Içara em Brasa 2026

Içara em Brasa realiza um festival gastronômico em Içara/SC, valorizando a tradição do churrasco como patrimônio cultural e promovendo a culinária regional. A programação reúne degustações, oficinas gastronômicas, apresentações musicais, atividades culturais e ações educativas sobre a cultura alimentar local.

O projeto Içara em Brasa apresenta um festival gastronômico-cultural que celebra o churrasco como patrimônio imaterial da cultura sulista, reunindo tradição, inovação e experiências sensoriais. A programação contempla 18 bancadas gastronômicas temáticas, cada uma conduzida por um chef assador convidado, responsáveis pela criação de pratos exclusivos em formato finger food, que valorizam cortes nobres bovinos, carnes suínas, frutos do mar e acompanhamentos regionais. O evento integra ainda música ao vivo, com quatro apresentações de artistas regionais nos estilos Country, Pop/Rock, Samba e Sertanejo, reforçando a identidade cultural da região.O público terá acesso a espaços de convivência e bem-estar, incluindo área kids e fazendinha interativa, promovendo integração familiar e educativa. Como medida de democratização do acesso, serão disponibilizados ingressos populares e cotas sociais/educativas, além de ações promocionais destinadas à imprensa e comunidade. O festival prevê ainda a implementação de ações de acessibilidade, com infraestrutura adaptada, atendimento inclusivo e programação voltada à participação de pessoas com deficiência.Assim, o Içara em Brasa se consolida como um projeto cultural que alia gastronomia de alto nível, música, lazer e inclusão, promovendo a valorização do churrasco como símbolo cultural do Sul do Brasil e fomentando a circulação turística e cultural na região.

Objetivo Geral Valorizar a cultura gastronômica do Sul do Brasil por meio da realização do festival Içara em Brasa, promovendo o churrasco como patrimônio cultural e fortalecendo a identidade regional. O projeto busca, em consonância com os objetivos da Lei de Incentivo à Cultura, garantir a democratização do acesso às manifestações culturais brasileiras, estimulando a circulação da produção artística, a difusão da cultura alimentar e a integração da comunidade com a tradição. Objetivos Específicos - Realizar 01 edição do festival gastronômico Içara em Brasa, com capacidade limitada a 2.000 participantes. - Montar 18 bancadas temáticas, cada uma liderada por um chef assador convidado, oferecendo diferentes cortes e preparações em formato finger food. - Promover 04 apresentações musicais ao vivo com artistas regionais, valorizando a diversidade cultural (Country, Pop/Rock, Samba e Sertanejo). - Implementar ações de acessibilidade (estrutura física adaptada, espaço kids, atendimento inclusivo), garantindo acesso a pessoas com deficiência e famílias. - Disponibilizar mínimo de 400 ingressos populares e 200 ingressos sociais/educativos, conforme a Instrução Normativa, ampliando o alcance a diferentes públicos. - Estruturar áreas de convivência e bem-estar, incluindo espaço kids e fazendinha, para promover um ambiente familiar, seguro e culturalmente enriquecedor. - Desenvolver ações de divulgação cultural do festival por meio de campanhas promocionais e educativas, incluindo distribuição de até 200 ingressos para imprensa e sorteios. - Garantir a circulação e valorização da cultura alimentar sulista como expressão cultural, aproximando turistas e moradores da região. Produto principal - FestivalProduto secundário - Apresentação MusicalContrapartida Social _ Oficina Gastronômica e Cultural

O festival Içara em Brasa surgiu como um novo modelo de evento gastronômico em Içara, Santa Catarina, destacando o churrasco como patrimônio cultural regional. Sua edição de estreia ocorreu em novembro de 2024, com expectativa de mais de 1.500 participantes e mais de 15 bancadas conduzidas por chefs de diversas partes do Brasil. Em 2025, o evento consolida-se como o maior festival de churrasco de Santa Catarina, com 18 bancadas temáticas, programação musical ao vivo e estrutura completa para famílias. Projeta-se, ainda, como referência cultural e gastronômica, com potencial para integrar o calendário oficial de festivais do churrasco brasileiro. O projeto Içara em Brasa busca apoio por meio do Mecanismo de Incentivo a Projetos Culturais _ Lei Federal de Incentivo à Cultura, a fim de viabilizar sua execução em padrão de qualidade compatível com sua relevância cultural, histórica e social. Trata-se de um festival gastronômico que celebra o churrasco como expressão cultural e patrimônio do Sul do Brasil, promovendo sua difusão em escala regional e nacional. O uso do incentivo fiscal é fundamental para garantir a democratização do acesso ao evento, uma vez que parte significativa dos ingressos será disponibilizada em valores populares e em cotas sociais/educativas, atendendo à exigência de inclusão prevista na Instrução Normativa vigente. O projeto se enquadra nos objetivos do Art. 1º da Lei 8.313/91, notadamente nos incisos: II - estimular a produção cultural e artística independente; III - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; IV - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; V - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; Atende ainda aos propósitos estabelecidos no Art. 3º da Lei 8.313/91, contribuindo para: I - a democratização do acesso aos bens de natureza cultural; III - a preservação e difusão da cultura nacional; V - a valorização da diversidade étnica e regional; VII - o estímulo à produção e difusão de bens culturais de caráter universal; Dessa forma, a Lei de Incentivo à Cultura se apresenta como instrumento essencial para a execução do Içara em Brasa, assegurando que o projeto alcance sua finalidade de valorizar a cultura gastronômica sulista, promover acesso inclusivo, fomentar a circulação de artistas regionais e consolidar Içara como referência cultural em Santa Catarina.

Relação do Projeto com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: ODS 11 – Cidades e Comunidades Sustentáveis (Meta 11.4 – patrimônio cultural)Como o projeto contribui: preserva e difunde o churrasco como expressão cultural sulista por meio de um festival curado (gastronomia + música + oficinas). Indicadores/Metas: 1 edição, 18 bancadas temáticas, 4 apresentações musicais, público de até 2.000 pessoas, materiais curatoriais e registro audiovisual publicados.ODS 8 – Trabalho Decente e Crescimento Econômico (Metas 8.3 e 8.9)Como o projeto contribui: fomenta a economia criativa, o turismo cultural e a renda de profissionais locais (chefs, músicos, técnicos, fornecedores). Indicadores/Metas: contratação de ≥ 18 chefs/equipes, ≥ 40 técnicos/produção, ≥ 20 fornecedores locais; relatório de impacto econômico pós‑evento.ODS 12 – Consumo e Produção Responsáveis (Metas 12.3, 12.5, 12.7 e 12.8)Como o projeto contribui: adoção de práticas sustentáveis na cadeia do evento (insumos, resíduos, comunicação). Indicadores/Metas:≥ 60% de insumos de fornecedores locais;100% de embalagens/utensílios recicláveis ou compostáveis nas bancadas;plano de resíduos com segregação em três fluxos e destinação certificada;doação de excedentes alimentares e/ou compostagem (meta de desperdício ≤ 5% do total preparado);comunicação educativa no local (placas/QR com boas práticas e origem dos insumos).

Contrapartida Social – Oficina Gastronômica e CulturalDescrição: Realização de 04 oficinas culturais e gastronômicas gratuitas para estudantes e professores da rede pública de ensino de Içara/SC, com ênfase na tradição do churrasco e na valorização da cultura alimentar regional. Cada oficina contará com demonstrações práticas de chefs assadores participantes do festival, abordando técnicas de preparo, história da culinária sulista e noções de consumo consciente e sustentável.Público estimado:50 participantes por oficina (alunos + professores).Total de 200 beneficiários diretos (atendendo ao mínimo legal). Formato:- Oficinas presenciais realizadas em espaço parceiro (escola pública, centro comunitário ou associação local).Duração média: 2 horas cada.- Conteúdo dividido em parte teórica (história do churrasco como patrimônio cultural) e prática (demonstração gastronômica e degustação). Resultados esperados:- Aproximação de jovens e educadores com a cultura alimentar sulista.- Estímulo à valorização da gastronomia como expressão cultural e oportunidade profissional.- Formação de multiplicadores culturais que levarão o conhecimento adquirido às suas comunidades.

PRODUTO: APRESENTAÇÃO MUSICAL- Acessibilidade no aspecto arquitetônico: Instalação de rampas de acesso, banheiros adaptados, piso tátil em áreas de circulação e reserva de espaços acessíveis próximos ao palco para cadeirantes.- Para PcD visuais: Disponibilização de audiodescrição ao vivo das apresentações, com fones individuais para interessados, além de materiais de divulgação em versão acessível (digital acessível).- Para PcD auditivos: Presença de intérpretes de Libras em todas as apresentações e informações complementares.- Para PcD intelectuais: Equipe de monitores treinados para atendimento inclusivo, uso de linguagem simplificada em materiais de comunicação e disponibilização de espaço sensorial de acolhimento para pessoas com TEA. PRODUTO: FESTIVAL GASTRONÔMICO (Içara em Brasa)- Acessibilidade no aspecto arquitetônico: Estrutura 100% coberta, com rampas, banheiros adaptados, mesas acessíveis e áreas de circulação com piso tátil e sinalização em braille.- Para PcD visuais: Cardápio acessível com QR Code com audiodescrição dos pratos e cortes utilizados, além de monitores para apoio em deslocamento e compreensão das bancadas.- Para PcD auditivos: Atendimento com intérprete de Libras nas bancadas gastronômicas, vídeos de divulgação com legendagem e recursos visuais para informações de segurança.- Para PcD intelectuais: Monitores capacitados para mediação cultural inclusiva, de fácil leitura e espaço de convivência adaptado, incluindo sala sensorial para acolhimento de pessoas com TEA. PRODUTO: CONTRAPARTIDA SOCIAL- Arquitetônica: realização em espaço com rampas de acesso, banheiros adaptados e circulação acessível.- PcD Visuais: audiodescrição das etapas práticas da oficina e material complementar em braille e formato digital acessível.- PcD Auditivos: intérprete de Libras em todas as oficinas e legendagem em vídeos de apoio.- PcD Intelectuais: equipe de monitores capacitados, materiais de apoio em linguagem simplificada e pictogramas, além de espaço sensorial adaptado para pessoas com TEA.

Ingressos: - Até 10% para patrocinadores → até 200 ingressos - 10% social/educativo → 200 ingressos- 10% promocional proponente → até 200 ingressos- 20% populares (≤ R$ 45,00) → 400 ingressosRestante comercialização normal (até R$ 250,00). 1.000 ingressos Como forma de ampliação de acesso teremos: IV - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, e de outros eventos referente ao produto principal; V - garantir a captação e veiculação de imagens das atividades e de espetáculos por redes públicas de televisão e outros meios de comunicação gratuitos;

Nome completo: Diego SantosFunção no projeto: Proponente. Responsável responsável pela gestão do processo decisório do projeto, bem como pelas funções administrativas e financeiras.Currículo resumido: Administrador por formação, comunicador e empresário do ramo de comunicação e eventos. Entusiasta do churrasco e sócio-proprietário do Içara em Brasa que desde 2022 referencia a tradição de cortes na brasa no Sul do Estado. Um evento que coloca Içara no mapa dos festivais de churrasco no Brasil, sendo o maior em Santa Catarina. Nome completo: Eduardo BlissariFunção no projeto: Curador dos chefs e músicos. Responsável pela escolha e articulação dos chefs e músicos e Responsável pela organização, inscrição e emissão de certificados das oficinas.Currículo resumido: Profissional com experiência em produção cultural, produção de eventos e organização de atividades formativas. Sócio Administrador do Restaurante e Churrascaria Tio João desde 2014.Assador em eventos de churrasco desde 2018 e organizador de eventos universitário a partir de 2019. No ano de 2022 assumiu a produção do Içara em Brasa, o maior Festival de Churrasco de Santa Catarina, sendo responsável pelo produção e organização da parte musical e gastronômica. Possui histórico de atuação em eventos gastronômicos e culturais na região sul de Santa Catarina, com conhecimento em processos administrativos, comunicação institucional e gestão de atividades educativas. Nome completo: Larisa Hemkemeier Webber de Mello Função no projeto: Coordenadora Técnica, responsável pela conformidade legal, gestão de documentação, manter registros detalhados e organizados de todas as atividades, garantindo a transparência e a prestação de contas. Currículo resumido: Produtora Cultural, profissional de mobilização de recursos. É professora, palestrante, consultora na área de projetos e captação de recursos. Registro no Sistema Nacional No SNIIC: AG-105878. Possui experiência nas áreas de música, dança, literatura, arqueologia, teatro, construção de centros culturais, esporte, inovação e educação.

SITUAÇÃO CORRIGIDA AUTOMÁTICAMENTE PELO SISTEMA. PROJETO COM CAPTAÇÃO DE RECURSOS.