150 Anos da Imigração Italiana no RS - Volume V - A Subsistência

Produzir e publicar o livro "150 Anos da Imigração Italiana do RS - Volume V - A Subsistência" - que aborda o contexto histórico cultural da alimentação desde os primórdios da colonização aos dias atuais. Realizar palestras nas escolas públicas, como Contrapartida Social.

A obra "150 Anos Anos da Imigração Italiana no RS - Volume V - A Subsistência" aborda o contexto histórico cultural da alimentação desde os primórdios do processo de colonização pelo imigrante italiano em solo gaúcho. Do cotidiano à Patrimonialização.Alguns conteúdos que serão abordados no livro:1. Da Subsistência à Riqueza Gastronômica Base alimentar - século XIXCultivo familiar Surgimento dos pratos típicos2. Cadeia produtiva - Moinhos e MatadourosO processamento de grãos em farinhas, a fabricação de salames e queijos, e o consumo de pão caseiro, vinho e frutas.3. COMÉRCIOEscambo Primeiros Armazens Cooperativas4. CICLOSOuro branco - banha e sua valorização no contexto local e nacionalOuro Amarelo - a sojaPATRIMÔNIO CULTURALA cozinha, que começou como uma forma de sobrevivência, tornou-se um forte elo com as raízes italianas e um elemento central da identidade ítalo-gaúcha. Essa culinária, com seus sabores e aromas peculiares, é reconhecida como um patrimônio imaterial, celebrada em documentários e festivais, e valorizada no turismo de base cultural. TURISMO CULTURAL - FESTAS POPULARES A culinária ítalo-gaúcha atrai turistas interessados em vivenciar os costumes da região, impulsionando o desenvolvimento local e mantendo viva a herança cultural dos imigrantes.

OBJETIVO GERALProduzir e publicar o livro "150 Anos da Imigração Italiana no RS - Volume V - A Subsistência" que trata do contexto histórico cultural da alimentação, meios de produção, gastronomia, processos e distribuição de alimentos, desde o inínio da colonização no Estado aos dias atuais, acessivel a todo tipo de público.OBJETIVOS ESPECÍFICOSImprimir e publicar 1000 exemplares do livro 150 Anos da Imigração Italiana no RS - Volume V - a Subsistência.Realizar 6 palestras em escolas públicas para professores e alunos como Contrapartida Social.Produzir um eficiente programa de divulgação do livro contemplando a acessiblidade. vídeos com intérprete de livras e audiolivro.

O projeto 150 Anos de Imigração Italiana já teve 4 volumes publicados com pleno êxito e o proponente propôe a produção e publicação do V Volume que abordará um dos assuntos vitais dos seres humanos - A Subsistência. A Lei 8.313/91 - Lei Rouanet foi de fundamental importância para a concretização dos primeiros quatro volumes. Da mesma forma, o proponente pretende publicar o Volume V utilizando os incentivos fiscais federais. Neste V Volume será abordada a história da alimentação do Imigrante Italiano que colonizou o Rio Grande do Sul, desde a sua adaptação em solo gaúcho, valendo-se da disponibilidade de alimentos locais. Assim o livro inicia com o cultivo do milho, do feijão, da criação de animais e do desenvolvimento de pratos típicos. No decorrer dos anos os imigrantes desenvolveram pratos genuínos e uma rica gastronomia baseada na subsistência e que forma uma das características culturais do patrimônio histórico, principalmente da Serra Gaúcha. Portanto, o conteúdo do livro transita da Subsistência à Riqueza Gastronômica.Considerando a temática proposta ser de exprema importância para compreender todo o processo que formou o contexto histórico cultural da sociedade gaúcha, por meio do trabalho do imigrante italiano, o projeto encontra na Lei 8.313/91 a principal fonte de apoio para o fomento e incentivo à produção literária de valor humanístico cultural. Pelas razões expressas, o projeto " 150 Anos da Imigração Italiana no RS - Volume V - a Subsistência" está inserido nas finalidades previstas no CAPÍTULO 1, ART 1º da Lei 8313/91, a saber: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; Segundo as finalidades da referida Lei no Artigo 3º, serão alcançados: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: b) edição de obras relativas às ciências humanas, às letras e às artes; IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante: b) levantamentos, estudos e pesquisas na área da cultura e da arte e de seus vários segmentos;

ORÇAMENTO IMPRESSÃO GRÁFICA - Foram anexados dois orçamentos em razão do tempo de produção. Será considerado e foi lançado o valor maior na Planilha Orçamentária em razão do período necessário para a produção do livro. Havendo alterações o proponente solicitará o remanejamento de recursos, no momento oportuno.Plano de Distribuição - Produto Livro: Foram lançados dois detalhamentos Livro impresso: 1000 Audiolivro: 5000

1.000 Livros - 150 Anos da Imigração Italiana Volumi V - A Subsistência Capa: 62x31cm, 4x1 cores, Tinta Escala em Couche Fosco 150g. CTP Incluso.papelão: 55x26cm, sem impressão em Papelao 1230g.FLS GD: 4 pgs, 52x26cm, 4 cores, Tinta Escala em Couche Fosco 210g. CTP Incluso.CAPA MIOLO: 55x26cm, 4x4 cores, Tinta Escala em Couche Fosco 210g. CTP Incluso.MIOLO: 400 pgs, 25x25cm, 4 cores, Tinta Escala em Couche Fosco 150g. CTP Incluso.Lombada:31mm, Dobrado, Colado PUR, Guilhotina, Laminação Bopp Fosco, Nº lados 1(Capa), Laminação Bopp Fosco, Nº lados 1(FLS GD),costurado.Capa com duas orelhas internas laterais de 8 cm cada

ACESSIBILIDADEPara atendimento ao Artigo 44 da instrução normativa MINC 23/2025, as medidas de acessibilidade são as seguintes: LIVRO FÍSICA: o projeto contempla a realização do eventos de lançamentos do livro que será em espaços que ofereça as condições para atendimento às medidas tais: rampas de acesso, elevadores, piso tátil, corrimões, banheiros adaptados, cadeiras para pessoas com mobilidade reduzida, deficientes e idosos. CONTEÚDO Deficientes visuais: produção de audiolivro. Deficientes auditivos: Intérprete de libras para os vídeos que serão produzidos sobre o conteúdo do livro e do evento de lançamento do livro. Deficientes Intelectuais: Monitores e equipe treinada para atendimento a esse público no que for necessário. CONTRAPARTIDA SOCIAL FÌSICA: as palestras serão realizadas em escolas públicas que atendem as medidas tais: rampas de acesso, piso tátil, corrimões, banheiros adaptados. CONTEÚDO Deficientes auditivos - intérprete de libras - informação aos professores sobre os vídeos com intérprete de libras.Deficientes visuais: informação aos professores sobre a produção do audiolivro Deficientes Intelectuais: Monitores e equipe treinada para atendimento a esse público no que for necessário.

DEMOCRATIZAÇÃO DO ACESSOPara atendimento ao Art. 46 da IN Nº 23/2025 - a distribuição dos mil exemplares será assim feita:DISTRIBUIÇÃO GRATUITA100 livros destinados aos patrocinadores do projeto, proporcional ao valor do patrocínio.100 livros destinados a estudantes e professores, prefeitura (bibliotecas das escolas), museus e pessoas de baixo poder aquisitivo. 100 livros destinados à divulgação do projeto para a imprensa escrita, falada e televisiva, bibliotecas públicas e entidades. COMERCIALIZAÇÃOVenda normal: 500 livros para fins comerciais serão destinados ao público em geral e em particular à comunidade e aos participantes dos conteúdos contemplados.Venda promocional: 200 livros para fins comerciais serão exclusivamente para estudantes, comunidade e público de baixa renda.AUDIOLIVRO - estima-se o atendimento a 5.000 pessoas Para atendimento ao Artigo 47 da IN 23/2025, propõe-se disponibilizar, na internet, textos e imagens, e vídeos sobre o conteúdo do livro, e sobre o evento de lançamento, todos com acessibilidade.

EQUIPE PRINCIPALPROPONENTE: Exercerá as funções de COORDENAÇÃO ADMINISTRATIVA E FINANCEIRA (lançado em administração do projeto – custos vinculados) e CAPTAÇÃO DE RECURSOS.Foi proponente do projeto 150 Anos da Imigração Italiana no RS – Volume IV. Situação: Apresentou Prestação de Contas.ADEMIR ANTONIO BACCA: COORDENAÇÃO EDITORIAL, PESQUISA, PRODUÇÃO DE TEXTOS.Jornalista, radialista, escritor, poeta, pesquisador e Editor. Editor do Jornal LACONICUS de 1973 a 1996, Editor do Jornal GARATUJA de 1986 a 2004, Diretor da Editora Grafite Ltda. Foi diretor e produtor de programas de rádio, e assessor de imprensa da prefeitura de Serafina Correa. Presidiu a Fundação Serafinense de Cultura. Publicou dezenas de livros, tem participação em mais de 50 antologias publicadas no Brasil e no exterior. Recebeu premiações literárias e distinções por sua atuação como ativista cultural. Coordenou 123 eventos dentre eles Congressos de poesia, eventos literários, feiras do livro, congressos, encontros e mostras de artes visuais e outros. Idealizou e editou 4 volumes do projeto "150 Anos de Imigração Italiana no RGS". Recentemente, publicou o livro "Janelas da Memória".ROGÉRIO COSTA ARANTES: PROJETO GRÁFICO e EDITORAÇÃO ELETRÔNICAJornalista profissional com larga participação em redações de jornais, rádios e assessorias de imprensa. Como produtor gráfico realizou diversos trabalhos na área de criação de livros e diagramação de jornais. Também atua na área de criação de publicidade. Realizações: As primeiras edições de O método 1, 2, 3 e 4, de Edgar Morin no Brasil. O maior crime da Terra, Décio Freitas. Viagem ao extremo sul da solidão, Juremir Machado da Silva, Rio Grande do Sul cenas e paisagens, Eduardo Tavares. Os últimos dias de Corinto, Alain Robben Grillet. Partículas elementares, Michel Houelebecq. Vida, Paulo Leminski GERSON LENHARD: PRODUÇÃO DE TEXTOS e VÍDEOSJornalista, Editor do Jornal Gazeta em dia por mais de 20 anos, Editor do Jornal Semanário. Atualmente é redator do Portal Leouve. repórter de eventos e apresentador do Programa Sem Nome da Rede Serrana de Comunicações.ROBERTO MAURO ARROQUE: PRODUÇÃO DE TEXTOSMúsico, contista, colunista de jornal, escritor e médico. É pesquisador do canto tradicional Talian e das formas como os cantos tradicionais se apresentavam no norte da Itália, no sul da França e na Catalunha ao final do século XIX. É profundo conhecedor da história das cidades de Serafina Corrêa, Guaporé e de outras cidades da Região.MARIA STEFANI DALCIN – PRODUÇÃO EXECUTIVA E ASSESSORIA ADMINISTRATIVA Museóloga nº 125 - nível IV - COREM 3ª Região - autora do livro Vale dos Vinhedos: História, Vinho e Vida, PRONAC: 035420, lançado em 2008. Proponente do projeto de publicação do livro Janelas da Memória, PRONAC: 178339, lançado em 2021. Proponente do projeto de publicação do livro Dialogando com Picasso lançado em 2021. Proponente do projeto de publicação do livro Imigrantes,Transporte e Progresso - PRONAC 21237, executado em 2024, Memorial Maria Fumaça de Carlos Barbosa, PRONAC: 193925 executado em 2024.JANETE NODARI: REVISÃO DE TEXTOProfessora, escritora e revisora com larga experiência. Tem feito a revisão de inúmeros trabalhos do Fundo de Cultura de Bento Gonçalves. Para o Proyecto Cultural Sur revisou volumes das coleções “Poesia do Brasil”, “Poeta, Mostra a tua Cara”, “150 Anos de Imigração Italiana no RGS” e o livro “Janelas da Memória”.

Transferência de recursos entre conta captação e conta movimento no valor de R$90.000,00 em 02/04/2026.