Casario da Arte e Memória

O projeto Casario da Arte e Memória promoverá oficinas de culinária afetiva e de memória, cerâmica, pintura em tela e artesanato, além de apresentações culturais de música regional, contação de histórias e rodas de capoeira, alcançando um público aproximado de 5.640 pessoas em todas as atividades, valorizando saberes tradicionais, expressões artísticas e memórias culturais do território por meio de ações formativas e de difusão.

Sinopse do Livro – “Cozinha Afetiva”“Cozinha Afetiva” é uma imersão poética e sensorial nas lembranças que nascem do fogão e do convívio à mesa. O livro busca preservar e difundir a memória gastronômica brasileira e regional, resgatando receitas, modos de preparo e segredos transmitidos de geração em geração, que carregam em si histórias, afetos e identidades.Mais do que um livro de receitas, trata-se de um registro cultural da culinária de afeto, que valoriza o saber das famílias, das comunidades e das cozinheiras e cozinheiros anônimos que transformam ingredientes simples em memórias inesquecíveis. Cada receita é acompanhada por relatos e fragmentos de histórias de vida, revelando os vínculos entre o alimento e o sentimento de casa — o cheiro do café coado, o pão recém-saído do forno, o doce de infância preparado em tardes de partilha.As narrativas colhidas no projeto refletem o cotidiano das cozinhas regionais do Sul do Brasil, em especial de Santa Catarina, onde o ato de cozinhar se mistura à hospitalidade, à tradição oral e ao gesto de cuidado. A obra revela a cozinha como espaço simbólico de encontro e pertencimento — um lugar onde o tempo desacelera e onde a memória se torna alimento.“Cozinha Afetiva” convida o leitor a revisitar as próprias lembranças e a reconhecer na culinária uma das formas mais profundas de expressão cultural. Ao unir sabor, emoção e história, o livro torna-se um instrumento de preservação da cultura imaterial brasileira, reafirmando que cozinhar é também um ato de amor, resistência e continuidade.

Objetivo GeralO projeto Casario da Arte e Memória visa promover a valorização dos saberes tradicionais, das expressões artísticas e das memórias culturais do território, por meio de oficinas e apresentações culturais que integrem arte, identidade e pertencimento comunitário. As ações acontecerão ao longo do ano de 2026, no espaço cultural da Casario Produções, em Tijucas (SC), voltadas a um público diverso, incluindo crianças, jovens, adultos e idosos. Serão ofertadas oficinas formativas e apresentações gratuitas, totalizando um público estimado em 5.640 pessoas em todas as atividades. Objetivos EspecíficosA) Produto OFICINAS FORMATIVAS 2026: Realizar 8 ciclos mensais da Oficina de Culinária Afetiva e de Memória (abril a novembro), com 20 vagas por ciclo, totalizando 160 vagas no ano. Realizar 8 ciclos mensais da Oficina de Cerâmica (abril a novembro), com 20 vagas por ciclo, totalizando 160 vagas no ano. Realizar 8 ciclos mensais da Oficina de Pintura em Tela (abril a novembro), com 20 vagas por ciclo, totalizando 160 vagas no ano. Realizar 8 ciclos mensais da Oficina de Artesanato (abril a novembro), com 20 vagas por ciclo, totalizando 160 vagas no ano. (Total de 640 vagas anuais em oficinas gratuitas.)B) Produto APRESENTAÇÕES CULTURAIS 2026: Realizar 4 apresentações gratuitas de música regional, valorizando artistas e repertórios locais. Realizar 4 apresentações de contação de histórias, com foco em memórias afetivas e tradição oral. Realizar 4 rodas de capoeira, abertas ao público, promovendo a cultura afro-brasileira e o intercâmbio comunitário.C) Produto DIFUSÃO E MEMÓRIA CULTURAL 2026: Registrar em foto e vídeo as ações e atividades do projeto, criando acervo digital de memória cultural. Promover a circulação e divulgação dos resultados nas redes e meios de comunicação parceiros, ampliando o acesso à produção cultural regional. Produzir o livro "Cozinha Afetiva", reunindo receitas, relatos e memórias da culinária brasileira e regional, valorizando os saberes tradicionais e a cultura alimentar como expressão de identidade e patrimônio imaterial.

A efetivação dos direitos culturais e o fortalecimento das identidades locais, especialmente em municípios como Tijucas (SC), dependem diretamente do acesso e do fomento contínuo a iniciativas culturais. Nesse contexto, a Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei nº 8.313/91) representa o instrumento indispensável para viabilizar o projeto Casario da Arte e Memória. Sem o suporte do mecanismo de incentivo, seria inviável assegurar a gratuidade, a qualidade e o alcance das atividades propostas, comprometendo a difusão dos saberes tradicionais, das expressões artísticas e da memória cultural do território.O projeto Casario da Arte e Memória se enquadra de forma consistente nos incisos do Art. 1º da Lei nº 8.313/91, que definem as finalidades do Programa Nacional de Apoio à Cultura (PRONAC):Inciso I: Facilitar, a todos, o acesso às fontes da cultura e ao pleno exercício dos direitos culturais, por meio das oficinas e apresentações gratuitas oferecidas ao longo do ano de 2026, realizadas no espaço cultural da Casario Produções.Inciso II: Promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de conteúdos locais e de seus agentes culturais, ao destacar saberes e práticas da cultura regional, como a culinária afetiva, o artesanato, a cerâmica e as manifestações populares.Inciso III: Apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores, assegurando espaço para artistas, mestres de saberes e coletivos culturais locais.Inciso V: Salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira, ao resgatar e preservar a memória das tradições alimentares e artísticas por meio do livro Cozinha Afetiva e das oficinas de saberes tradicionais.Inciso XI: Estimular a formação de plateias, ao oferecer atividades formativas e apresentações gratuitas que incentivam a participação cultural intergeracional e o envolvimento comunitário.Além disso, o projeto também alcança diversos objetivos previstos no Art. 3º da Lei nº 8.313/91, entre eles:Inciso II: Promover a diversidade étnica e regional, ao difundir expressões culturais específicas de Santa Catarina e do Vale do Rio Tijucas. Inciso III: Estimular a produção e difusão de bens culturais, por meio das oficinas, apresentações e do livro Cozinha Afetiva. Inciso V: Incentivar o estudo e a pesquisa em matéria de cultura, registrando e documentando receitas, memórias e práticas culturais regionais. Inciso VI: Dinamizar as atividades culturais, garantindo uma programação constante e diversificada de oficinas e apresentações ao longo do ano. Inciso XII: Promover valores éticos e sociais por meio da cultura, fortalecendo o respeito à diversidade, à ancestralidade e ao convívio comunitário.Em suma, o uso do Mecanismo de Incentivo a Projetos Culturais é fundamental para que o Casario da Arte e Memória alcance sua missão de valorizar a cultura popular e afetiva, fortalecer a memória coletiva e democratizar o acesso às manifestações artísticas, contribuindo diretamente para o desenvolvimento humano, social e cultural do território.

Especificações Técnicas dos Produtos CulturaisProjeto: Casario da Arte e Memória A) Produto Principal – Curso/Oficina/Capacitação: Oficinas de Arte e MemóriaTítulo: Oficinas de Culinária Afetiva e de Memória Tradicional, Cerâmica, Pintura em Tela e Artesanato Quantidade: 4 modalidades de oficinas – 8 ciclos mensais cada (total de 32 ciclos) Período de realização: Fevereiro a Novembro de 2026 Carga horária: 20 horas por ciclo Vagas: 20 participantes por oficina/ciclo (total de 640 vagas anuais) Local: Espaço Cultural da Casario Produções (Tijucas/SC)Descrição técnica: As oficinas terão caráter formativo e vivencial, voltadas à preservação dos saberes tradicionais e à experimentação artística contemporânea. Cada módulo será conduzido por profissionais qualificados em suas áreas, com acompanhamento pedagógico e metodologia participativa.Materiais: utensílios culinários, argila, tintas, telas, pincéis, tecidos, ferramentas de artesanato, aventais e insumos básicos. Recursos audiovisuais: projetor multimídia, câmera digital e gravações para uso educativo e registro documental. Metodologia: aulas teórico-práticas, rodas de conversa, exercícios de criação e documentação do processo artístico. Produto pedagógico: apostila impressa e digital com conteúdos das oficinas e referências visuais.Projeto pedagógico: Cada oficina parte da memória afetiva e do fazer manual como ponto de partida para a criação artística e o fortalecimento do sentimento de pertencimento comunitário. A metodologia é baseada na educação patrimonial e na pedagogia da experiência, incentivando a autonomia criativa, o trabalho coletivo e o reconhecimento das identidades culturais regionais.Acessibilidade: Espaço adaptado com rampas, banheiros acessíveis e piso tátil. Presença de intérprete de LIBRAS em todas as turmas, descrição verbal dos processos visuais e linguagem clara e inclusiva nas apostilas.Distribuição e impacto: As oficinas são gratuitas e abertas à comunidade, com inscrições por ordem de chegada e prioridade a moradores de Tijucas e região. Cada participante recebe certificado de conclusão e acesso ao material digital complementar. B) Produto – Apresentações CulturaisTítulo: Apresentações de Música Regional, Contação de Histórias e Rodas de Capoeira Quantidade: 10 apresentações culturais gratuitas (4 de música, 4 de contação de histórias, 2 rodas de capoeira) Duração: média de 60 minutos por apresentação Público estimado: 2.000 pessoas no total Locais: Espaço Cultural da Casario Produções e locais parceiros (escolas, praças e lares de idosos)Descrição técnica: As apresentações são parte das ações de difusão do projeto e terão caráter formativo, celebrando a cultura regional e a memória oral. As atividades contam com artistas locais convidados, produção executiva da Casario Produções e infraestrutura completa de som, luz e palco adaptado.Acessibilidade: Rampas, banheiros adaptados, espaços reservados para cadeirantes e presença de intérprete de LIBRAS. Comunicação visual acessível e linguagem de mediação simples e inclusiva.Objetivo técnico-cultural: Promover o acesso gratuito às expressões artísticas regionais e fortalecer a valorização dos saberes tradicionais, conectando gerações por meio da arte e da memória.Documentação e registro: As apresentações serão filmadas e registradas fotograficamente para fins de prestação de contas, memória institucional e material de difusão nas redes da Casario Produções. C) Produto – Livro “Cozinha Afetiva”Título: Cozinha Afetiva – Receitas e Memórias da Culinária Brasileira e Regional Formato: Livro impresso e versão digital (e-book gratuito) Paginação: aproximadamente 160 páginas Dimensões: 21 x 21 cm (formato quadrado artístico) Tiragem: 1.000 exemplares impressos + 1.000 digitais Capa: dura, colorida, com laminação fosca e acabamento costurado Miolo: papel couché fosco 120 g, impressão 4x4, costura e cola especial Produção editorial: Casario Produções Culturais Direção editorial: Dhio Adelino Fotografia e pesquisa: João Daniel Ramos e equipe Casario Produções Idioma: PortuguêsDescrição técnica: O livro reúne receitas, relatos e memórias gastronômicas colhidas durante as Oficinas de Culinária Afetiva e de Memória Tradicional. A publicação mistura textos literários, fotografias e registros orais, apresentando o alimento como símbolo de identidade, pertencimento e afeto.Projeto pedagógico: A obra será utilizada como material de apoio didático nas oficinas, estimulando a pesquisa e o registro da culinária tradicional brasileira. Cada capítulo é acompanhado por reflexões culturais e narrativas pessoais, transformando o livro em um instrumento de educação patrimonial e cultural.Acessibilidade: Versão digital com audiodescrição, leitura ampliada, contraste ajustável e versão em áudio (podcast).Distribuição: Distribuição gratuita em bibliotecas públicas, escolas, centros culturais e entre participantes das oficinas. O e-book será disponibilizado gratuitamente em plataformas digitais e no site institucional da Casario Produções. D) Produto Complementar – Registro Audiovisual e Memória do ProjetoTítulo: Documentário “Casario da Arte e Memória – Saberes que se Partilham” Formato: Curta-metragem documental Duração: 15 minutos Suporte: Digital (Full HD) Distribuição: Online e gratuita Conteúdo: Depoimentos de oficineiros, participantes e artistas convidados; bastidores das oficinas e apresentações culturais; imagens do processo criativo e da convivência comunitária.Finalidade: Registrar o impacto sociocultural do projeto e difundir o modelo de ação comunitária da Casario Produções, fortalecendo a política de memória e a valorização das tradições locais.

A) Produto OFICINAS FORMATIVAS 2026 (Oficinas de Culinária Afetiva e de Memória, Cerâmica, Pintura em Tela e Artesanato)Acessibilidade Física: Todas as oficinas serão realizadas no espaço cultural da Casario Produções, que conta com infraestrutura acessível, incluindo rampas de acesso, banheiros adaptados, piso tátil e áreas de circulação ampliadas. O ambiente será organizado para facilitar a locomoção de pessoas com mobilidade reduzida e cadeirantes, assegurando a plena participação nas atividades.Acessibilidade para Deficientes Visuais: Os instrutores e monitores serão orientados a descrever detalhadamente as atividades e materiais utilizados, favorecendo a compreensão tátil e auditiva. Haverá apoio presencial de equipe preparada para auxiliar na locomoção e participação durante as aulas.Acessibilidade para Deficientes Auditivos: As oficinas contarão com a presença de intérprete de LIBRAS, quando necessário, garantindo o pleno entendimento das instruções e do conteúdo formativo. A comunicação visual e gestual será valorizada, com uso de cartazes e instruções ilustradas.Acessibilidade para Deficientes Intelectuais: As metodologias de ensino serão adaptadas para diferentes ritmos de aprendizado, com linguagem simples, objetiva e demonstrações práticas. A equipe de apoio oferecerá acompanhamento individualizado, promovendo o aprendizado inclusivo e participativo. B) Produto APRESENTAÇÕES CULTURAIS 2026 (Apresentações de Música Regional, Contação de Histórias e Rodas de Capoeira)Acessibilidade Física: As apresentações acontecerão em espaços que dispõem de rampas de acesso, banheiros acessíveis e piso tátil. O layout das plateias será planejado com áreas reservadas para cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida, assegurando conforto e visibilidade adequados.Acessibilidade para Deficientes Visuais: A equipe de recepção e apoio será treinada para oferecer suporte à locomoção e orientação espacial. Durante as apresentações, serão feitas descrições orais de cenários, figurinos e movimentos, sempre que possível.Acessibilidade para Deficientes Auditivos: Todas as apresentações contarão com intérprete de LIBRAS, assegurando o acesso ao conteúdo musical, narrativo e informativo. Nas apresentações de música regional, também haverá legendas descritivas nos materiais de divulgação e nas projeções informativas.Acessibilidade para Deficientes Intelectuais: A comunicação dos mediadores e artistas utilizará linguagem clara e acessível. Haverá acolhimento especializado e sinalização inclusiva, permitindo que o público participe plenamente das experiências culturais. C) Produto DIFUSÃO E MEMÓRIA CULTURAL 2026 (Registro audiovisual e Livro “Cozinha Afetiva”)Acessibilidade Física: As ações de registro e divulgação ocorrerão em ambientes acessíveis, seguindo os mesmos padrões de acessibilidade adotados nas demais atividades do projeto.Acessibilidade de Conteúdo: O livro “Cozinha Afetiva” contará com versão digital acessível em formato PDF interativo, com leitura compatível com softwares de voz para pessoas com deficiência visual. Haverá também audiolivro com narração descritiva, possibilitando o acesso às receitas e relatos por meio sonoro. Os vídeos de difusão das atividades contarão com audiodescrição, legendas descritivas e janela de LIBRAS, garantindo a plena acessibilidade do conteúdo audiovisual a pessoas com deficiência visual e auditiva.

A democratização do acesso à cultura é um pilar essencial do projeto Casario da Arte e Memória, que busca remover barreiras e garantir que as manifestações artísticas, os saberes tradicionais e as memórias culturais cheguem ao maior número possível de pessoas em Tijucas (SC) e região. Forma de Distribuição e Comercialização dos ProdutosA principal medida de democratização adotada por este projeto é a gratuidade integral de todos os produtos culturais. As oficinas formativas (Culinária Afetiva e de Memória, Cerâmica, Pintura em Tela e Artesanato) e as apresentações culturais (música regional, contação de histórias e rodas de capoeira) serão oferecidas 100% gratuitamente à população. Não haverá cobrança de ingressos, mensalidades ou taxas de inscrição, assegurando que a condição financeira não seja um impedimento para a participação. O livro Cozinha Afetiva também será distribuído gratuitamente em versões física e digital, ampliando o acesso ao conteúdo produzido e preservando a memória culinária regional. Medidas de Ampliação de AcessoAlém da gratuidade, o projeto implementará estratégias específicas para ampliar o alcance, a diversidade e a acessibilidade cultural:1. Realização em Espaço Cultural Acessível: Todas as atividades ocorrerão no espaço cultural da Casario Produções, em Tijucas (SC), local com infraestrutura acessível, ambiente acolhedor e equipe preparada para atender pessoas com diferentes necessidades físicas e sensoriais.2. Transmissão e Disponibilização Digital: Parte das atividades e apresentações será registrada e disponibilizada em plataformas digitais (redes sociais e site institucional), permitindo que pessoas de outras localidades ou com restrições de deslocamento possam acompanhar o conteúdo. O material audiovisual contará com legendas, audiodescrição e janela de LIBRAS, ampliando o acesso ao público com deficiência auditiva e visual.3. Ações de Divulgação Abrangente: A comunicação do projeto será multicanal, utilizando redes sociais, rádio comunitária, mídias locais e parcerias com instituições educacionais e culturais. A linguagem utilizada nas peças de divulgação será clara, inclusiva e acessível, garantindo que todas as faixas etárias e níveis de escolaridade compreendam as informações sobre as atividades.4. Público Diversificado e Intergeracional: O projeto foi planejado para atender um público amplo e heterogêneo, incluindo crianças, adolescentes, adultos e idosos, promovendo o diálogo entre gerações e a troca de experiências culturais. A programação foi pensada para contemplar tanto o público frequentador de espaços culturais quanto grupos com menor acesso à arte e à cultura, como comunidades periféricas, idosos e estudantes da rede pública. Em síntese, o Casario da Arte e Memória não apenas oferece cultura gratuita, mas adota um conjunto de medidas que asseguram acessibilidade, inclusão e participação comunitária efetiva, transformando o acesso à arte e ao patrimônio imaterial em um direito plenamente exercido.

Currículo da Proponente – Casario Produções CulturaisA Casario Produções Culturais é uma produtora dedicada à criação, difusão e gestão de projetos artísticos e culturais que unem tradição, memória e inovação. Com sede em Tijucas (SC), a Casario atua na valorização dos saberes populares, na formação cultural de comunidades e na preservação da memória afetiva e identitária do território.Sua trajetória é marcada por ações nas áreas de artes cênicas, literatura, artes visuais, audiovisual e gastronomia cultural, sempre com ênfase na acessibilidade, inclusão social e democratização do acesso à cultura.Entre seus projetos e parcerias destacam-se o FIT – Festival Infantil de Teatro, o FLIB – Festival Literário de Inverno de Bombinhas, o documentário “Memória Viva”, e o projeto Talentos da Maturidade – Culinária da Cultura Regional, além de mostras, oficinas e ações voltadas à formação e difusão artística.A Casario Produções consolida-se como uma referência em produção cultural e desenvolvimento sustentável de territórios criativos, promovendo experiências que unem arte, memória e pertencimento. Seu trabalho contribui para o fortalecimento da economia criativa e para o reconhecimento da cultura como instrumento de identidade e transformação social. Ficha Técnica do Projeto “Casario da Arte e Memória” Coordenação Geral: Dhio Adelino – Bacharel em Ciência Política e em Relações Internacionais, com pós-graduação em Cinema e Linguagens Audiovisuais. É diretor, produtor e gestor cultural com mais de 20 anos de experiência nas áreas de artes cênicas e audiovisual. Dirigiu e produziu obras premiadas como “Ela Queria Dormir”, “Memória Viva” e “Vozes em Silêncio”, exibidas em festivais internacionais na Tailândia, Polônia e Taiwan. Atua na formação e direção de projetos que unem arte, memória e inclusão. É presidente do Conselho Municipal de Políticas Culturais de Tijucas e membro do Comitê Gestor do Fórum Setorial do Audiovisual Catarinense. À frente da coordenação do projeto, integra pesquisa, gestão e criação artística, fortalecendo o papel da cultura como ferramenta de desenvolvimento humano e social.Direção de Produção e Professor de Culinária Afetiva: João Daniel Ramos – Produtor cultural, ator, pesquisador e professor. Graduado em Marketing, cursa Gastronomia pela UNISUL e é pós-graduado em Economia Criativa, Cultura e Inovação. É pesquisador da Culinária Afetiva e de Memória, desenvolvendo estudos sobre identidade alimentar e tradições culturais brasileiras. Atua há mais de 15 anos na gestão de projetos culturais e na produção de eventos e festivais, entre eles o FIT – Festival Infantil de Teatro e o FLIB – Festival Literário de Inverno de Bombinhas. É presidente da A.N. Produções Culturais e coordenador da Casa Ação Cultural, promovendo formações e ações de inclusão social por meio da arte, da gastronomia e da cultura popular.Professor de Artes e Artesanato: Rafael Haendchen Mendes – Artista plástico, educador e designer. Graduado em Educação Artística – Artes Plásticas (UNIVILLE) e pós-graduado em Linguagens Visuais Contemporâneas (UDESC). Lecionou em instituições catarinenses como Uniasselvi, Assevim e Univali, nas áreas de desenho, teoria da cor e processos criativos. Participou de diversas exposições de pintura, escultura e instalações, com destaque para sua atuação em cerâmica, pintura decorativa, bordado e artesanato utilitário. É referência na integração entre arte, ofício e identidade, promovendo o fazer artístico como expressão de memória e pertencimento.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.