhes até o serviço final. A cronometria do torneio se misturaà cronometria emocional: o adeus às pistas oficiais, a passagem simbólica do bastão a novos assadores, o compromisso de devolver aopúblico o aprendizado de uma década.Sem triunfalismo, o filme adota tom íntimo e observacional, valorizando decisões pequenas que definem resultados grandes. O Mundialé clímax e rito de passagem; o churrasco, linguagem comum. Quando a fumaça baixa, o que fica é a certeza de que tradição é verbono presente: um conjunto de saberes que só faz sentido quando compartilhado — na roda, no prato, na escola, na TV, no streaming. Ésobre fogo, mas também sobre memória, pertencimento e transmissão.

GeralDifundir o patrimônio imaterial do churrasco brasileiro por meio de um documentário de média-metragem e mediação formativagratuita, promovendo memória, identidade e acesso público.Específicos (mensuráveis)Produzir 1 média-metragem (30_59 min) finalizado em 4K/DCP e arquivo mestre.Distribuir gratuitamente em TV pública/educativa (exibição sem cobrança ao público) e em janela digital gratuita própria por mín. 60dias (relatório de alcance).Realizar 1 oficina/palestra gratuita sobre cortes e experiência competitiva, com inscrição simples e emissão de material didáticodigital.Entregar 1 versão legendada; indicar Libras nas peças/medições; audiodescrição quando tecnicamente possível.Produzir teaser/trailer e peças digitais para divulgação.Publicar relatório final com métricas de alcance (TV/digital), mediação e acessibilidade.

O churrasco, especialmente em sua tradição gaúcha, constitui patrimônio imaterial expresso em rituais, técnicas e sociabilidades.Registrar a preparação e a participação da equipe RS Brasa e Prosa no Mundial de Assadores (México, 21_22/04/2026) preserva práticase narrativas que integram a cultura alimentar do Brasil, conectando públicos à memória e aos saberes e fazeres ancestrais.O projeto se enquadra no Art. 1º (produção e difusão de bens culturais e valorização do patrimônio) e atende objetivos do Art. 3º(democratização do acesso via TV pública/educativa e streaming/digital gratuito; difusão nacional/internacional; formação por meiode oficina/palestra; preservação da memória).A opção por distribuição gratuita em TV pública/educativa e janela digital própria assegura amplo alcance e fruição sem ônus aopúblico. A oficina/palestra gratuita complementa a difusão com mediação pedagógica. As ações de acessibilidade de conteúdo(legendagem; Libras quando aplicável; audiodescrição quando possível) ampliam o acesso. O mecanismo é necessário para viabilizarcaptação/produção/finalização e a difusão gratuita qualificada.

Não compete.

Acessibilidade FísicaA oficina/palestra presencial será realizada em equipamento com acessibilidade, conforme NBR 9050: rampas/elevador, rotas decirculação sem degraus, banheiros acessíveis, portas ≥ 80 cm, sinalização tátil/visual, assentos/área reservada para PCDs e, quandoaplicável, vagas de estacionamento preferenciais. Haverá controle de fluxo e atendimento prioritário.Acessibilidade de ConteúdoLegendagem completa do média-metragem e dos vídeos de apoio.Audiodescrição do filme quando tecnicamente possível.Libras no documentário e na oficina.Materiais digitais acessíveis (PDF com tags, contraste adequado, tipografia legível, ordem de leitura).Observância à Lei 13.146/2015 (EPD) e boas práticas de desenho universal, ampliando compreensão e participação do público.

Forma de distribuição e comercialização dos produtosDocumentário (média-metragem): Exibição em TV e disponibilização digital gratuita em canais oficiais do projeto e no streaming. Nãohá venda de ingressos nem cobrança ao público nas entregas incentivadas. Eventual licenciamento comercial para outrasjanelas/plataformas ocorrerá fora do incentivo.Oficina/Palestra (mediação): atividade gratuita, com inscrição simples (on-line/presencial), certificação digital gratuita e materialdidático digital disponibilizado sem custo.Medidas de ampliação de acessoTransmissão pela internet: disponibilização on-demand do filme na janela digital gratuita; publicação de teaser/recortes educativosnas redes do projeto.Acessibilidade de conteúdo: legendagem completa (SDH); audiodescrição quando tecnicamente possível; Libras nos conteúdos demediação quando aplicável; transcrições textuais.Capilarização e divulgação: parceria com TVs públicas/educativas e equipamentos culturais/educacionais para ampliar alcance eorientar o público sobre as janelas gratuitas.Materiais inclusivos: guias e peças em linguagem simples, PDF acessível e QR codes para acesso rápido ao conteúdo e à inscrição daoficina.

Edi Dagrê - Chef capitão do timeChef, campeão Pan-Americano, Sul-Americano e Mundial de Assadores (2023–2025), Edi Dagrê é uma das principais referências dagastronomia de fogo no Brasil e no exterior. Presidente da Associação Gaúcha de Churrasqueiros e Chefs, vice-presidente da FederaçãoBrasileira de Churrasqueiros e membro da Confederação Pan-Americana de Assadores, atua na profissionalização do setor e navalorização da cultura do fogo como patrimônio gastronômico e social. Idealizador do Campeonato Pan-Americano de AssadoresAncestrais — reunindo competidores de mais de 14 países —, leva a tradição gaúcha a festivais, ações formativas e projetos culturaiscom a equipe RS Brasa & Prosa, unindo técnica, identidade regional e impacto comunitário. É recordista no RankBrasil (maior linguiçasuína do mundo, maior carreteiro, maior mocotó e maior pit smoker em forma de cuia) e parceiro de marcas nacionais em ativações degrande público (Expointer, eventos internacionais e Réveillon no Rafain Palace). Com presença relevante nas redes(@chefedidagreoficial e @rs_brasaeprosa), entrega alcance orgânico e capacidade de mobilização, somando visibilidade, formação depúblico e contrapartidas educativas a projetos incentivados.Leonardo Oliveira - Produtor ExecutivoLeonardo Oliveira é diretor e produtor geral com atuação sólida em eventos culturais, gastronômicos e musicais de grande porte. Àfrente da produção do Ibero-Americano de Assadores Ancestrais 2026, Leonardo integra visão estratégica, coordenação executiva eoperação em campo, orquestrando equipes multidisciplinares, marcas e poder público para entregar experiências de alto impacto, comsegurança, fluidez logística e padrão técnico.No portfólio, destacam-se a Champions League do Churrasco (produção executiva e coordenação geral), o Panamericano de AssadoresAncestrais dentro da Expoleite/Fenasul (produção e coordenação geral), o Réveillon Rafain (produção e direção de operação artística)e o Rafain Experience (produção de experiência gastronômica e ativações de marca). Assina ainda a produção completa do Espaço RSBrasa & Prosa (layout, estandes, ativações e competições), além de projetos musicais como shows com a Banda Anjos do Hangar e aBanda oficial BR – Tributo a Charlie Brown Jr. (produção de shows e logística de turnê). Na mobilização de grandes públicos, liderou aprodução da Marcha para Jesus em São Leopoldo, Canoas e Novo Hamburgo, contemplando palco, som, segurança e programaçãoartística. Com rigor operacional e foco em resultado, Leonardo conduz todas as fases — pré, execução e pós — com controle de orçamento,cronograma e compliance, fortalecendo o diálogo com patrocinadores e instituições e elevando a entrega artística e a experiência dopúblico.Vini Oliveira - Diretor audiovisualVini Oliveira atua como Diretor Criativo da Cofilms, liderando a criação, direção e gestão de projetos audiovisuais para cinema, TV,YouTube e conteúdos viabilizados via editais de fomento. É o nome por trás de mais de 100 videoclipes, 25 DVDs e 3 filmes, sendo umdeles premiado internacionalmente. Também é um dos idealizadores e apresentadores do podcast Tá na Gig, que explora os bastidoresdo mercado da música por meio de entrevistas com agentes do setor, mapeando caminhos para a profissionalização e fortalecimentodas bases da indústria.Graduando em Publicidade e Propaganda, Vini é especialista na criação e direção de conteúdos audiovisuais multiplataforma,conectando diferentes linguagens e públicos em projetos que equilibram criatividade, técnica e estratégia de distribuição.Atuou por cinco anos como coordenador de canais de TV nacionais dedicados à música e ao turismo, dirigiu documentários de turismo,programas de estudio e especiais de música o que trouxe uma bagagem sólida nos setores musical e cultural, além de relações comprojetos incentivados pela Ancine e profundo entendimento de regimentos, leis e políticas públicas para o audiovisual.Com forte atuação no setor cultural, destaca-se pela capacidade de integrar diferentes segmentos do mercado, da música aoaudiovisual, passando por políticas públicas e leis de incentivo, entregando soluções completas que vão da concepção à entrega final.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.