Sabores da Longevidade

O projeto "Sabores da Longevidade" foi criado para explorar o conceito das Zonas Azuis em uma realidade brasileira, destacando alimentos e receitas típicos das diferentes regiões do país. Por meio de uma publicação ilustrada e interativa, voltada ao público infantojuvenil, os personagens Bia e João conduzirão o leitor em uma jornada permeada por hábitos saudáveis e sustentáveis. A proposta inclui também uma exposição, a distribuição de kits pedagógicos, ações formativas para professores, atividades culturais para alunos e materiais acessíveis, promovendo uma educação mais inclusiva e equitativa em instituições públicas de diferentes estados brasileiros.

Livro:Introdução: Conhecendo Bia e JoãoApresentação dos personagens principais: Bia, uma menina curiosa e aventureira, e seu irmão mais novo, João, que adora cozinhar.Explicação da missão deles: explorar o Brasil para descobrir como uma boa alimentação e hábitos saudáveis podem levar a uma vida longa e feliz, inspirados pelas Zonas Azuis.Capítulo 1: Amazônia - Superalimentos e ComunidadeHistória: Bia e João visitam a Amazônia e conhecem uma comunidade indígena que os ensina sobre o açaí, o tucumã e a castanha-do-pará.Informação factual: Benefícios desses alimentos para a saúde e a longevidade.Lições: Importância dos laços comunitários e do consumo de superalimentos.Capítulo 2: Sertão Nordestino - Energia e TradiçãoHistória: Viagem ao sertão, onde encontram uma família que lhes apresenta pratos como o baião de dois, a tapioca e o bolo de rolo.Informação factual: Nutrição balanceada e energia fornecida por esses alimentos.Lições: Valorizar as tradições e o papel das refeições em família.Capítulo 3: Cerrado - Vitalidade e Atividade FísicaHistória: Bia e João exploram o Cerrado e descobrem o pequi, o baru e o buriti com a ajuda de agricultores locaisInformação factual: Vitaminas e nutrientes presentes nesses alimentos.Lições: Importância da atividade física e do contato com a natureza. Capítulo 4: Pantanal - Proteínas e DesaceleraçãoHistória: No Pantanal, conhecem uma família pantaneira que os ensina a preparar pratos como a sopa paraguaia e o pacu assado.Informação factual: Proteínas e benefícios dos alimentos do Pantanal.Lições: A importância de desacelerar e aproveitar as refeições em boa companhia.Capítulo 5: Sul - Tradições e MovimentaçãoHistória: Visita ao Sul do Brasil, onde descobrem o chimarrão, o churrasco e o pinhão.Informação factual: Antioxidantes e benefícios de alimentos tradicionais.Lições: Práticas físicas regulares como danças e caminhadas em família.Capítulo 6: Litoral - Saúde à Beira-MarHistória: Viagem pelo litoral brasileiro, aprendendo sobre a moqueca baiana, o acarajé e o peixe grelhado.Informação factual: Benefícios do consumo de peixes e frutos do mar.Lições: A importância de atividades ao ar livre como natação e caminhadas na praia.Capítulo 7: São Paulo - A Integração de Todos os ConceitosHistória: A jornada de Bia e João termina em São Paulo, onde eles encontram chefs de cozinha e nutricionistas que os ajudam a integrar tudo o que aprenderam em um banquete saudável.Informação factual: Importância de uma dieta variada e equilibrada que inclui alimentos de todas as regiões.Lições: Integração de alimentação equilibrada, laços sociais, redução de estresse e práticas físicas em um estilo de vida urbano.Conclusão: A Diversidade Alimentar Brasileira e a LongevidadeResumo das aventuras de Bia e João e as lições aprendidas sobre a importância da boa alimentação, laços sociais, desaceleração e atividade física para a longevidade.Mensagem final: Incentivo a manter uma dieta balanceada e rica em alimentos naturais e adotar hábitos saudáveis.Dicas para as crianças e suas famílias experimentarem as receitas em casa. Exposição:A exposição “Sabores da Longevidade” será um convite para que o público explore a relação entre cultura alimentar, tradições regionais e qualidade de vida. Inspirada no livro homônimo, a mostra destacará práticas, ingredientes e hábitos alimentares ligados à longevidade, com ênfase na diversidade cultural brasileira e em experiências de outras partes do mundo.Distribuída em 4 totens verticais e 20 quadros com molduras de alta qualidade, a exposição proporcionará uma imersão visual e reflexiva, celebrando saberes ancestrais e contemporâneos que conectam alimentação e bem-estar. Cada núcleo temático — como alimentação tradicional, saúde preventiva, biodiversidade e sustentabilidade — revelará histórias, receitas e práticas que influenciam positivamente a saúde ao longo da vida.Com uma abordagem educativa e acessível, a mostra valorizará o conhecimento alimentar como ferramenta de transformação social, convidando o visitante a repensar escolhas cotidianas e reconhecer na alimentação um caminho possível para uma vida mais longa, equilibrada e saudável.

Objetivos Gerais Realização, impressão, distribuição, divulgação e lançamento do projeto "Sabores da Longevidade". Objetivos Específicos: Produto I - Livro1) Levar ao grande público, de forma lúdica e artística, uma publicação com tiragem de 3.000 exemplares que, com imagens e textos informativos, retrate o patrimônio cultural e gastronômico presente nas diferentes regiões do Brasil, ao mesmo tempo em que ressaltará a importância da adoção de hábitos saudáveis e sustentáveis junto ao público infanto-juvenil.Produto II _ Exposição fotográfica:2) Levar ao grande público uma exposição gratuita que apresente as conexões entre cultura alimentar, tradições regionais e longevidade, destacando a importância da alimentação saudável na qualidade de vida, com expectativa de, ao menos, 500 visitantes.Produto II - Contrapartidas sociais - ações educativo-culturais:3) Complementando o produto principal, a equipe editorial levará o conteúdo da obra a diferentes comunidades, através de palestras e apresentações culturais presenciais e/ou online, com alcance estimado de, ao menos, 300 pessoas.

O termo "Blue Zones" foi utilizado pela primeira vez em um artigo de 2005 da revista National Geographic, intitulado The Secrets of a Long Life, escrito por Dan Buettner. Mais tarde transformado em livro, o conceito passou a designar regiões do mundo com alta concentração de pessoas longevas, que vivem com excelente qualidade de vida. Um dos fatores comuns nessas áreas é a alimentação equilibrada, aliada a outros hábitos saudáveis. Apesar da diversidade de recursos naturais e da produção de alimentos, o Brasil é classificado como um país de expectativa de vida média. Desde a colonização, a culinária nacional é marcada por receitas regionais, mas grande parte da população ainda desconhece a relação entre alimentação, estilo de vida e saúde. O consumo excessivo de ultraprocessados, em substituição a alimentos in natura, compromete a saúde a longo prazo. Segundo a Fiocruz, em 2019, esse consumo foi responsável por cerca de 57 mil mortes prematuras no país.O projeto "Sabores da Longevidade" buscará promover o debate sobre a relação entre cultura alimentar, tradições regionais e longevidade, conectando esses elementos à nossa história e ao desenvolvimento social, e democratizando o acesso à informação de qualidade e à cultura — especialmente para públicos que, muitas vezes, não têm acesso a esse tipo de conteúdo. A proposta terá início com a publicação de um livro, que servirá como base teórica para os temas abordados dentro da proposta. Seu conteúdo será trabalhado em sala de aula por meio da distribuição da obra e de materiais complementares, como um kit pedagógico, formações e apresentações culturais, além de uma exposição com obras produzidas pelos estudantes e pela equipe pedagógica. O projeto também inclui ações digitais, garantindo a democratização do acesso e a acessibilidade para pessoas com deficiência visual e auditiva, ampliando assim o seu alcance e impacto.O projeto se enquadra nos seguintes incisos do Art. 1º da Lei 8313/91:I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais;II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais;VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória;IX - priorizar o produto cultural originário do País.O projeto cultural busca atingir os seguintes objetivos do Art. 3° da da Lei 8313/91:II - fomento à produção cultural e artística, mediante:b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes.

Tiragem: 3.000 exemplares;Formato: 21 x 25 cm fechado, 42 cm x 25 aberto;Número de páginas: 80;Miolo: em papel couché, impresso a 4x4 cores;Capa: dura, impressa a 4x0 cores;Exposição4 Totens no formato 45 x 194 cm, impressão 4x0, plastionda, 4 faces;20 quadros no formato A3, com Moldura Caixa Alta e Posters C/ Vidro.

Produto I – Livro:Acessibilidade física: Não se aplica.Deficientes visuais: os livros terão uma versão em audiolivro (gravado com sistema TTS - text to speech), com uso de vozes neurais de alta qualidade, entregue em áudio MP3.).Acessibilidade para deficientes auditivos: não se aplica.Produto II – Exposição fotográfica:Acessibilidade física: o lançamento da exposição deverá privilegiar ambientes físicos e/ou virtuais que permitam acessibilidade aos Portadores de Necessidades Especiais e com Mobilidade Reduzida.Deficientes visuais: reproduziremos as exposições digitalmente, na página do proponente, na qual deficientes visuais poderão usar tecnologias assistivas, como leitores de tela, para ouvirem as descrição do texto alternativo das fotografias. Todas as imagens serão otimizadas e possuirão o texto alternativo de acordo com as Diretrizes de Acessibilidade para o Conteúdo Web, desenvolvido pelo World Wide Web Consortium (W3C).Produto III – Contrapartidas Sociais:Acessibilidade física: oficinas, palestras e apresentações de teatro deverão privilegiar espaço(s) físicos e/ou virtuais que permita(m) acessibilidade a pessoas com Necessidades Especiais e Mobilidade Reduzida.Deficientes auditivos: o projeto disponibilizará o conteúdo das apresentações virtualmente, de maneira gratuita, com tradução a ser realizada por intérprete de libras, de modo a permitir a acessibilidade de pessoas com deficiência visual e/ou auditiva.Acessibilidade para deficientes visuais: não se aplica.

Produto I – Livros:10% (dez por cento) da tiragem total dos livros será destinada, exclusivamente, para distribuição gratuita com caráter social e/ou educativo, tendo como alvo escolas, entidades públicas e/ou privadas e/ou bibliotecas e/ou museus e/ou equipamentos culturais, bem como para pessoas atendidas e/ou vinculadas a estas entidades, devidamente identificados, de modo a atender o inciso II, art.27 da IN 01/2023 do Ministério da Cultura.Outros 10% (dez por cento) da tiragem total dos livros será doada, exclusivamente, para distribuição gratuita com caráter social, para escolas, entidades públicas e/ou privadas e/ou bibliotecas e/ou museus e/ou equipamentos culturais, bem como para pessoas atendidas e/ou vinculadas a estas entidades, devidamente identificados, de modo a atender o art.28 da IN 01/2023 do Ministério da Cultura.As duas doações, somadas, constituem a doação de 20% da tiragem total dos livros pelo projeto.Produto II – Exposição Fotográfica:A exposição será gratuita e aberta ao grande público em espaço público e/ou cultural e/ou educacional de São Paulo/SP.Produto III – Contrapartidas Sociais (ações formativas de fomento e incentivo à cultura):Com relação à realização de ações formativas culturais, o Proponente se compromete a realizar ações formativas de fomento e incentivo à cultura, no formato de palestras, para ao menos 300 participantes, que terão a oportunidade de ter acesso ao conteúdo do material e dialogar sobre o universo cultural relacionado à proposta.Estas palestras serão gratuitas para os participantes.Esta medida visa atender a seguinte medida do artigo Art. 30 da IN 01/2023 do Ministério da Cultura.

Letras Orientais (PROPONENTE) - Produtor executivoLetras Orientais é um selo editorial e um canal de divulgação de conteúdos relacionados aos aspectos culturais e naturais de nações cultura asiáticas no Brasil.O Proponente será o responsável pela gestão global do projeto e coordenará a interligação entre as diferentes equipes de produção. A editora deverá coordenar a gestão administrativa e atuar também na gestão cultural em todas as etapas.Renan Cyrillo – Coordenação EditorialRenan Cyrillo é um empreendedor social, produtor cultural, editor, escritor e palestrante, fundador e CEO da Bela Vista Cultural, editora e produtora de atuação nacional, especializada no desenvolvimento de ações de impacto social voltadas à divulgação de temas relacionados a áreas como Cultura, Educação, Meio Ambiente, Artes Plásticas, Turismo e Patrimônio.Possui graduação em Produção Editorial em Multimeios, pela Universidade Anhembi Morumbi; pós-graduação em Gestão Cultural: cultura, desenvolvimento e mercado, pelo Senac; e MBA em ESG - Environmental, Social & Governance, pelo Ibmec/Exame.Atua na área cultural desde 2010 e passou por uma série de editoras até fundar a Bela Vista Cultural, em 2016. À frente desta empresa, uniu sua atuação à realização de iniciativas com foco em educação, responsabilidade social e sustentabilidade, que com o apoio de grandes empresas (como XP Investimentos, Mercado Livre, Tigre, Yamaha, CMOC Brasil, VR, Casa Suíça, Pernambucanas e Cacau Show, dentre outras) impactaram milhares de professores, estudantes e pessoas que tiveram acesso a estes projetos.Na Bela Vista Cultural, desenvolveu um método de trabalho que une a realização de produtos culturais como livros, filmes e exposições ao cotidiano de professores e alunos dos ensinos fundamental e médio da rede pública, de modo que os conteúdos produzidos possam ser trabalhados em sala de aula mediante a disponibilização gratuita de materiais e atividades complementares que englobam cartilhas educacionais, mentorias, cursos e apresentações.Atua também como palestrante e realizou uma série de apresentações em entidades culturais e educacionais, por todo o Brasil, bem como para o grande público e em instituições diversas, como a Fundação Casa.Caio Itri - Direção de ArteCaio Itri é designer e empresário, formado em Comunicação Social com Habilitação em Publicidade e Propaganda pela Escola Superior de propaganda e Marketing (ESPM) e pós-graduado em Design Editorial pelo Istituto Europeo di Design.Presente em diversos projetos nas áreas de Cultura, Turismo, Educação e Meio Ambiente desde 2009, foi responsável por criar logomarcas e identidades visuais para entidades e eventos, além de participar de mais de 30 publicações nas funções de arte-finalista, assistente editorial e diretor de arte.Sérgio Simões - Assistente de EditorSérgio Simões é Bacharel em Comunicação Social, com especialização em jornalismo, pela Universidade Metodista de São Paulo (1988).Começou a carreira como repórter nos jornais Diário do Grande ABC e Folha de São Paulo, cobrindo principalmente a região do ABC Paulista e integrou a equipe de assessores de imprensa da Prefeitura de Mauá (1989/1990). Entre 1993 e 1999, como repórter do Guia Quatro Rodas, da Editora Abril, viajou por todo o país atualizando informações para diferentes publicações, avaliando hotéis e pousadas, restaurantes e atrações turísticas. Também redigiu textos sobre assuntos como culinária, compras, atrações turísticas e outros.Nos anos de 1999 e 2000, na Editora Júlio Louzada, foi o responsável pela atualização de guias de turismo nacionais e internacionais. Entre 2000 e 2002, realizou reportagens para revistas mensais de turismo, incluindo a editora Horizonte Geográfico. Nessa empresa, atuou também na definição de pautas e coordenação de guias turísticos, além de redator do guia Amazônia Brasil.Na Editora Empresa das Artes, entre 2003 e 2013, foi responsável pelo controle e planejamento de guias turísticos e livros, enfocando assuntos como artes, cultura, educação, esportes, gastronomia, fauna e flora, patrimônio, entre outros, totalizando quase uma centena de obras, em diferentes idiomas. Coordenava o trabalho de redatores, pesquisadores, professores, fotógrafos, revisores, cartógrafos e ilustradores, entre outros.Nos últimos anos tem feito a coordenação de diferentes projetos editoriais na mesma linha de atuação, incluindo trabalhos na empresa Bela Vista Cultural.Isabella Moreira – Coordenação pedagógicaProfissional com mais de 17 anos de experiência na área da Educação. Isabella atuou em áreas como educação infantil, docência do ensino fundamental e médio, pedagogia empresarial (aviação civil), cursos de qualificação e formação e pedagogia jurídica (como gestora na segurança pública). No mercado empreendedor materno-infantil, teve a oportunidade de trabalhar na articulação entre o Marketing e a Pedagogia e, por fim, adquiriu a experiência de fundar e ser gestora pedagógica e operacional de espaço não-escolar, num coworking familiar. Esta vasta experiência fez com que se tornasse uma Pedagoga multifacetada e multipotencial, com alta capacidade de adaptabilidade a diversos ambientes, locais, situações e pessoas.Fernanda Gaudencio – Assistente de ComunicaçãoFormada em Comunicação Social com Habilitação em Publicidade e Propaganda pela Universidade São Judas Tadeu, atua na área desde 2011, com experiência em Eventos, Cultura, Turismo e Marketing Digital.Elaine Ortis – Assistente AdministrativoFormada em Gestão de Marketing, com experiência em relacionamento com parceiros, suporte administrativo e organização de projetos culturais e educacionais via leis de incentivo. Possui conhecimentos complementares em Gestão de Relacionamento e Gestão de Projetos.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.