FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO - UBERLÂNDIA (MG)

Em 2024, foi realizada a primeira edição do FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO e em 2026 o evento será realizado novamente em Uberlândia. O Festival reunirá em um mesmo espaço, por 4 dias, as referências históricas e contemporâneas da gastronomia da cidade e região. O projeto tem como objetivo promover a riqueza da culinária e da cultura do Cerrado Mineiro, com foco na valorização dos produtos típicos da região do Triângulo Mineiro e no fortalecimento da identidade local. A segunda edição do evento busca ampliar seu alcance, com a participação crescente de produtores locais, restaurantes, oficinas e outras atividades educativas, chefs de cozinha, artistas e o público em geral. Além disso, a proposta cultural do festival visa gerar um impacto positivo nas comunidades locais, estimulando o turismo regional e fortalecendo a economia criativa, especialmente nos setores de gastronomia, arte e cultura.

Este projeto prevê a realização do FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO, em UBERLÂNDIA, tendo a região geográfica do Triângulo Mineiro, Pontal e Alto Paranaíba, em Minas Gerais, como área de abrangência. Os moradores de municípios desta região são público alvo consumidor. O evento será realizado em março de 2026 com estimativa de público de 20 mil pessoas visitantes. O projeto tem como parceiros estratégicos a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) Regional Triângulo Mineiro, Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (EMATER-MG) Regional Uberlândia, Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM) Campus Uberlândia e TV Integração, afiliada Globo. A programação é direcionada para todas as faixas etárias. Porém, pela própria interatividade e dinâmica que o evento proporciona, estima-se que a maioria do público tenha idade entre 25 e 50 anos e é constituída por famílias, como foi o perfil do público na primeira edição em 2024. O acesso ao evento é gratuito. As atividades previstas serão distribuídas entre os dias: 5 e 6 de março das 17h às 22hs, dias 7 e 8 de julho das 10h às 22hs. O evento oferecerá ao público participante aproximadamente 6 palestras e 6 oficinas, todas relacionadas à culinária mineira regional, além no mínimo 12 apresentações artísticas e musicais durante os 4 dias. A realização está prevista para acontecer em local aberto, no estacionamento do Uberlândia Shopping, uma área de ocupação de 5.468 m2. O projeto prevê a disponibilização de tendas para cada atividade dentro do espaço, como para restaurantes: tendas de 5x5m e 6x6m estilo chapéu de bruxa; para as atividades de conteúdo: tenda de 30x10m; e para a feira de pequenos produtores (agroindústrias) uma cobertura de 50x10m. A feira gastronômica terá no mínimo 14 restaurantes e/ou chefes de cozinha que, além de apresentar e comercializar seus pratos, também participarão de um concurso em que ao final do evento será apontado o melhor prato, conforme votação do público participante e jurados convidados. Os pratos deste concurso deverão ser produzidos com ingredientes típicos do Cerrado e deverão obedecer a outras regras que serão definidas por uma curadoria gastronômica. O objetivo do FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO é proporcionar ao público participante uma imersão na cultura gastronômica regional, suas peculiaridades, os ritos, valorizando as tradições, os sabores, e as manifestações culturais que cercam a preparação e o compartilhamento de cada refeição. Este projeto será executado pelo proponente e tem a parceria de associações de classe do setor de gastronomia, governos, escolas de gastronomia, diversas associações, sociedades e entidades que integrarão este festival. O projeto está orçado em R$ 700.000,00 (setecentos mil reais). Com orçamento próprio o valor de R$300.000,00 (Trezentos mil reais). Esperamos captar via Lei de Incentivo Fiscal do Estado de Minas Gerais (ICMS) R$ 400.000,00 (quatrocentos mil reais). Como resultado esperamos divulgar a gastronomia regional do CERRADO MINEIRO, sensibilizar a população no sentido de reconhecer a importância das peculiaridades da culinária da região nos âmbitos social e econômico para o estado e suas influências na cultura, costumes e culinária mineira, além de valorizar todas as fases da cadeia alimentar produtiva do Triângulo, Pontal e Alto Paranaíba, e ainda valorizar o processo de criação e as sensações despertadas pela mistura dos ingredientes e temperos. Para atingir seus principais objetivos, o FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO buscará trazer nomes mais expressivos da culinária contemporânea brasileira, para ministrar palestras, oficinas, workshops e aulas show. Tais nomes são importantes, tanto para o atrativo do público, quanto para dar destaque a divulgação e mídia espontânea. O FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO propõe proporcionar as seguintes entregas à comunidade citada como cidade sede deste projeto e sua região geográfica: UBERLÂNDIA. Atividades: O festival contará com uma programação diversificada, incluindo as seguintes atividades: 1) Exposição e Venda de Produtos Típicos do Cerrado: Produtores locais terão estandes para vender e divulgar seus produtos típicos, como mel, queijo, frutas nativas, artesanato e outros itens regionais. Público-alvo: Visitantes, turistas, consumidores locais. Justificativa: Valorização dos produtos do Cerrado, incentivo ao comércio local e à economia criativa.2) Apresentações Culturais: Shows de música tradicional, apresentações de grupos folclóricos e peças teatrais que abordam temas culturais e ambientais da região. Público-alvo: Toda a família. Justificativa: Enriquecer a experiência cultural dos visitantes e promover a diversidade artística local.3) Workshops e Palestras sobre Gastronomia: Oficinas e palestras com chefs renomados e especialistas em culinária com uso de ingredientes nativos do Cerrado. Público-alvo: Profissionais da gastronomia, produtores rurais, público em geral interessado em culinária e sustentabilidade. Justificativa: Promover a gastronomia do Cerrado mineiro e garantir que receitas tradicionais sejam repassadas para novas gerações. 3) Cozinha Experimental com Pratos Típicos: Área onde chefs locais, alunos de cursos técnicos e convidados irão preparar pratos típicos da região, permitindo que o público experimente os sabores autênticos do Cerrado. Público-alvo: Amantes da gastronomia e curiosos. Justificativa: Promover a gastronomia regional e incentivar o consumo de alimentos típicos.4) Espaço Infantil e Atividades Interativas: Área dedicada ao público infantil, com atividades como oficinas de culinária para crianças, contação de histórias e brincadeiras tradicionais. Público-alvo: Famílias com crianças. Justificativa: Inclusão de todas as faixas etárias e incentivo à educação cultural desde a infância. Observações: 1. Oportunizará a qualificação da produção culinária do município, através dos eventos: palestras, ações de capacitação e orientações técnicas, envolvendo profissionais da culinária, do fomento ao empreendedorismo e do setor criativo e artístico; Público esperado: 300 pessoas. Estas atividades ocorrerão dentro do período da realização do Festival e em sua programação oficial. 2. Aplicar oficinas e outras atividades de conteúdo para os profissionais e empresários do setor. Sempre com a visão da melhoria da qualidade da culinária, da gestão dos negócios e de vida destes profissionais, gerando experiência e qualificação com certificação; Público esperado: 60 beneficiados. Estas atividades serão iniciadas 30 dias antes da realização do Festival, e transcorrem durante o evento. HISTÓRICO PRIMEIRA EDIÇÃO: A realização do Festival Sabores do Cerrado em 2024 foi um marco na promoção da cultura e gastronomia regional, com uma estrutura e organização cuidadosamente planejada para oferecer aos visitantes uma experiência completa e confortável. O Festival Sabores do Cerrado cumpriu com sucesso suas metas estratégicas, fortalecendo a integração e valorização da cultura local. A primeira edição do Festival Sabores do Cerrado atraiu um público estimado de 14 mil pessoas em três dias de evento, incluindo turistas e moradores da região. A programação contou com uma rica variedade de atividades, como exposição, degustação e venda de produtos típicos; apresentações musicais; oficinas de culinária; aulas shows de gastronomia, workshops. A participação de 20 produtores locais, restaurantes e 8 chefs de cozinha renomados foi fundamental para a promoção dos sabores autênticos do Cerrado Mineiro. Cursos e palestras enriqueceram a experiência dos visitantes com temas de gastronomia, enquanto a cultura das diversas regiões foi celebrada através da culinária, música e artesanato. As oficinas gastronômicas realizadas em parceria com a Emater-MG foram outro ponto alto, valorizando os ingredientes típicos do Cerrado e trazendo um olhar sustentável para a culinária local, enquanto as agroindústrias apresentaram a potência dos pequenos produtores na economia e na tradição gastronômica mineira. A programação musical, com artistas regionais e nomes de destaque nacional, enriqueceram ainda mais o evento, atraindo famílias, jovens e profissionais do setor, que puderam explorar diversas vertentes da música e da gastronomia. A presença do Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM) também destacou o papel educativo e científico na valorização da cultura alimentar, apresentando produtos inovadores e sustentáveis. Depoimentos de participantes destacaram a importância do evento na valorização do turismo local, com muitos visitantes elogiando a autenticidade e o sabor dos produtos e pratos oferecidos. Além disso, a primeira edição também contribuiu para a geração de empregos e renda, mostrando o impacto direto do festival na economia regional. O feedback recebido foi extremamente positivo, e muitos participantes destacaram a necessidade de expandir as atividades e a oferta de atrações para a segunda edição. As lições aprendidas, como a importância de diversificar ainda mais as atividades e ampliar a programação, serão aplicadas no planejamento da nova edição.

OBJETIVO GERAL: Consolidar o FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO como um evento de referência na gastronomia e na cultura do Cerrado Mineiro, principalmente a região do Triângulo Mineiro, promovendo a cultura, a culinária e os produtores locais. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Contribuir para a sustentabilidade do mercado gastronômico da região; • Formação e consolidação da cultura local ao estimular os profissionais (e demais interessados em arte da culinária) do Triângulo Mineiro, Pontal e Alto Paranaíba, suscitando debates em torno das artes da gastronomia; • Promover os estabelecimentos locais; • Promover momentos de convivência e lazer entre as pessoas de diversas idades; • Tornar-se referência nacional, enquanto evento voltado para as artes da Gastronomia; • Consolidar-se como região polo gastronômica do Estado; • Posicionar a Gastronomia do Cerrado Mineiro como destino do Estado para o mercado Nacional e Internacional; • Aproximar o FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO dos Projetos e Ações estabelecidos no Plano Estadual de Desenvolvimento da Cozinha Mineira; • Trazer a Agricultura Familiar para exposição de produtos desenvolvidos e beneficiados e participar do concurso do projeto; • Elaborar Plano em parceria com o Estado e ter a adesão à rede do Turismo Criativo de Minas Gerais; • Contar com a Promoção e Divulgação do projeto, entrar no calendário estadual de eventos gastronômicos e ser inserido no Guia Turístico Gastronômico de Minas Gerais; • Viabilizar relações de troca entre pequenos produtores, restaurantes e profissionais da gastronomia e a população; • Valorizar o trabalho realizado nas Escolas de Gastronomia do Estado, divulgando a pesquisa e a execução de pratos da culinária regional; • Realizar cursos e palestras gastronômicas para a participação dos visitantes; • Estimular a participação do público infanto-juvenil, com a realização de cursos de culinária, para que possam valorizar o ato de alimentar-se e sensibilizar-se para o aproveitamento e descarte adequado dos resíduos; • Divulgar o uso de alimentos de origem orgânica entre a população, como forma de preservação da saúde e do meio-ambiente; • Divulgar os diferentes setores da produção de alimentos através de uma feira de pequenos produtores; • Divulgar a cultura da região do Cerrado mineiro através da comida, música, artesanato, folclore e outras atividades afins; • Realizar exposição e venda de livros com temática relativa à gastronomia, em parceria com o Encontro Literário do Cerrado _ ELICER; • Através da realização de uma feira específica, levar ao conhecimento do grande público os novos equipamentos e utensílios culinários; • Apresentar, ao final do evento, indicadores e monitoramento, como o das redes sociais, por exemplo; • Fomentar o empreendedorismo ligado a produção local.

Uma das melhores formas de conhecer uma cidade é pela sua gastronomia. Os sabores revelam sua história, cultura e tradições. Por mais que tenha um restaurante especializado naquele tipo de culinária, é no destino que você tem a experiência completa. E um dos maiores destaques da gastronomia brasileira é a culinária mineira. A culinária mineira, vêm das receitas de família, passadas de geração para geração. Vem dos ingredientes das fazendas, de mãos habilidosas. Uma culinária com história, cores e aroma. E dentro de toda essa história, o novo tem seu lugar à mesa, novos pratos e uma cozinha reinventada somam ainda mais sabores para Minas. Minas Gerais é cortada por 47 circuitos turísticos, que são divisões distintas das mesorregiões do estado. Esta divisão permiti descobrir novos lugares, pessoas e tradições culturais. Os festivais de Gastronomia de Minas Gerais estão presentes em 31 dessas regiões. O cerrado mineiro (Triângulo Mineiro, Pontal e Alto Paranaíba), com a realização da segunda edição do FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO - UBERLÂNDIA, se insere neste roteiro. O projeto pretende não só proporcionar entretenimento da degustação dos sabores da culinária para os turistas e público em geral, mas também desempenhar um importante papel social, vinculando o turismo, a cultura, a ecologia e a educação. Esta iniciativa visa proporcionar a transversalidade e o desenvolvimento em paralelo do potencial de nosso Estado, principalmente o da região geográfica estabelecida no projeto, promovendo a cultura, o resgate da história local e regional e incentivar o turismo cultural. Os resultados observados em projetos que promovem eventos do setor da gastronomia como ação de desenvolvimento e fortalecimento das empresas locais são inúmeros: Aumento do faturamento em muitos casos; integração com a cadeia de valor do setor; valorização da cultura, dos ingredientes e das potencialidades locais; promoção do turismo gastronômico; identificação de talentos locais e regionais; resgate da cultura regional, sua história e sua contemporaneidade, como a cultura indígena e a negra; inserção da ação no calendário de eventos da região e do estado; e conquista de novos clientes e aprendizado de trabalho em grupo. De uma forma geral a realização do FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO se justifica por sua capacidade em aproximar o público do universo da gastronomia, seja por meio das possibilidades de convivência, do contato com os profissionais da culinária mineira, ou por meio do oferecimento de uma programação cultural de excelência. Com base na divulgação regional e nacional que será feita, é possível afirmar que o FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO-UBETRLÂNDIA é um grande incentivo ao turismo cultural regional, servindo de atrativo para o público do estado de Minas Gerais, com ênfase para o Triângulo Mineiro, Pontal e Alto Paranaíba. A realização de uma nova edição do Festival é essencial para consolidar o evento como uma plataforma de promoção e valorização da gastronomia, da cultura e dos produtos do Cerrado Mineiro. O festival tem um impacto direto na economia local, estimulando o turismo, promovendo o intercâmbio cultural e gerando novas oportunidades para pequenos produtores, agricultores familiares, restaurantes e chefes de cozinha da região do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba. Além disso, o evento contribui para a preservação da identidade cultural do Cerrado e para a conscientização sobre a importância da sustentabilidade na gastronomia e na agricultura familiar. Os resultados positivos apontados em pesquisa realizada na primeira edição, somado ao crescente interesse pela gastronomia regional e pelo turismo cultural, reforça a necessidade de realizar uma segunda edição ainda mais ampla e diversificada.

HISTÓRICO E RESULTADOS DA PRIMEIRA EDIÇÃO A realização do Festival Sabores do Cerrado em 2024 foi um marco na promoção da cultura e gastronomia regional, com uma estrutura e organização cuidadosamente planejada para oferecer aos visitantes uma experiência completa e confortável. O Festival Sabores do Cerrado cumpriu com sucesso suas metas estratégicas, fortalecendo a integração e valorização da cultura local. A primeira edição do Festival Sabores do Cerrado atraiu um público estimado de 14 mil pessoas em três dias de evento, incluindo turistas e moradores da região. A programação contou com uma rica variedade de atividades, como exposição, degustação e venda de produtos típicos; apresentações musicais; oficinas de culinária; aulas shows de gastronomia, workshops. A participação de 20 produtores locais, restaurantes e 8 chefs de cozinha renomados foi fundamental para a promoção dos sabores autênticos do Cerrado Mineiro. Cursos e palestras enriqueceram a experiência dos visitantes com temas de gastronomia, enquanto a cultura das diversas regiões foi celebrada através da culinária, música e artesanato. As oficinas gastronômicas realizadas em parceria com a Emater-MG foram outro ponto alto, valorizando os ingredientes típicos do Cerrado e trazendo um olhar sustentável para a culinária local, enquanto as agroindústrias apresentaram a potência dos pequenos produtores na economia e na tradição gastronômica mineira. A programação musical, com artistas regionais e nomes de destaque nacional, enriqueceram ainda mais o evento, atraindo famílias, jovens e profissionais do setor, que puderam explorar diversas vertentes da música e da gastronomia. A presença do Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM) também destacou o papel educativo e científico na valorização da cultura alimentar, apresentando produtos inovadores e sustentáveis. Depoimentos de participantes destacaram a importância do evento na valorização do turismo local, com muitos visitantes elogiando a autenticidade e o sabor dos produtos e pratos oferecidos. Além disso, a primeira edição também contribuiu para a geração de empregos e renda, mostrando o impacto direto do festival na economia regional. O feedback recebido foi extremamente positivo, e muitos participantes destacaram a necessidade de expandir as atividades e a oferta de atrações para a segunda edição. As lições aprendidas, como a importância de diversificar ainda mais as atividades e ampliar a programação, serão aplicadas no planejamento da nova edição. METAS E INDICADORES DE SUCESSO Atingir um público de 20.000 pessoas ao longo do evento.Engajar 25 produtores locais e 10 chefs de cozinha do Cerrado.Realizar 10 oficinas e palestras, com participação média de 20 pessoas por atividade.Obter um índice de satisfação do público de 90% ou superior.Medir a visibilidade do evento na mídia local e nacional, com pelo menos 20 inserções na mídia.

CLIPPING SABORES DO CERRADO TV INTEGRAÇÃO – MG1 https://globoplay.globo.com/v/13025434/ TV INTEGRAÇÃO – MG2 https://globoplay.globo.com/v/13026332/ JORNAL DIÁRIO DE UBERLÂNDIA https://diariodeuberlandia.com.br/noticia/36722/show-de-pagode-festival-gastronomico-e-feira-de-brechos-veja-como-se-divertir-no-fim-de-semana-em-uberlandia PORTAL ARAXÁ http://www.portalaraxa.com.br/festival-sabores-do-cerrado-abre-2a-chamada-do-edital-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ TV ARAXÁ https://tvaraxa.com.br/2024/07/23/festival-sabores-do-cerrado-sera-realizado-nos-dias-18-19-e-20-de-outubro-com-chefs-de-cozinha-das-cidades-de-uberlandia-araxa-patos-de-minas-ituiutaba-e-uberaba/ NÃO PERDE NÃO https://naoperdenao.com/2024/10/08/festival-sabores-do-cerrado-uma-celebracao-da-cultura-e-da-gastronomia-mineira/ MEGAMINAS https://megaminas.com.br/colunistas/entre-nos/festival-sabores-do-cerrado-uma-celebracao-da-cultura-e-da-gastronomia-mineira REVISTA SOBERANA https://revistasoberana.com.br/2024/10/08/festival-sabores-do-cerrado-uma-celebracao-da-cultura-e-da-gastronomia-mineira/ PORTAL IGOR CASTANHEIRA https://igorcastanheira.com/2024/10/18/festival-sabores-do-cerrado-traz-aulas-show-com-chefs-renomados-explorando-os-sabores-unicos-do-cerrado-mineiro/ PORTAL IGOR CASTANHEIRA https://igorcastanheira.com/2024/10/17/uberlandia-shopping-recebe-festival-sabores-do-cerrado-uma-celebracao-da-cultura-e-da-gastronomia-mineira/ PORTAL IGOR CASTANHEIRA https://igorcastanheira.com/2024/10/16/festival-sabores-do-cerrado-promete-experiencia-gastronomica-e-musical-inesquecivel/ PORTAL IGOR CASTANHEIRA https://igorcastanheira.com/2024/10/16/festival-sabores-do-cerrado-reune-restaurantes-que-celebram-a-riqueza-gastronomica-regional/ PORTAL IGOR CASTANHEIRA https://igorcastanheira.com/2024/10/16/festival-sabores-do-cerrado-celebra-o-empreendedorismo-rural-e-a-riqueza-dos-produtos-artesanais-do-cerrado-mineiro/ PORTAL IGOR CASTANHEIRA https://igorcastanheira.com/2024/10/16/sabores-do-cerrado-recebe-workshop-com-a-maior-queijista-do-pais/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/festival-sabores-do-cerrado-abre-2a-chamada-do-edital-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/festival-sabores-do-cerrado-traz-aulas-show-com-chefs-renomados-explorando-os-sabores-unicos-do-cerrado-mineiro/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/uberlandia-shopping-recebe-festival-sabores-do-cerrado-uma-celebracao-da-cultura-e-da-gastronomia-mineira/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/festival-sabores-do-cerrado-abre-2a-chamada-do-edital-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/sabores-do-cerrado-recebe-workshop-com-a-maior-queijista-do-pais/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/festival-sabores-do-cerrado-celebra-o-empreendedorismo-rural-e-a-riqueza-dos-produtos-artesanais-do-cerrado-mineiro/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/festival-sabores-do-cerrado-abre-edital-de-chamamento-publico-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ PORTAL NOTAS E PROSAS https://notaseprosas.com.br/entretenimento/08/10/2024/festival-sabores-do-cerrado-uma-celebracao-da-cultura-e-da-gastronomia-mineira/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/festival-sabores-do-cerrado-promete-experiencia-gastronomica-e-musical-inesquecivel/ PORTAL V9 VITORIOSA https://v9vitoriosa.com.br/festival-sabores-do-cerrado-abre-edital-de-chamamento-publico-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs REGIÃO UBERLÂNDIA https://www.regiaouberlandia.com/entretenimento/uberlandia-shopping-recebe-festival-sabores-do-cerrado-uma-celebracao-da-cultura-e-da-gastronomia-minei-ra/ REGIÃO UBERLÂNDIA https://www.regiaouberlandia.com/servicos/festival-sabores-do-cerrado-reune-restaurantes-que-celebram-a-riqueza-gastronomica-regional/ PORTAL CLARIM https://clarim.net.br/festival-sabores-do-cerrado-abre-edital-de-chamamento-publico-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ JORNAL ARAXÁ https://jornalaraxa.com.br/de-olho-na-data-festival-sabores-do-cerrado-abre-2a-chamada-do-edital-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ PORTAL UDI EM PAUTA https://udiempauta.com/festival-sabores-do-cerrado-abre-edital-de-chamamento-publico-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ INSTAGRAM V9 VITORIOSA https://www.instagram.com/p/C-SrMHDONJ1/?igsh=MWIzZ3gydWFveWswOQ== IMPRENSA E MÍDIA https://imprensaemidia.com.br/festival-sabores-do-cerrado-abre-edital-de-chamamento-publico-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ IMPRENSA E MÍDIA https://imprensaemidia.com.br/festival-sabores-do-cerrado-abre-2a-chamada-do-edital-para-selecao-de-restaurantes-e-chefs/ INSTAGRAM HUGUENEY BISNETO https://www.instagram.com/hugueneybisneto/p/C9k6DhjvzM_/ INSTAGRAM HUGUENEY BISNETO https://www.instagram.com/p/C-WpAvjOaZA/ REGIÃO UBERLÂNDIA https://www.regiaouberlandia.com/2024/07/festival-sabores-do-cerrado-abre-edital.html REGIÃO UBERLÂNDIA http://www.regiaouberlandia.com/2024/08/festival-sabores-do-cerrado-abre-2.html IFTM UBERLÂNDIA https://www.instagram.com/iftmuberlandia/reel/DBRzPRqJqqt/ UBERLÂNDIA AGORA https://www.instagram.com/uberlandiagora/reel/DAwiV3CvD2i/ FAZENDA CAPIM GRANDE https://www.instagram.com/fazendacapimgrande/reel/DBT2EHcJ6IK/ QUEIJARIA TRADIÇÃO VILELA https://www.instagram.com/tradicao_vilela/reel/DBUWg6-PXJX/ JAIR FERRAZ https://www.instagram.com/jairferraz_/reel/DBRzWh3pQX-/ VANESSA COVER https://www.instagram.com/chefvanessacover/reel/DBcS4kLJ5V4/ NUTRIDINHOS https://www.instagram.com/nutridinhoss/reel/DBOzN5LOqM-/ DICAS DO TIO DE UDI https://www.instagram.com/dicasdotiodeudi/reel/DBT6wznRLCo/ IFTM UBERLÂNDIA https://www.instagram.com/iftmuberlandia/reel/DBRzPRqJqqt/ UBERLÂNDIA AGORA https://www.instagram.com/uberlandiagora/reel/DAwiV3CvD2i/ FAZENDA CAPIM GRANDE https://www.instagram.com/fazendacapimgrande/reel/DBT2EHcJ6IK/ QUEIJARIA TRADIÇÃO VILELA https://www.instagram.com/tradicao_vilela/reel/DBUWg6-PXJX/

O FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO será programado de modo a não oferecer qualquer tipo de restrição a quem possui mobilidade reduzida, sejam pessoas com deficiência ou idosos. Os espaços previstos para o evento disporão de rampas de acesso e banheiros para deficientes. Todas as palestras serão traduzidas para LIBRAS. Para melhor executar a acessibilidade, serão contatadas previamente e trazidas como parceiras no Festival as principais entidades que representam as pessoas com deficiência na cidade do evento (Festival).

O acesso para o FESTIVAL GASTRONÔMICO SABORES DO CERRADO-UBERLÂNDIA será gratuito. E todas as atividades da programação dentro do evento, como já foi dito, serão realizadas em locais de fácil acesso. A realização está prevista para acontecer em local aberto e acessível, no estacionamento do Uberlândia Shopping, uma área de ocupação de 5.468 m2. O projeto prevê a disponibilização de tendas para cada atividade dentro do espaço, como para restaurantes: tendas de 5x5m e 6x6m estilo chapéu de bruxa; para as atividades de conteúdo: tenda de 30x10m; e para a feira de pequenos produtores (agroindústrias) uma cobertura de 50x10m. A feira gastronômica terá no mínimo 20 restaurantes e/ou chefes de cozinha que, além de apresentar e comercializar seus pratos, também participarão de um concurso em que ao final do evento será apontado o melhor prato, conforme votação do público participante e jurados convidados. Os pratos deste concurso deverão ser produzidos com ingredientes típicos do Cerrado e deverão obedecer a outras regras que serão definidas por uma curadoria gastronômica. A escolha do local, tem como premissa ser bem servido de linhas de transporte urbano e possuir capacidade para abrigar um público de 20 mil pessoas, com conforto e segurança. Uma ampla divulgação do evento será realizada por meio de mídias impressas, eletrônica (TV e Rádio), redes sociais, e mídia espontânea. O projeto aposta na convivência como processo de formação dos participantes do Festival.

GESTOR: José Humberto Frattari Paes Leme Idealizador e realizador do ENCONTRO LITERÁRIO - ELICER (CIRCUITO MG) - edição 2024 - etapa Uberaba (www.elicer.com.br), gestor da edição Uberlândia (2015, 2017 e 2022); FORMAÇÃO: Graduado em Administração de Empresas – Especialista em Marketing de Comunicação Empresarial; ATUAÇÃO PROFISSIONAL: - Empresário da área de comunicação, com 35 anos de experiência. - Proprietário da empresa HPL Produção e Eventos Ltda – agência especializada em realização de eventos, comunicação e marketing, relações-públicas, com larga experiência no mercado. (www.hpleventos.com.br); - Já realizou mais de 360 eventos, nos mais diversos segmentos: empresarial, corporativo, cultural e social. (www.hpleventos.com.br); - Trabalhou por 06 (seis) anos na Rede Integração de Televisão - empresa afiliada da Rede Globo em Uberlândia-MG, por um ano na Globo Minas em Belo Horizonte, dois anos na Rede Manchete de Televisão, e por dois anos na TV Cancella, empresa afiliada do SBT em Uberlândia-MG. ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO CULTURAL 1. Lucas Aurélio Oliveira Barbosa Jornalista com graduação pelo Centro Universitário do Triângulo (UNITRI), com mais de 15 anos de experiência profissional. Habilidades em entrevista, produção, redação e edição de textos para revistas, jornais e informativos institucionais impressos e digitais. Experiência aprofundada em assessoria de imprensa de eventos culturais e corporativos, política, comunicação pública e empresarial, administração de sites e redes sociais. Construção e monitoramento de imagem, organização e produção de eventos culturais, planejamento estratégico e relacionamento com veículos de comunicação. PRODUÇÃO CULTURAL1. Felipe Augusto Passos MacedoProdutor cultural, jornalista e comunicador formado pela Universidade Federal de Ouro Preto (MG) commais de 10 anos de experiência na área da cultura, música, audiovisual, artes e entretenimento. Forteshabilidades em produção cultural, musical, comunicação e convergência midiática. Atuou como chefe ecoordenador de patrimônio cultural na Prefeitura Municipal do Prata - MG e como produtor multicultural em São Paulo - SP. Como jornalista, obteve destaque cobrindo a tragédia de Mariana – MG(2015). Coo-produziu 2 filmes documentários, e soma participações na organização de eventos culturaise festivais de amplos gêneros. É membro da ABRAMUS – Associação Brasileira de Música e Artes, além detrabalhos com entretenimento e comédia voltados para as redes sociais.

Periodo para captação de recursos encerrado.