11º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves, MG.

A 11ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves, município do estado de Minas Gerais, propõe a valorização das tradições rurais mineiras por meio da culinária, música, artesanato e saberes populares. Realizado no município de Gonçalves, no sul de Minas Gerais, o evento reúne produtores locais, chefs, artistas e comunidades tradicionais em uma celebração que fortalece a identidade cultural da região.Com programação gratuita e acessível, o festival inclui oficinas gastronômicas, apresentações musicais, rodas de conversa, feiras de produtos artesanais e atividades educativas voltadas para crianças e jovens. A proposta visa fomentar o turismo cultural sustentável, gerar renda para a população local e preservar o patrimônio imaterial da roça mineira.O projeto contempla em seu escopo o foco na democratização do acesso e valorização da cultura, inclusão social, desenvolvimento do turismo regional, e estímulo à economia criativa regional.

Objeto Geral Realizar a 11ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves como uma ação estratégica de valorização da cultura rural mineira, promovendo inclusão social, fortalecimento do comércio regional e estímulo à economia local por meio da gastronomia, das artes e dos saberes tradicionais. O festival visa consolidar o município de Gonçalves como destino de turismo cultural sustentável, ampliando o acesso à cultura, gerando oportunidades para empreendedores locais e contribuindo para o desenvolvimento sociocultural da região, em consonância com os princípios da Lei de Incentivo à Cultura.Objetivos EspecíficosPromover a culinária tradicional da roça mineira por meio de oficinas, degustações e apresentações de chefs locais e convidados.Incentivar a produção artesanal e o empreendedorismo local com feiras e exposições de produtos típicos.Valorizar manifestações culturais como música, dança, contação de histórias e saberes populares.Estimular o turismo cultural sustentável na região de Gonçalves, fortalecendo a economia criativa.Oferecer atividades educativas e culturais para crianças, jovens e famílias, com acesso gratuito.Preservar e difundir o patrimônio imaterial da cultura da roça, promovendo o intercâmbio entre gerações e comunidades.

A 11ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves representa uma iniciativa cultural de grande relevância para o município e para o estado de Minas Gerais, ao promover a valorização dos saberes tradicionais, a inclusão social e o fortalecimento da economia criativa local. Para garantir sua realização com qualidade, acessibilidade e impacto social, torna-se essencial o uso do Mecanismo de Incentivo a Projetos Culturais previsto na Lei nº 8.313/91 (Lei Rouanet).O projeto se enquadra nos seguintes incisos do Art. 1º da Lei 8.313/91:Inciso I _ Estímulo à produção cultural nacional, ao fomentar a criação e difusão de manifestações culturais regionais.Inciso II _ Proteção e valorização do patrimônio cultural brasileiro, ao preservar os saberes da roça mineira como expressão do patrimônio imaterial.Inciso III _ Desenvolvimento da cultura nacional, ao promover o intercâmbio entre comunidades, artistas e públicos diversos.Além disso, o festival contribui diretamente para o alcance dos objetivos estabelecidos no Art. 3º da mesma lei, especialmente:Inciso I _ Apoiar, valorizar e difundir as manifestações culturais nacionais e regionais.Inciso II _ Proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira, como comunidades rurais e tradicionais.Inciso III _ Garantir os direitos à cultura e aos meios de sua fruição, por meio de programação gratuita e acessível.Inciso V _ Estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais.Inciso VII _ Desenvolver a consciência internacional da cultura brasileira e estimular o intercâmbio cultural, ao atrair visitantes e divulgar a cultura mineira para públicos externos.O apoio por meio da Lei Rouanet é, portanto, fundamental para viabilizar a continuidade e expansão do festival, assegurando sua capacidade de gerar impacto cultural social e econômico, ampliar o desenvolvimento do turismo para a região da Serra da Mantiqueira de forma ampla e democrática.

CONTRAPARTIDAS SOCIAIS1) Workshop Estruturado para Expositores e Equipe de Apoio. Ementa da criação do plano de capacitação: Plano de capacitação para expositores e equipe de apoio através de um plano de ações estruturadas em um workshop para proporcionar a capacitação e aprimoramento para atendimento, execução e gestão dos expositores. O plano de capacitação da 11ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves requer a plena capacitação dos envolvidos no festival para garantir ao público visitante plena acessibilidade e inclusão, conforme previsto nos arts. 42 a 44, 54, 63, 67 a 71, 73 e 102 da Lei nº 13.146/2015 (Lei Brasileira de Inclusão da Pessoa com Deficiência), no art. 46 do Decreto nº 3.298/1999 e no Decreto nº 9.404/2018, em conformidade com os termos da lei 8.313/91 e instrução normativa em vigor.Objetivo: Capacitar os envolvidos na execução do festival para garantir atendimento inclusivo, gestão eficiente dos espaços expositivos e acolhimento adequado ao público visitante.Módulos do Workshop:Atendimento ao público com diversidade de perfisGestão de espaços expositivos com acessibilidadeAplicação prática dos marcos legais de inclusãoSustentabilidade e economia criativaGestão eficiente no atendimento em todas as etapas do pedido, a entrega e descarte responsável dos resíduos.Metodologia:Aulas expositivas com esp ecialistasDinâmicas de grupo e simulações de atendimentoDistribuição de cartilhas em linguagem simples e acessívelCertificação de participaçãoPúblico-Alvo:Expositores de produtos gastronômicos e artesanaisEquipe de apoio e produçãoVoluntários e monitoresResultados Esperados:Atendimento mais qualificado e inclusivoRedução de barreiras físicas e comunicacionaisFortalecimento da identidade cultural e da economia criativaCumprimento das exigências legais de acessibilidade e inclusão2) Oficina Gastronômica EducativaObjetivo da Ação:Promover uma oficina gastronômica educativa voltada para alunos do ensino fundamental e médio de escolas públicas de Gonçalves (MG), como forma de contrapartida social do festival, incentivando o contato com a cultura alimentar da roça, práticas sustentáveis e hábitos saudáveis.Oficina Gastronômica EducativaPúblico-alvo: alunos da rede pública de Gonçalves, com prioridade para estudantes em situação de vulnerabilidade.Objetivo: Promover educação alimentar, valorização da cultura da roça e protagonismo juvenil.Etapas: articulação com escolas, planejamento pedagógico, infraestrutura adaptada, medidas de acessibilidade e comunicação inclusiva.Fundamentação legal: alinhado à Lei nº 8.313/91 e à Instrução Normativa vigente, com medidas compatíveis com os princípios da democratização do acesso e da inclusão. Etapas de Execução:Articulação com a Secretaria Municipal de EducaçãoSeleção das escolas participantesDefinição de critérios de escolha dos alunosAgendamento da atividade em período letivoPlanejamento Pedagógico da Oficina:Elaboração de conteúdo com foco em alimentação saudável, cultura alimentar da roça e sustentabilidadeParticipação de chefs locais e nutricionistas convidadosInclusão de práticas interativas como preparo de receitas típicas, rodas de conversa e dinâmicas em grupoInfraestrutura e Logística:Espaço acessível e adaptado para receber os alunosEuipamentos e insumos para a oficinaTransporte escolar, quando necessário Lanche e certificado de participaçãoAcessibilidade e InclusãoPresença de intérprete de Libras, se necessárioMateriais em linguagem simples e visualEquipe capacitada para atendimento inclusivoComunicação e DivulgaçãoDivulgação nas escolas, redes sociais e canais oficiais do festivalProdução de conteúdo acessível sobre a atividade (vídeo com legenda, fotos com audiodescrição)Relatório final com registro da ação e depoimentos dos participantesResultados EsperadosFortalecimento da relação entre cultura, educação e alimentaçãoAmpliação do acesso de jovens à programação cultural do festivalEstímulo à valorização da cultura alimentar local e ao protagonismo juvenilCumprimento da contrapartida social prevista3) Contrapartida Social: Plano de Produção Audiovisual de Curta-Metragem.Em meio às montanhas de Gonçalves, Minas Gerais, o Festival de Gastronomia e Cultura da Roça revela os sabores, saberes e sons que compõem a alma da cultura rural mineira. O curta-metragem “Sabores da Roça: Cultura que Alimenta” acompanha os principais momentos da 11ª edição do evento, destacando a participação de produtores locais, chefs, artistas e comunidades tradicionais.Com uma narrativa sensível e acessível, o filme documenta oficinas gastronômicas, apresentações culturais, feiras artesanais e ações educativas, incluindo a oficina com alunos da rede pública como contrapartida social. Depoimentos de moradores, visitantes e participantes revelam o impacto do festival na valorização da identidade local, na inclusão social e no fortalecimento da economia criativa.Mais do que um registro, o curta é um convite à preservação do patrimônio imaterial da roça mineira, uma cultura que alimenta o corpo, a memória e o futuro. O curta-metragem como uma narrativa sensível e acessível que documenta os principais momentos do festival, com destaque para a cultura rural, a inclusão social e a oficina com alunos da rede pública como contrapartida.Objetivo: Documentar os principais momentos do festival com foco na cultura rural, inclusão social e impacto comunitário.Etapas: planejamento e roteiro, captação de imagens e áudio, edição com recursos de acessibilidade (Libras, audiodescrição, legendas), exibição gratuita em escolas e centros culturais, e divulgação em plataformas digitais.Fundamentação legal: alinhado à Lei nº 8.313/91 e à Instrução Normativa vigente, com foco na democratização do acesso e na produção de conteúdo cultural acessível.

1. ObjetivoValorizar a cultura local e os hábitos tradicionais da roça, integrando-os às novas técnicas culinárias e oferecendo experiências gastronômicas, culturais e turísticas para moradores e visitantes.2. Quem pode participar● Restaurantes, cafés, bares, cervejarias, empórios, pousadas, agências de turismo, lojas, ateliês, produtores rurais, espaços de bem-estar e outros empreendimentos legalmente estabelecidos.● Quituteiras e cozinheiras tradicionais, artesãs e artesãos poderão participar, mediante validação da Comissão Organizadora e da Diretoria de Turismo e Cultura Municipal.3. Benefícios para os participantes● Mentoria para criação do prato do Festival e formas de apresentação, para os participantes da categoria restaurantes.● Divulgação em mídias sociais, site e mapa/passaporte do Festival;● Kit promocional com sacola e avental;● Fotos profissionais do prato do Festival, da(o) cozinheira(o), da equipe e da fachada do estabelecimento para os participantes da categoria “restaurantes”;● Sinalização/imagem personalizada no estande ou empreendimento;● Exposição em materiais de grande visibilidade de exposição.4. Responsabilidades dos participantes● Estar regularizado com Alvará ou CCMEI e Certidão de Débitos Municipais de Gonçalves;● Participar ativamente da mentoria (restaurantes);● Cumprir dias e horários definidos para atendimento ao público;● Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas sanitárias;● Faciliatar a Montagem e desmontagem do estande conforme cronograma;● Manter o prato/produto disponível durante todo o período do Festival;● Manter a limpeza do interior do estande;● Entregar o termo de responsabilidade e compromisso devidamente preenchido e assinado antes do início do evento;● Utilizar as embalagens (pratos, copos, talheres etc.) definidas pela organização do Festival, os quais serão biodegradáveis;● Oferecer a opção de um prato vegetariano e/ou vegano.5. Categorias e Valores de InscriçãoConforme as regras estabelecidas no edital de inscrições e seleção dos expositores.

A realização da 11ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves requer o apoio do Mecanismo de Incentivo a Projetos Culturais para garantir não apenas sua viabilidade técnica e financeira, mas também sua plena acessibilidade e inclusão, conforme previsto nos artigos 42 a 44, 54, 63, 67 a 71, 73 e 102 da Lei nº 13.146/2015 (Lei Brasileira de Inclusão da Pessoa com Deficiência), no art. 46 do Decreto nº 3.298/1999 e no Decreto nº 9.404/2018.O projeto contempla medidas compatíveis com as características de suas linguagens artísticas e produtos culturais, respeitando o princípio das adaptações razoáveis, sem acarretar ônus desproporcional. As ações incluem:I – Aspecto Arquitetônico· Espaços acessíveis que contam com instalação de rampas, corrimãos e pisos táteis nos locais de realização das atividades.· Disponibilização de sanitários acessíveis e áreas de circulação adaptadas para pessoas com deficiência, mobilidade reduzida e idosos.· Sinalização visual e tátil nos espaços do festival.II – Aspecto Comunicacional e de Conteúdo· Capacitação da equipe para atendimento técnico ágil, cordial, inclusivo e acolhedor a todos os públicos.III – Aspecto de Comunicação e Divulgação· Criação de materiais promocionais em formatos acessíveis (PDF navegável, vídeos com legenda e audiodescrição).· Divulgação das medidas de acessibilidade adotadas em todos os canais de comunicação do projeto.· Inclusão de informações sobre acessibilidade nos convites, cartazes, redes sociais e site oficial do festival.Essas ações garantem que o festival seja verdadeiramente democrático, ampliando o acesso à cultura para públicos diversos e promovendo a equidade no usufruto dos bens culturais. O financiamento via Lei Rouanet é, portanto, essencial para assegurar que essas medidas sejam implementadas com qualidade e alcance, reafirmando o compromisso do projeto com os princípios da inclusão, da cidadania e da valorização da diversidade cultural brasileira.

1) O Festival Gastronômico:Para promover a democratização do acesso à cultura e garantir a participação de todos os públicos, a 11ª edição do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves adotará como medida de ampliação de acesso a implementação de um conjunto articulado de ações de acessibilidade física, comunicacional e informacional, conforme previsto no artigo 47 da IN nº 23/2025.Essas ações incluem:• Programação gratuita e aberta ao público, sem cobrança de ingresso, com atividades em espaços públicos e comunitários.• Infraestrutura acessível, com rampas, sinalização tátil e sanitários adaptados, garantindo o acesso de pessoas com deficiência, mobilidade reduzida e idosos.• Recursos de acessibilidade comunicacional, como intérpretes de Libras, audiodescrição em vídeos e materiais em braile e linguagem simples.• Divulgação inclusiva, com materiais promocionais em formatos acessíveis (PDF navegável, vídeos legendados e audiodescritos), contendo informações claras sobre as medidas de acessibilidade adotadas.• Capacitação da equipe de produção e recepção, para atendimento inclusivo e acolhedor a todos os públicos.Essas medidas visam ampliar o alcance do projeto, garantindo que pessoas com deficiência, idosos, populações vulneráveis e comunidades rurais tenham condições reais de participar, usufruir e se beneficiar das ações culturais propostas, em consonância com os princípios da Lei Brasileira de Inclusão (Lei nº 13.146/2015) e com os objetivos da Lei de Incentivo à Cultura.2) As Contrapartidas Sociais:As contrapartidas do projeto foram desenhadas para preservar e valorizar a cultura da roça na Serra da Mantiqueira por meio do protagonismo da população local, da democratização do acesso às ações culturais e da capacitação técnica de expositores e comerciantes.Objetivos principais• Preservação cultural: registrar, difundir e consolidar saberes, práticas e memórias locais da cultura da roça.• Democratização do acesso: garantir oferta gratuita de ações culturais e formativas à população local e a públicos prioritários.• Capacitação econômica: elevar o nível profissional de expositores e comerciantes locais quanto a gestão dos negócios, produtos e serviços e atendimento.• Desenvolvimento turístico: impulsionar a atratividade regional com práticas que beneficiem moradores e visitantes.Público-alvo e abrangência• Público direto: moradores da Serra da Mantiqueira, alunos de escolas públicas, expositores e comerciantes locais.• Público indireto: visitantes do festival e instituições culturais diversas.• Abrangência territorial: municípios e comunidades rurais da Serra da Mantiqueira com foco em Gonçalves MG e turistas.Ações e entregáveis gratuitas• Produção e disponibilização de conteúdo audiovisual: curta-metragem documental sobre a história e atrativos de Gonçalves com uma retrospectiva e balanço das edições anteriores, com exibições públicas, para apresentarão público e registro em arquivo institucional e cultural do município.• Oficinas gastronômicas para jovens: formação prática e teórica para alunos de ensino fundamental e médio de escolas públicas, onde aprenderão a fazer e degustar seus próprios quitutes.• Workshops de capacitação para expositores: treinamento em atendimento, gestão de estande, práticas inclusivas e sustentabilidade operacional, com padrão de atendimento e boas práticas de gestão.Resultados esperados e impacto social• Cultural: maior visibilidade e preservação das tradições locais e registro audiovisual que integra acervo público educativo.• Econômico e de qualidade de serviço: profissionalização de expositores que resulta em atendimento padronizado, maior competitividade e incremento no potencial de renda.• Turístico: melhoria da experiência do visitante que contribui para a valorização do destino e prolongamento da permanência na região.

Proposta CulturalProjeto: 11º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça Local: Gonçalves, Minas Gerais Realização: Rural Produtora e Ba Rocco Produções Período de Execução: outubro a novembro 2026Objetivo Geral: Promover e valorizar a cultura da roça por meio da gastronomia, música, artes visuais, teatro, dança e saberes tradicionais, fortalecendo a identidade local e o turismo cultural da região da Serra da Mantiqueira.Ficha Técnica – Solange RoccoFunção no Projeto: Produtora Cultural / Organizadora Empresa: Ba Rocco ProduçõesPerfil Profissional: Solange Rocco é produtora cultural com sólida trajetória na criação, coordenação e execução de projetos artísticos e culturais. Fundadora da Ba Rocco Produções, empresa especializada em produção cultural e agenciamento artístico, atua desde 2014 com foco em música, teatro, dança e ações de valorização da cultura brasileira.Formada em Letras (Universidade Metodista de São Bernardo do Campo) e pós-graduada em Recursos Humanos (FAAP – SP), acumulou experiência em empresas nacionais e multinacionais, com destaque para a área de eventos e desenvolvimento humano.Em Gonçalves/MG, tem contribuído ativamente para o fortalecimento da cena cultural local. Foi coordenadora das edições 8ª, 9ª e agora da 11ª do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça, além de idealizadora do projeto Giro na Cidade, contemplado pela Lei Aldir Blanc, e curadora musical do espaço Janelas com Tramela.Principais Realizações:Produção de shows de artistas consagrados como Egberto Gismonti, Fátima Guedes, Celso Fonseca, Rogério Skylab, entre outros.Criação e coordenação do projeto “Música no Parque” (Santo André/SP).Produção do programa “Na Minha Casa” (Youtube), voltado à cena musical alternativa.Curadoria e produção de projetos culturais em SESCs, Itaú Cultural, Circo Voador, entre outros espaços.Realização do projeto “Giro na Cidade” (2019–2024), com apresentações mensais de artistas da música, teatro e artes visuais em Gonçalves/MG. Ficha Técnica – Vera PenaFunção no Projeto: Produtora Cultural / Organizadora Empresa: Rural ProdutoraPerfil Profissional: Vera Pena é produtora cultural com ampla experiência na gestão de projetos culturais, organização de eventos e políticas públicas de cultura. É bacharel e licenciada em Letras pela Universidade de Mogi das Cruzes e pós-graduada em Gestão de Projetos Culturais e Organização de Eventos pela ECA-USP.Iniciou sua trajetória na Casa de Espetáculos Via Funchal (SP) em 1998 e atuou em projetos como o Rumos Musicais do Itaú Cultural (1999–2001) e turnês da Orquestra Popular de Câmara (2001–2004). Como Secretária de Cultura de São Bento do Sapucaí/SP (2009–2011), implantou o Plano Municipal de Cultura, o Conselho e o Fundo Municipal de Cultura.Em Gonçalves/MG, é uma das idealizadoras e produtoras do Festival de Gastronomia e Cultura da Roça (edições de 2021, 2024 e agora 2025), além de ter criado e produzido o Festival de Altitude e o projeto Giro na Cidade (2019–2023). É proprietária do Armazém São Bento – Cultura e Gastronomia, espaço cultural de referência na região, que abriga ações artísticas, educativas e comunitárias.Principais Realizações:Implantação de políticas públicas culturais em São Bento do Sapucaí/SPProdução das 14 edições do projeto Giro na Cidade – Gonçalves/MG (2019–2023)Criação e produção do Festival de Altitude – Gonçalves/MG (2019)Produção das 5 edições do Mercado Modo de Fazer – Gonçalves e Córrego do Bom Jesus/MG (2021–2024)Assessoria técnica na implantação da Lei Aldir Blanc em Gonçalves/MG (2020)Gestão do espaço cultural Armazém São Bento – Gonçalves/MG (2013–2023)Ficha Técnica – Mariana BacciFunção no Projeto: Curadora / Consultora de Food DesignÁrea de Atuação: Comunicação, Cultura Alimentar e Food DesignPerfil Profissional:Mariana Bacci é food designer e jornalista com atuação em projetos que integram comunicação, cultura alimentar e inovação. Com formação pioneira em Food Design pelo Istituto Europeo di Design (IED) no Brasil e vivência internacional no IED Barcelona, desenvolve curadorias e estratégias que conectam pessoas, territórios e saberes por meio da alimentação.É curadora da Food Design Week, tendo assinado oito edições na DW! Semana de Design de São Paulo, o maior festival de design da América Latina. Atua como jornalista e estrategista do Food Design LAB, além de integrar redes como a Comunidade Brasileira de Food Design, a Rede Latino-Americana de Food Design e o movimento internacional Women on Food.Em sua trajetória, destaca-se pela abordagem sistêmica da cadeia do alimento, aplicando o Food Design em processos inovadores dentro de empresas e indústrias, promovendo experiências significativas entre marcas e consumidores.É embaixadora do Food Design Fest Madri e diretora associada da Singular Foods no Brasil, colaborando com profissionais da América Latina e Europa na criação de soluções baseadas na cultura local e na realidade dos territórios.Principais Realizações:Curadoria da Food Design Week – DW! Semana de Design de São Paulo (8 edições)Estratégias de comunicação e inovação em projetos de Food Design no Brasil e na EuropaAtuação em redes e movimentos internacionais de fomento à cultura alimentarConsultoria em processos criativos e sistêmicos para empresas e indústrias alimentíciasRepresentação internacional como embaixadora e diretora associada em plataformas de Food DesignServiços técnicos especializados complementares: Engenheiro Civil, Técnico de Segurança, Bombeiros Civil, Arquiteto Responsável Técnico e Staff experiente.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.