Festival Gastronômico Sabores & Canções

O Festival Gastronômico Sabores & Canções é um evento aberto ao público, com apresentações musicais diversas,espaço expositivo com valorização do artesanato local, espaço de degustação e comercialização de produtos da agroindústriaregional e espaço gastronômico com aulas-show. O festival é gratuito,conta com ações de acessibilidade e busca proporcionar ao público participante entretenimento através da cultura.

Não se aplica.

Objetivo GeralRealizar o festival Sabores & Canções 2025, um evento cultural e gastronômico, que promove a valorização da música, da gastronomia e da economia criativa da cidade de Colatina no Espírito Santo. O festival contará com três dias de apresentações musicais e gastronômicas e um evento final de encerramento reunindo todos os músicos e restaurantes participantes, além de exposição de artesanato e produtos da agroindústria regional. O evento será gratuito ao público e expositores, fortalecendo a identidade cultural da região e incentivando o turismo. Objetivos Específicos— Valorizar músicos regionais ao longo de quatro dias de evento, com apresentações individuais em bares e restaurantes e um grande show final aberto ao público; — Realizar um concurso musical com 10 músicos selecionados, que se apresentarão nos quatro dias de festival, com premiação para os três melhores artistas e reconhecimento para todos os participantes; — Fortalecer a gastronomia local através da criação de pratos exclusivos por 15 bares e restaurantes, com apoio de chefs profissionais; — Oferecer uma experiência cultural gratuita para moradores e turistas, com atrações musicais, gastronômicas e culturais ao longo de três dias, culminando no evento de encerramento no quarto dia; — Premiar os melhores músicos e pratos gastronômicos, reconhecendo os três melhores artistas e os três melhores pratos do festival, conforme critérios técnicos estabelecidos em edital;

É notório e de vasto conhecimento que o estado do Espírito Santo possui grandes talentos quando se trata de música e gastronomia. Em todos os cantos do estado encontra-se, gastronomia de qualidade, dentro das características regionais de cada município, e também músicos qualificados, importantes intérpretes, letristas e instrumentistas que cantam e encantam a todos, por diversos espaços, sendo bares, restaurantes e espaços de eventos. Mesmo com pouco tempo de existência a Assbares _ Colatina, vem atuando desde sua fundação, na articulação do setor juntamente com os fornecedores buscando capacitação dos serviços oferecidos a fim de fomentar o crescimento e a melhoria contínua dos produtos e serviços oferecidos através da realização de Festivais Gastronômicos e Musicais. Com a experiência e sucesso devido a realização de 4 festivais gastronômicos ao longo dos últimos 2 anos ("Roda de Boteco Colatina 2023, Sabores & Canções 2022 e Sabores & Canções 2023 e Sabores & Canções 2024), o Festival em especial, nos apresentou uma boa experiência em identificar e fomentar novos talentos, tanto na música, quanto na gastronomia. Buscando dar oportunidade, maior visibilidade e posicionamento de mercado aos chefs e músicos, o projeto pretende identificar, capacitar, incentivar e até descobrir novos talentos, principalmente no interior do estado do Espírito Santo, onde as oportunidades são menores, mas possuem talentos em abundância, com o objetivo de fomentar cada vez mais a economia criativa regional. A Associação de Bares e Restaurantes de Colatina, pretende realizar o projeto de forma perene e busca reafirmar o potencial dos municípios do interior do estado, demonstrando a importância da gastronomia de qualidade e variada, juntamente com a produção musical, dando voz e trabalho a muitos jovens, com faixa etária entre 16 a 30 anos, principalmente identificados nas regiões de vulnerabilidade social do município. O apoio do Ministério, através da Lei de Incentivo à Cultura, será de extrema importância para que esta iniciativa possa ser realizada da forma pretendida, promovendo verdadeiramente a democratização do acesso ao produto cultural dele resultante. O projeto se enquadra principalmente nos seguintes incisos do Art. 1º da Lei 8.313/91: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional; V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; VII - desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações; VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória; IX - priorizar o produto cultural originário do País. E nos seguintes objetivos do Art. 3° da referida norma: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore; e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos; b) levantamentos, estudos e pesquisas na área da cultura e da arte e de seus vários segmentos; V - apoio a outras atividades culturais e artísticas, mediante: b) contratação de serviços para elaboração de projetos culturais.Para alcançar melhores níveis de capacitação e melhores índices de desenvolvimento dos agentes envolvidos, contaremos também com o apoio de importantes parceiros como: Prefeitura Municipal de Colatina, Sebrae ES, Senac ES, Instituto Panela de Barro, Adetur Doce Pontões Capixaba, Unesc entre outros, que irão compor a parceria no processo de identificação, capacitação, realização e promoção desses eventos tão importantes para o interior do ES.

Não se aplica.

Não se aplica.

PRODUTO: FESTIVAL Acessibilidade física: Rampas, corrimões, banheiros adaptados, assentos para obesos e idosos. Acessibilidade para deficientes visuais: Audiodescrição. Acessibilidade para deficientes auditivos: Intérprete de libras. ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: contratação de profissionais qualificados e habilitados para a comunicação. PRODUTO: APRESENTAÇÃO MUSICAL Acessibilidade física: Rampas, corrimões, banheiros adaptados, assentos para obesos e idosos. Acessibilidade para deficientes visuais: Audiodescrição. Acessibilidade para deficientes auditivos: Intérprete de libras. ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: contratação de profissionais qualificados e habilitados para a comunicação. PRODUTO: FEIRA GASTRONÔMICA Acessibilidade física: Rampas, corrimões, banheiros adaptados, assentos para obesos e idosos. Acessibilidade para deficientes visuais: Audiodescrição. Acessibilidade para deficientes auditivos: Intérprete de libras. ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS QUE APRESENTAM ESPECTROS, SÍNDROMES OU DOENÇAS QUE GEREM LIMITAÇÕES AOS CONTEÚDOS ASSIM COMO PESSOAS QUE DESCONHECEM AS LINGUAGENS OU IDIOMAS DOS CONTEÚDOS: contratação de profissionais qualificados e habilitados para a comunicação.

Adotaremos os seguintes incisos/medidas do art. 24 da IN nº 01/2022 : III - disponibilizar, na Internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino e de outros eventos de caráter presencial, sem prejuízo do disposto no § 2º do art. 22; IV - permitir a captação de imagens das atividades e de espetáculos ou autorizar sua veiculação por redes públicas de televisão e outras mídias.

O representante legal da empresa proponente será o coordenador geral do evento. COORDENAÇÃO GERAL DO EVENTOVinícius Lopes Antunes Formação: Ensino Fundamental e Médio no Colégio Salesiano Santa Rosa (Niterói - RJ).Ciências Biológicas (incompleto) pela Universidade Federal Fluminense (UFF).Experiência Profissional: Proprietário e administrador de empresas nos setores de entretenimento, pesquisa científica, construção e alimentação.Presidente da Associação de Bares e Restaurantes de Colatina (ASSBARES) desde 2022.Assessor parlamentar na Câmara Municipal de Colatina em 2024.Organização e administração de festivais gastronômicos e culturais, incluindo:Festival Sabores & Canções Colatina e Pancas (2023).Festival Roda de Boteco (2023).Habilidades e Qualificações: Conhecimento em informática (Windows, PowerPoint, internet).Noções básicas de inglês e espanhol.Curso Líder Coach Sebrae (2022).Participação no Programa LIDER Centro-Oeste do Sebrae-ES.Habilidades em organização de eventos, administração e comunicação interpessoal. COORDENAÇÃO TÉCNICAAdriano Teófilo Raimundo Experiência Profissional: Coordenação e realização de diversos festivais gastronômicos e culturais no Espírito Santo entre 2012 e 2024, incluindo o Festival Sabor, o Festival de Inverno de Marataízes, o Festival Gastronômico Verão Família Marataízes e o Festival de Frutos do Mar de Itapemirim.Realização do maior festival de rua do estado, Santa Teresa Gourmet (2015 a 2023).Participação na articulação de políticas públicas para valorização da gastronomia e turismo capixaba, incluindo a concessão do título de Capital Capixaba da Gastronomia Italiana para Santa Teresa.Atuação na divulgação da gastronomia regional em eventos nacionais, como o São Paulo Mesa ao Vivo e reportagens para a Rede Globo (Mais Você).Organização de eventos de grande porte, como o Festival Castelo Wine & Beer, o Festival Itaúnas & Sabores, o Festival Botecos de Castelo e o Festival Rota dos Queijos em João Neiva.Viabilização de ações promocionais e projetos culturais envolvendo gastronomia, turismo e cultura no Espírito Santo. COORDENAÇÃO ADMINISTRATIVA E FINANCEIRAEloi Junior Zoppi Fioroti Experiência Profissional: Diretor financeiro da Associação de Bares e Restaurantes de Colatina (ASSBARES).Proprietário da empresa J.Fioroti Eventos & Gastronomia.Formação em Administração Rural pela UNESC/ES, com pós-graduação em Administração de Micro e Pequenas Empresas pela UF de Lavras/MG.Atuação no setor administrativo e produção de eventos desde 2010.Organização e administração de eventos como:Feira de Agroturismo Doce Pontões Capixaba (2010-2013).Fórum de Turismo de Alto Rio Novo (2011).Festival do Queijo de João Neiva (2013).Festival Roda de Boteco Colatina (2011-2023).Festival Sabores & Canções Colatina e Pancas (2021-2023). PRODUTORCarlos Eduardo Destéfani Experiência Profissional: Realização de eventos gastronômicos e culturais em parceria com instituições como SEBRAE/ES e SETUJR.Produção do Festival Sabor em 25 municípios do Espírito Santo.Organização do Festival de Inverno de Marataízes, Festival Gastronômico Verão Família Marataízes e Festival de Frutos do Mar de Itapemirim.Participação na divulgação e promoção da gastronomia capixaba em eventos nacionais e internacionais.Produção de festivais como Santa Teresa Gourmet, Festival Botecos de Castelo, Festival Itaúnas & Sabores e Festival Rota dos Queijos.Coordenação e articulação de políticas culturais e turísticas para valorização da gastronomia capixaba.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.