Campeonato Paranaense de Abridores de Ostra 2026

O Campeonato Paranaense de Abridores de Ostra é um festival cultural e gastronômico dedicado à valorização da cultura caiçara e da maricultura do litoral do Paraná. O evento reúne competição entre abridores de ostra, oficinas de capacitação, palestras e experiências gastronômicas sustentáveis, promovendo inclusão social, turismo responsável e fortalecimento da identidade local.

Não se aplica.

OBJETIVO GERAL: Promover o fortalecimento da cultura caiçara e da maricultura do litoral paranaense, impulsionando o turismo gastronômico sustentável, a geração de renda e a qualificação dos trabalhadores do mar, por meio de ações que integrem tradição, inovação e práticas ambientais responsáveis.OBJETIVOS ESPECÍFICOS:PRODUTO 01 - PRINCIPAL: Realizar 01 competição técnica entre abridores de ostra, reunindo participantes de diferentes regiões do litoral paranaense;PRODUTO 02 - Promover um festival sobre a cultura caiçara, envolvendo música e gastronomia. COMPLEMENTARES: ● Oferecer oficinas e palestras sobre maricultura sustentável, gastronomia e boas práticas ambientais, capacitando cerca de 100 participantes;● Envolver 50 maricultores locais e promover o intercâmbio entre pescadores, chefs, pesquisadores e estudantes;● Organizar 1 feira criativa e gastronômica com artesanato regional e produtos derivados da ostra;● Promover apresentações culturais e manifestações artísticas que valorizem a identidade caiçara; e● Consolidar o campeonato como evento anual de referência na cultura e gastronomia do Paraná.

O Campeonato propõe a valorização da cultura caiçara e do ofício tradicional da maricultura, fortalecendo a identidade, o patrimônio imaterial e a sustentabilidade socioeconômica do litoral do Paraná. O projeto reconhece os abridores de ostra como guardiões de saberes ancestrais e protagonistas na preservação de práticas culturais ligadas ao mar e à gastronomia regional.Em sintonia com as ações de valorização da Ostra como Produto de Indicação Geográfica (IG) apoiadas pelo SEBRAE, o projeto contribui para o reconhecimento da maricultura local como referência de qualidade e identidade territorial. Essa certificação reforça a importância do manejo sustentável e da rastreabilidade da produção, fortalecendo o vínculo entre tradição, inovação e desenvolvimento regional.Proteger essas manifestações significa preservar os saberes transmitidos entre gerações, que integram o patrimônio imaterial brasileiro reconhecido pelo Decreto nº 3.551/2000. Sua continuidade é essencial para manter viva a memória, o pertencimento e a identidade das comunidades. Da mesma forma, difundir a cultura é assegurar o direito constitucional à expressão e ao acesso, conforme os Artigos 215 e 216 da Constituição Federal, que garantem a todos o pleno exercício dos direitos culturais e impõem ao poder público o dever de apoiar e valorizar as expressões populares.O projeto visa ainda fortalecer o turismo gastronômico sustentável, gerando oportunidades de capacitação e renda para maricultores, artesãos e pequenos empreendedores, além de promover educação ambiental e inclusão social por meio de ações de acessibilidade e participação comunitária. Dessa forma, o campeonato se torna um exemplo de integração entre cultura, economia e meio ambiente, alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e aos princípios ESG, que unem responsabilidade ambiental, impacto social e governança ética.A proposta se enquadra nos incisos I, II e III do Art. 1º da Lei nº 8.313/91, por promover a difusão e o acesso à cultura brasileira, proteger manifestações tradicionais e estimular a produção cultural local. Também atende aos objetivos previstos no Art. 3º.Inciso I: estimular a formação cultural e a ampliação do acesso à cultura;Inciso IV: valorizar a diversidade e as tradições regionais;Inciso VII: fomentar a integração cultural e social entre diferentes comunidades.

O Projeto está alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e aos princípios ESG, promovendo impacto ambiental, social e de governança. O projeto adota práticas sustentáveis como uso de materiais biodegradáveis, gestão de resíduos e plantio de duas árvores por participante inscrito, contribuindo para a compensação de carbono e preservação ambiental. Garante inclusão, acessibilidade e geração de renda para maricultores, artesãos e comunidades tradicionais, fortalecendo a economia local e a identidade caiçara. Também assegura transparência, ética e parcerias estratégicas entre instituições públicas e privadas. Essas ações consolidam o evento como referência em turismo sustentável e valorização da cultura caiçara no litoral do Paraná.

● O festival contará com uma competição técnica entre abridores de ostras profissionais ou amadores, com avaliação de técnica, tempo, higiene e apresentação. O concurso premiará os melhores profissionais e reconhecerá o ofício como patrimônio cultural do estado.● Realização de oficinas e palestras Formativas de gastronomia, maricultura sustentável, economia circular e inovação, beneficiando diretamente cerca de 100 participantes.● Realização de uma Feira Criativa e Gastronômica para a exposição e comercialização dos produtos locais, artesanato caiçara e pratos à base de frutos do mar.● Apresentações musicais, manifestações folclóricas e performances artísticas inspiradas na identidade caiçara.

Acessibilidade Física: o espaço do festival será integralmente adaptado, com rampas de acesso, banheiros adaptados, pisos táteis e sinalização em braille, proporcionando autonomia e segurança a pessoas com deficiência física e visual.Acessibilidade de Conteúdo: serão disponibilizados recursos de audiodescrição em vídeos e materiais informativos, legendas descritivas e traduções em linguagem simples e recursos visuais inclusivos, ampliando a compreensão do conteúdo para todos os públicos.

O festival será gratuito e aberto ao público em geral. A programação inclui oficinas gratuitas, além de exposições abertas e apresentações culturais comunitárias. O evento busca incluir toda a comunidade, e para isso, serão oferecidos meios de transporte, acessibilidade física e comunicacional, bem como atividades educativas voltadas à conscientização ambiental e à valorização dos saberes regionais. Haverá registros e possibilidade de transmissão de trechos nas redes sociais, ampliando o alcance do projeto.Em atenção ao Artigo 46 da IN nº 23/2025: o projeto cumpre integralmente o Art. 46, superando os percentuais mínimos exigidos, assegurando acesso gratuito e universal.Em atenção ao Artigo 47 da IN nº 23/2025: o projeto cumpre os incisos I, III, V e VI, conforme:I - doar 10% (dez por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto para distribuição gratuita com caráter social ou educativo, além do previsto no art. 46, inciso III, totalizando 20% (vinte por cento);III - disponibilizar, na internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, e de outros eventos referentes ao produto principal, acompanhado com libras e audiodescriçãoV - realizar, gratuitamente, atividades paralelas aos projetos, tais como ensaios abertos, estágios, cursos, treinamentos, palestras, exposições e oficinas;VI - realizar ação cultural voltada para crianças, adolescentes, jovens e seus educadores.

O Campeonato de Abridores de Ostras é uma iniciativa promovida pelo restaurante A Ostra Bêbada em parceria com o hub criativo Mentes Inquietas. A Ostra Bêbada, reconhecida por sua expertise em frutos do mar e ambiente descontraído, será responsável pela organização e execução do campeonato. A equipe do restaurante fornecerá as ostras frescas, equipamentos adequados e supervisionará as competições. Além disso, serão oferecidos workshops e demonstrações sobre técnicas de abertura de ostras, promovendo o aprendizado e a troca de experiências entre os participantes. A Mentes Inquietas, por sua vez, contribuirá com sua experiência em design de experiências e gestão de eventos. A equipe será responsável pela curadoria do evento, criação de identidade visual, estratégias de comunicação e engajamento do público. Além disso, facilitará a interação entre os participantes e o público, garantindo uma experiência imersiva e memorável. Currículo Resumido dos Principais Participantes Rafael Fusco – Sócio-fundador da A Ostra Bêbada, é apaixonado por frutos do mar e possui vasta experiência na área gastronômica. Sua visão empreendedora e dedicação à qualidade são fundamentais para o sucesso do restaurante. Lucas Cintra – Chef de cozinha e sócio da A Ostra Bêbada, é especialista em culinária de frutos do mar com influências ibéricas. Sua criatividade e técnica culinária são reconhecidas no cenário gastronômico local. Sabrina Moreira – Diretora criativa da Mentes Inquietas, é especialista em design de experiências e gestão de eventos. Sua abordagem inovadora e foco na construção de comunidades enriquecem a proposta do evento.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.