CULTURA NO CONFEITAR MINAS 2026

O projeto "CULTURA NO CONFEITAR MINAS 2026" pretende fomentar a programação cultural do festival cultural-gastronômico; uma celebração da cultura, do compartilhamento de conhecimento e do fomento à gastronomia através da confeitaria. Um grande evento com objetivo de fomentar a formação, a troca de conhecimento, a apreciação cultural e a valorização da cultura alimentar mineira, em especial: a doceria e a confeitaria. A cada edição o projeto se reinventa com a missão de oferecer ao público uma experiência multicultural. Em 2026, o evento terá duração de 3 dias, comemorando sua 14ª edição. Será realizado em Belo Horizonte, capital mineira, agregando valor artístico e cultural com a proposta de shows, apresentações cênicas, artes plásticas, além das ações formativas com suas oficinas gastronômicas. Todas as ações serão oferecidas a preços populares e acessíveis a todos os públicos.

Produto: Apresentação Musical Produto: Festival, Feira de Gastronomia Produto: Espetáculo de Artes Cênicas Produto: Exposição Cultural/de Artes Festival cultural-gastronômico, realizado durante três dias na capital do estado de Minas Gerais, Belo Horizonte, que contará com a seguinte programação: PROGRAMAÇÃO: 1º e 2º dias: - Oferta de 05 oficinas gastronômicas por dia; - Elaboração de pratos ao vivo em 20 estandes da feira gastronômica; - Apresentação de 01 DJ durante realização do evento; - 02 Apresentações musicais por dia; - 01 Apresentação de dança contemporânea por dia; - 01 Intervenção circense por dia; - 01 Intervenção de arte urbana (produção ao vivo de painel com a linguagem do grafite); - 01 Apresentação teatral por dia. 3º dia - Encerramento: - Oferta de 05 oficinas gastronômicas; - Elaboração de pratos ao vivo em 20 estandes da feira gastronômica; - Apresentação de 01 DJ durante realização do evento; - Apresentação de 01 espetáculo teatral infantil; - 01 Apresentação musical. Produto: Contrapartidas Sociais - Oferecer 2 Bolsas de Estágio para a área de Produção de Projeto Cultural (participantes atuaram na organização e realização do evento); - Oferecer 1 Workshop gratuito sobre confeitaria com 9 horas de duração em espaço central da cidade (facilitando o acesso), para 20 alunos (selecionados através de inscrição).

OBJETIVO GERAL: O projeto tem como proposta promover a programação cultural do evento CONFEITAR MINAS 2026. Com duração de três dias, as atividades propostas têm o objetivo de valorizar o patrimônio cultural imaterial do estado de Minas Gerais através da gastronomia (doceria e confeitaria) e contribuir para o resgate e difusão das origens gastronômicas, ancestralidade e tradições mineiras, gerando então uma cadeia de consumo cultural que seja informativa, formativa e acessível. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Produto: Apresentação Musical Produto: Festival, Feira de Gastronomia Produto: Espetáculo de Artes Cênicas Produto: Exposição Cultural/de Artes PROGRAMAÇÃO: 1º e 2º dias: - Oferta de 06 oficinas gastronômicas por dia; - Elaboração de pratos ao vivo em 20 estandes da feira gastronômica; - 01 Exposição de Bolos Artísticos; - Apresentação de 01 DJ durante realização do evento; - 02 Apresentações musicais por dia; - 01 Apresentação de dança contemporânea por dia; - 01 Intervenção circense por dia; - 01 Intervenção de arte urbana (produção ao vivo de painel com a linguagem do grafite relacionada ao tema do projeto); - 01 Apresentação teatral por dia. 3º dia - Encerramento: - Oferta de 05 oficinas gastronômicas; - Elaboração de pratos ao vivo em 20 estandes da feira gastronômica; - 01 Exposição de Bolos Artísticos; - Apresentação de 01 DJ durante realização do evento; - Apresentação de 01 espetáculo teatral infantil; - 01 Apresentação musical. Produto: Contrapartidas Sociais - Oferecer 2 Bolsas de Estágio para a área de Produção de Projeto Cultural (participantes atuaram na organização e realização do evento); - Oferecer 1 Workshop gratuito sobre confeitaria com 9 horas de duração em espaço central da cidade (facilitando o acesso), para 20 alunos (selecionados através de inscrição). Este projeto se alinha, portanto, aos seguintes incisos do Art. 3º do Decreto 11.453: I - valorizar a cultura nacional, consideradas suas várias matrizes e formas de expressão; II - estimular a expressão cultural dos diferentes grupos e comunidades que compõem a sociedade brasileira; III - viabilizar a expressão cultural de todas as regiões do País e a sua difusão em escala nacional; V - incentivar a ampliação do acesso da população à fruição e à produção dos bens culturais; VI - fomentar atividades culturais afirmativas para a promoção da cidadania cultural, da acessibilidade às atividades artísticas e da diversidade cultural; VII - desenvolver atividades que fortaleçam e articulem as cadeias produtivas e os arranjos produtivos locais, nos diversos segmentos culturais; IX - apoiar as atividades culturais de caráter inovador ou experimental; XII - impulsionar a preparação e o aperfeiçoamento de recursos humanos para a produção e a difusão culturais; XV - apoiar o desenvolvimento de ações que integrem cultura e educação.

A presença da confeitaria no Brasil se inicia com a vinda dos doces portugueses durante o processo de colonização, mas devido às limitações territoriais e diferentes matérias primas, logo tais doces foram substituídos por uma produção condizente com nossos recursos naturais, tais como a mandioca e frutas típicas. Não demorou para que surgissem os primeiros doces brasileiros: rapadura, cocada, pé-de-moleque, paçoca etc. A confeitaria brasileira sofreu influência de diversas etnias além da portuguesa, como a africana, a indígena, a italiana, a francesa, a alemã, a libanesa e a turca. Alguns doces são elaborados com técnicas internacionais e usando produtos nacionais, como tortas, mousses e pudins. A culinária típica mineira, considerada fator de desenvolvimento social, econômico, cultural e turístico, é um reflexo da identidade cultural de Minas Gerais. Identidade essa que é construída não somente pelos costumes dos povos tradicionais, mas também dos estrangeiros que fizeram parte do desenvolvimento dessa cultura. O maior segredo da culinária mineira é o afeto e a tradição. Os saberes, ofícios e modos de fazer fazem parte da identidade e dos muitos anos de história do estado. A tradicional produção artesanal das receitas mineiras mantém, ainda hoje, o fazer familiar como legado cultural de gerações. Desde os ingredientes até o método de produção são seguidos à risca para se manter e ser reconhecido como patrimônio imaterial. São inúmeras as possibilidades de doces feitos das matérias-primas que o solo mineiro oferece e muitos municípios já se tornaram referência em determinada produção. Não é à toa que São Bartolomeu é a terra da goiabada cascão. Que Piranguinho é a terra do pé de moleque da Barraca Vermelha. Que Ponte Nova é a terra da mangada da Jatiboca. Que o rocambole é produto de Lagoa Dourada e o doce de leite de Viçosa. Podemos ainda citar a bananada de Antônio Dias, os doces cristalizados de Carmópolis de Minas, a ambrosia e a ameixa de queijo de Araxá, a geleia de jabuticaba de Sabará e até o doce de abóbora com coco de Poços de Caldas. Desta forma, o projeto viabilizará um espaço em que uma cadeia de consumo artesanal e cultural seja possibilitada, realizando uma troca mútua de vivências, experiências, aprendizados, técnicas e tradições. O modal de feira possibilita a visibilidade da tradição presente no ofício de pequenos produtores artesanais e tradicionais. Viabilizando também uma conexão entre as técnicas confeiteiras e a ancestralidade doceira, ressignificando ambas as práticas. Trazendo uma percepção macro da importância da viabilização de um evento para esse segmento cultural com o cuidado e atenção necessários. Também é importante benefício deste projeto, o fomento a junção da tradição com a modernidade, incentivando a inovação que contribui diretamente com o desenvolvimento do empreendedorismo, principalmente feminino, pois as mulheres são as maiores produtoras deste ramo em todo país. Em consonância ao Art. 1º da Lei 8.313, este projeto visa: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; IX - priorizar o produto cultural originário do País. Alinhado ao disposto no Art. 3º da Lei 8.313, configura-se como objetivo do projeto: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos; Dessa forma, compreende-se que este projeto se enquadra no Art. 18º da Lei 8.313, visto que seus objetivos contemplam os seguintes segmentos culturais, conforme listagem apresentada no Anexo IV da IN 01/2023 e nos demais instrumentos reguladores, tais como a Medida Provisória nº 2.228-1, de 2001, a Lei nº 14.568, de 4 de maio de 2023 e a IN 01/2024: I _ ARTES CÊNICAS a) circo; (art. 18, § 3º, alínea a) b) dança; (art. 18, § 3º, alínea a) e) teatro; (art. 18, § 3º, alínea a) III - MÚSICA b) música erudita, instrumental ou regional; (art. 18, § 3º, alínea c) IV _ ARTES VISUAIS a) exposição de artes visuais que possua em sua concepção tratamento artístico e curatorial, em quaisquer suportes abrangendo as seguintes categorias: pintura, desenho, gravura, fotografia, escultura, objeto, grafite, instalação, performances, vídeo-arte, artes digitais, arte eletrônica, design, arquitetura, moda, arte cibernética e artes gráficas, que poderão se organizar sob a forma de exposições, feiras, festivais, mostras, circuitos artísticos; e (art. 18, § 3º, alínea d). VII - HUMANIDADES e) empreendedorismo cultural e ações de capacitação, treinamento de pessoal, oficinas e aquisição de equipamentos, que tenham como finalidade a manutenção de acervos de bibliotecas públicas, museus, arquivos públicos e cinematecas; e (art. 18, § 3º, alínea b).

Produtos: Apresentação Musical / Festival, Feira de Gastronomia O público-alvo do projeto são crianças, adolescentes, jovens, adultos e idosos interessados nas apresentações artísticas e conteúdo do evento. Sem distinção de raça, gênero, sexualidade, classe social etc. A curadoria será realizada por profissionais capacitados contratados e observará a linha curatorial, bem como a produção artística local, a diversidade estética e de conteúdos relevantes no cenário social contemporâneo. Produto: Contrapartida Social Os participantes serão selecionados a partir de edital para inscrição nas atividades. A avaliação será feita a partir de currículo e carta de interesse.

Não se aplica

Este projeto prevê a contratação de CONSULTOR DE ACESSIBILIDADES para a identificação e proposição de estratégias e medidas para a promoção da plena acessibilidade física e de conteúdo dos produtos culturais propostos para os mais diversos públicos. Nesse sentido, em atendimento ao disposto no Art. 27º da IN 01/2024, este projeto prevê a adoção das seguintes medidas de acessibilidade: Produto: Apresentação Musical Produto: Festival, Feira de Gastronomia Produto: Espetáculo de Artes Cênicas Produto: Exposição Cultural/de Artes Acessibilidade física: a escolha do local passará pela análise da consultoria em acessibilidade, que garantirá que o acesso físico a todos os espaços seja universal, com rampas, elevadores, corrimões etc. Também será destinado espaço reservado para pessoas com mobilidade reduzida, baixa visão, idosos e gestantes próximos ao palco do evento. Acessibilidade para pessoas com deficiência auditiva: Disponibilização de legendas closed caption (português) e/ou tradução em libras para conteúdos audiovisuais gerados pelo projeto (teaser e pequenos vídeos nas redes sociais). Disponibilização de intérprete de Libras para as apresentações artísticas e oficinas, quando possível. Realização de uma oficina exclusiva destinada ao público com deficiência auditiva. Acessibilidade para pessoas com deficiência visual: Utilização da #ParaTodosVerem nas publicações e postagens feitas nas redes sociais do projeto, possibilitando a leitura dos conteúdos imagéticos e textuais por aplicativos de apoio ao público com deficiência visual e baixa visão. Acessibilidade intelectual: Contratação de Consultoria em Acessibilidade, Equidade, Diversidade e Inclusão, a fim de orientar e capacitar as equipes para o acolhimento às pessoas com deficiência e neurodivergentes. Ao prevermos uma consultoria que pretende incluir o máximo de pessoas distintas no processo de fruição das atividades do projeto, contemplamos não somente a comunidade DEF, mas também diversos públicos muitas vezes negligenciados, tais como idosos, crianças, pessoas com pouca alfabetização etc. Disponibilização de abafadores de ruídos para pessoas dentro do espectro autista ou com sensibilidade auditiva (misofonia, hiperacusia ou fonofobia). Itens da planilha orçamentária: Audiodescrição, Consultores e Intérprete de Libras. Produto: Contrapartidas Sociais Acessibilidade física: a escolha do local para realização do workshop terá como premissa o acesso universal. Espaços térreos ou que possuam rampa e/ou elevador disponível para os participantes. Acessibilidade para PCD auditivo: Intérprete de libras e materiais impressos escritos disponibilizados a todos os participantes do workshop. Acessibilidade para PCD visual: Confecção do material do workshop em braile para distribuição aos participantes com deficiência visual. Itens da planilha orçamentária: “Consultor de acessibilidades”, “Intérprete de Libras” e “Material pedagógico” Divulgação acessível: Todos os materiais de divulgação (impressos ou digitais) conterão informações claras sobre as medidas de acessibilidade disponibilizadas em cada ação do projeto. As publicações feitas em redes sociais e plataformas digitais relacionadas ao projeto contarão com o recurso #ParaTodosVerem, que permite a leitura de conteúdos textuais por aplicativos de apoio a pessoas com deficiência visual.

Democratização do acesso: Como detalhado no resumo do projeto, todas as ações serão oferecidas a preços populares e acessíveis a todos os públicos. - Valor máximo do ingresso proposto para acesso ao evento por dia será de: R$45,00 (1º lote: R$20,00 / último lote: R$45,00); - 10% (dez por cento) dos ingressos para distribuição gratuita com caráter social ou educativo; - Meia entrada assegurada para estudantes - 40% (quarenta por cento) do quantitativo total dos ingressos comercializados; - Meia entrada assegurada para idosos - em todos os ingressos comercializados; - até 10% (dez por cento) para distribuição gratuita promocional por patrocinadores, havendo mais de um, receberão em quantidade proporcional ao investimento efetuado; - até 10% (dez por cento) para distribuição gratuita promocional pelo proponente em ações de divulgação do projeto; e - mínimo de 20% (vinte por cento) para comercialização em valores que não ultrapassem 3% (três por cento) do salário-mínimo vigente no momento da apresentação da proposta. Ampliação de acesso: Além do detalhado acima: - 10% (dez por cento) dos ingressos para distribuição gratuita a projetos sociais financiados pelo poder público, ligados a gastronomia da região metropolitana de Belo Horizonte. Dessa forma, entende-se que as medidas de ampliação de acesso aqui propostas estão em conformidade com o disposto no Art. 30 da IN 11/2024: I - doar 10% (dez por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto para distribuição gratuita com caráter social ou educativo, além do previsto inciso II do art. 29, totalizando 20% (vinte por cento); VIII - estabelecer parceria visando à capacitação de agentes culturais em iniciativas financiadas pelo poder público.

COORDENAÇÃO GERAL: DANIELLE DA COSTA NEVES FORMAÇÃO PROFISSIONAL: - FORMAÇÃO EM MARKETING - Centro Universitário Newton Paiva; - PÓS-GRADUAÇÃO EM GESTÃO DO RELACIONAMENTO COM O CLIENTE - SENAC Santo Amaro. EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL: Idealizadora em condutora dos seguintes eventos: - 1ª Mãos que transformam: 25/03/2017 - Sesc Minas; - 1º Confeitar Minas 2017: 21 e 22/10/2017 - Hotel Ouro Minas; - Workshop Empreendendo no Lar: 27/01/2018 - Sesc Minas; - Confeitar Minas 2018: 20 e 21/11/2018 - Sesc Venda Nova; - Workshop Empreendendo no lar: 24/01/2019 - Fecomércio Minas; - Confeitar Minas 2019: 09 e 10/02/2019 - Sesc Minas; - Confeitar Minas 2019: 05 a 07/11/2019 - Sede do Sebrae Minas; - Confeitar Minas 2020: 18 e 19/02/2020 - Sebrae Minas; - Confeitar Minas de Páscoa (online): 09 e 10/03/2021; - Confeitar Minas 2021: 09 a 11/2021 - Hotel Dayrel; - Confeitar Minas Especial: 09 /01/2022 - Sebrae Minas; - Confeitar Minas 2022: 15 a 17/02/2022 - Sebrae Minas; - Confeitar Minas 2023: 14 a 17/02/2023 - Minascentro; - Congresso Confeitar 2023: 30/08/2023 - Minascentro; - Confeitar Minas 2024: 20 a 22/02/2024; - Congresso Confeitar 2024: 27/08/2023 - Minascentro; - Congresso Confeitar Norte de Minas: 25/09/2024 - Portal Eventos; - Congresso Confeitar Vale do Aço: 30/10/2024 - Centro Cultural Usiminas. COORDENADOR DE PRODUÇÃO: PEDRO ANDRADE OLIVEIRA MELO FORMAÇÃO PROFISSIONAL: - GESTÃO CULTURAL – PÓS-GRADUAÇÃO / ESPECIALIZAÇÃO (2012 a 2014). Centro Universitário UMA; - GRADUAÇÃO EM COMUNICAÇÃO SOCIAL - Publicidade e Propaganda (2004 a 2008). Centro Universitário Newton Paiva; - Mensuração de Impacto Social / Insper (2024); - Project Dpro – Gestão de Projetos e Programas, Certificação Internacional / INK INSPIRA (2022). EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL: - ESPECIALISTA EM RESPONSABILIDADE SOCIAL (09/2022 A 05/2024) Banco BMG / Instituto Marina e Flávio Guimarães Responsável por todas as atividades de responsabilidade social do Grupo BMG. - ANALISTA DE INCENTIVO FISCAL SÊNIOR (09/2021 A 08/2022) Fundação ArcelorMittal Responsável pela gestão de todas as atividades do Instituto Marina e Flávio Guimarães. - COORDENADOR DO INSTITUTO USIMINAS (01/2010 A 09/2021) Responsável por projetos próprios e incentivados do Grupo Usiminas. - ANALISTA DE MARKETING CULTURAL (03/2008 – 01/2010) Apoio as atividades do Museu das Telecomunicações e programação do teatro Klaus Vianna. - PRODUTOR / AUXILIAR DE PRODUÇÃO / RECEPTIVO DE GRUPOS / ASSISTENTE DE COMUNICAÇÃO: FIT/BH Festival Mundial de Circo Festival para Crianças Espetáculo “Um Céu de Estrelas” COORDENAÇÃO DE PROGRAMAÇÃO: MARINALDA MAGELA GALVÃO BELTRÃO FORMAÇÃO PROFISSIONAL: - GRADUADA EM CIÊNCIAS CONTÁBEIS COM ÊNFASE EM CONTROLADORIA pela Pontifícia Universidade Católica - PUC MINAS em 2012; - Curso de Auditoria em 2012; - Confeiteira atuante no mercado desde 2016 com cursos na área com profissionais como chef Eduardo Beltrame, Chef Diego Lozano, Chocolatier Alexandre Bispo entre outros; - Curso de consultoria e precificação para empreendedoras; - VOLUNTARIA NO PROJETO EMPREENDENDO NO LAR E CONFEITAR MINAS, desde 2017, participando da organização dos eventos, capitação de profissionais capacitados para dar aulas, cotação e locação de equipamentos necessários para montagem das salas de aula e participação na montagem dos stands. EXPERIÊNCIA NOS EVENTOS: - CONFEITAR MINAS - edições: 2017, 2018, 2019, 2020 (online), 2022, 2023 e 2024 Funções: orçamentos e contratação de serviços para realização do evento tais como: segurança, credenciamento, limpeza, utensílios etc. Atendimento aos expositores e prestadores de serviços do evento. Exposição de bolos e concurso (organização e gerenciamento dos processos); - WOKSHOP EMPREENDENDO NO LAR - edições de 2019 (3 edições no mesmo ano). Funções: professora nas aulas de confeitaria e palestrante sobre como empreender no lar; - EVENTO “VOE MULHER” - realizado no Estádio Mineirão em março de 2019, sendo a empresa “Empreendendo no Lar” responsável pelas aulas de confeitaria e palestras sobre como empreender no lar.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.