Festival gastronômico terra dos sabores

O Festival Gastronomico Terra dos Sabores ? um evento cultural, turistico e economico realizado no Distrito de Terra Caida, em Indiaroba (SE), que chega a sua terceira edi??o em 2025 consolidado como uma importante ferramenta de valoriza??o da cultura local e de est?mulo ao turismo de base comunitaria. Localizado a 70 km da capital Aracaju e as margens do Rio Piaui, Terra Ca?da ? um Vilarejo de povos tradicionais com cerca de 1200 habitantes, marcada pela forte presen?a da pesca artesanal, pela culin?ria baseada em frutos do mar e pela hospitalidade do seu povo.

Festival Gastronômico Terra dos Sabores é um evento cultural, turístico e econômico realizado no Distrito de Terra Caída, em Indiaroba (SE), que chega à sua terceira edição em 2025 consolidado como uma importante ferramenta de valorização da cultura local e de estímulo ao turismo de base comunitária. Agrega culinária, cultura popular afro-indígena, turismo comunitário e oficinas de formação durante 3 dias.

Objetivo Geral: O Festival Gastron?mico Terra dos Sabores ? um evento cultural que tem como objetivo, promover o desenvolvimento econ?mico, social e cultural por meio valoriza??o da culin?ria tradicional, estimulando o turismo de base comunit?ria e fortalecendo a identidade local como destino gastron?mico e cultural. Objetivos especificos: Valorizar a cultura gastron?mica regional, destacando os saberes e sabores tradicionais da comunidade de Terra Ca?da e regi?o; Incentivar o turismo de base comunit?ria como instrumento de gera??o de renda, inclus?o social e fortalecimento da economia local e da economia criativa com apresenta?es de grupos tradicionais de cultura popular; Impulsionar o empreendedorismo gastron?mico e criativo, incentivando empreendedores, pescadores, marisqueiras, produtores e artes?os locais; Oferecer capacita?es e oficinas voltadas a qualifica??o dos servi?os tur?sticos, culin?rios e culturais da comunidade; Fortalecer as redes de coopera??o entre os diversos atores locais, como pescadores, cozinheiras, artes?os e empreendedores; Estimular a sustentabilidade e a preserva??o dos recursos naturais, refor?ando a rela??o entre territ?rio, identidade e pr?ticas respons?veis; Criar experi?ncias gastron?micas e culturais aut?nticas para os visitantes, promovendo o pertencimento e o orgulho da popula??o local; Ampliar a visibilidade de Terra Ca?da no mapa do turismo sergipano e nacional, por meio da promo??o de um evento estrat?gico e atrativo.

O territ?rio de Terra Ca?da re?ne um conjunto de atributos naturais, hist?ricos, culturais e econ?micos que o colocam como refer?ncia em turismo de base comunit?ria no sul de Sergipe. A presen?a da Ponte Gilberto Amado, a conex?o com os manguezais, o Rio Piau?, a proximidade com a praia de Mangue Seco (BA) e a rica tradi??o culin?ria conferem ao local uma identidade pr?pria e grande potencial tur?stico. A realiza??o do Festival Gastron?mico Terra dos Sabores ?, portanto, uma estrat?gia de valoriza??o do territ?rio e de fortalecimento da cadeia produtiva local, articulando cultura, turismo, gastronomia, sustentabilidade e economia solid?ria. A gastronomia tradicional da regi?o ? marcada por pratos como moquecas, caldinhos, caranguejo, guaiamum, empadas de aratu (patrim?nio imaterial de Sergipe), beijus, bolos t?picos, entre outros, um dos principais atrativos tur?sticos, sendo reconhecida por seu sabor, autenticidade e conex?o direta com o modo de vida local. Ao colocar essa tradi??o em evid?ncia, o Festival contribui n?o apenas para a preserva??o dos saberes culin?rios, mas tamb?m para a dinamizar a economia da regi?o. Al?m disso, o evento se justifica por sua capacidade de articula??o com politicas p?blicas de desenvolvimento territorial, cultura, turismo, economia criativa e solid?ria. Ele dialoga com iniciativas que visam promover, projetos de estrutura??o da orla, politicas de prote??o ambiental (por estar inserido em APA) e programas de qualifica??o de empreendedores. ? uma ?rea que promove inclus?o social, estimula o protagonismo comunit?rio e amplia a visibilidade do munic?pio de Indiaroba e do Sul Sergipano no cen?rio estadual e nacional. Os 6 grupos que far?o parte da agenda do festival constituem parte da tradi??o cultural afro-?ndigena de Indiaroba, como como samba de coco, capoeira, lambe sujo, reizado, Quadrilha Junina, bonecos de mestre chupinha, fortalecendo a identidade cultural do Territ?rio. Os custos dos grupos n?o est?o inseridos no or?amento porque ser?o cobertos pela institui??o proponente.

Os grupos que farão parte da agenda do festival constituem parte da tradição cultural afro-índigena de Indiaroba, como como samba de coco, capoeira, lambe sujo, reizado, Quadrilha Junina, bonecos de mestre chupinha, fortalecendo a identidade cultural do Território.Rede social: https://www.instagram.com/terracaidaoficial/

Festival Gastronômico Terra dos Sabores é um evento cultural, turístico e econômico realizado no Distrito de TerraCaída, em Indiaroba (SE), que chega à sua terceira edição em 2025 consolidado como uma importante ferramenta devalorização da cultura local e de estímulo ao turismo de base comunitária. Agrega culinária, cultura popular afro-indígena, turismo comunitário e oficinas de formação durante 3 dias.

Acessibilidade física: local de realização das oficinas e do festival com fácil acesso para cadeirantes, pessoa idosa e com pouca mobilidade, mulher gestanteAcessibilidade de conteúdo: visita e recepção sensorial para pessoa autista; utilização de libras e legenda descritiva em telão durante o festival; material impresso em braille

O acesso ao festival (eventos e oficinas de formação) será totalmente gratuitoNas barracas de gastronomia, o preço dos produtos terá preço popular e haverá degustação gratuitaHaverá transporte gratuito para população moradora em área rural, comunidade quilombola e em área de vulnerabilidade social

Ana Elísia Pereira Costa (coordenadora geral) Presidente da Associação pela cidadania dos pescadores e moradores de terra caída; coordenadora do festival em 2 edições e voluntária em atividades culturais e sociais no municípioBruno Lessa Pereira (coordenador de programação) Formação em turismo, foi diretor municipal de turismo em Indiaroba/SE entre 2017 e 2024, voluntário do festival gastronomico terra de saboresClodoaldo Salustiano de Morais (coordenador cultural) coordenador artistico do carnaval de Londrina (2007 a 2012); membro da Comissão Deliberativa do Festival de Música de Londrina (2012); Secretário Municipal de Cultura de Londrina (2012); Coordenador nacional do batuque na caixa (desde 1999); Diretor Executivo da Companhia de Desenvolvimento Economico de Londrina (2024) e Agente territorial PNAB contratado pelo Governo do Estado de Sergipe (dese janeiro de 2025)

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.