Sabores do Último Baile

O projeto "Sabores do Último Baile" realizará uma experiência gastronômica e cultural na Ilha Fiscal por meio de um seminário culinário com chefs renomados. Também inclui em suas ações visitas mediadas para estudantes da rede pública como contrapartida social.

O evento será realizado na Ilha Fiscal (Rio de Janeiro/RJ), em formato de experiência gastronômica e seminário culinário, com duração total aproximada de 4 horas. A programação foi estruturada para integrar conteúdo educativo, apresentação artística e vivência sensorial. Seminário Gastronômico (2h)- Apresentação ao vivo de três chefs convidados, cada um recriando um prato histórico do evento conhecido como "O Último Baile", em versão contemporânea e com foco na cultura gastronômica brasileira.- Mediação de curador gastronômico com explicações sobre técnicas e referências históricas.- Estações temáticas de degustação e harmonização de bebidas.- Espaços interativos e fotográficos para registro e divulgação.Duração total estimada do evento presencial: 4 horas

Objetivo GeralPromover uma experiência cultural e gastronômica que resgate o cardápio histórico do último baile da Ilha Fiscal em releituras contemporâneas, aproximando o público da história brasileira através da arte culinária.Objetivos Específicos● Realizar seminário gastronômico com chefs renomados, aberto ao público.● Valorizar e divulgar a memória gastronômica do século XIX.● Oferecer degustação de pratos reinterpretados em formato finger food.● Integrar música ao vivo e ambientação cenográfica para ampliar a imersão cultural.● Criar oportunidades educativas para estudantes de gastronomia e jovens profissionais.● Registrar em vídeo e fotografia todo o processo, disponibilizando conteúdo cultural online após o evento.

O projeto "Sabores do Último Baile" surge da necessidade de resgatar e reinterpretar a memória cultural do Brasil Imperial por meio da gastronomia, linguagem artística que atravessa gerações e traduz hábitos, saberes e histórias.A Ilha Fiscal, ícone da história nacional e palco do último grande baile do Império, será o cenário para uma experiência que une gastronomia, música e ambientação histórica.A proposta valoriza o patrimônio cultural imaterial, a memória gastronômica e o turismo cultural do Rio de Janeiro, alinhando tradição e contemporaneidade. O evento promove não apenas uma vivência sofisticada, mas também uma ação educativa por meio do seminário culinário com chefs renomados, possibilitando a estudantes e profissionais de gastronomia uma oportunidade de aprendizado e troca.O projeto se enquadra nos seguintes incisos do Art. 1 da Lei 8313-91: "I - Contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais"; e "III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores". Da mesma forma, se enquadra no seguinte objetivo do Art 3: II - c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore.

Festival, bienal, festa ou feira (somente estrutura)Acessibilidade física: Transporte acessível gratuito em van adaptada para o transporte de pessoas com dificuldades de locomoção e de cadeiras de rodas. Também será instalado piso temporário no espaço para o melhor deslocamento no espaço de realização do evento.Acessibilidade sonora: Não se aplica.Acessibilidade visual: Contratação de guia vidente de cegos.Acessibilidade de conteúdo e de comunicação: A sinalização e a comunicação do projeto adotarão linguagem simples e direta e serão ofertadas em versões digitais compatíveis com leitores de tela (PDF acessível, ePub, etc.), quando aplicável.Festival / Feira de GastronomiaAcessibilidade física: Transporte acessível gratuito em van adaptada para o transporte de pessoas com dificuldades de locomoção e de cadeiras de rodas. Também será instalado piso temporário no espaço para o melhor deslocamento no espaço de realização do evento.Acessibilidade sonora: Contratação de intérprete de LIBRASAcessibilidade visual: Contratação de guia vidente de cegos.Acessibilidade de conteúdo e de comunicação: A sinalização e a comunicação do projeto adotarão linguagem simples e direta e serão ofertadas em versões digitais compatíveis com leitores de tela (PDF acessível, ePub, etc.), quando aplicável. Contrapartidas SociaisAcessibilidade física: Transporte acessível gratuito em van adaptada para o transporte de pessoas com dificuldades de locomoção e de cadeiras de rodas. O local de realização das visitas também possui banheiro adaptado.Acessibilidade sonora: Contratação de intérprete de LIBRASAcessibilidade visual: Contratação de guia vidente de cegos.Acessibilidade de conteúdo e de comunicação: Adaptação do roteiro de visitação para públicos autistas.

Festival, bienal, festa ou feira (somente estrutura)II - oferecer transporte gratuito ao público, prevendo acessibilidade à pessoa com deficiência ou com mobilidade reduzida e aos idosos, incluindo os seus acompanhantesFestival / Feira de GastronomiaII - oferecer transporte gratuito ao público, prevendo acessibilidade à pessoa com deficiência ou com mobilidade reduzida e aos idosos, incluindo os seus acompanhantesContrapartidas SociaisII - oferecer transporte gratuito ao público, prevendo acessibilidade à pessoa com deficiência ou com mobilidade reduzida e aos idosos, incluindo os seus acompanhantes

Argento (proponente)A Argento é uma empresa de consultoria e produção especializada em projetos culturais, comunicação e novos negócios. Com mais de 5 anos de atuação, nossa trajetória combina expertise técnica, criatividade e inovação, oferecendo soluções completas para museus, galerias, centros culturais, instituições públicas, privadas e iniciativas de impacto social.Atuamos em museologia, conservação, catalogação, inventário, indexação e higienização de acervos, além de design e produção de exposições temporárias e permanentes. Nossa missão é facilitar o acesso à informação e apoiar a preservação do patrimônio cultural, promovendo experiências educativas e memoráveis.A Argento é também braço da Arcádia, empresa registrada no COREM com mais de 15 anos de experiência em gestão museológica. Essa parceria garante respaldo técnico e segurança, abrangendo catalogação, indexação, arquivamento e higienização especializada, essenciais para a manutenção e conservação de acervos.Nossa equipe multidisciplinar inclui museólogos, conservadores, biblioteconomistas, designers, produtores culturais e comunicadores, trabalhando de forma integrada para entregar soluções completas, éticas e criativas.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.