Taste Brasil: Rota Cultural Brasil Criativo em Movimento - China 2026

Taste Brasil integra a plataforma Rota Cultural Brasil Criativo em Movimento _ China 2026 como ação complementar de gastronomia, turismo cultural e diplomacia criativa.O projeto promove experiências sensoriais e degustações temáticas após os espetáculos e exposições da turnê "Herança Sagrada na Era Digital", apresentando sabores, ingredientes e tradições da culinária afro-brasileira contemporânea.A ação inclui coquetéis diplomáticos, laboratórios gastronômicos, oficinas e feiras culturais em 12 cidades chinesas, aproximando arte, saberes tradicionais e inovação gastronômica.

SINOPSE DA OBRA “Taste Brasil: Rota Cultural Brasil Criativo em Movimento – China 2026” é uma experiência imersiva que une arte, sabor e diplomacia criativa, convidando o público chinês a vivenciar os aromas e ritmos do Brasil contemporâneo. Cada evento combina degustações temáticas, performances musicais e diálogos interculturais sobre sustentabilidade, diversidade e inovação. Mais do que uma celebração gastronômica, é um ritual de encontro: o dendê e o gengibre, o acarajé e o baozi, a música e o silêncio partilhado à mesa. Classificação indicativa: Livre para todos os públicos.

ObjetivosObjetivo Geral (PARA QUÊ?)Promover a gastronomia brasileira como linguagem cultural e instrumento de diplomacia criativa, fortalecendo a imagem do Brasil como país diverso, sustentável e inovador, a partir da integração entre arte, alimentação, turismo e relações internacionais durante a Rota Cultural Brasil Criativo em Movimento _ China 2026.Objetivos Específicos (QUAIS? QUANTOS?)Realizar 12 eventos "Taste Brasil" integrados à programação do festival nas cidades chinesas parceiras;Produzir 1 catálogo bilíngue (PT_ZH) sobre a culinária afro-brasileira e suas conexões com a cultura asiática;Promover 12 coquetéis diplomáticos e degustações culturais com presença de artistas, chefs e autoridades;Realizar 6 oficinas de gastronomia criativa e sustentável, em parceria com escolas de culinária e universidades locais;Desenvolver 1 plataforma digital com vídeos, receitas e entrevistas bilíngues;Estimular a promoção do turismo cultural e gastronômico brasileiro em mercados internacionais;Formar embaixadores culturais da gastronomia entre jovens chefs e estudantes brasileiros e chineses;Criar parcerias comerciais e institucionais entre produtores criativos, restaurantes e redes de hospitalidade dos dois países.

JUSTIFICATIVAO projeto "Taste Brasil: Rota Cultural Brasil Criativo em Movimento _ China 2026" justifica-se como uma ação estratégica de internacionalização da cultura brasileira, articulando gastronomia, turismo cultural e diplomacia criativa dentro da programação do Ano Cultural Brasil_China 2026.Integrado à plataforma Rota Cultural Brasil Criativo em Movimento, o projeto amplia a difusão da identidade brasileira através da linguagem universal da comida — um espaço simbólico onde convivem memória, estética, inovação e pertencimento.A gastronomia é aqui compreendida como patrimônio imaterial e vetor de desenvolvimento sustentável, capaz de gerar trabalho, promover inclusão e fortalecer a imagem do Brasil como país de diversidade e criatividade.Inspirado no conceito de AfroInovatismo, cunhado pelo curador Eduardo Almeida, o projeto propõe a culinária como uma forma viva de arte e diplomacia cultural, traduzindo o sincretismo afro-brasileiro em experiências sensoriais acessíveis e transformadoras.Ao circular por 12 cidades chinesas, o Taste Brasil consolida a cooperação bilateral nas áreas de cultura e economia criativa, estimula o turismo gastronômico e promove a valorização de ingredientes e saberes tradicionais brasileiros em diálogo com as tradições culinárias chinesas.Cada evento é um espaço de encontro e reconhecimento mútuo, onde o ato de partilhar o alimento se transforma em gesto diplomático.O uso da Lei de Incentivo à Cultura (Lei nº 8.313/91) se faz necessário por tratar-se de um projeto sem fins lucrativos, de interesse público e caráter internacional, enquadrado nos incisos I, II e IV do Art. 1º da referida norma:I _ Estímulo à produção, difusão e circulação de bens culturais;II _ Apoio a atividades culturais que contribuam para o desenvolvimento socioeconômico e humano;IV _ Incentivo a intercâmbios culturais nacionais e internacionais.Atende também aos objetivos do Art. 3º, especialmente:Inciso II _ Estímulo à produção cultural regional e à preservação da diversidade étnica e cultural do País;Inciso IV _ Apoio à difusão da cultura brasileira e à formação de recursos humanos na área cultural;Inciso V _ Promoção e difusão da arte e da cultura brasileiras no exterior.Dessa forma, o Taste Brasil representa um instrumento de diplomacia cultural povo-a-povo (people-to-people diplomacy), promovendo empatia, troca de saberes e valorização da cultura alimentar brasileira como expressão de sustentabilidade e inovação.É um projeto de alto impacto simbólico e econômico, que reafirma o papel do Brasil como referência de criatividade no Sul Global e fortalece a presença da cultura brasileira nos mercados asiáticos.

OUTRAS INFORMAÇÕESO Taste Brasil: Rota Cultural Brasil Criativo em Movimento – China 2026 é mais que um evento gastronômico — é uma experiência estética e espiritual, que transforma o ato de comer em gesto de memória, criação e diplomacia sensível.Sua originalidade reside em traduzir para o campo da alimentação o conceito curatorial do AfroInovatismo, filosofia brasileira que une ancestralidade e inovação em permanente diálogo, reconhecendo na mestiçagem e na reinvenção cultural a fonte viva da criatividade nacional.No Taste Brasil, cada ingrediente se torna um símbolo e cada receita, uma narrativa viva.Do azeite de dendê ao café, do cacau à mandioca, do acarajé ao pão de queijo, o projeto revela a sabedoria do povo brasileiro de fazer muito com pouco — transformar o simples em sublime, o cotidiano em rito.Essa é a essência do AfroInovatismo: criar com a alma, encontrar potência no improviso e beleza na imperfeição.A proposta afirma uma gastronomia do sagrado-popular à contemporaneidade cosmopolita global, na qual a comida é ponte entre mundos, tempos e afetos.O dendê dialoga com o gengibre, o cacau com o chá, a roda de samba encontra o banquete ritual.Em vez de uma culinária que busca pureza e técnica, o Taste Brasil propõe uma culinária que dança — miscigenada, viva, colorida, em movimento.É o Brasil que cozinha como canta, que tempera como sonha, que serve como celebra.Em um mundo global cada vez mais regido por algoritmos, padrões e repetições, o Taste Brasil surge como antídoto:Contra a pasteurização dos sabores, oferece a complexidade mestiça;Contra o isolamento digital, oferece a mesa compartilhada;Contra a rigidez das receitas, oferece o gesto criador e intuitivo.A gastronomia, nesta Rota Cultural, é linguagem de movimento e transformação.Ela conecta o corpo e o espírito, o sabor e o som, o local e o global — mostrando que o verdadeiro luxo brasileiro é o encontro, o improviso e o sorriso.Cada degustação é uma travessia: entre o passado e o futuro, o mar e a terra, o Brasil e a China.A cozinha se torna diplomacia sensível, um território onde culturas se reconhecem pelo paladar e onde o diálogo nasce do prazer compartilhado.O Taste Brasil projeta no mundo uma imagem inédita do país: um Brasil diverso, sustentável, criativo e generoso, que reconhece no ato de cozinhar uma forma de arte e uma ética de convivência.É a celebração da alma mestiça como potência de futuro — a arte de transformar heranças em caminhos, de criar pontes a partir das diferenças.Essa proposta traduz o espírito da Rota Cultural Brasil Criativo em Movimento:um país que se apresenta não pela grandiloquência, mas pela sensibilidade;não pela rigidez das tradições, mas pela beleza de reinventá-las;não pela nostalgia do passado, mas pela coragem de cozinhar o futuro em movimento.O Taste Brasil é, assim, uma embaixada sensorial do Brasil contemporâneo —um banquete de encontros onde se saboreia o que há de mais humano e universal:a alegria de criar, compartilhar e celebrar a vida.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DO PRODUTOFormato: Evento itinerante e modular, adaptável a teatros, foyers e centros culturais.Duração: 90 a 120 minutos por sessão (coquetel e degustação); Oficinas de 2 horas em seis cidades. Materiais e Estrutura:Estações gastronômicas portáteis (inox e madeira sustentável);Materiais ecológicos e recicláveis;Painéis expositivos bilíngues com QR Codes interativos;Catálogo impresso (80 páginas, bilíngue EN/PT–ZH) + versão digital acessível;Sistema de som ambiente, iluminação difusa e projeções digitais temáticas;Equipamentos audiovisuais (2 câmeras 4K, microfones, iluminação de apoio).Projeto Pedagógico:Cada oficina é acompanhada por apostila bilíngue (EN–ZH), com textos, fotos e vídeos via QR Code;Conteúdos abordam sustentabilidade alimentar, história da culinária afro-brasileira e intercâmbio Brasil-China;Parceria com universidades locais para certificação das atividades formativas.

ACESSIBILIDADEO Taste Brasil foi estruturado para garantir acessibilidade plena – física, sensorial e de conteúdo – em todos os ambientes e atividades, tanto presenciais quanto digitais, observando as normas brasileiras (ABNT NBR 9050) e os protocolos de inclusão vigentes na rede CPAA Theatres da China.Acessibilidade FísicaTodos os espaços dos eventos contam com rampas, corrimãos, pisos táteis e banheiros adaptados;Os estandes e mesas de degustação são montados em altura acessível (máx. 90 cm), permitindo o uso por cadeirantes;Haverá sinalização bilíngue (PT/EN–ZH) e pictogramas universais em todas as áreas de circulação;A equipe de produção e atendimento será treinada em inclusão e segurança por profissionais especializados.Acessibilidade de ConteúdoCardápios táteis e impressos em Braille digital e fonte ampliada;Audiodescrição sensorial durante as degustações (descrição de aromas, texturas, cores e ingredientes);Vídeos institucionais com legendas bilíngues (PT/EN–ZH) e interpretação em Libras e CSL;Audioguia bilíngue acessível via QR Code;Materiais educativos compatíveis com leitores de tela (WCAG 2.1).As ações formativas contarão ainda com mediadores culturais bilíngues, garantindo compreensão total do conteúdo por diferentes públicos.O projeto busca, assim, redefinir o conceito de acessibilidade na gastronomia, ampliando a experiência sensorial e o direito ao prazer estético e cultural para todos os visitantes.

DEMOCRATIZAÇÃO DO ACESSOO Taste Brasil adota o princípio da democratização cultural e do acesso gratuito, assegurando a participação ampla e equitativa de públicos diversos, com atenção especial a estudantes, jovens profissionais, minorias culturais e comunidades vulneráveis.Formas de AcessoEntrada gratuita em todos os eventos presenciais e degustações;Inscrições abertas e bilíngues para oficinas e residências gastronômicas;Seleção inclusiva e representativa, priorizando participantes de baixa renda e minorias culturais;Transmissão online e cobertura digital das principais atividades, ampliando o alcance global.Ações Educativas e InclusivasOficinas e laboratórios culinários gratuitos em 6 cidades, com vagas reservadas a jovens aprendizes e mulheres empreendedoras;Publicação digital bilíngue e gratuita com receitas, histórias e conteúdos formativos sobre cultura alimentar;Programa de voluntariado intercultural, envolvendo estudantes brasileiros e chineses em apoio às atividades.Observações LocaisPor tratar-se de um projeto internacional, as ações ocorrerão sob a legislação de acessibilidade e segurança alimentar da China, em parceria com instituições certificadas.As medidas de inclusão e democratização cumprem plenamente os objetivos da Lei nº 8.313/91, fortalecendo a missão pública da cultura como instrumento de cidadania, sustentabilidade e paz entre os povos.

FICHA TÉCNICADirigente / Proponente:Eduardo Almeida – Curador e Diretor Executivo da MiiTTO Projetos e Produções Culturais. Interculturista, diplomata cultural e estrategista criativo, com mais de 20 anos de atuação internacional em projetos de cooperação cultural entre Brasil, China e Europa. É o idealizador do conceito AfroInovatismo, que norteia a plataforma Rota Cultural Brasil Criativo.Equipe de Produção (Brasil):Coordenador Geral: Eduardo AlmeidaAssistente de Produção: Carla SouzaConsultor de Gastronomia e Sustentabilidade: Sesc Salvador Curadora de Conteúdo Gastronômico: Chef do Sesc Salvador Designer e Identidade Visual: Estúdio MiiTTO DesignProdutora Executiva: Juliana GuedesAssessoria de Comunicação: MiiTTO Media LabEquipe Local (China):Coordenadora de Produção na China: Tiantian Zhang (em parceria com a Bauhinia Culture Group / CPAA Theatres)Assistentes Locais: Li Haying e Eden ChenTradutores e Intérpretes: Equipe bilíngue PT–ZHChefs convidados (China): Em parceria com a rede de hoteis e resorts IHG - Intercontinental Hotels & Resorts - China (co-criação de menus de fusão).Participações Especiais:Artistas brasileiros residentes na China em performances interativas;Mestre (s) de cultura popular afro-brasileira em demonstrações de saberes culinários e simbólicos.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.