Receita Raiz

O programa "Receita Raiz" tem como objetivo promover e valorizar a cultura culinária brasileira através de uma programa que explora pratos tradicionais do país. Cada episódio destaca a origem dos ingredientes, os métodos de cultivo e a preparação das receitas, educando e sensibilizando o público sobre a importância da gastronomia regional. Serão sete episódios de 30 minutos em HD e o gênero será documentário.

Produto: Programa de TV Duração: 30 minutos por episódio Resumo do Assunto: O programa de TV "Receitas Raiz" é um programa dedicado a promover e valorizar a cultura culinária mineira. Cada episódio, com duração de 30 minutos, explora receitas tradicionais de diferentes regiões de Minas Gerais, destacando a origem dos ingredientes e as técnicas de preparo autênticas. O programa apresenta entrevistas com agricultores locais e chefs de cozinha, mostrando o cultivo sustentável dos ingredientes e a história por trás de cada prato. Além disso, o programa oferece dicas culinárias e práticas sustentáveis, educando e conscientizando o público sobre a importância da preservação das tradições gastronômicas brasileiras.

Objetivo Geral Promover e valorizar a cultura culinária brasileira, destacando a diversidade e riqueza das tradições gastronômicas regionais, através de um programa educativo que visa preservar e difundir o conhecimento sobre pratos típicos e seus ingredientes, contribuindo para a valorização e preservação do patrimônio cultural do Brasil. Objetivo Específico A) Produto Cultural: Programa de TV - Audiovisual - Realizar 7 episódios, cada um destacando um prato tradicional brasileiro e seus ingredientes e cultura que envolve sua comunidade. Público esperado: 7000 mil pessoas.

O programa "Receita Raiz" é de extrema importância para a preservação e valorização da cultura culinária brasileira. A culinária é um elemento essencial do patrimônio cultural de um país, refletindo sua história, diversidade e tradições. Este programa visa resgatar, documentar e divulgar receitas tradicionais de diversas regiões do Brasil, promovendo um maior conhecimento e apreciação da riqueza gastronômica nacional. A necessidade de utilizar o Mecanismo de Incentivo a Projetos Culturais se justifica pela abrangência e impacto do projeto, que requer recursos significativos para a produção de um programa de alta qualidade, a realização de workshops e a promoção de práticas sustentáveis. O financiamento através da Lei de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet) permitirá que o projeto alcance um público amplo e diversificado, garantindo a inclusão e acessibilidade a todos os segmentos da população. Enquadramento na Lei 8313/91 - Art. 1º, Incisos I e II: - O projeto "Receita Raiz" se enquadra nos incisos que tratam da promoção e estímulo à produção cultural e artística e do desenvolvimento da cultura em todas as suas formas de expressão. Ao valorizar a culinária tradicional brasileira, o programa promove a produção cultural e enriquece o patrimônio cultural do país. - Art. 3º, Objetivos: - Inciso I: Contribuir para a expansão e o fortalecimento da economia da cultura, por meio do incentivo à produção cultural. Opr programa e os workshops geram empregos e oportunidades para produtores, chefs e agricultores locais. - Inciso II: Facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura. O programa será acessível ao público em geral, com episódios disponíveis gratuitamente em plataformas digitais e workshops abertos à comunidade. - Inciso III: Apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores. Ao destacar receitas e práticas culinárias regionais, o projeto difunde e valoriza essas manifestações culturais. - Inciso VII: Promover a educação cultural, valorizando e difundindo a cultura brasileira. O programa tem um forte componente educativo, ensinando sobre a história e as técnicas culinárias tradicionais. O "Receita Raiz" é uma iniciativa que contribuirá significativamente para a preservação e valorização da cultura culinária brasileira, promovendo a diversidade cultural e o acesso ao conhecimento gastronômico tradicional. Com o apoio da Lei de Incentivo à Cultura, será possível garantir a realização e o impacto positivo deste projeto, beneficiando tanto a cultura quanto a economia locais.

Não consta.

Produto: Programa de TV Duração: 30 minutos por episódio Paginação: Abertura (1 minuto): Introdução ao episódio e apresentação do prato tradicional.Segmento 1 (8 minutos): Visita ao local de cultivo dos ingredientes, entrevista com agricultores locais.Segmento 2 (7 minutos): Demonstração do preparo do prato com um chef de cozinha, incluindo técnicas e dicas culinárias.Segmento 3 (8 minutos): História e cultura por trás do prato, depoimentos de pessoas da região.Encerramento (3 minutos): Conclusão do episódio, resumo das principais informações e mensagem final.Material: Vídeo: Filmagem em alta definição (HD) dos episódios, incluindo gravações em locações externas e estúdios.Áudio: Qualidade de som com microfones de lapela e de ambiente, além de gravações de voz para audiodescrição.Edição: Software de edição de vídeo para montagem dos episódios, inserção de legendas, audiodescrição e tradução em Libras.Material Complementar: Roteiros dos episódios em formato PDF e Braille, materiais educativos para workshops, e conteúdos extras para as redes sociais.Projeto Pedagógico: Objetivo Educacional: Educar o público sobre a importância da cultura culinária brasileira, valorizando ingredientes locais e métodos tradicionais de preparo.Metodologia: Apresentação de receitas de maneira prática e didática, intercalando com entrevistas e histórias culturais para fornecer um contexto mais amplo.Acessibilidade: Garantir que o conteúdo seja acessível a todos, incluindo audiodescrição, legendas descritivas e tradução em Libras.Interatividade: Envolver o público através de workshops culinários, palestras educativas e transmissões ao vivo, promovendo a participação ativa e a disseminação do conhecimento.Avaliação: Coletar feedback do público através de pesquisas de satisfação e interações nas redes sociais, ajustando o conteúdo conforme necessário para melhor atender às expectativas e necessidades dos espectadores.

Acessibilidade Física: 1. Instalações Acessíveis: - Banheiros Adaptados: Todas as instalações de gravação e eventos relacionados terão banheiros adaptados para pessoas com deficiência, garantindo o conforto e a dignidade de todos os participantes. - Rampas de Acesso: Haverá rampas de acesso nas entradas e saídas dos estúdios e locais de gravação para facilitar a locomoção de cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida. - Guias Táteis: Os espaços contarão com guias táteis no piso para auxiliar a locomoção de pessoas com deficiência visual, caso necessário. Acessibilidade de Conteúdo:1. Libras (Língua Brasileira de Sinais): - Todos os episódios do programa terão tradução simultânea em Libras, disponibilizando a interpretação em uma janela no canto da tela. 2. Audiodescrição: - Serão oferecidas versões dos episódios com audiodescrição para pessoas com deficiência visual, descrevendo as cenas e ações de maneira detalhada. 3. Legenda Descritiva: - Todos os episódios terão legendas descritivas que incluirão informações sobre sons, músicas e diálogos, auxiliando pessoas com deficiência auditiva a compreenderem o conteúdo.

Democratização de Acesso Distribuição e Comercialização dos ProdutosO programa "Receitas Raiz" será distribuído gratuitamente de forma a garantir o acesso ao maior público possível, abrangendo diversas plataformas e formatos: 1. Plataformas Digitais: - YouTube: Todos os episódios serão disponibilizados gratuitamente no YouTube, garantindo amplo acesso ao público. - Site Oficial: O programa terá um site oficial onde os episódios serão disponibilizados, junto com materiais complementares como receitas, dicas e informações sobre os ingredientes utilizados. 2. Redes Sociais: - Instagram e Facebook: Trechos dos episódios, dicas culinárias e interações com o público serão postados regularmente para engajar e ampliar o alcance. - Twitter: Atualizações, destaques e interações ao vivo para promover cada episódio e envolver a comunidade digital. 3. Parcerias com Televisões Locais: - Exibição em TV Local: Estabelecer parcerias com emissoras de televisão comunitárias e educativas para a transmissão dos episódios, alcançando audiências que não têm acesso à internet. Medidas de Ampliação de AcessoPara ampliar ainda mais o acesso e o impacto cultural do programa, serão implementadas as seguintes ações: 1. Ensaio Aberto: - Sessões de Gravação Abertas ao Público: Realizar sessões de gravação com presença do público, permitindo que pessoas interessadas possam acompanhar o processo de produção dos episódios e interagir com os participantes. 2. Oficinas Paralelas: - Workshops Culinários:Realização de workshops presenciais e online sobre culinária sustentável e práticas tradicionais, com foco na participação de comunidades locais e grupos em situação de vulnerabilidade. - Palestras Educativas: Palestras sobre a importância da alimentação saudável, sustentabilidade e preservação das tradições culinárias.

Atividades Realizadas por Daniel Pauli (Proponente)1. Direção e Supervisão Geral: Descrição: Daniel Pauli será responsável por supervisionar todas as etapas do projeto, desde a pré-produção até a pós-produção. Ele garantirá que a visão do programa esteja alinhada com os objetivos culturais e educativos estabelecidos. Suas atividades incluirão a coordenação da equipe de produção, aprovação dos roteiros, monitoramento das gravações, e a supervisão da edição final dos episódios. 2. Roteirização e Pesquisa: Descrição: Daniel participará ativamente na criação e desenvolvimento dos roteiros dos episódios. Ele conduzirá pesquisas sobre as receitas e ingredientes tradicionais brasileiros, assegurando que cada episódio reflita com precisão a cultura e história culinária de cada prato apresentado. Além disso, ele colaborará na redação dos textos de audiodescrição e legendas descritivas para garantir a acessibilidade do conteúdo. 3. Relacionamento com Parceiros: Descrição: Daniel será o ponto de contato principal para estabelecer e manter parcerias com agricultores locais, chefs de cozinha e outras partes interessadas. Ele negociará acordos e parcerias que ajudarão a fortalecer a autenticidade e o impacto cultural do programa. 4. Gestão de Marketing e Distribuição: Descrição: Daniel liderará as estratégias de marketing e distribuição do programa. Ele desenvolverá e implementará campanhas de divulgação nas plataformas digitais e nas redes sociais, visando alcançar um público amplo e diversificado. Daniel também coordenará as parcerias com emissoras de televisão locais para a exibição dos episódios. Currículo Resumido de Daniel Pauli Nome: Daniel Pauli Profissão: Publicitário e Produtor Cultural Experiência Profissional: Daniel Pauli é um publicitário e produtor cultural com vasta experiência na promoção da cultura e gastronomia brasileira. Formado em Comunicação Social, Daniel tem dedicado sua carreira à produção de conteúdos que valorizam as tradições culturais do Brasil. Ele é o idealizador e diretor do programa "Receitas Raiz", um programa Ao longo dos anos, Daniel atuou em diversos projetos culturais, incluindo documentários, campanhas educativas e eventos gastronômicos. Sua paixão pela cultura culinária e seu compromisso com a preservação das tradições alimentares do Brasil fazem dele o líder ideal para o projeto "Receitas Raiz". Com um olhar atento para os detalhes e uma abordagem criativa, Daniel garante que cada episódio do programa não apenas entretenha, mas também eduque e inspire o público. Principais Projetos e Realizações: Diretor e Produtor do programa "Receitas Raiz"Coordenador de campanhas educativas sobre alimentação saudávelPalestrante em eventos gastronômicos nacionaisConsultor para produtores rurais sobre práticas sustentáveis de cultivoCom sua sólida experiência e dedicação, Daniel Pauli está comprometido em fazer do projeto "Receitas Raiz" um marco na valorização da cultura culinária brasileira.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.