Cozinha Atípica

SÍNTESE DO PROJETOO projeto consiste na produção de uma série para televisão, de 12 episódios com duração média de 20 a 30 minutos cada, protagonizado por Manu Pestana e sua filha Maia que entrevistarão outras duplas atípicas.

SINOPSEEm “Cozinha Atípica”, Manu Pestana e sua filha Maia recebem outras famílias atípicas para compartilhar vivências, afetos e tradições. Em torno da cozinha, os encontros revelam a culinária como espaço de comunicação não verbal, memória e performance, onde cada gesto carrega histórias transmitidas de geração em geração. A série celebra a diversidade, valorizando a representatividade das famílias atípicas e mostrando como a comida pode ser ponte de inclusão, diálogo e preservação cultural.

OBJETIVOS GERAIS:· Produzir e difundir uma série audiovisual de 12 episódios, protagonizada por Manu Pestana e sua filha Maia, que aborda a cozinha como espaço de afeto, tradição oral, memória e comunicação, promovendo o diálogo sobre famílias atípicas e o autismo.· Valorizar a gastronomia e culinária enquanto local de comunhão, patrimônio cultural imaterial, destacando sua função como linguagem não verbal, performance e veículo de transmissão oral de tradições familiares e comunitárias.· Contribuir para a democratização do acesso à cultura, oferecendo gratuitamente ao público uma obra audiovisual que une diversidade, inclusão e identidade cultural. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:Programa de Televisão - AUDIOVISUAL: Realizar a produção e pós-produção da série televisiva Cozinha Atípica, composta por 12 episódios de 20 a 30 min cada, em formato digital 4K, finalizada e exportada em MP4, distribuída gratuitamente em emissora de TV aberta e plataformas digitais de acesso gratuito.

JUSTIFICATIVAO projeto "Cozinha Atípica" tem como propósito unir cultura, gastronomia, afeto e inclusão por meio da produção de uma série audiovisual de 12 episódios, protagonizada por Manu Pestana e sua filha Maia. A iniciativa parte da cozinha como espaço simbólico e cultural, entendendo-a não apenas como lugar de preparo de alimentos, mas como território de memória, transmissão oral de tradições e performance cotidiana. Nesse ambiente, gestos, aromas e sabores tornam-se formas de linguagem e expressão, revelando a culinária como patrimônio imaterial vivo.Ao receber outras famílias atípicas, a série promove encontros em que a prática de cozinhar se transforma em ponte de comunicação não verbal, ampliando a compreensão da cozinha como um espaço de afeto e inclusão, O audiovisual, nesse contexto, assume o papel de registro e difusão dessas vivências, permitindo que o público conheça histórias pessoais que retratam não só tradições culinárias, mas também modos diversos de estar no mundo.O programa promove representatividade ao valorizar a voz de pessoas autistas e suas famílias em um espaço de acolhimento e escuta, reforçando a importância da diversidade no audiovisual brasileiro. Dessa forma contribui para ampliar repertórios, naturalizar a diferença e combater estigmas.Além de seu caráter inclusivo, o projeto justifica-se pela sua dimensão cultural e formativa: democratiza o acesso a conteúdos que unem identidade, memória e diversidade, ao mesmo tempo em que valoriza a cozinha e a gastronomia como lugar de criação e de preservação de saberes. Conforme o Art. 1° da Lei nº 8.313/91, o projeto tem como finalidade os incisos:I - Contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais;III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores;IV - Proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional;V - Salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira;VIII - estimular a produção e difusão de bens culturais de valor universal, formadores e informadores de conhecimento, cultura e memória;IX - Priorizar o produto cultural originário do País. E conforme o Art. 3º da Lei nº 8.313/91, o projeto tem como finalidade os incisos:II - Fomento à produção cultural e artística, mediante:a) produção de discos, vídeos, obras cinematográficas de curta e média metragem e filmes documentais, preservação do acervo cinematográfico bem assim de outras obras de reprodução vide fonográfica de caráter cultural;III - preservação e difusão do patrimônio artístico, cultural e histórico, mediante:d) proteção do folclore, do artesanato e das tradições populares nacionais;Da Necessidade da renúncia fiscal:A necessidade de haver apoio por meio de renúncia fiscal se justifica na medida em que a proponente não possui recursos próprios para viabilizar a iniciativa sendo essencial a aprovação desse projeto por esse r. Ministério para que a proponente possa buscar empresas privadas que eventualmente possam se interessar através da renúncia fiscal em patrocinar o projeto.Ressalta-se que o custo-benefício do projeto é o fomento da cultura, através do cinema e da gastronomia, tendo em vista que o projeto será inteiramente gratuito, voltado para público de baixo poder aquisitivo.

ESTRUTURA: O estúdio conta com infraestrutura completa para filmagens audiovisuais, incluindo espaços adaptados e equipados para atividades culinárias. O ambiente dispõe de cozinhas profissionais devidamente estruturadas, com bancadas, utensílios, eletrodomésticos e equipamentos adequados para a execução das receitas, além de áreas técnicas que possibilitam uma gravação eficiente e segura. LOCAIS DE REALIZAÇÕES:São Paulo-SP.PLANO DE DISTRIBUIÇÃO:100% gratuito.DOS CUSTOS DO PROJETOCabe esclarecer que, em atendimento à Resolução nº 49 de 03 de agosto de 2012 os custos do projeto foram orçados com base nos parâmetros de precificação de serviços e mão de cobrada conforme tabela de INDICADORES NACIONAIS DE PREÇOS DA CULTURA, realizada pelo Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas e publicada pelo Ministério da Cultura.

Programa de Televisão - AUDIOVISUAL– A série comporta por 12 episódios, cada um com duração aproximada entre 20 e 30 minutos. As gravações ocorrerão em estúdio profissional na cidade de São Paulo, em dias consecutivos, contemplando cenários equipados e adaptados para a produção audiovisual de alta qualidade.As filmagens serão registradas com câmeras de cinema digital em resolução 4K, assegurando padrão técnico compatível com exibição televisiva e plataformas digitais, além de captação de som e iluminação adequados para o formato audiovisual proposto.A exibição será realizada de forma semanal, com um episódio inédito apresentado a cada semana, ao longo de 12 semanas consecutivas.

Série Televisiva. MEDIDAS DE ACESSIBILIDADE NO ASPECTO ARQUITETÔNICO: Nesse caso não se aplica.. MEDIDAS DE ACESSIBILIDADE NO ASPECTO COMUNICACIONAL E DE CONTEÚDO:Para pessoas com deficiência visual: Linguagem oral e legendas descritivas.Para pessoas com deficiência auditiva: Intérprete de Libras para realização de tradução para linguagem de sinais.. MEDIDAS DE ACESSIBILIDADE DE COMUNICAÇÃO E DIVULGAÇÃO ACESSÍVEIS:Para pessoas com deficiência visual: As peças de divulgação online contarão com uma versão em audiodescrição da divulgação que está sendo feita, comunicando todas as informações e todos os recursos de acessibilidade do projeto; Todas as peças de divulgação impressas contarão com QR code, que irá direcionar para o arquivo em áudio com a audiodescrição da peça de divulgação, comunicando todas as informações e todos os recursos de acessibilidade do projeto.

DEMOCRATIZAÇÃO DE ACESSOConforme art. 47 da IN nº 23/2025, apresentamos as medidas que serão adotadas no projeto:I - doar 10% (dez por cento) dos produtos resultantes da execução do projeto para distribuição gratuita com caráter social ou educativo, além do previsto no art. 46, inciso III, totalizando 20% (vinte por cento); Todo projeto será com distribuição 100% gratuita e abertas ao público em geral. III - disponibilizar, na internet, registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, e de outros eventos referentes ao produto principal, acompanhado com libras e audiodescrição;O projeto será disponibilizado registros no Youtube e o projeto terá contas de corte de vídeos curtos nos aplicativos TikTok, Instagram, e Kwai.

FICHA TÉCNICACoordenação Geral: AF dos Santos ProduçõesCoordenação Administrativo-Financeiro: AF dos Santos ProduçõesAssistente administrativo: Sandro Celestino de AraújoProdutora Executiva: Ana Cláudia FigueiredoAssistente de Direção: Fabiana Arthur Rodrigues MartinsDesigner Gráfico: Vinícius PozzatoApresentadora: Manu PestanaSupervisor de Conteúdo: Ricardo KenskiDiretor de Produção: Rafael BedoniBREVES CURRÍCULOSCoordenação Geral e Coordenação Administrativa e Financeira: AF dos Santos Produções - Fundada em 2009, a Cia Metrópole de Teatro (nome fantasia da AF dos Santos Produçoes ME.) já produziu diversos espetáculos teatros, entre performances e pesquisas teatrais. Sendo a maior pesquisa em teatro infantil e infanto-juvenil. Projeto encenados pela Cia Metropole de Teatro: Planeta Água em Cena; Galera do Planeta na Fazenda; Fazenda Esperança; Balu e os Amiguinhos; Como Nasceram as Estrelas; Estapafúrdia; Conte-me uma historia e veja como ficou; Clubinho do Planeta; Zag – Onde há fumaça, há fogo; Viagem a Terra, As Aventuras de Quim Labareda; Historias que vieram de Trem; Danos; Complicado Caso de Monte Dourado. E o projeto aprovado pela Lei Federal de Incentivo a Cultura: Pedro, Pedrinho, Zóinho.Assistente administrativo: Sandro Celestino de Araújo é sócio-diretor da empresa Komedi Projetos e Comércio Ltda- EPP. Graduado em Administração de Empresas pela Faculdade Interativa COC e Pós graduado em Gestão de Negócios pela a IPEP (Instituto Nacional de Ensino e Pesquisa), há mais de 20 anos Sandro possui experiência profissional notadamente nas áreas de Marketing; Financeira; e Administrativa, atuando como diretor; planejamento simultaneamente estratégias e ações; marketing de relacionamento com clientes; promoção de eventos; elaboração de relatórios; gestão financeira entre muitos outros. Projetos: Atuou como Coordenador administrativo e financeiro também, em projetos culturais, como o exemplar editorial Capoeira– um patrimônio cultural, de José Pedro Soares Martins (ISBN: 978-85-7582-609-6); Um carnaval encantado, de José Pedro Soares Martins (ISBN: 978-85-7582-684-3); Teatro Somos Crianças e Temos Direitos!; Teatro Na Ceia com Maria Tricota; Teatro Deu Nó?; Teatro As Latas Mágicas; Teatro Planeta Água em Cena 2; Teatro Uli Luli e os Guardiões da Natureza; Teatro e Livro Sr. Pinguinho e o Mundo dos Pinguins; Teatro e Oficinas Humor em Doses; Show musical Os Reis do Clássico; Cinemateca Escola & Vida; Livro Horizontes sem limites; Na Trilha das águas; #meudinheirovaleouro; Papo Reto; As aventuras de Quim Labareda; O Passo; O Transito e Eu; Arte, Palavra, Alimento; Saiii Zika!; Cinemateca Escola &Vida; A Arte da Vida; Brinquedoteca, a arte do brincar!; Ronin, o jabuti veloz; Cine Drive In; Como Produtor Executivo no projeto Baú de Histórias. Assistente Administrativo:, atuou no projetoFamília Lima, Músicas de domingo. Coordenador de Captação para o projeto Teatro Circuito Cênico Rabiola de Pipa– ProAC; Luan, o cometinha– ProAC, foi proponente e executou os projetos aprovados e realizados pelo Programa de Ação Cultural do Estado de São Paulo, “Símplio– Um conto caipira” e “Galerinha na Fazenda”.Produtora Executiva: Ana Cláudia Martins de Figueiredo - É Graduada em Programação Visual pela Universidade São Judas Tadeu, em São Paulo/SP e Graduada em Direito pela FADISC (Faculdade de Direito de São Carlos), em São Carlos/SP. Em 1999 iniciou sua carreira como designer e web designer. Participou como designer gráfico de duas exposições de artes gráficas “Brasil Século XIX: Imagens da Cultura – Exposição Digital” e “Lasar Segall – Exposição Digital”. De 2003 a 2004 trabalhou com edição de livros, criação de capas, projetos gráficos e editoração. De 2005 a 2014, atuou como coordenadora de projetos editoriais e projetos culturais. Desenvolveu carreira na área de produção cultural, eventos corporativos e artes gráficas, viabilizando e realizando projetos culturais corporativos ou com leis de incentivo à cultura. Foi proponente do projeto “Teatro Cidade das Cantigas – ProAC 5120, realizado em 2013. Coordenou projetos em diversos segmentos como: PROJETOS TEATRAIS: Teatro Toda criança tem direitos!; Teatro Julinha Relógio na Amazônia, Planeta Água em Cena, As Latas Mágicas, Ciclovias Amigas, Fazenda Esperança, E agora como faz; que circularam por diversas cidades de vários estados. PROJETOS EDITORIAIS (Edição de Livros): Imagens do Campo - A Vida e a Gente na Agricultura de São Paulo; Julinha Relógio - Inventando Moda; Coleção Imagens do Brasil; Salto – Sua História, sua Gente; História de Santa Bárbara d'Oeste; Imagens e Encantos da Mata Santa Genebra; Sr. Pinguinho e o Mundo dos Pinguins; Coleção Nossa Literatura Clássica; Festas Populares do Brasil; Julinha Relógio redescobrindo o Brasil; livro em Braille: A Árvore de Pirulitos. PROJETOS OFICINAS: Oficina de música - A descoberta dos ritmos, Oficina de Artes com massas de modelar e Oficina de Literatura Clássica. PROJETOS MUSICAIS: Big Band Samburá; Orquestra Filarmônica de Campinas e Os Reis do Clássico por Família Lima. Em 2017 iniciou sua experiência em serviço público como assessora técnica e depois coordenadora de Criação e Fomento na Secretaria Municipal da Cultura de Fortaleza, elaborando editais, projetos culturais, processos de inexigibilidade, portarias, avaliação técnica e elaboração de pareceres técnicos do cumprimento do objeto de prestação de contas de projetos culturais, contratos de gestão e convênios federais. Atuou na comissão gestora de execução da Lei Aldir Blanc no município de Fortaleza-CE. Participou como parecerista de avaliação de projetos culturais em alguns editais da Secretaria Municipal da Cultura de Fortaleza - SECULTFOR e da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará – SECULT-CE desde 2017 até 2022. De 2023 até hoje atua com elaboração e coordenação de projetos culturais em diversas leis de incentivo à cultura: federal, estadual (RJ e SP) e municipal (Rio de Janeiro e São Paulo).Assistente de Direção: Fabiana Arthur Rodrigues - Graduada em Publicidade e Propaganda pela Universidade de Marília (UNIMAR) atua como designer para criação de peças gráficas e em eventos diferenciados há 6 anos. Foi premiada em 1º lugar no 19º Fest’up (Festival Universitário de Publicidade e Propaganda) organizado pela Fundação Armando Álvares Penteado em 2007; mesmo ano em que também trabalhou nas áreas de captação, desenvolvimento de mídias e organização de eventos para o Esmeralda Shopping (Marília, SP). Em 2008 atuou junto à organização da banda Rosa de Saron (www.rosadesaron.com.br). No ano de 2009 atuou no departamento de comunicação da Spaipa Indústria de Bebidas S/A, executando eventos internos e externos, alguns destes sendo palestrar para crianças e adultos. Em 2012 na cidade de Pompéia (SP), realizou o serviço de voluntariado para a Rádio Comunitária Millenium FM (www.mileniumfm.com.br), junto à área de publicidade e de relações públicas da emissora. Em 2013 atuou como analista de eventos para projetos culturais junto às leis de incentivo, organizando desde a logística, até a contratação de fornecedores e execução. Entre os projetos em destaque, são eles: Balu e Amiguinhos em: a cultura das águas; Gabriel e Balu em quem tem medo de voar?; Julinha Relógio na Biblioteca; Julinha Relógio na Amazônia e; Sr. Pinguinho e o Mundo dos Pinguins. Desde 2014 até hoje, está exercendo a função de coordenadora de projetos e produtora executiva, realizando projetos culturais nas Leis de Incentivo à cultura, Rouanet e ProAC: Planeta Água em Cena 2; As Latas Mágicas 2; O trânsito e eu; Humor em Doses; As aventuras do sapo Crôco; Ler e Brincar em todo lugar; Cinemateca Escola & Vida; Os Reis do Clássico; Circo a bordo; Horizontes sem limites; Galera do Planeta na Fazenda 2; Toda Criança tem Direitos 2; Teatro Planeta Relógio 2; Ser Criança; Vias Amigas, Histórias da Vó Na; Arte, Palavra e Alimento.Designer Gráfico: Vinicius Pezzato – Profissional de Marketing com mais de 15 anos de experiência, possui Graduação em Comunicação Social: Publicidade e Propaganda com ênfase em Marketing (PUC-CAMPINAS, 2008 – 2011), além de Pós-Graduação em Administração de Empresas (FGV, 2014 – 2015) e especialização em Business Program (University of Miami, 2018). É especializado em estratégias digitais, análise de mercado, gestão de campanhas de alto impacto e programação visual. Possui expertise em SEO, SEM, marketing de conteúdo, branding e mídias sociais, e maximização de retorno sobre investimento (ROI). Atuou nos projetos “Baú de Histórias 2”, “Cultura na Rua”, Cantando e Contando Histórias”, “Profissionais Avante!”, “Profissionais do Amanhã”, “Biblioteca da Diversidade”, Lixinho ou Lixão: todos têm seu latão” e “Da madeira a Arte”.Criadora/Showrunner / Apresentadora: Manu Pestana - Roteirista, produtora de conteúdo, comediante e criadora do programa “Cozinha Atípica”, Manu Pestana é formada em Teatro (Bacharelado – 2014) e pós-graduada em Metodologia do Ensino da Arte. Com uma trajetória artística sólida, atuou em 12 peças teatrais e é idealizadora e diretora da premiada peça “Palhaça Sola”. Desde 2020, se apresenta como comediante de stand-up, trazendo humor e crítica social para os palcos. Na televisão, foi assistente de palco do programa “Cozinhe Se Puder” (SBT/Discovery) e tem no currículo a atuação em mais de 25 campanhas publicitárias. Manu também tem ampla experiência em produção audiovisual. Trabalhou por 3 anos na Band, colaborando na criação do canal Sabor & Arte, e por mais 3 anos nos Estúdios Flow (Flow Podcast), onde atuou como roteirista, produtora executiva e criadora de conteúdo. Durante esse período, foi responsável pela concepção e gestão de projetos de destaque como: “Minha Receita” (Podcast da Seara) “Salve Salve Família” (canal Flow) “Prosa Secreta” (canal Flow) É também roteirista, criadora e produtora executiva do podcast original da Audible/Amazon:“Manual para Não Ser Feito de Otário”.Roteirista: Ricardo Kenski - Gerente de produção e conteúdo com sólida atuação em todas as etapas do audiovisual — do desenvolvimento criativo à entrega final — em projetos de TV, documentário e ficção. É formado em Rádio e TV pela FAAP, com especialização em documentário pela EICTV (Cuba) e mestrado pela Facultad Blanquerna (Barcelona). Com 25 anos de experiência, Ricardo trabalhou em empresas como HBO, MTV, Comedy Central, National Geographic Channel, Eurochannel e Bandsports, consolidando uma trajetória versátil e de alto nível no mercado audiovisual. Atualmente, lidera a área de desenvolvimento de projetos na produtora Impossível, atuando na criação e supervisão de conteúdos originais. Entre os destaques de sua carreira, estão: “Greg News” (HBO) – Programa semanal de humor político. “Confisco” (HBO) – Documentário. “A Culpa é do Cabral” (Paramount) – Série de comédia. “Deu Positivo” (Paramount) – Reality show Com ampla visão de mercado e sensibilidade artística, Ricardo atua como um elo estratégico entre canais e produtoras, garantindo relevância, qualidade e inovação em cada projeto.Diretor de Produção: RAFAEL BEDONI - Publicitário formado pela FAAP, Rafael Bedoni é apaixonado por contar histórias através do audiovisual. Com formação complementar em filmmaking pela New York Film Academy (Los Angeles) e cursos técnicos em edição (DRC), direção de arte e direção de fotografia (AIC), atua há mais de 6 anos como diretor e produtor audiovisual. Diretor de Produção: Rafael Bedoni - Publicitário formado pela FAAP, Rafael Bedoni é apaixonado por contar histórias através do audiovisual. Com formação complementar em filmmaking pela New York Film Academy (Los Angeles) e cursos técnicos em edição (DRC), direção de arte e direção de fotografia (AIC), atua há mais de 6 anos como diretor e produtor audiovisual.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.